El Indicador General del ICA correspondiente a enero presenta un valor de -50, inferior al registrado el mes anterior y al promedio histórico. Al 16 de enero, según el Panorama Agrícola Semanal, la cosecha de trigo finalizó con una producción estimada de 8,7 millones de toneladas. La siembra de maíz avanzó un 96,2 % de las 2,38 millones de hectáreas proyectadas con un descenso con respecto al área implantada en la campaña anterior de -25,6%. Comenzó la cosecha de girasol a un 9,1% de las 2,07 millones de hectáreas estimadas para esta campaña. Por otra parte, la siembra de soja avanzó 89,7% de las 18,2 millones de hectáreas proyectadas (incremento del 7,6% con respecto a la campaña pasada). Las cotizaciones del mercado a término presentaron variaciones mensuales positivas para todos los productos: trigo (2,0%), maíz (12,6%), soja (16,2%) y girasol (8,8%). Con respecto a la campaña pasada, las variaciones fueron negativas; trigo (-30,5%), maíz (-18,0%), soja (-16,3%) y girasol (-50,8%). El dólar agrario correspondiente al mes de diciembre presentó los siguientes valores: soja $1,03; trigo $1,14; girasol $1,07 y maíz $1,18. Los costos directos de los cuatros cultivos se incrementaron respecto de la campaña anterior: maíz (25,6%), soja (20,2%), trigo (40,7%) y girasol (29%). Sin embargo, se registró una pequeña disminución con respecto al mes anterior para el maíz (-0,7%) y la soja (-0,8%). Precios de las carnes. Para la vacuna, los precios con respecto al mes pasado presentaron las siguientes variaciones: para las categorías novillos (6,6%), novillitos (0,3%) y terneros (-4,3%). El precio de la carne de cerdo descendió -0,9% respecto de octubre (capón sin tipificar, modalidad pie). Indicadores de carne bovina, porcina y aviar al mes de noviembre. La producción bovina descendió 12,8% con respecto al mes anterior. Asimismo, la faena bovina presentó también descensos de 13,4%. Las exportaciones de carne vacuna verificaron un descenso de -22,8% respecto del mes anterior y del -33,2% interanual. La faena porcina descendió -6,4% con respecto al mes anterior. La producción avícola presentó un descenso del 11,1% con respecto al mes pasado. Para el caso de las exportaciones avícolas, se verificaron descensos de -15% con respecto al mes anterior y descensos interanuales de -2,7%. INSTITUTO DE ESTUDIOS ECONÓMICOS BOLSA DE CEREALES
Indicador general del ICA 20,6 % de las variables presentan una variación positiva, un 70,6% varían de manera negativa. Cultivo Fuente: Elaboración propia. Área cosechable 08/09 Panorama Agrícola (en millones de hectáreas) Área cosechada 07/08 variación Progreso comparativo de la siembra al 16/01 Campaña 08/09 Campaña 07/08 Trigo 4,2 5,3-20,7% 100,0% 100,0% Girasol 2,07 2,7-30,4% 9,1% 14,3% Área a implantar 08/09 Área implantada 07/08 Progreso comparativo de la siembra al 16/01 Cultivo variación Campaña 08/09 Campaña 07/08 Soja 18,2 16,9 7,6% 89,7% 98,4% Maíz 2,38 3,2-25,6% 96,2% 98,0% Fuente: Departamento de Estimaciones y Proyecciones Agrícolas de la Bolsa de Cereales. Cotizaciones Cámaras Arbitrales (en pesos, por tonelada) 20/01/09 19/12/08 21/01/08 Trigo Bahía Blanca 429,0 408,0 5,1% 570,0-24,7% Maíz Rosario 397,0 299,5 32,5% 440,0-9,7% Soja Rosario 860,0 720,0 19,4% 962,0-10,6% Girasol Bahía Blanca 650,0 560,0 16,07% 1.395,0-53,4% Cotizaciones Mercado a Término (a cosecha, en dólares por tonelada) 20/01/09 21/12/08 21/01/08 (campaña anterior) Trigo Bs. As. Enero/09 125,0 122,5 2,0% 180,0-30,5% Maíz Rosario Abril/09 119,7 106,3 12,6% 146,0-18,0% Soja Rosario Mayo/09 246,5 212,0 16,2% 294,6-16,3% Girasol Rosario Marzo/09 209,0 192,0 8,8% 425,0-50,8%
Dólar Agrario (comparación respecto a diciembre de 2001) Dólar Banco Central Diciembre $ 3,42 Soja 35% Derechos de Exportación * Girasol 32% Trigo 28% Maíz 25% Dólar Agrario Soja $ 1,03 Girasol $ 1,07 Maíz $ 1,18 Trigo $ 1,14 Los datos se obtuvieron con la cotización del dólar promedio mensual del BCRA y de la variación del IPC del mes correspondiente. *A partir del 24/12/2004 mediante la Resolución Conjunta 26/2008 y 28/2008 se modifican las alícuotas correspondientes al trigo duro y al maíz (entre otros). Fuente: Elaboración propia en base a datos del INDEC y BCRA. Precios de la Tierra (en dólares por hectárea. Fuente: Compañía Argentina de Tierras) Zona Enero 2009 Diciembre 2008 Enero 2008 Maicera 10.200 10.700-4,6% 10.000 2,0% Triguera 4.800 4.800-4.200 14,3% Invernada 5.500 5.800-5,1% 4.800 14,6% Gastos de Estructura (en USD por ha. Fuente: revista Márgenes Agropecuarios) Explotación (1000 ha.) Enero 2009 Diciembre 2008 Enero 2008 Maíz y soja 142,9 144,3-0,9% 114,0 25,3% Trigo y girasol 131,8 133,2-1,0% 105,2 25,2% Invernada 109,9 111,0-0,9% 87,7 25,3%
Índice de costos de los principales insumos (en base a costos directos, zona núcleo) Fuente: Elaboración propia en base a datos de la revista Márgenes Agropecuarios. Venta de Maquinaria (en unidades vendidas. Fuente: Asociación de Fábricas de Tractores) Noviembre 2008 Septiembre 2008 Noviembre 2007 Tractores 740 941-21,3% 996-25,7% Cosechadoras 141 125 12,8% 298-52,7% Fuente: Elaboración propia en base a datos de AFAT.
Precios promedio mensuales. Fuente: Mercado de Liniers S.A., SAGPyA y ONCCA Bovinos Diciembre 08 Noviembre 08 Diciembre 2007 Novillos* 2,56 2,40 6,6% 2,91-12,0% Novillitos* 2,70 2,69 0,3% 3,16-14,5% Terneros* 2,64 2,76-4,3% 3,16-16,4% Índice Novillo Mercado de Liniers 2,54 2,49 2,0% 2,58-1,5% Índice General ONCCA 2,55 2,64-3,4% 2,76-7,6% Porcinos Diciembre 08 Noviembre 08 Diciembre 2007 Capón sin tipificar Modalidad pie 3,10 3,13-0,9% 3,02 2,6% Pollos Diciembre 08 Noviembre 08 Diciembre 2007 Precio consumidor s/d s/d - 4,75 - *Mediante la disposición 5701/2005 de la Oficina de Control Comercial Agropecuario del 06/12/2005, se modificaron los rangos a utilizar para la clasificación de vacunos en pie con destino a faena, basados en peso, estado sexual y conformación de los mismos. Por ello, la comparación interanual se realiza contra categorías cuyos rangos de peso, estado sexual y conformación son diferentes. Item Indicadores de carne bovina, porcina y avícola Fuente: ONCCA y SAGPyA Noviembre* 2008 Octubre 2008 Noviembre 2007 Producción bovina (miles de tn) 245 281-12,8% 303-19,1% Faena bovina (Miles de cabezas) 1.149,7 1.328,2-13,4% 1.419,8-19,0% Porcentaje de Hembras en faena 46,4 47,6-1,2 pp 48,7-2,3 pp Exportaciones bovinas (Tn.) 38.155 49.183-22,8% 57.144-33,2% Faena porcina (cabezas) 273.607 292.584-6,4% 287.108-4,7% Impo. Productos porcinos (Tn.) 2.089 2.381,0-12,2% 3.795-44,9% Producción avícola (miles de Tn.) 112,0 126,0-11,1% 112,0 - Faena avícola (miles de cabezas) 43,3 48,2-10,1% 43,2-0,2% Exportaciones avícolas (miles de tn.) 18,0 21,2-15,0% 18,5-2,7% *Datos provisorios sujetos a revisión Feedlot Item Enero 2009 Diciembre 2008 Enero 2008 Ración US$/Tn. 89,0 85,5 4,0% 126,5-29,6% Sanidad US$/cab. 3,2 3,2-2,8 14,2% * La sanidad consiste en desparasitación y vacunas.