INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA Y EXTENSIÓN AGROPECUARIA

SOCIEDAD RURAL ARGENTINA INSTITUTO SUPERIOR DE ENSEÑANZA Y EXTENSIÓN AGROPECUARIA Carrera: Técnico Superior en Producción y Administración Rural Asignatura: Fundamentos de la Administración Agropecuaria GUIA de PROBLEMAS Ing. Agr. Patricio Calonge Ing. Agr. Pedro Lavignolle Med. Vet. Claudia Tagliamonte Año 2010 0

INDICE 3. ANÁLISIS ECONÓMICO 3.1. INGRESO BRUTO 3.2. COSTOS: incidencia de los costos: Gastos y Amortización 3.3. Amortización 3.4. Interés 3.5. Los costos en detalle 3.6. de Oportunidad 3.7. Cálculo del costo del kilometro 4) MARGEN BRUTO 4.1. Caracterización del Margen Bruto 4.2. Calculo de Margen Bruto Agrícola (Archivo Excel) 4.3) Indicadores de eficiencia 4.4. Margen Bruto Ganadero 1

3. ANÁLISIS ECONÓMICO 3.1. INGRESO BRUTO rendimiento sup sembrada Precio Kg/ha has U$S/ton trigo 3.000 250 Soja 3.000 250 Maiz 8.000 250 lt/vaca cabezas $/lt Tambo 15 300 Kg/cab cabezas $/kg Invernada 350 200 Ingreso Bruto Producción Ingreso Rendimiento Superficie cantidad Precio anual Bruto Unitario toneladas has U$S/ton $/ton $ kg/ha Trigo 1.350 450 Soja 2.250 75 Maiz 3.600 450 litros cabezas $/lt $ Lt/vaca Lt/ha Tambo 1.825.000 120 200 Kg cabezas $/kg $ Kg/cab Kg/ha Invernada 120.000 150 300 Valor dólar: 3,85 $/U$S 3.2. COSTOS: Incidencia de los costos: Gastos y Amortización s Arada del trigo Impuesto municipal Alambrados Mantenimiento de alambrados Tractor 160HP Sueldos del personal permanente Molinos Viáticos del encargado Sembradora Honorarios profesionales Reproductores y vientres Animales de trabajo Cosecha de trigo Cosechadora Pradera Fertilización de la Pradera Limpieza y mantenimiento ordeñadora 2

3.3. Amortización 3.1.1. Un establecimiento siembra 1.600 has de pasturas, las cuales serán aprovechadas durante los próximos 4 años. El costo de implantación es de $200/ha. Determine la amortización anual correspondiente a la inversión mencionada. 3.3.2. Se acaba de adquirir una maquinaria agrícola, cuyo valor de compra fue de $225.000. La vida útil es de 10 años y su valor residual pasivo de $22.500. Con esta información determine la cuota de amortización anual correspondiente. 3.3.3. Calcule el VALOR ACTUAL (V.A.) de un tractor, sabiendo que su V.R.P. es de $2.000, su Vida Util de 10 años, su amortización de 3.000 $/año y que tiene 5 años de uso. 3.3.4. Calcule el VALOR A NUEVO (V.N.) de un tractor, sabiendo que su V.R.P. es de 1.500 $, su Vida Util de 12 años, su amortización de 1.800 $/año y que tiene 5 años de uso. 3.4. Interés 3.4.1. Interés simple. Calcule en interés simple al final del periodo Capital: $15.500 Tasa: 14% anual Plazo: 9 meses Capital: $142.572 Tasa: 13,5% anual Plazo: 7 meses Capital: $1.225.500 Tasa: 17,3% anual Plazo: 10 meses 3.4.2 Interés compuesto: Capital: $154.500 Tasa: 14% anual, capitalizable anualmente Cuanto tendrá al final del 1 2 y 3 año. Cómo variaría la operación si la capitalización de los intereses fuera semestral? 3.5. Los costos en detalle 3.5.1. Indique, colocando una cruz en la casilla correspondiente, cuáles de los siguientes rubros de costos, son DIRECTOS y cuales son INDIRECTOS: s Directos Indirectos Arada del trigo Impuesto municipal Siembra de un verdeo Mantenimiento de alambrados Tasa vial Sueldos del personal permanente Cosecha del girasol Viáticos del encargado Herbicida del maíz Antiparasitarios vacunos 3

3.5.2. Indique, colocando una cruz en la casilla correspondiente, cuáles de los siguientes rubros de costos, son FIJOS y cuales son VARIABLES s FIJOS VARIABLES Arada del trigo Impuesto a las ganancias Impuesto Inmobiliario Combustible para maquinarias Tasa vial Sueldos del personal permanente Gastos de Cosecha Viáticos del encargado Herbicida del maíz Jornales de cosecha 3.6. de Oportunidad 3.6.1. Un desempleado cobra 1000 $/año en concepto de subsidio por parte del Estado. Son beneficiarios de este subsidio quienes no tengan trabajo o no realicen actividades que les brinden ingresos económicos. Un programa del Municipio local, lo incentiva a iniciar una actividad productiva para, de esa forma, no depender de la ayuda estatal mencionada. Para ello el Municipio contrata un equipo de evaluadores con el fin de seleccionar las alternativas más favorables que se planteen. El proyecto de esta persona es cultivar hortalizas y venderlas en un mercado concentrador. Los datos del proyecto son los siguientes: Producción total 5.000 Kg Precio de venta 1,10 $/kg Mano de obra (adicional, se contrata en época de cosecha) $ 3.000 Gastos insumos $ 1.000 Gastos comerciales $ 300 El capital de trabajo necesario será financiado por el municipio a tasa 0%). i) El proyecto planteado por el desempleado, resulta conveniente? ii) Qué pasa si el precio de venta disminuye en 0,10 $/kg? iii) Y si baja a 0,90 $/kg? 3.6.2. Un productor que posee $70.000 desea evaluar la conveniencia de adquirir un equipo de riego cuyo valor es de $50.000. El equipo se ubicará en un potrero de 50 has en el que se realiza todos los años maíz (no considera impacto ambiental). En el banco, el productor puede invertir dinero a una tasa del 10%. El equipo en cuestión tiene una vida útil de 20 años y los gastos anuales se componen de la siguiente manera: Combustible $ 1.000 Reparaciones $ 700 Mano de obra $ 800 El precio del maíz es de 80$/Tn neto de gastos comerciales y actualmente el productor obtiene un rendimiento de 40 qq/ha. Qué rendimiento debería obtener con el equipo de riego para que se justifique la inversión? 4

DETALLE 3.7. Cálculo del costo del kilometro DATOS Recorrido Anual Valor a Nuevo $ 75.000,00 Valor Residual 5% VN Pasivo (5 años) Amortización Anual Interés del Capital 6% anual Seguro 250 $/mes Patente 125 $/mes Cochera 200 $/mes 3,50 $/l Combustible y Carga 10 Km/l Aceite y Engrase $ 250/cbio 10.000 Km Cambio de Filtro $ 80/cbio 10.000 Km. Lavado 50 $/lav 2 lav/mes Reparaciones menores $ 300 12.000 Km Repuestos (2% V.N) $ 36.000 12.000 Km. Neumáticos (c/u) $ 250 40.000 Km. TOTAL (Fijo Variable) anual /km anual /km anual 25.000 30.000 35.000 /km DETALLE anual /km anual /km anual /km Recorrido Anual 25.000 30.000 35.000 Fijo Variable Graficar Anual y por kilometro. Cómo es la incidencia de los cotos fijos y variables según los distintos recorridos anuales? 5

4) MARGEN BRUTO 4.1. Caracterización del Margen Bruto 4.1.1. Se pretende evaluar la posibilidad de realizar 100 has de un cultivo lenteja. se pide: a) determinar el producto final y en que unidades se medirá b) enumerar todos los bienes y servicios necesarios para llevar adelante la actividad c) agrupar (con el máximo detalle) por su categoría de costos variables y fijos 4.1.2. Se pretende evaluar el margen de una explotación tambera, de un establecimiento de 200 has totales. se pide: a) determinar cuáles serán los productos y subproductos de esta actividad, que formaran los ingresos de la actividad. b) enumerar todos los bienes y servicios necesarios para llevar adelante la actividad c) agrupar (con máximo detalle) por su categoría de costo directo/indirecto y fijo/variable. 4.1.3. Un establecimiento de la provincia de entre ríos de 150 has se dedica a la producción de cítricos. Se pretende evaluar los ingresos y los costos de toda la empresa. se pide: a) determinar los productos y/o subproductos de esta actividad, que formaran los ingresos de la actividad. b) enumerar todos los bienes y servicios necesarios para llevar adelante la empresa c) agrupar (con máximo detalle) por su categoría de costo directo/indirecto y fijo/variable. 4.1.4. Selección de cultivos según factor limitante Cultivos Ingreso Neto ($/ha) ($/ha) Maíz 410 160 Soja 600 220 Girasol 510 170 Margen Bruto ($/ha) $ ganado./ $ invertido Que conviene sembrar si se dispone de 50 ha de campo? Que conviene sembrar si se dispone de 10.000 $? 6

4.2. Calculo de Margen Bruto Agrícola (Archivo Excel) CAMPAÑA CULTIVO: Zona Tipo de labranza Precio a cosecha $/qq $/qq $/qq Rendimiento qq/ha qq/ha qq/ha Ingreso bruto $/ha $/ha $/ha $/qq $/qq $/qq Comisión % I.B. % I.B. % I.B. Impuestos % I.B. % I.B. % I.B. Gastos varios Secada ptos. ptos. ptos Flete corto Flete largo Precio Neto $/qq $/qq $/qq Cosecha % I.B. %I.B. %I.B. Ingreso neto $/ha $/ha $/ha cantidad $/labor $/ha cantidad $/labor $/ha cantidad $/labor $/ha Total Labores Total Agroquímicos Total Gastos Directos $/ha $/ha $/ha MARGEN BRUTO $/ha $/ha $/ha Rendimiento Indiferencia de 7

4.3) Indicadores de eficiencia 4.3.1. Determinar con los siguientes datos la conveniencia (o no) de cosechar una soja cuyo rinde esperado era de 20 qq/hay el rinde logrado fue de 4 qq/ha Precio Bruto Gasto de comercialización Gasto de cosecha de Producción 250 $/tn 15 % I.B 50 $/ha 160 $/ha 4.3.2. Con la información siguiente, que decisión tomará un productor sobre la conveniencia de cosechar un lote de maíz que al momento de la cosecha presenta un rinde de 10 QQ/ha. Superficie sembrada Rinde esperado Precio Bruto Gastos de comercialización de implantación y protección de Cosecha 50 has 10 QQ/ha 100 $/Tn 25 % I. B 200 $/ha Base: 50 $/ha + 5 % I.B. Le aconseja cosechar? Justifique su respuesta con números. 4.3.3 Indique, justificando su respuesta con números, que alternativa de comercialización resulta más conveniente para comercializar un lote de 50 Tn de SOJA DISPONIBLE, sabiendo que: FÁBRICA A FÁBRICA B Precio Bruto 230, 0 $/tn 220, 0 $/tn Flete Corto 5, 0 $/tn --------------- Flete Largo 15, 0 $/tn 18, 0 $/tn Comisión 3, 0 % I.B 2, 0 % I.B Impuestos 1, 5 % I.B 1, 5 % I.B Gastos recepción planta 7, 5 $ tn 5, 0 $/tn 8

4.4. Margen Bruto Ganadero Calcular para cada ejercicio la superficie ganadera efectiva y la producción de carne total y por hectárea ganadera 4.4.1. Un campo mixto agrícola ganadero del oeste de la provincia de Bs. As. Cuenta con una SUPERFICIE TOTAL de 500 has. de las cuales 100 son ocupadas por Campo Natural y sobre las 400 has restantes lleva la rotación siguiente: Año 1 2 3 4 5 6 7 cultivo P1 P2 P3 P4 Trigo Vi / Vv Sg Cultivo 1 Labor Siembra Pradera 1 15/02 15/03 Inicio Pastoreo 1/06 Trigo 01-04 01/07 Cosecha 31/12 Verdeo Invierno 01/01 15/02 Inicio Pastoreo 15/05 Verdeo Verano 1/10 1/11 Inicio Pastoreo 15/01 Sorgo Granífero 01/05 Cosecha 14/03 Datos físicos Existencia inicial 400.000 kg Existencia final 500.000 kg Salidas Brutas 600.000 kg Desbaste salidas 4 % Entradas Netas 300.000 kg Mortandad 5.000 kg Existencia Media 1.000 cabezas 4.4.2. Un campo mixto agrícola ganadero del oeste de la provincia de Bs. As. Cuenta con una SUPERFICIE TOTAL de 1.500 has. de las cuales 100 son ocupadas por Campo Natural y sobre las restantes lleva la rotación siguiente: Año 1 2 3 4 5 6 7 cultivo P1 P2 P3 P4 Trigo Vi / Vv G Cultivo 1 Labor Siembra Pradera 1 15/02 15/03 Inicio Pastoreo 1/06 Trigo 15/03 01/07 Inicio Pastoreo 15/12 Verdeo Invierno 01/01 15/02 Verdeo Verano 15/10 1/11 Girasol 15/06 Datos físicos Existencia inicial 450.000 kg Existencia final 320.000 kg Salidas Brutas 700.000 kg Desbaste salidas 5 % Entradas Netas 400.000 kg Mortandad 3.500 kg Existencia Media 1.500 cabezas 9

4.4.3. Un campo mixto agrícola ganadero cuenta con una SUPERFICIE TOTAL de 800 has de las cuales 200 son ocupadas por Campo Natural y sobre las restantes lleva la rotación siguiente: Año 1 2 3 4 5 6 cultivo P1 P2 P3 P4 Vi/Mz Tr/Vv* Cultivo 1 Labor Siembra Pradera 1 01/03 15/03 Inicio Pastoreo 1/06 Trigo 16/05 Cosecha 30/12 Verdeo Invierno 01/01 15/03 Inicio Pastoreo 15/05 Verdeo Verano 01/01 15/02 Inicio Pastoreo 15/02 Fin Pastoreo Maiz 15/09 Cosecha Inicio Pastoreo Fin Pastoreo 28/02 15/04 15/02 28/02 Suplementación con Maíz: Consumo: 50 Tn Rendimiento Maíz: 50 qq/ha * Maíz Barbecho: tiene un ciclo muy corto y se pastorea antes de que florezca para evitar el consumo de agua del suelo. Datos físicos Existencia inicial 400.000 kg Existencia final 400.000 kg Salidas Brutas 500.000 kg Desbaste salidas 5 % Entradas Netas 200.000 kg Existencia Media 1.500 cabezas 4.4.4. Un productor posee un lote de maíz con un rinde menor al esperado. Debe analizar si le conviene cosecharlo o hacerlo pastorear por un lote de novillos presentes en el establecimiento. Dispone de la siguiente: Superficie del lote 50 ha M.B. cosecha de maíz 100 $/ha Fecha inicio del pastoreo 01/03 Fecha fin de pastoreo 15/04 Peso de entrada al lote 300 kg./cab Peso de salida del lote 345 kg./cab Precio Neto de compra 1,3 $/kg Precio Neto de venta 1,15 $/kg Cantidad de Novillos 200 Desbaste sobre venta 5 % cabezas Sanidad 6 $/cab Salario peón 450 $/mes Qué le aconseja: cosechar o pastorear el lote? Justifique su respuesta con números. 10