Comparación de cinco insecticidas orgánicos y dos métodos de aplicación para el control postcosecha de Frankiniella occidentalis en ají morrón 35
Resumen Adonamil Cruz Rikelby Mata Ruth Castro * Raymundo Hansen ** Se hizo un estudio en la ciudad de Jarabacoa provincia la Vega, en la casa exportadora World Agro Marketing Internacional. El objetivo fue evaluar el efecto de productos orgánicos sobre el control de Frankiniella occidentalis bajo ambientes controlados en la fase de postcosecha de ají morrón utilizando dos métodos de aplicación. El diseño utilizado fue el de Completamente al Azar (DCA) con arreglo factorial de 5 insecticidas orgánicos y dos métodos de aplicación. Los insecticidas orgánicos evaluados fueron Spinosad, Aza direct 1.2 CE, Alicina, Capsaicina, y Aceite de Palma, mientras que los métodos de aplicación fueron el de Sumersión y el de Aspersión. La efectividad de los productos orgánicos y los métodos de aplicación fue evaluada mediante el conteo de ninfas y adultos vivos del thrips en seis momentos del período postcosecha: previo a la aplicación, y a las 6, 12, 18, 24 y 48 horas después de la aplicación. Según resultados obtenidos los cinco insecticidas orgánicos, Aza-direct, Spinosad, Alicina, Capsaicina, Aceite de Palma, utilizado en ají morrón en la fase de postcosecha respondieron positivamente en el control de Frankiniella occidentalis, siendo el Aceite de Palma y Aza-direct que controlarón mejor la población de thrips en su diferentes estados (Ninfas y Adultos). De acuerdo al análisis realizado no hubo diferencia entre los métodos, aunque en promedio el método de Sumersión superó al de aspersión en control de ninfas. En el control de adulto ocurrió lo inverso el método por aspersión obtuvo mejores resultados. * Estudiante de término del Tecnólogo Agrónomo ** Asesor de investigación. Presidente Hortiplantas, Constanza. 37
Introducción El ají morrón es un cultivo importante, que forma parte de las hortalizas producidas en República Dominicana, siendo éste uno de los condimentos más significativos en la cocina dominicana. Datos estimados establecen que para el periodo 1983-1992 las áreas cosechadas a nivel nacional han variado de 948.8 a 313.25 hectáreas y la producción de 4,000 a 14,226 toneladas métricas. Las zonas de producciónque más se destancan son: la zona alta (Constanza, Jarabacoa y Ocoa) en zonas baja Baní, Azua y Mao (Collado et al, 2003). El ají morrón obtiene los mayores volúmenes de producción (2862.17 ton) con un promedio de 44% producido bajo invernadero, el 66% de la producción actual está destinada para el mercado de exportación, lo que significa un aporte económico para República Dominicana RD$ 261738,640. Para el año 2005 el 34% fue destinado al mercado local. Con el propósito de evaluar el efecto de productos orgánicos sobre el control de Frankiniella occidentalis bajo ambientes controlados en la fase de postcosecha de ají morrón utilizando dos métodos de aplicación se hace este trabajo, y así crear alternativas a la utilización excesiva de productos químicos en la producción de ají morrón. Algunos de los objetivos fueron: a) Evaluar el efecto de productos orgánicos sobre el control de F. occidentalis mediante el conteo de ninfas y adultos presentes en el fruto; b) comparar cual de los dos métodos de aplicación de los productos, Sumersión y Aspersión, es el más efectivo en el control de poblaciones de ninfas y adultos de F. occidentalis; y c) determinar la duración del efecto de los productos orgánicos evaluados en diferentes períodos de tiempo después de la aplicación. 38
Materiales y métodos El experimento se realizó en la casa exportadora World Agro Marketing Internacional, en la ciudad de Jarabacoa provincia la Vega, República Dominica, ubicado a unos 800 msnm, y a 19º 4 latitud norte y 70 60 O longitud oeste, carretera Jarabacoa Constanza. Con una temperatura media anual de 220 C. El diseño utilizado fue el de Completamente al Azar (DCA) con arreglo factorial de 5 insecticidas orgánicos y dos métodos de aplicación aspersión y sumersión, para un total de 10 tratamientos y 8 repeticiones (80 unidades experimentales). La muestra de ajíes morrón fueron tomadas semanalmente mediante un sondeo para identificar los frutos afectados por el thrips F. occidentalis de los productores Juan López, Francisco Céspedes, Luís Tiburcio, Anastasio Hernández, en la zona de Jarabacoa. Siendo estos frutos lo que llegaban con mayor incidencia del thrips a la sala de empaque. A continuación en el cuadro 1. Se muestran los cincos insecticida evaluados en el trabajo con su respectiva dosis. Cuadro 1. Dosis e insecticidas evaluados en el ensayo. Ingrediente activo Producto comercial Dosis Spinosad Spinoace 0.75cc/L Aza direct Neem 6.25cc/L Alicina Extracto de ajo (Bug Balancer) 5.00cc/L Capsaicina Extracto de ajo con ají picante (Xplode) 5.00cc/L Aceite de palma Ecofrut (testigo relativo) 6.96cc/L Aceite de palma Ecofrut 50.00cc/L 39
Se utilizaron formulaciones comerciales de insecticidas que presentaban distinto mecanismo de acción, siendo, todos ellos productos orgáni-cos. En el ensayo se incluyeron dos testigo, un absoluto y un relativo. En el testigo absoluto se tomaron 10 ají y se hizo un conteo previo, evaluando el comportamiento de la población durante 6, 12, 18, 24, 48 horas. En el testigo relativo se tomaban dos cajas llenas de ají donde eran tratado en la sala de empaque con la utilización del producto orgánico Aceite de Palma a razón de 320cc/46lits de agua durante 27 segundos, luego se hacía un secado y un brochado para eliminar cualquier presencia del thrips. El agua utilizada era tratada con un regulador de ph para que el producto tuviera una homogeneidad en la solución y así obtener una buena mezcla. Cada semana se hacía las evaluaciones, en las primeras cuatro evaluaciones los tratamientos fueron aplicados mediante el método de sumersión, haciéndose uso de seis cubetas, teniendo en cada una de ellas diez ají por cada tratamiento, una de las cubetas utilizadas era para el testigo relativo. En las cinco cubetas restantes se sumergieron los 10 ajíes con un período de 3 minutos bajo la aplicación de cada uno de los tratamientos. En total se hicieron seis evaluaciones de los frutos. La primera evaluación fue realizada en la sala de empaque, en Jarabacoa, y consistió en un conteo del número de adultos y ninfas vivas de F. occidentalis antes de la aplicación. Para evaluar el número de mortalidad de F. occidentalis se utilizó la formula de Abbott: %Eficacia=( testigo- tratamiento/ test) 100, que corrige la mortalidad obtenida en el tratamiento con respecto a la observada en el testigo sin insecticida, obteniendo así la eficacia del producto. 40
Para evaluar las variables se utilizó el programa MSTATC, que da los resultados estadísticos de cada variable estudiada. Se hizo una transformación de datos porque en el análisis de varianza (ANAVA) el coeficiente de variación fue muy alto. La transformación de datos utilizado es para datos con varianza que cambia proporcionalmente con la media, cuando la variable Y se refiere a datos de conteo de insectos. Cuando la Y presenta distribución de Poisson, la variables de este tipo debe transformarse mediante la raíz cuadrada: Y= ½(y+x), siendo X =0, ½, 3/8, etc. Cuando se indica valores de Y menores a 15 conviene tomar X=3/8, que es lo que comúnmente ocurre en experimentos de laboratorio basados en insectos (Pimentel, Gómez 2000). El análisis estadístico consistió de un análisis de Varianza a cada uno de las variables y la prueba de Tukey al 5% de error experimental para separar las medias de de aquellas variables que presentaron diferencias estadística significativas. Resultados y discusión El análisis estadístico consistió de un análisis de Varianza a cada uno de las variables y la prueba de Tukey al 5% de error experimental para separar las medias de de aquellas variables que presentaron diferencias estadística significativas. En el gráfico 1 se observan los resultados de la prueba Tukey el número de adultos de F. occidentalis presentes en los frutos de ají morrón según el insecticida. El testigo absoluto (p=0.1354) se diferencia de todos los demás siendo éste el que quedó con mayor incidencia de thrips vivos a final de la evaluación, esto se debe a que al testigo no se le hizo aplicación de ningún producto. 41
Gráfico 1. Número de adultos de F. occidentalis por frutos según insecticidas orgánicos. (Tukey = 0.007638, alpha = 0.050). En el gráfico 2, la población de adultos va disminuyendo con relación al tiempo de aplicación, donde las 48 Horas (0.005357) tiene la menor cantidad de thrips vivos, por el efecto del producto en el tiempo. Gráfico 2. Número de ninfas de thrips por frutos según la frecuencia de evaluación. (Tukey = 0.007071, alpha = 0.050) 42
En el gráfico 3 se observan los resultados de la prueba de Tukey realizada a la interacción métodos x frecuencia de evaluación, la interacción Sumersión con el conteo inicial 0 hora (0.38), se diferencia estadísticamente de todas las demás siendo esta la que tiene la mayor población de thrips, debido a que en el conteo inicial no se hizo aplicación de insecticidas. Para la interacción Aspersión con el conteo inicial (0.2600) se diferencia estadísticamente de todas las demás siendo superado por la interacción Sumersión con el conteo inicial con relación a la mayor presencia del thrips, esto es por la misma razón anterior. Gráfico 3. Separación de medias de la interacción método x frecuencia de evaluación (AC) para la variable conteo de adulto (Tukey = 0.02315, alpha = 0.050) Según el gráfico 4 mediante la prueba Tukey s al 5% del error experimental, la interacción Sumersión por Alicina (0.12) se diferencia de todas las demás, siendo la que contiene la mayor cantidad de thrips por las mismas razones explicadas en párrafos anteriores. 43
Gráfico 4. Separación de medias de la interacción método x insecticidas (AB) para la variable conteo de adultos (Tukey = 0.01080, alpha = 0.050) En el gráfico 4.1 se observan los resultados de la prueba de tukey s al 5% de error experimental, donde el testigo absoluto (1.327) se diferencia de todos los demás, siendo este el de mayor población de ninfas, debido a que no se le hizo la aplicación de ningún insecticidas. Mientras que para el insecticida Aceite de Palma (0.4521), fue quien mejor controló la población de ninfas, seguido de la Alicina (0.4521), y el Azadirect (0.4875). 44 Gráfico 4.1. Separación de media de los insecticidas para la variable conteo de thrips en estado de ninfas. (Tukey = 0.006455, alpha = 0.050)
En el gráfico 4.2 se observan los resultados de la prueba de Tukey s donde la población de ninfas va disminuyendo con relación al tiempo de aplicación, quedando a las 48 horas (0.1661) la menor cantidad de thrips vivos, por el efecto del producto en el tiempo. Gráfico 4.2. Separación de media de la frecuencia de evaluación para la variable conteo de thrips en estado de ninfas. s_ = 0.005976 at alpha = 0.050 x Según el gráfico 4.2.1 se puede observar la prueba de separación de media Tukey s, para la interacción métodos x frecuencia de evaluación, donde la interacción Aspersión x 0 Horas (1.796), es diferente estadísticamente a todo los demás, siendo el de mayor población de trhips. 45
Gráfico 4.2.1. Separación de medias de la interacción método x frecuencia de evaluación (AC) para la variable conteo de ninfas (Tukey = 0.008452, alpha = 0.050) 46 Según la gráfica 4.8 los productos evaluados bajo el método de sumersión, el Aza direct 1.2 CE fue el que mejor controló las ninfas de F. occidentalis (87%), mientras que el testigo relativo (Aceite de Palma, 6.96cc/L) fue el que mejor controló a los adultos (97%) aunque el control de ninfas fue deficiente (68%). En promedio, el Aza direct 1.2 CE fue el que mejor controló a las poblaciones de ninfas y adultos en general (91%). En general, todos los productos orgánicos utilizados controlaron las poblaciones de ninfas y adultos con una eficacia de 80% o más, a excepción del testigo absoluto cuya eficacia fue de 42% en ninfas, 65% en adultos, y 53% como promedio. Según la gráfica 4.9 los productos evaluados bajo el método de aspersión el Spinosad fue el que mejor controló las ninfas de F. occidentalis (89.7%), el aceite de palma fue quien mejor controló la población de adultos (95.0%), en promedio el aceite de palma fue el que mejor controló a las poblaciones de ninfas y adultos (90%). En general, todos los productos orgánicos utilizados controlaron las poblaciones de ninfas y
adultos con una eficacia de 80% o más, a excepción del testigo absoluto cuya eficacia fue de 54.6% en ninfas, 53.3% en adultos, y 54% como promedio. Gráfico 4.9. Porcentaje de eficacia de los insecticidas orgánicos aplicados con el método de Aspersión. Conclusiones 1. El efecto de los cincos insecticidas orgánicos, Aza-direct, Spinosad, Alicina, Capsaicina, Aceite de Palma, utilizado en ají morrón en la fase de postcosecha respondieron positivamente en el control de Frankiniella occidentalis. 2. El Aceite de palma y Aza-direct fueron los insecticidas orgánicos con lo que se obtuvieron mejor resultados en el control de F. occidentalis en su diferentes estados (Ninfas y Adultos). 3. El insecticida orgánico Aza-direct tiene un porcentaje de eficacia de un (87%) en el control de ninfas por el método de Sumersión, el Spinosad obtuvo una eficacia (89.7%) en control de ninfas mediante el método de aspersión. 47
4. El insecticida testigo relativo (Aceite de Palma) fue el que mejor controló a los adultos (97%) aunque el control de ninfas fue deficiente (68%), por el método de Sumersión, el Aceite de Palma fue quien mejor controló la población de adultos (95.0%), mediante el método de aspersión. 5. La población thrips fue disminuyendo con relación al tiempo de aplicación, donde las 48 horas obtuvo la menor cantidad de thrips vivos, por el efecto del producto en el tiempo. 6. De acuerdo al análisis realizado no hubo diferencia entre los métodos, aunque en promedio el método de Sumersión superó al de aspersión en control de ninfas. En el control de adulto ocurrió lo inverso el método por aspersión obtuvo mejores resultados. Bibliografía Consultada Collado, Francisco; Francisco Céspedes; José Ovalle; Roberto Adames y Vinicio Victoriano. 2003. Cultivos del Pimiento: Apuntes Técnicos Sobre el Cultivo de Pimientos Bajo Invernaderos. Programa de Mercados, Frigoríficos e Invernaderos (PROMEFRIM). Santo Domingo, República Dominicana. Sarita, Victoriano. 1991, Cultivo de hortalizas en Trópicos y Subtrópicos. Editora Corripio Sto. Dom. 48