CUADERNO DE TAREAS TAREA # 2 DE BIOLOGÍA CENTRO EDUCATIVO NOMBRE COMPLETO SECCIÓN FECHA DE ENTREGA PROFESOR CRISTIAN MARRERO SOLANO VALOR 5% BIOMOLÉCULAS RUBROS A CALIFICAR 1. Establecer las funciones y los constituyentes químicos de la materia viva. 2. Distinguir las diferencias entre los distintos tipos de moléculas biológicas, sus funciones y sus ejemplos. 3. Identificar la estructura química y diferencias de las bases nitrogenadas del ADN y ARN. 4. Distinguir los procesos de replicación, transcripción y traducción de la información hereditaria. 5. Distinguir la organización básica que tiene la molécula del ADN. ESCALA DE CALIFICACIONES Regular (1) Bueno (2) Muy Bueno (3) Excelente (4) TABLA DE VALORES PUNTOS OBTENIDOS PORCENTAJE OBTENIDO Se recomienda utilizar el texto: Marrero, C. (2014). Biología. Educación diversificada. Cartago, Costa Rica: Editorial Universo. 1
ACTIVIDAD I. ESTE APARTADO BUSCA APOYAR LA MEMORIA. 1. Escriba el nombre de tres clasificaciones que se le pueden dar a las proteínas. Según estructura química Según cantidad de aminoácidos Según forma de la proteína 2. Cite cinco funciones que cumplen las proteínas. Hormonal Transporte Defensa Enzimática Estructural 3. Menciones el nombre de cuatro minerales esenciales. Calcio Cloro Magnesio Fósforo 4. Anote el nombre de las cuatro sustancias químicas que componen un aminoácido. Carbono central Grupo amino Grupo carboxilo Grupo R 5. Escriba el nombre de tres fuentes de proteínas completas. Leche Clara de huevo Carnes en general 6. Cite el nombre de cuatro elementos químicos de los que están constituido las proteínas. Carbono Hidrógeno Oxígeno Nitrógeno 7. Anote el nombre de los dos grupos en que se clasifican las proteínas. Esenciales No esenciales 8. Menciones el nombre de cuatro ejemplos de esteroides. Corticosterona Cortisol Testosterona Progesterona 9. Escriba el nombre de tres grupos en que se clasifican los lípidos. Ácidos, grasas y ceras Fosfolípidos Esteroides 10. Cite el nombre de dos azúcares presentes en el ARN y ADN. Ribosa Desoxirribosa 2
11. Anote el nombre de cuatro factores que afectan la actividad enzimática. Concentración del sustrato Temperatura Cantidad de ph Sustancia inhibidora 12. Menciona el nombre de cuatro ejemplos de ácidos nucleicos. ADN ARN ATP AMP cíclico 13. Escriba el nombre de tres estructuras químicas de las que se compone un nucleótido. Grupo fosfato Azúcar Base nitrogenada 14. Anote el nombre de cinco bases nitrogenadas. Adenina Guanina Citosina Timina Uracilo 15. Cite el nombre de los dos grupos en que se pueden dividir las bases nitrogenadas. Bases púricas o purinas Bases pirimidínicas o pirimidinas 16. Menciones el nombre de tres tipos de ARN. ARNt ARNr ARNm 17. Cite el nombre de tres funciones de los ácidos nucleicos. Duplicación Transcripción Traducción 18. Escriba el nombre científico de tres organismos. Bos taurus Canis familiaris Felis catus 19. Anote el nombre de dos grupos en que se clasifican las vitaminas. Liposolubles Hidrosolubles 20. Escriba el nombre químico de tres vitaminas liposolubles. Retinol Calciferol Tocoferol 21. Cite el nombre químico de cuatro vitaminas hidrosolubles. Tiamina Ribofluvina Piridoxina Cabalamina 3
22. Menciones el nombre de cuatro moléculas organicas o biomoleculas. Carbohidratos Lípidos Proteínas Ácidos nucleicos 23. Anote el nombre de cinco ejemplos de monosacáridos. Glucosa Fructosa Galactosa Ribosa 24. Escriba el nombre de tres monosacáridos que se caracterizan por ser isómeros. Fructosa Ribosa Galactosa 25. Cite el nombre de tres tipos de carbohidratos. Monosacárido Disacárido Polisacárido 26. Anote el nombre de tres ejemplos de disacáridos. Sacarosa Lactosa Maltosa 27. Menciones el nombre de cuatro ejemplos de polisacáridos. Almidón Glucógeno Celulosa Quitina 28. Escriba el nombre de cuatro elementos químicos presentes en los lípidos. Carbono Hidrógeno Oxígeno 29. Cite el nombre de cinco elementos químicos que constituyen casi el 99 % de toda la materia viva, de manera ascendente. Carbono Hidrógeno Nitrógeno Oxígeno Fósforo 30. Menciones tres funciones que cumplen los elementos químicos en los seres vivos. Integración de estructuras Regular procesos metabólicos Almacenar y transferir energía 4
ACTIVIDAD II. ESTE APARTADO BUSCA APOYAR EL ANÁLISIS. 1. PREGUNTA: Identifique y escriba en el recuadro adjunto a cada texto, el nombre de las sustancias orgánicas (carbohidratos, lípidos, proteínas, ácidos nucleicos y vitaminas) o sustancias inorgánicas (agua y minerales). Las opciones se pueden repetir. 1. Sustancias encargadas de funciones catalíticas, regulación de ph, y formación de estructuras fuertes como los huesos. 2. Sustancia que se encarga de mantener la visión normal cuya carencia puede ocasionar la ceguera nocturna. 3. Es un antioxidante natural, que participa en la estabilización de las membranas celulares. 4. Sustancia tiene como función el transporte de sustancias, la termorregulación y disolución de sustancias. 5. Están presentes en los cereales, raíces y tubérculos. Su aporte fundamental a la dieta es como energéticos de primer orden. 6. Son moléculas de elevado peso molecular que siempre contienen nitrógeno y por lo general también poseen azufre y fósforo. Coagulan en presencia de calor. 7. Sustancia que está en elevadas proporciones en los seres vivos y cumple con funciones biológicas de gran relevancia, como por ejemplo, servir como medio de disolución de otras sustancias y medio para que ocurran diversas reacciones químicas. 8. Están presentes en aceites, mantequillas y margarinas. Su función consiste en el almacenamiento de energía. Además de ser importantes componentes estructurales de las células. 9. Cumple funciones muy diversas tales como protección, transporte, hormonal y catalítica. 10. Están presentes en productos lácteos, carne y huevos. Son vitales en la formación y reparación de tejidos y en la regulación de reacciones biológicas. 11. Es la sustancia de la cual están formados los cromosomas. Mediante la difracción de rayos X se ha comprobado que está formada por dos cadenas de nucleótidos. 12. Se conoce como ácido ascórbico, la presentan todas las frutas frescas y verduras verdes. Entre las funciones más importantes en el ser humano están: contribuir con el metabolismo celular y cicatrización de los tejidos. 13. Actúan como reguladores de la presión osmótica del medio y acidez y proporción de agua en la célula. 14. Las papas, los macarrones, la jalea, el jarabe, los jugos, los frijoles, el pan y el trigo. 15. El sistema digestivo humano no puede dirigir la celulosa, sin embargo, es muy importante en nuestra dieta, ya que una dieta rica en alimentos con fibra ayuda en el barrido de los intestinos y previene el estreñimiento y sus consecuencias. Minerales Vitamina Vitaminas Agua Carbohidrato Proteína Agua Lípido Proteína Proteína Ácido nucleico Vitamina Mineral Carbohidrato Carbohidrato 5
2. PREGUNTA: Identifique y anote el nombre de cada uno de los compuestos estudiados (ARN, fosfolípido, celulosa, hierro, triglicérido, fructosa, agua, albúmina, queratina, vitamina D, quitina, hemoglobina, ADN, calcio, glucosa, terpeno, vitamina A, cobalamina, enzima, esteroide, esenciales y almidón). NOTA: no se repiten respuestas. NOMBRE DE LA SUSTANCIA ESTE TEXTO DESCRIBE ALGUNAS SUSTANCIAS Vitamina D Favorece la absorción del calcio y el fósforo, ya que estimula el crecimiento y la mineralización de los huesos. Vitamina A Mantiene saludable las células epiteliales y participa en la síntesis de los pigmentos de la retina, por lo que es esencial para tener una visión normal. Agua Disuelve una gama de soluto más amplia que la de cualquier otra sustancia. Cobalamina o B12 Participa en la formación de los glóbulos rojos, el metabolismo de los aminoácidos y como coenzima en el metabolismo de los ácidos nucleicos. Triglicérido Combustible biológico que se deposita en forma de tejido adiposo. Esteroide Contiene átomos de carbono, dispuestos en cuatro anillos unidos entre sí, de los cuales tres contienen seis átomos de carbono y el cuarto cinco átomos. Celulosa Componente estructural de algunas plantas. Esenciales Tipo de aminoácido que no puede ser fabricado por el organismo y debe ser aportado por la dieta, su carencia puede producir trastornos en la salud. Fosfolípido Componente básico de las membranas celulares, dispuesto de forma hidrofílica e hidrofóbica. Enzima Proteínas que actúan como catalizadores en las células y hacen posible las reacciones disminuyendo la cantidad de energía de activación que necesita. ADN Se encuentra en los cromosomas de todos los seres vivos y su secuencia de nucleótidos, contiene información genética necesaria para construir las proteínas de cada organismo. Glucosa Sustancia simple formada por carbono, hidrógeno y oxígeno, que sirven como fuente de energía. ARN Lleva hacia el citoplasma la información genética para la síntesis de proteínas, y dirige esta síntesis en los ribosomas. Calcio Se encuentra en leche, queso, vegetales verdes y leguminosas. La falta de esta sustancia provoca que no se crezca adecuadamente, el raquitismo y las convulsiones. Ácido fólico Participa en el metabolismo de los carbohidratos para la generación de energía, cumple un rol indispensable en el funcionamiento del sistema nervioso y formación neonatal, además Terpeno En las estructuras de muchas plantas, como el romero y las rosas, en las flores, tallos y frutas, se encuentran sustancias orgánicas muy aromáticas, que son ejemplos de lípidos. Hierro Es un componente inorgánico en los glóbulos rojos, necesario para el buen funcionamiento de células corporales. La carencia de esta sustancia esencial produce anemia, los problemas puede ser muy graves en los infantes, en su etapa de crecimiento. Hemoglobina Esta sustancia participa del transporte de oxígeno en las células corporales a través de la sangre. Quitina Principal componente estructural del exoesqueleto de los invertebrados, como los crustáceos, insectos y arácnidos, también está presente en muchas algas y en la mayoría de los hongos. Almidón Se encuentra en las plantas y sirve como reserva de energía. El almidón es la sustancia con la que las plantas almacenan su alimento en raíces (yuca), tubérculos (papas), frutas y semillas (cereales). Fructosa Pentosa presente en el azúcar de maíz presente en la miel, y también, hace que el jugo de naranja sepa dulce. Albúmina Queratina Es la proteína presente en la clara de huevo. Esta sustancia proteínica se encuentra en el pelo, uñas y cuernamenta de algunos animales. 6
3. PREGUNTA: Identifique, de acuerdo con el texto, con una F la función y con una C la composición, de una sustancia química. N TEXTOS PARA ANALIZAR F o C 1. Los azúcares y almidones son fuentes importantes de combustibles para las células vivas, mientras que la F celulosa es un componente estructural de las plantas. 2. Protege a la materia viva contra cambios bruscos de temperatura. F 3. Está formado únicamente por carbono, hidrógeno y oxígeno, en una razón de 1 carbono, 2 hidrógenos y 1 C oxígenos. 4. Resulta necesaria para que se efectúe las contracciones musculares, así como para el funcionamiento de F muchas enzimas. 5. La cantidad de nucleótidos y el orden en que se unen, varía de una molécula a otra, pero todos tienen en C común un grupo funcional denominado fosfato y un azúcar de cinco carbonos. 6. Contiene unidades básicas unidas entre sí, forman largas cadenas denominadas polinucleótidos. C 7. Las moléculas más complejas de carbohidratos son los almidones y la celulosa que constan de muchos C azúcares simples unidos en una sola cadena o en cadena ramificada. 8. Sirve, en principio, como combustible de fácil acceso para brindar energía a los procesos celulares. F 9. Se requieren cantidades muy pequeñas de estas sustancias, para efectuar la acción aceleradora de F reacciones a nivel molecular. 10. Participa en la construcción de los huesos junto con el fósforo y el magnesio. F FIN DE LA TAREA 7