I. INDICADORES DE CARENCIA DE ALIMENTOS Y CONSUMO ALIMENTARIO Carencia Alimentaria Proporción de subnutrición por cien - - - - na na na Número de subnutridos millones ns ns ns ns na na na Deficit alimentario de la población subnutrida kcal/persona/día 130 120 130 120-3.4 1.1-0.9 Necesidades Alimentarias Necesidad mínima de energía alimentaria (NMEA) kcal/persona/día 1970 1980 1990 1990 0.2 0.2 0.0 Necesidad promedia de energía alimentaria (NPEA) kcal/persona/día 2540 2550 2580 2570 0.2 0.2 0.0 Suministro Alimentario para el Consumo Humano Suministro de energía alimentaria (SEA) kcal/persona/día 3080 3250 3160 3280 2.8-0.6 0.6 Consumo tal de proteínas g/persona/día 92 94 91 96 * 1.3-0.7 1.0 * Consumo de proteínas de origen animal g/persona/día 55 54 54 55 * -1.2-0.1 0.6 * Consumo de grasas g/persona/día 110 113 134 * 0.6 3.4 * Composición Dietética (Contribución al SEA) Carbohidra por cien 56.2 58.1 56.3 52.0 * 1.6-0.6-1.6 * Proteína tal por cien 11.9 11.6 11.5 11.5 * -1.5-0.1 0.1 * Proteína animal por cien 7.2 6.6 6.8 6.6 * -4.0 0.4-0.5 * Grasa por cien 31.8 30.4 32.2 36.5 * -2.4 1.2 2.5 * Principales producs alimentarios consumidos (contribución al SEA) * 1 - Harina de trigo por cien 22.3 22.4 21.8 22.8 * 0.3-0.5 0.9 * 2 - Azúcar refinado por cien 12.3 12.8 13.0 8.3 * 1.9 0.4-8.9 * 3 - Aceite de colza por cien 4.7 4.8 5.2 6.5 * 1.2 1.4 4.5 * 4 - Cerveza de cebada por cien 6.8 6.5 6.7 6.4 * -1.9 0.6-0.9 * 5 - Cerdo de carnicería por cien 6.8 6.0 5.4 5.8 * -6.4-2.0 1.3 * Contribución de cereales y raíces y tubérculos al SEA por cien 32.6 33.9 31.6 32.6 * 1.9-1.4 0.6 * Contribución de aceites y grasas al SEA por cien 17.4 16.6 17.6 19.9 * -2.4 1.1 2.5 * *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente II. INDICADORES DE PRODUCCIÓN ALIMENTARIA Rol de la producción con respec al consumo según los producs principales** 1 - Harina de trigo por cien 116.6 117.7 113.3 105.0 * 0.4-0.8-1.5 * 2 - Azúcar refinado por cien 123.0 130.7 123.4 173.5 * 3.0-1.2 6.8 * 3 - Aceite de colza por cien 224.6 268.3 306.3 291.7 * 8.9 2.7-1.0 * 4 - Cerveza de cebada por cien 110.4 111.3 110.7 118.9 * 0.4-0.1 1.4 * 5 - Cerdo de carnicería por cien 99.6 99.1 96.3 86.3 * -0.2-0.6-2.2 * **Razón entre producción y consumo según los producs principales
III. INDICADORES DE COMERCIO ALIMENTARIO Comercio Exterior Exportaciones Mercadería tal MLN de dólares 16378 22166 33612 121544 15.1 8.3 21.4 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 4.6 3.7 2.5 2.8-11.3-7.5 2.0 Porcentaje de la exportación con respec a la producción tal de SEA por cien 15.0 14.7 19.3 31.7-0.9 5.5 8.2 Importaciones Mercadería tal MLN de dólares 17704 26779 36283 117905 20.7 6.1 19.6 Porcentaje de alimens con respec al valor de la mercadería tal por cien 4.7 4.3 3.2 3.7-4.5-5.7 2.5 Porcentaje de la importación con respec a la producción tal de SEA por cien 9.9 11.7 12.1 19.7 8.5 0.7 9.8 Comercio ne de alimens (Exp.-Imp.) con respec al PNB tal por cien -0.2-0.6-0.5-0.5 58.6-2.8 1.3 Rol de las importaciones con respec al consumo según los producs principales*** 1 - Harina de trigo por cien 0.3 0.5 1.2 4.3 * 25.2 17.1 25.6 * 2 - Azúcar refinado por cien 0.9 3.0 10.8 18.5 * 59.8 25.6 10.8 * 3 - Aceite de colza por cien 4.7 6.8 26.1 10.8 * 18.4 26.9-17.7 * 4 - Cerveza de cebada por cien 0.3 0.8 1.1 1.3 * 45.5 6.3 2.8 * 5 - Cerdo de carnicería por cien 1.1 5.7 16.0 * 32.3 20.7 * **Razón entre importaciones y consumo según los producs principales Ayuda Alimentaria Recibida Envío de ayuda en cereales Contribución de la ayuda alimentaria al suministro tal de energía alimentaria 1000 TM por cien IV. INDICADORES MACRO Y SOCIO ECONÓMICOS Población Población tal 1000 10308 10305 10207 10271 0.0-0.2 0.1 Densidad hab/km2 133 133 132 133 0.0-0.2 0.1 Contribución de la población urbana a la tal por cien 75.1 74.5 73.9 73.5-0.2-0.2-0.1 Tasa de dependencia por edad (por 100 pers. de edad 15-64) tasa 50.6 46.2 42.8 40.4-1.8-1.5-1.0 Agregados macro económicos PNB a precios de mercado (Dólares de EEUU constante 2000) MLN de dólares 50934 53974 58017 76399 1.2 1.4 4.6 Contribución del valor agregado agrícola al PNB tal por cien 5.8 4.6 3.7 2.5-4.4-4.4-6.4 Remesas de los trabajadores y compensación de los empleados, recibidos (respec al PNB tal) por cien 0.2 0.5 0.7 14.4 8.0 Asistencia oficial neta recibida para el desarrollo (respec al PNB tal) por cien Inversión extranjera directa, neta (Balanza de Pago, Dólares de EEUU corrientes respec al PNB tal) por cien 2.9 9.7 2.9 24.0-20.2 Cuentas de la balanza de pagos respec al PNB tal por cien -5.2-5.2-2.1 0.3-15.0 Reservas tales en meses de importaciones número de meses 4.5 4.3 2.8-0.7-7.1 Superávit/déficit de efectivo respec al PNB tal por cien -1.3-4.6-2.4 25.5-10.5
Pobreza (último año disponible) (% de población) Nacional Rural Urbana por cien por cien por cien Desigualdad en el Acceso a los Alimens y al Ingreso Gini de ingreso - 1996 por cien 26.0 Gini de consumo de energía alimentaria - 1997 por cien 11.2 Contribución de los alimens al gas tal - 2009 por cien 24.9 Índice de precios al consumo (Base=2000) por cien 44.8 78.5 104.7 117.9 11.2 5.8 2.0 Índice de precios de alimens al consumo (Base=2000) - Incl. bacco, beverages and public catering por cien 144.3 90.2 104.3 118.0-9.4 2.9 2.1 Tasa de alfabetización Mujeres adultas (% de mujeres de edad 15 ó mayor) Hombres aduls (% de hombres de edad 15 ó mayor) Aduls de ambos sexos (% de personas de edad 15 ó mayor) por cien por cien por cien V. INDICADORES AGRÍCOLAS Insumos agrícolas Fuerza trabajo tal 1000 5489 5678 5758 5663 0.7 0.3-0.3 Contribución de la fuerza de trabajo agrícola (2) a la fuerza de trabajo tal por cien 10.5 8.6 7.2 6.2-4.0-3.4-2.5 Contribución de la fuerza de trabajo femenino a la fuerza de trabajo agrícola por cien 35.3 31.4 28.3 24.7-2.4-2.0-2.3 Tierra Tierra cultivable y cultivos permanentes 1000 HA 3409 3346 3312 3271-0.4-0.2-0.2 Contribución de la irrigación a la tierra cultivable tal por cien 0.9 1.1 1.2 1.1 3.3 2.3-1.0 Producción agrícola (1) - producs principales * 1 - Leche de vaca, entera, fresca 1000 MT 3015 2767 2775-1.7 0.0 2 - Trigo 1000 MT 3730 4142 4026 2.1-0.5 3 - Carne autócna de cerdo 1000 MT 493 420 348-3.2-3.1 4 - Carne autócna de aves 1000 MT 165 243 247 7.7 0.2 5 - Carne autócna de vacuno 1000 MT 177 120 120-7.7 0.0 Exportaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Preparados alimenticios NEP percent 3.6 4.9 6.6 6.4 5.1 2 - Leche de vaca, entera, fresca percent 0.1 0.2 5.3 17.6 56.6 3 - Cigarrillos percent 7.5 5.9 4.9-4.8-3.1 4 - Cerveza de cebada percent 7.3 5.5 4.6-5.7-3.0 5 - Trigo percent 3.7 3.1 4.3-3.6 5.5
Importaciones principales (1) (contribución a la agricultura) * 1 - Preparados alimenticios NEP percent 5.7 6.7 5.6 3.0-2.8 2 - Materias orgánicas en bru NEP percent 4.6 5.7 4.5 4.1-3.9 3 - Chocolate y otros preparados NEP percent 2.7 3.7 4.1 6.2 1.8 4 - Pastelería percent 1.8 3.3 3.7 12.1 2.0 5 - Queso (leche entera de vaca) percent 0.8 1.2 3.6 7.7 19.0 *clasificados de acuerdo al período de tres años más reciente Insumos Uso de fertilizantes/tierra cultivable kg nutr./ha na na 79.6 91.7 2.4 Inversiones en agricultura Estimación del apoyo agrícola para los países OCDE miles de millon. de dólares Asistencia externa a la agricultura Const.dólares/trabaj. agríc. na na na na na na na Agricultura, valor agregado por trabajador Const. 2000dólares 3927.9 4766.7 5597.7 3.9 2.7
VI. SALUD, INDICADORES DE NUTRICIÓN Y SANEAMIENTO Estado Nutricional de los Niños Crecimien retardado, menos de promedio -2 d.e. - 2001-02 por cien 3.0 Sobrepeso, más de promedio +2 d.e. - 2001-02 por cien 4.4 Estado Nutricional de los Aduls Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - ambos sexos - 2008 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - hombres - 2008 por cien Insuficiencia ponderal (Bajo peso) - mujeres - 2008 por cien Obesidad - ambos sexos - 2008 por cien Obesidad - hombres - 2008 por cien 23.9 Obesidad - mujeres - 2008 por cien 22.3 Salud y Saneamien Esperanza de vida al nacimien - ambos sexos años 72 74 75 77 0.5 0.4 0.4 Esperanza de vida al nacimien - hombres años 68 70 72 74 0.6 0.5 0.4 Esperanza de vida al nacimien - mujeres años 76 77 78 80 0.3 0.3 0.3 Tasa de mortalidad de los menores de cinco años - 2009 por 1000 nacimiens vivos 4 Tasa de mortalidad infantil (0-1 años) - 2009 por 1000 nacimiens vivos 3 Acceso a agua segura - 2009 por cien 2.8 La proporción de subnutridos de se basa en 1993-95 y el número de subnutridos se basa en la población de 1990- por cien 98.0 Tasa de mortalidad materna - 2008 por 10 5 nacimiens vivos 8 Notas: (1) Producs agro-pecuarios: (2) incluye pesca, acitividad forestal y caza; - =Proporción menos de 5% de subnutridos; na=das no disponibles; ns=das no significantes estadísticamente. * Los das se refieren a 2005-07 en vez que. FAO 2011