PLAN ANUAL DE FORMACIÓN DEL SECTOR TURÍSTICO ÁREA DE FORMACIÓN 31 MARZO 2016
OBJETIVO El sector de la hostelería y el turismo de la Región de se viene consolidando como uno de los motores para la generación de empleo y riqueza. Un sector competitivo exige una formación de calidad que venga a responder a las necesidades reales de las empresas, una formación continua que recicle y mejore los niveles de cualificación de los trabajadores en, así como un fomento en la motivación para escoger la formación turística mediante la dignificación de las profesiones asociadas a ella. RESULTADOS PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN Como continuación y resultado de la realización del Estudio de Necesidades Formativa del Sector Turístico y teniendo en cuenta los presupuestos asignados para este año así como la ocupación de instalaciones, los cursos realizados durante el primer trimestre de 2016 han sido los siguientes:+ ENERO FIN DURACIÓN MATRICULA Jefe de Rango Desempleados 11/01/2016 18/03/2016 250 30 Jefe de Sector Desempleados 11/01/2016 18/03/2016 250 30 Panes especiales para restaurantes (SEF) 12/01/2016 21/01/2016 24 - (SEF) Desempleados 16/09/2015 01/06/2016 810 - (SEF) Desempleados 17/09/2015 02/06/2016 810 - Iniciación a la cata de quesos (SEF) 18/01/2016 21/01/2016 12-2
restaurante y bar (SEF) Escandallos y hojas de coste (SEF) pastelería (SEF) cocina (SEF) FIN DURACIÓN MATRICULA Desempleados 28/01/2016 25/04/2016 290-26/01/2016 04/02/2016 24 - Desempleados 26/01/2016 16/06/2016 410 - Desempleados 29/09/2015 04/02/2016 350 - Ingles 1 B1 ( 2ª parte) Cursos mixtos* Sector Turístico Idiomas 22/09/2015 21/06/16 La ficha de producción y los escandallos Inglés Profesional para turismo Cursos mixtos* Sector Turístico Hostelería 20/01/16 08/02/16 Cursos mixtos* Sector Turístico Revenue Management (Básico) Cursos mixtos* Sector Turístico FEBRERO Acciones comerciales y reservas (SEF) Desempleados Sumiller conocimiento internacional (SEF) sala: iniciación a la coctelería San Javier Actualización de platos de cucharas (SEF) sala: atención al cliente San Javier Amadeus nivel inicial Guías y Turismo Hoteles y Alojamientos Empresarial 25/01/16 25/04/16 26/01/16 29/02/16 360 (80 h. 20 (3 h. 90 (10 h. 30 (3 h. 190 15 70 50 01/01/2016 11/03/2016 150-09/02/2016 16/03/2016 50-15/02/2015 17/02/2016 12-16/02/2016 18/02/2016 12-22/02/2016 24/02/2016 12 - AAVV 15/02/2016 23/02/2016 20 30 3
Verduras nuevas propuestas (SEF) FIN DURACIÓN MATRICULA 23/02/2016 03/03/2016 16 - cocina (SEF) Desempleados 29/02/2016 28/06/2016 350 - (SEF) Caravaca Desempleados 29/02/2016 23/09/2016 810 - sala: Iniciación al La presencia árabe en la RM. Cultura, arte, literatura y personajes San Javier Cursos mixtos* Sector Turístico Enología 29/02/2016 03/02/2016 16 - Guías y Turismo 10/02/16 10/03/16 Ingeniería de Menús Cursos mixtos* Sector Turístico Hostelería 23/02/16 30/03/16 Técnicas de comunicación para atender con éxito al cliente Cursos mixtos* Sector Turístico Empresarial 24/02/16 30/03/16 30 (5 h. 30 (3 h 30 (4 h de Alérgenos Online Sector Turístico Hostelería 15/02/16 29/02/16 20 10 sala: Iniciación al Águilas MARZO Enología 07/03/2016 10/03/2016 16 - Camarero de banquetes Desempleados 07/03/2016 15/03/2016 24 14 Las bases de la cocina Desempleados 07/03/2016 08/07/2016 400 30 30 30 Amadeus nivel avanzado Elaboración de Panetones AAVV 07/03/2016 15/03/2016 20 30 Pastelería 07/03/2016 16/03/2016 12 15 4
Arroces y risottos (SEF) sala: corte de jamón sala: atención al cliente San Pedro del Pinatar Águilas Jornada de Sensibilización Cartagena restaurante y bar (SEF) Puerto Lumbreras FIN DURACIÓN MATRICULA 08/03/2016 17/03/2016 20-08/03/2015 10/03/2016 12-08/03/2016 10/03/2016 12 - General 11/03/2016-4 - Desempleados 14/03/2016 06/06/2016 290 - Camarera de pisos Desempleados Hoteles y Alojamientos 14/03/2016 18/03/2016 20 10 sala: corte de jamón Jornada de Sensibilización Profundización en RRSS dirigida a la promoción turística del destino Águilas San Pedro del Pinatar turismo 14/03/2016 16/03/2016 12 - General 14/03/2016 4 - Empresarial 16/03/2016-5 - Diseño y comercialización de la oferta gastronómica, menú del día y carta Cursos mixtos* Sector Turístico Hostelería 08/03/16 18/04/16 30 (3 h. 30 Revenue Management (Medio) Cursos mixtos* Sector Turístico Hoteles y Alojamientos 09/03/16 23/05/16 60 (3 h. 60 5
Además los cursos previstos para el resto de 2016 son los siguientes: sala: iniciación a la coctelería Águilas ABRIL s FIN DURACIÓN MATRICULA 04/04/2016 06/04/2016 12 - Jefe de Rango Desempleados 04/04/2016 22/06/2016 250 30 Jefe de Sector Desempleados 04/04/2016 22/06/2016 250 30 Siete claves para aumentar tus ventas gracias a las nuevas tecnologías (Webs 2,0, internet, etc) Hostelería 04/04/2016 13/04/2016 12 - : Iniciación al Cartagena Enología 05/04/2016 06/04/2016 Ecoturismo y turismo familiar en la Naturaleza : Corte de jamón Curso Mixto Sector Turístico Cartagena Jornada de Sensibilización Águilas cocina (SEF) Puerto Lumbreras Pinchos y tapas (SEF) Alteraciones, enfermedades y defectos del vino Guías y Turismo 06/04/2016 06/05/2016 30 (2 h. 07/04/2016 - General 11/04/2016 4 - Desempleados 11/04/2016 01/07/2016 350-12/04/2016 20/04/2016 20 - Enología 12/04/2016 21/04/2016 16-30 6
: Elaboración de cafés y capuccinos : Atención al cliente Cartagena Cartagena FIN DURACIÓN MATRICULA 12/04/2016-4 - 13/04/2016 14/04/2016 Iniciación al vino Curso Mixto Sector Turístico 19/04/2016 19/05/2016 30 ( 3 h. 20 restaurante y bar (SEF) Desemplados 20/04/2016 30/06/2016 290 - : Iniciación a la coctelería Cartagena 19/04/2016-12 - Requisitos legales para la apertura de negocios hosteleros de la RdM de la Reputación y venta On-Line en bares y restaurantes. Curso Mixto Sector Turístico Jornada de Sensibilización Mazarrón Guía de cruceros en inglés Cartagena Técnica del trampantojo Pastelería dulce y salada para cóctel (SEF) Jefe de sala: técnicas y habilidades Tapas creativas Cartagena 19/04/2016 5 12 14 empresarial 21/04/2016 12/05/2016 20 ( 4 h. General 25/04/2016 4 - Guías 25/04/2016 26/04/2016 8 20 50 30 26/04/2016 04/05/2016 20-35 - 16-7
Curso intensivo preparación B1 Cambridge Presencial Sector Turístico Idiomas FIN DURACIÓN MATRICULA 50 150 Curso intensivo preparación B2 Cambridge Presencial Sector Turístico Idiomas Curso intensivo preparación C1 Cambridge Presencial Sector Turístico Idiomas : Iniciación al Mazarrón : Corte de jamón Mazarrón Elaboración de hamburguesas gourmet (SEF) : Atención al cliente Profundización en el análisis de páginas webs (Google Analytics y Google trends) Mazarrón Murca Animador turístico Bienes de interés inmaterial de la Región de. La traducción de nuestra tierra : Elaboración de cafés y capuccinos MAYO turismo Curso Mixto Sector Turístico Mazarrón 50 150 50 150 Enologia 04/05/2016 05/06/2016 09/05/2016 10/05/2016 10/05/2016 19/05/2016 24-11/05/2016 12/05/2016 Empresarial 11/05/2016 18/05/2016 Varios 16/05/2016 20/05/2016 20 15 Guías y Turismo 16/05/2016 17/06/2016 30 (2 h. 17/05/2016-4 - 30 8
: Iniciación a la coctelería Mazarrón Jornada de sensibilización Bullas Amadeus nivel avanzado de la reputación OnLine hotelera Especialización turismo - náutico Curso Mixto Los Alcázares Tapas creativas Lorca Personajes de la Región de Coctelería avanzada : Iniciación al : Corte de jamón Nueva Norma UNE EN ISO 9001:2015 : Atención al cliente Directores hoteles, Marketing y Comerciales FIN DURACIÓN MATRICULA 18/05/2016-4 - General 23/05/2016-4 - AAVV 23/05/2016 27/05/2016 20 30 empresarial Deportes Cursos Online Sector Turístico Guías y OOTT Bullas Bullas Bullas JUNIO turismo SEPTIEMBRE 25/05/2016 15/06/2016 20 20 40 20 16-30 30 04/06/2016 07/06/2016 16 20 Enología 07/06/2016 08/06/2016 13/06/2016 14/06/2016 empresarial 15/06/2016-5 - 15/06/2016 16/06/2016 (SEF) Desempleados 16/09/2016 01/06/2017 810 - (SEF) Desempleados 17/09/2016 01/06/2017 810-9
FIN DURACIÓN MATRICULA Dirección en cocina (SEF) Desempleados 18/06/2016 30/06/2017 1030 - Jefe de sector Desempleados Servicio de restaurante (SEF) Desempleados restaurante y bar (SEF) Desempleados Jornada de sensibilización Jumilla : Iniciación al Jumilla : Corte de jamón Jumilla : Atención al cliente Jumilla Jornada de sensibilización Lorca Repostería y pastelería para celiacos, intolerantes a la lactosa y a la proteína del huevo (SEF) Preparación de tapas para bares de copas (SEF) General Enología General (SEF) Cartagena Desempleados Curso de especialización guía año jubilar Caravaca Guías 540 30 250 30 290-4 - 4-16 - 20-810 - 20-10
Aprovechamiento turístico de los espacios naturales protegidos Cursos Online Sector Turístico Guías y Turismo Inglés Profesional aplicado al turismo Cursos Online Sector Turístico Idiomas (SEF) : Iniciación al : Corte de jamón : Iniciación a la coctelería : Elaboración de cafés y capuccinos Puerto Lumbreras Lorca Lorca Lorca Lorca Amadeus nivel inicial / medio : Atención al cliente Grado de Gastronomía UCAM-CCT 2016-2017 Lorca Curso por definir (SEF) Curso por definir (SEF) restaurante y bar (SEF) OCTUBRE Desempleados Enología AAVV Alumnos Grado y Puerto Lumbreras Desempleados FIN DURACIÓN MATRICULA 30 30 90 70 810-4 - 4-20 30 500-24 - 20-290 - 11
cocina (SEF) Curso de Especialización Guía Año Jubilar Introducción al Revenue Management para restaurantes Revenue Management (Nivel Avanzado) Desempleados Caravaca Guías Cursos Online Sector Turístico Hostelería Cursos Online Cartagena / Sector Turístico empresarial FIN DURACIÓN MATRICULA 350-24 - 40 20 60 60 Escultura na S. XX. Renovación estilística Cursos Online Sector Turístico : Iniciación al Caravaca : Corte de jamón Caravaca NOVIEMBRE Guías y Turismo Enología 30 30 : Iniciación a la coctelería Caravaca 4 - : Elaboración de cafés y capuccinos Caravaca 4 - : Atención al cliente Caravaca Curso por definir (SEF) 24-12
FIN DURACIÓN MATRICULA Curso por definir (SEF) 20 - Aplicación del Revenue para restaurantes Amadeus Nivel Avanzado Curso por definir (SEF) Curso por definir (SEF) Cursos Online Sector Turístico Hostelería DICIEMBRE AAVV 30 30 20 30 24-20 - ACTUALIZACIÓN DE LA OFERTA E INNOVACIÓN EN LA FORMACIÓN Una de las premisas de una oferta formativa de calidad pasa por actualizar la tipología de cursos así como innovar en las temáticas o áreas de conocimiento. En este trimestre, se han impartido un total de nueve nuevos cursos y que son: FORMACIÓN ON LINE 1.-Inglés profesional para turismo 2.-La presencia árabe en la RM, cultura, arte y tradición 3.-Técnicas de comunicación para atender con éxito al cliente FORMACIÓN PRESENCIAL 1.-Elaboración de Panettones 2.-Profundización en redes sociales para Turismo 13
CONTACTO Responsable acción: Carmen Reverte Directora Centro de Cualificación Turística Tel. 968 277 772 carmen.reverte@carm.es 14