3º ENCONTRO EUROPEO DA CASTAÑA EUROCASTA 2012. BERGERAC. FRANCIA
Una amplia delegación de Galicia representada por socios de la Asociación de Productores y Exportadores de Productos Agrosilvestres de Galicia PROAGROSILGA y miembros de la Indicación Geográfica Protegida Castaña de Galicia, participaron activamente en el 3º Encuentro Europeo de la Castaña, reunión en la que los sectores implicados en la producción, transformación y comercialización de la castaña en Europa analizan, de forma anual, los avances y nuevos retos que se plantean alrededor de este sector. La cita tuvo lugar en la ciudad de Bergerac (Francia), donde más de ciento cincuenta representantes de siete países -Chile, España, Francia, Italia, Grecia, Croacia y Portugalapostaron por la modernización del sector, lo que se traduce, según recogen sus conclusiones, en la renovación del castañero y en sostener la plantación de nuevos soutos. Más Prioridades Ante una competencia internacional cada vez más presente sobre el sector de la transformación, los representantes del sector europeo han propuesto movilizarse alrededor de otras tres prioridades: - Aplicar medios de lucha eficaces contra el cynips (investigación y protección de las plantaciones). - Promover la castaña europea. - Poner en marcha medidas para que la producción de castaña sea tenida en cuenta en la nueva Política Agrícola Común, en particular en el pago único y el desarrollo rural. Además de estas medidas consensuadas, el conjunto de las delegaciones presentes decidió constituir una Comisión Europea interprofesional de la castaña en el marco de la Asamblea de las Regiones Europeas Hortofrutícolas (AREFLH), hasta ahora encargada de representar y defender los intereses de los productores y de sus socios comerciales e industriales ante la Comisión de la Unión Europea y del Parlamento.
3º ENCONTRO EUROPEO DA CASTAÑA EUROCASTA 2012. BERGERAC. FRANCIA Resumen de los tres días de Eurocasta 2012 20-9-2.012 El primer día, representantes de España, Francia, Italia, República de Macedonia y Portugal, expusieron datos de la producción de castaña de su país, la problemática del cultivo de castaña, el abandono del rural y de los soutos, las previsiones de futuro en cuanto a producción de castaña y nuevas plantaciones de castaños, las nuevas enfermedades y plagas del castaño, investigaciones en cuanto esas enfermedades y plagas y formas de combatirlas, tanto culturales como métodos de lucha biológica. Se presento también, por parte de la AREFLH, el LIBRO BLANCO DE LA CASTAÑA EUROPEA, con el que se pretende frenar el declive del castañar europeo para responder a las necesidades del mercado interior y preservar el equilibrio económico, social y medioambiental de las zonas de producción con gran desventaja natural. Paradójicamente, las claves de la merma en la producción de castaña en la mayoría de los países representados en el congreso eran las mismas, avance de enfermedades conocidas, aparición de nuevas y peligrosas plagas, abandono de los cultivares, cuidados culturales inadecuados, falta de mano de obra para la recogida y las condiciones climáticas adversas de los últimos años. Además, otro de los motivos del decaimiento de la producción de castaña surge en la nueva plantación, ya que el margen de carencia hasta entrar en producción el castañar es superior a los 8 años, motivo por el cual los agricultores sopesan plantar castaños para producción de castaña. En resumen, los castaños no se renuevan en la medida que desaparecen los más viejos. En cuanto a datos de producción y precio, existen diferencias notables entre países y regiones, pero carecemos de datos oficiales en cuanto a producción. En cuanto a precio existen diferencias significativas en cuanto la castaña para fresco y la castaña para transformación. Al terminar las charlas, dimos un breve paseo por las instalaciones del Citfl, en las que pudimos comprobar in situ varios estudios e investigaciones que se están llevando a cabo. Una de ellas referida a la avispilla, Dryocosmus kuriphilus, donde se estudia el ciclo de vida, la reproducción de la avispilla, posibles armas de control y lucha biológica.
21-9-2.012 El segundo día visitamos INVENIO, un centro de experimentación de frutales y legumbres, en el cual pudimos observar distintos estudios en campo de patrones de castaño, variedades, marcos de plantación, recogida mecanizada, desbroce del terreno y poda en altura. Los marcos de plantación y variedades son fundamentales a la hora de la plantación y el manejo del souto. Dado que lo que se busca es el mayor rendimiento de producción, aprovechando la morfología del árbol sometido a diferentes marcos de plantación, se estudia cual es el marco de plantación que se adapta mejor a cada variedad y a cada patrón. En cuanto a la recogida mecanizada, se realizaron diferentes demostraciones de recogida con distintas técnicas y máquinas. Se cosecho con red, ayudados de una máquina acoplada a un tractor que recogía la red, con distintos tipos de máquinas automotrices y con algún artilugio manual. También se presentaron novedades de atomizadores para aplicar tratamientos en suspensión y separadores-clasificadores de castaña. En la charla explicaron las distintas investigaciones y experimentos llevados a cabo por el Ctifl en torno a la castaña: Creación de variedades de castaña y patrones. Lucha biológica contra la avispilla (Dryocosmus kuriphilus). Estudio de las plagas : Curculio elephas, Carpocapsa Enfermedades criptogámicas : tinta, chancro (pruebas en campo con cepas hipovirulenta). Caracterízación genómica de patrones y variedades. Mecanización de los trabajos culturales y de la recogida de la castaña. Variedades hibridas: adaptación delicadas a las condiciones edafológicas - heladas de invierno - exigencias culturales superiores (fertilización, irrigación) - compatibilidad entre patrón e injerto - compatibilidad de polinización
Finalizada la charla se presento la Comisión Interprofesional europea de la castaña, integrada en ella PROAGROSILGA, representada por su presidente D.Jesús Quintá García. 22-9-2.012 El tercer día se visitaron soutos privados, en los cuales se pusieron en práctica los estudios realizados por el Ctifl en cuanto a patrones, variedades, marcos de plantación, irrigación, fertirrigación. El primer souto estaba plantado a marco 10*8, con patrón Marsol y variedad Bouche de Betizac, con fertirrigación controlada desde el 15 de julio hasta el 15 de septiembre. En esa zona la pluviosidad es de 1000mm por año. La producción del año pasado en ese souto, de 15 años de edad y una dimensión de 1,5 hectáreas, superó los 12.000 kilos de castaña. CONCLUSIONES: EL FUTURO DE LOS SOUTOS COMO PRODUCTORES DE FRUTA Necesidad de un estudio a nivel regional de marcos de plantación, variedades, compatibilidad con injertos, fertirrigación, plagas y enfermedades y su aplicación en el campo. Renovación de los castañares antiguos por castañares modernos, altamente productivos, mecanizables tanto para trabajos culturales de mantenimiento como para la recogida. Un punto clave es la escasez de mano de obra cualificada para esos trabajos culturales (podas, injertos, ) y para trabajos técnicos (marcos de plantación, fertirrigación, protección contra fauna salvaje ) Abandono de los castañares por falta de información para combatir plagas y enfermedades, imposibilidad de recoger la castaña (falta mano de obra para la recogida), daños por fauna salvaje, MERCADO DE LA CASTAÑA Competencia China con precios bajos y baja calidad. Necesidad de reinvindicar un producto de calidad amparado en DOP o IGP. Competencia intracomunitaria a causa de costes de producción diferentes entre países de la Unión Europea. Poca normalización para el comercio de fruta fresca.