LA ALIMENTACIÓN MES A MES NOVIEMBRE 2013 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES

LA ALIMENTACIÓN MES A MES NOVIEMBRE AVANCE DE DATOS PROVISIONALES

Aviso Legal: los contenidos de esta publicación podrán ser reutilizados, citando la fuente y la fecha, en su caso, de la última actualización MINISTERIO DE AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y MEDIO AMBIENTE Edita: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente Secretaría General Técnica Centro de Publicaciones Catálogo de Publicaciones de la Administración General del Estado: http://publicacionesoficiales.boe.es/ NIPO: 280-13-115-1

METODOLOGÍA del Panel de Consumo Alimentario El panel de consumo Alimentario se esta desarrollando en el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente desde el año 1987 y su objetivo principal es el conocimiento de la demanda directa de alimentos en España, distinguiendo entre el consumo HOGARES: Universo: Todos los hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla (17.323.687 en 2012 y 17.423.868 en ) Muestra: 12.000 Hogares que apuntan diariamente sus compras con un lector óptico. La elección de esta muestra es al azar con un método bietápico. En la primera etapa se seleccionan los puntos de sondeo en función del tamaño de las poblaciones para cada una de las regiones. En la segunda, se selecciona los colaboradores en cada uno de los puntos elegidos.

Consumo en Noviembre Incremento del consumo de Alimentos en los hogares durante el mes de Noviembre de (+0,6%), en línea con el crecimiento en Valor (+0,9%) por la estabilidad del precio medio. - Durante el mes de Noviembre se compensa la evolución de las diferentes secciones de alimentos, algunas de ellas muy diferentes: - El Total Aceite crece un +19,4%, como consecuencia del mayor consumo de Aceite de Oliva (+16,6%) y del Aceite de Girasol (+19,4%). - También se registra mayor consumo de Patatas Frescas durante el mes de Noviembre (+3,6%), así como un leve crecimiento de las Hortalizas Frescas (+0,4%), resaltando entre éstas últimas, el mayor consumo de Tomates (+3,5%), Cebollas (+5,1%), Pimientos (+12,5%) y Judías Verdes (+12,6%). Son las Coles la variedad que mayor caída presenta en el consumo (- 17,5%). - El consumo de Carne Fresca durante Noviembre se incrementó levemente (+0,5%), destacando el crecimiento de la variedad Ovino/Caprino (+7,7%), muy asociado a estas fechas; si bien podría estarse reflejando un adelanto de su compra al propio periodo navideño. La Carne Congelada logró un mayor crecimiento en volumen (+8,3%). - El conjunto de Leche y sus Derivados se mantuvo estable en consumo durante Diciembre de (-0,1%), si bien queda compensada la caída de la Leche Líquida (-0,7%) con el incremento de los Derivados Lácteos (+1,1%). - Por su parte, cae el consumo de Huevos(-1,0 %) y Azúcar (-2,1%), aunque se incrementa el de otros productos básicos como el Pan (+2,3%) y Legumbres (+0,7%). Registra un fuerte descenso el consumo de Pesca (-5,5%), por la contracción en el volumen de Pescado Fresco (-7,1%) y Mariscos y Moluscos (-9,5%) Sin embargo, logran un destacado crecimiento las Conservas de Pescados y Moluscos (+6,0%). - Asimismo, las Frutas Frescas cayeron un -2,9%, destacando el menor consumo de Naranjas (-6,7%), Mandarinas (-3,5%), Melocotones (-31,9%), Albaricoques (-8,2%) y Manzanas (-2,6%). Consumo en el Año Móvil de Diciembre 2012 hasta Noviembre Mayor consumo de Alimentos en los hogares durante el último año móvil a Noviembre de (+0,9%), creciendo más en Valor (+2,4%) por el incremento de los precios medios (+1,5%). - Desciende ligeramente el consumo de Carne Fresca (-0,4%), al disminuir el volumen de la carne de Pollo (-1,1%), Carne Vacuno ( -4,0%) y Ovino/Caprino (-3,7%), que anulan el leve crecimiento de la variedad de carne de Cerdo (+0,6%). - Se mantiene estable el volumen consumido de Pescado (-0,2%), tal y como ocurre con el Pescado Fresco (+0,2%), siendo las variedades Congeladas las que caen (-1,8%). Se incrementa el consumo de Mariscos/Moluscos/Crustáceos (+1,5%), al igual que Conservas de Pescado y Moluscos (+1,5%). - En estos últimos 12 meses, el consumo de Leche crece (+1,1%) y en igual medida lo hacen los Derivados Lácteos (+1,5%), debido principalmente a la evolución positiva del Queso (+1,8%) y del Resto de Derivados Lácteos (+4,4%), además del leve crecimiento del Yogurt (+0,2%) que logran compensar la caída de los Bifidus+leches fermentadas (-3,5%). - Registran fuertes crecimientos de volumen algunas categorías básicas como son el Azúcar (+6,4%), Legumbres (+3,4%), el Pan (+3,2%) y los Huevos (+3,8%). - Las Hortalizas Frescas crecen en relación al año anterior (+2,3%), destacando el impulso de las Judías verdes (+7,5%) y de las Cebollas (+4,5%). - Sin embargo, el volumen consumido de Frutas Frescas en el hogar se contrae (-2,1%), siendo las Peras, Ciruelas y Manzanas las variedades más penalizadas (-15,6%, -17,4% y -7,2%, respectivamente). El Melón, como fruta de verano también muestra decrecimiento en el conjunto del año móvil (-3,7%). - El consumo total de Aceite se incrementa (+2,1%), fundamentalmente por el avance de la variedad Girasol (+9,5%) ya que Aceite Oliva se contrae (-2,1%). Asimismo, los hogares están destinando más presupuesto a este producto ya que gastan un +18,1% más que el año anterior. TAM NOVIEMBRE % Variación TAM NOVIEMBRE 13 vs TAM NOVIEMBRE 12 % Variación Septiembre 13 vs Septiembre 12 % Variación Octubre13 vs Octubre 12 % Variación NOVIEMBRE 13 vs NOVIEMBRE 12 Volumen (Millones Kgs/Lts.) 30.783,57 0,9% 3,7% 1,6% 0,6% Valor (Millones ) 69.313,79 2,4% 5,5% 1,6% 0,9% Precio Medio 2,25 1,5% 1,7% 0,0% 0,3% Consumo x Capita 664,68 0,4% 3,1% 1,0% 0,0% Gasto x Capita 1.496,77 1,8% 4,9% 1,0% 0,4%

Productos LA ALIMENTACIÓN MES A MES TAM DE NOVIEMBRE HOGARES Cantidad (Millones de Kgs/ Lt) Evolución Valor (Millones de ) Evolución Kg / Lt per Cápita 2012 %13/12 2012 %13/12.TOTAL ALIMENTACION 30.499,0 30.783,6 0,9 67.684,4 69.313,8 2,4 664,7 TOTAL CARNE 2.442,5 2.443,3 0,0 15.385,4 15.404,6 0,1 52,76 TOTAL PESCA 1.215,6 1.222,0 0,5 8.903,6 9.062,9 1,8 26,39 T.FRUTAS FRESCAS 4.789,1 4.687,7-2,1 6.211,5 6.461,0 4,0 101,21 T HORTALIZAS Y PATATAS FRESCAS 3.936,3 4.023,3 2,2 5.179,4 5.514,4 6,5 86,87 PAN 1.649,4 1.702,9 3,2 3.887,4 3.944,4 1,5 36,77 TOTAL ACEITE 600,2 612,6 2,1 1.270,6 1.501,1 18,1 13,23 T.HUEVOS KGS 379,9 394,4 3,8 843,7 899,5 6,6 8,52 LECHE y DERIVADOS LACTEOS 5.203,3 5.269,9 1,3 8.509,9 8.553,1 0,5 113,79 TOTAL VINOS y ESPUMOSOS 439,5 422,5-3,9 1.037,9 1.055,6 1,7 9,12 AGUA DE BEBIDA ENVAS. 2.368,1 2.391,0 1,0 493,6 495,6 0,4 51,62 BEBIDAS ALCOHOLICAS ALTA GRADUACIÓN 42,9 42,9 0,0 424,0 416,0-1,9 0,93 BEBID.REFR y GASEOSAS 2.119,4 2.125,5 0,3 1.634,5 1.633,1-0,1 45,89 RESTO ALIMENTACIÓN 5.312,7 5.445,5 2,5 13.903,0 14.372,5 3,4 117,58 Productos LA ALIMENTACIÓN MES A MES MES DE NOVIEMBRE HOGARES Cantidad (Millones de Kgs / Lt) Evolucion Valor (Millones de ) Evolucion Kg / Lt per Capita 2012 %13/12 2012 %13/12.TOTAL ALIMENTACION 2.593,4 2.609,3 0,6 6.050,7 6.107,3 0,9 56,3 TOTAL CARNE 220,2 220,2 0,0 1.390,3 1.377,6-0,9 4,75 TOTAL PESCA 110,0 103,9-5,5 794,7 785,9-1,1 2,24 T.FRUTAS FRESCAS 386,3 374,9-2,9 531,5 518,9-2,4 8,09 T HORTALIZAS Y PATATAS FRESCAS 332,6 336,9 1,3 456,0 453,0-0,7 7,27 PAN 148,2 151,7 2,3 353,8 344,7-2,6 3,27 TOTAL ACEITE 49,0 58,5 19,4 109,3 146,1 33,6 1,26 T.HUEVOS KGS 33,6 33,3-1,0 77,7 73,5-5,4 0,72 LECHE + DERIVADOS LACTEOS 456,3 455,8-0,1 722,9 735,8 1,8 9,84 TOTAL VINOS y ESPUMOSOS 39,1 35,9-8,2 93,8 94,5 0,8 0,77 AGUA DE BEBIDA ENVAS. 180,1 189,2 5,0 36,9 38,8 5,2 4,08 BEBIDAS ALCOHOLICAS ALTA GRADUACIÓN 3,5 3,6 2,7 33,7 34,7 3,1 0,08 BEBID.REFR y GASEOSAS 160,7 166,5 3,6 124,6 128,3 3,0 3,59 RESTO ALIMENTACIÓN 473,8 479,0 1,1 1.325,5 1.375,5 3,8 10,34 * T Hortalizas y Patatas Frescas: incluye todas las hortalizas frescas y las patatas frescas * Leche y Derivados Lácteos =incluye Leche Líquida, Preparados Lácteos, Total Otras Leches, Derivados Lácteos * Bebidas Alcohólicas alta Graduación: incluye Brandy, Whisky, Ginebra, Ron, Anís, Bebidas Espirituosas * Resto Alimentación: todos aquellos productos no desglosados.

TAM NOVIEMBRE TOTAL ALIMENTACIÓN (HOGAR) CONSUMO PER CAPITA 664,68 Kg / Lt per Cápita VOLUMEN EN LA CESTA DE LA COMPRA 30.783,6 Cantidad (Millones de Kgs/ Lt) Kg / Lt per Cápita % Evolucion Volumen TOTAL CARNE 52,8 0,0 TOTAL PESCA 26,4 0,5 T.FRUTAS FRESCAS 101,2-2,1 T HORTALIZAS Y PATATAS FRESCAS 86,9 2,2 PAN 36,8 3,2 TOTAL ACEITE 13,2 2,1 T.HUEVOS KGS 8,5 3,8 LECHE y DERIVADOS LACTEOS 113,8 1,3 TOTAL VINOS y ESPUMOSOS 9,1-3,9 AGUA DE BEBIDA ENVAS. 51,6 1,0 BEBIDAS ALCOHOLICAS ALTA GRADUACIÓN 0,9 0,0 BEBID.REFR y GASEOSAS 45,9 0,3 RESTO ALIMENTACIÓN 117,6 2,5 * T Hortalizas y Patatas Frescas: incluye todas las hortalizas frescas y las patatas frescas * Leche y Derivados Lácteos =incluye Leche Líquida, Preparados Lácteos, Total Otras Leches, Derivados Lácteos * Bebidas Alcohólicas alta Graduación: incluye Brandy, Whisky, Ginebra, Ron, Anís, Bebidas Espirituosas * Resto Alimentación: todos aquellos productos no desglosados.

TAM NOVIEMBRE Cuota de los lugares de compra en Volumen (Kgs/Lts) TOTAL ALIMENTACION 14,2 43,2 15,2 18,0 9,4 ALIMENTACION FRESCA 8,3 31,6 7,7 38,0 14,4 RESTO ALIMENTACIÓN 18,6 51,7 20,7 3,3 5,7 HIPERMERCADOS SUPER+AUTOS TDA. DESCUENTO TOTAL TIENDA TRADICIONAL RESTO CANALES % Evolución de Volumen (Kgs/Lts) en cada Lugar de Compra 0,9 0,3 1,4 2,7 0,9 3,5 0,8 1,8 0,6 0,7 1,8-0,9-0,3-1,0-1,5-0,9-1,4-6,2 T.ESPAÑA HIPERMERCADOS SUPER+AUTOS TDA. DESCUENTO TOTAL TIENDA TRADICIONAL RESTO CANALES TOTAL ALIMENTACION ALIMENTACION FRESCA RESTO ALIMENTACIÓN TOTAL TIENDA TRADCIONAL: Tda. Tradicional, Pescadería, Carnicería/Charc, Panadería, Tda. Congelados, Mercados y Plazas. RESTO CANALES: Mercadillos, Autoconsumo, Economato/Coop, Herboristería, Farmacia, Venta Domicilio, Lechería, Bar-Bodega

LA ALIMENTACIÓN MES A MES TAM NOVIEMBRE VS TAM NOVIEMBRE 2012 HOGARES Productos Cantidad (Millones de Kgs / Lt) Evolucion Valor (Millones de ) Evolucion Kg / Lt per Capita 2012 %13/12 2012 %13/12 T.HUEVOS KGS 379,9 394,4 3,8 843,7 899,5 6,6 8,5 CARNE POLLO FRESCA 680,9 673,7-1,1 2.695,7 2.722,9 1,0 14,5 CARNE CERDO FRESCA 496,0 499,2 0,6 2.814,5 2.871,6 2,0 10,8 CARNE VACUNO FRESCA 295,2 283,5-4,0 2.673,1 2.563,2-4,1 6,1 CARNE OVINO/CAPRINO FRESCA 88,7 85,4-3,7 904,4 831,5-8,1 1,8 CARNE TRANSFORMADA 573,0 581,1 1,4 4.701,2 4.750,9 1,1 12,5 RESTO CARNE 308,7 320,4 3,8 1.596,6 1.664,5 4,3 6,9 PESCADOS 686,6 685,2-0,2 4.625,1 4.667,3 0,9 14,8 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 339,2 344,1 1,5 2.551,5 2.590,0 1,5 7,4 CONS.PESCADO/MOLUSCO 189,8 192,7 1,5 1.727,0 1.805,6 4,6 4,2 TOTAL LECHE LIQUIDA 3.406,0 3.444,5 1,1 2.358,3 2.401,2 1,8 74,4 TOTAL OTRAS LECHES 31,3 32,1 2,3 247,6 258,3 4,3 0,7 T DERIVADOS LACTEOS 1.766,0 1.793,3 1,5 5.903,9 5.893,6-0,2 38,7 PAN 1.649,4 1.702,9 3,2 3.887,4 3.944,4 1,5 36,8 BOLL.PAST.GALLET.CERE 601,9 631,6 4,9 2.731,1 2.821,6 3,3 13,6 CHOCOLATES/CACAOS/SUC 157,9 164,7 4,3 1.040,3 1.077,3 3,6 3,6 CAFES E INFUSIONES 80,5 83,0 3,2 1.050,4 1.103,0 5,0 1,8 ARROZ 183,0 188,5 3,0 259,4 262,3 1,1 4,1 TOTAL PASTAS 176,1 188,5 7,0 306,5 321,5 4,9 4,1 AZUCAR 188,3 200,4 6,4 195,0 208,2 6,8 4,3 LEGUMBRES 146,7 151,7 3,4 231,7 252,1 8,8 3,3 ACEITE DE OLIVA 430,0 420,8-2,1 1.047,6 1.245,1 18,9 9,1 ACEITE DE GIRASOL 154,2 168,9 9,5 198,1 219,6 10,9 3,6 RESTO ACEITE 16,0 22,8 42,1 24,9 36,4 46,1 0,5 PATATAS FRESCAS 1.063,6 1.083,2 1,8 651,7 870,0 33,5 23,4 PATATAS CONGELADAS 43,3 46,0 6,3 51,8 56,4 9,0 1,0 PATATAS PROCESADAS 56,4 58,6 3,9 277,4 292,6 5,5 1,3 TOMATES 683,5 694,0 1,5 936,3 919,7-1,8 15,0 RESTO HORTALIZAS FRESCAS 2.189,3 2.246,1 2,6 3.591,4 3.724,7 3,7 48,5 CITRICOS 1.344,2 1.351,4 0,5 1.335,2 1.375,9 3,0 29,2 RESTO FRUTAS FRESCAS 3.444,8 3.336,3-3,1 4.876,3 5.085,1 4,3 72,0 ACEITUNAS 105,0 115,6 10,0 295,7 337,2 14,1 2,5 FRUTOS SECOS 120,4 126,8 5,3 763,3 836,2 9,6 2,7 T.FRUTA&HORTA.TRANSF 603,7 608,0 0,7 1.259,2 1.272,7 1,1 13,1 PLATOS PREPARADOS 555,8 556,5 0,1 2.241,1 2.288,6 2,1 12,0 VINOS TRANQUILOS D.O. 136,9 135,9-0,7 493,8 492,2-0,3 2,9 ESPUMOSOS/CAVAS D.O. 28,2 25,1-10,9 136,5 130,2-4,6 0,5 VINO DE MESA SIN D.O. 236,0 223,1-5,5 271,0 289,1 6,7 4,8 OTROS VINOS 33,1 33,2 0,2 131,8 138,9 5,4 0,7 CERVEZAS 811,6 820,6 1,1 946,1 938,4-0,8 17,7 BEBIDAS ALCOHOLICAS ALTA GRADUACIÓN 42,9 42,9 0,0 424,0 416,0-1,9 0,9 TOTAL ZUMO Y NECTAR 506,2 493,7-2,5 451,4 441,9-2,1 10,7 AGUA DE BEBIDA ENVAS. 2.368,1 2.391,0 1,0 493,6 495,6 0,4 51,6 GASEOSAS Y BEBID.REFR 2.119,4 2.125,5 0,3 1.634,5 1.633,1-0,1 45,9 O PRODUCTOS EN PESO 475,3 496,2 4,4 1.460,5 1.506,4 3,1 10,7 O PRODUCTOS EN VOLUMEN 275,1 280,9 2,1 342,2 355,9 4,0 6,1.TOTAL ALIMENTACION 30.499,0 30.783,6 0,9 67.684,4 69.313,8 2,4 664,7 * RESTO CARNE: incluye la carne de despojos, de pavo, de avestruz, carne congelada.. * T DERIVADOS LACTEOS: Incluye Preparados Lacteos y Derivados Lacteos * RESTO ACEITE: Incluye todos los aceites que no son de Oliva o Girasol * RESTO HORTALIZAS FRESCAS: incluye los ajos, las cebollas, las coles, los pepinos, verduras de hojas.. * CITRICOS: incluyen las Naranjas, Mandarinas y Limones * RESTO FRUTAS FRESCAS: incluyen los platanos, las fresas y fresones, el melon, la sandia, las uvas, el kiwi.. * OTROS VINOS: incluye los vinos de Aguja D.O., vinos de Licor D.O., Otros Vinos+Espumosos sin D.O. * BEBIDAS ESPIRITUOSAS: incluye el Brandy, Whisky, Ginebra, Ron, Anis, Otras Bebidas Espirituosas. Esta rúbrica ha disminuido mucho el consumo, porque en el año 2007 entraban las bebidas con vino como sangría, tinto de verano etc., que este año van a OTROS PRODUCTOS EN VOLUMEN * O PRODUCTOS EN PESO: incluye la miel, los edulcorantes, bases pizzas y masas de hojaldre, harinas y semolas, encurtidos, sal, caldos.. * O PRODUCTOS EN VOLUMEN: incluye la sidra, el vinagre, bebidas con vino, horchata, leche de distinta especie a la de vaca,.

MILES de Kgs./Lts. MILES de CONSUMO X CAPITA PENETRACION** % EVOL. % EVOL. 2012 2012 TOTAL CARNE 2.442.514,74 2.443.315,02 0,0% 15.385.359,94 15.404.634,60 0,1% 52,76 99,80 CARNE FRESCA 1.788.658,61 1.781.753,11-0,4% 10.319.516,00 10.299.413,46-0,2% 38,47 92,22 CARNE VACUNO 295.159,47 283.481,22-4,0% 2.673.052,24 2.563.205,47-4,1% 6,12 50,23 CARNE POLLO 680.928,23 673.706,92-1,1% 2.695.726,06 2.722.929,98 1,0% 14,55 70,13 CARNE OVINO/CAPRINO 88.682,85 85.400,23-3,7% 904.367,40 831.482,62-8,1% 1,84 13,19 CARNE CERDO 496.020,82 499.189,96 0,6% 2.814.464,00 2.871.627,70 2,0% 10,78 67,81 CARNE CONGELADA 80.867,74 80.461,33-0,5% 364.692,55 354.299,15-2,8% 1,74 13,57 CARNE TRANSFORMADA 572.988,39 581.100,59 1,4% 4.701.151,39 4.750.921,99 1,1% 12,55 98,27 TOTAL PESCA 1.215.557,62 1.222.023,54 0,5% 8.903.574,24 9.062.869,58 1,8% 26,39 95,83 PESCADOS 686.608,26 685.220,61-0,2% 4.625.117,92 4.667.264,85 0,9% 14,80 70,39 PESCADOS FRESCOS 541.233,97 542.485,70 0,2% 3.705.004,91 3.763.174,35 1,6% 11,71 53,57 PESCADOS CONGELADOS 145.374,29 142.734,90-1,8% 920.113,00 904.090,50-1,7% 3,08 37,60 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 339.151,15 344.079,78 1,5% 2.551.479,24 2.589.982,75 1,5% 7,43 49,25 CONS.PESCADO/MOLUSCO 189.798,21 192.723,15 1,5% 1.726.977,08 1.805.621,98 4,6% 4,16 78,10 TOTAL LECHE LIQUIDA 3.406.018,76 3.444.529,97 1,1% 2.358.335,94 2.401.220,91 1,8% 74,37 86,07 LECHE ESTERILIZADA 3.272.012,00 3.315.632,00 1,3% 2.246.922,80 2.295.259,20 2,2% 71,59 84,69 LECHE PASTERIZADA 90.609,94 85.617,11-5,5% 76.310,67 73.527,72-3,6% 1,85 3,81 LECHE CRUDA 43.396,82 43.280,86-0,3% 35.102,47 32.433,99-7,6% 0,93 0,48 T DERIVADOS LACTEOS 1.765.959,19 1.793.308,49 1,5% 5.903.892,17 5.893.562,49-0,2% 38,72 * YOGURT 455.409,81 456.292,50 0,2% 869.454,73 831.586,87-4,4% 9,85 72,43 BIFIDUS + LECHES FEMENTADAS 270.720,47 261.174,91-3,5% 878.021,86 828.967,88-5,6% 5,64 * QUESO 366.713,92 373.151,25 1,8% 2.602.598,41 2.654.977,56 2,0% 8,06 93,02 RESTO DERIVADOS LACTEOS 673.114,99 702.689,83 4,4% 1.553.817,18 1.578.030,18 1,6% 15,17 * T.HUEVOS KGS 379.909,46 394.425,54 3,8% 843.716,39 899.454,58 6,6% 8,52 70,82 PAN 1.649.441,27 1.702.879,44 3,2% 3.887.365,40 3.944.444,07 1,5% 36,77 99,52 LEGUMBRES 146.696,97 151.688,57 3,4% 231.715,58 252.083,26 8,8% 3,28 40,13 AZUCAR 188.252,95 200.354,69 6,4% 194.960,52 208.209,70 6,8% 4,33 43,54 TOTAL ACEITE 600.232,84 612.587,73 2,1% 1.270.567,61 1.501.135,32 18,1% 13,23 52,67 ACEITE DE OLIVA 429.959,98 420.849,70-2,1% 1.047.568,07 1.245.138,09 18,9% 9,09 39,12 ACEITE DE GIRASOL 154.225,87 168.940,20 9,5% 198.064,85 219.561,23 10,9% 3,65 22,36 * T DERIVADOS LACTEOS: Incluye Preparados Lacteos y Derivados Lacteos * BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS: INCLUEN LOS Yogures con Bifidus y las Otras Leches fermentadas **Penetración promedio mensual de los últimos 12 meses

MILES de Kgs./Lts. MILES de CONSUMO X CAPITA PENETRACION % EVOL. % EVOL. 2012 2012 PATATAS FRESCAS 1.063.619,18 1.083.201,50 1,8% 651.680,00 870.040,41 33,5% 23,39 53,88 T.HORTALIZAS FRESCAS 2.872.719,40 2.940.129,39 2,3% 4.527.709,09 4.644.400,56 2,6% 63,48 98,31 TOMATES 683.464,74 694.045,48 1,5% 936.305,18 919.740,49-1,8% 14,98 69,79 CEBOLLAS 344.315,69 359.657,77 4,5% 329.888,52 366.180,17 11,0% 7,77 54,95 LECHUGA/ESC./ENDIVIA 216.144,84 212.889,65-1,5% 418.535,29 415.180,62-0,8% 4,60 50,09 PIMIENTOS 231.469,77 235.262,89 1,6% 366.639,69 392.897,04 7,2% 5,08 50,51 JUDIAS VERDES 104.678,88 112.523,67 7,5% 301.571,85 297.271,52-1,4% 2,43 25,21 COLES 90.777,28 87.792,83-3,3% 90.789,53 91.318,53 0,6% 1,90 12,01 T.FRUTAS FRESCAS 4.789.052,20 4.687.721,70-2,1% 6.211.541,33 6.460.978,84 4,0% 101,21 95,49 NARANJAS 924.066,35 948.547,04 2,6% 819.179,73 851.725,61 4,0% 20,48 44,28 MANDARINAS 314.759,53 296.477,14-5,8% 373.865,37 366.829,27-1,9% 6,41 27,57 LIMONES 105.412,44 106.352,57 0,9% 142.182,39 157.331,15 10,7% 2,30 27,19 PLATANOS 528.043,14 534.882,50 1,3% 749.404,17 792.716,29 5,8% 11,55 64,06 MANZANAS 537.166,35 498.607,48-7,2% 669.603,57 734.695,61 9,7% 10,77 52,47 PERAS 310.846,27 262.366,65-15,6% 391.882,01 409.635,24 4,5% 5,66 36,96 MELOCOTONES 204.661,86 188.503,68-7,9% 307.821,72 305.697,66-0,7% 4,07 20,17 ALBARICOQUES 42.363,45 44.660,11 5,4% 82.403,16 92.274,64 12,0% 0,96 7,96 FRESAS/FRESON 130.174,36 136.368,89 4,8% 322.307,55 318.357,71-1,2% 2,94 23,15 MELON 424.952,40 409.189,88-3,7% 390.314,85 390.235,30 0,0% 8,83 22,09 SANDIA 400.918,56 400.562,54-0,1% 298.011,50 299.979,09 0,7% 8,64 17,08 CIRUELAS 79.915,65 65.977,47-17,4% 127.262,43 123.512,48-2,9% 1,42 11,82 CEREZAS 60.040,71 70.902,32 18,1% 178.462,02 208.457,68 16,8% 1,53 10,96 UVAS 103.993,24 105.379,21 1,3% 204.129,89 213.729,60 4,7% 2,28 15,15 KIWI 155.947,37 153.461,80-1,6% 338.835,70 348.458,82 2,8% 3,31 26,81 VINOS TRANQUILOS D.O. 136.926,75 135.917,02-0,7% 493.789,89 492.209,31-0,3% 2,94 18,17 ESPUMOSOS/CAVAS D.O. 28.157,12 25.082,89-10,9% 136.530,74 130.242,32-4,6% 0,54 5,26 VINO DE MESA SIN D.O. 236.006,30 223.084,62-5,5% 270.973,59 289.096,03 6,7% 4,82 * OTROS VINOS 33.120,78 33.175,53 0,2% 131.820,47 138.912,69 5,4% 0,72 * CERVEZAS 811.553,24 820.565,04 1,1% 946.112,18 938.430,80-0,8% 17,72 46,51 SIDRA 13.792,51 14.392,41 4,3% 25.938,19 27.184,97 4,8% 0,31 3,12 BEBIDAS ESPIRITUOSAS 42.901,23 42.900,26 0,0% 423.950,43 415.979,33-1,9% 0,93 * BEBIDA CON VINO 58.434,44 59.612,10 2,0% 43.827,71 47.454,67 8,3% 1,29 5,60 TOTAL ZUMO Y NECTAR 506.150,87 493.664,95-2,5% 451.380,35 441.938,59-2,1% 10,66 45,46 * OTROS VINOS: incluye los vinos de Aguja D.O., vinos de Licor D.O., Otros Vinos+Espumosos sin D.O. * BEBIDAS ESPIRITUOSAS: incluye el brandy, whisky, ginbra, ron, anis y otras bebidas espirituosas * BEBIDAS CON VINO: Incluye las sangría, tintos de verano, etc. en el año 2007 estaban incluidas en otras bebidas alcohólicas.

Miles de Kilos/Litros noviembre 12 diciembre 12 enero 13 febrero 13 marzo 13 abril 13 mayo 13 junio 13 julio 13 agosto 13 septiembre 13 octubre 13 noviembre 13 TOTAL CARNE 220.193 243.588 222.040 202.522 203.056 211.262 196.981 186.987 185.391 169.220 198.954 203.112 220.202 CARNE FRESCA 159.118 172.801 165.179 151.256 150.247 154.413 143.561 137.147 134.390 122.802 144.127 145.862 159.967 CARNE VACUNO 26.718 28.313 25.596 23.699 22.616 23.964 22.433 21.482 20.705 19.385 24.477 24.432 26.382 CARNE POLLO 59.235 56.553 61.196 58.210 59.211 60.477 55.846 52.983 53.789 46.873 54.864 54.648 59.059 CARNE OVINO/CAPRINO 6.384 14.222 8.390 6.614 8.264 7.080 7.029 5.905 5.441 4.928 5.717 4.935 6.873 CARNE CERDO 45.809 50.764 46.469 41.948 40.215 41.684 38.478 38.331 37.578 35.745 40.357 41.952 45.669 CARNE CONGELADA 6.466 7.779 8.025 5.654 6.499 6.809 6.437 6.289 6.354 5.501 6.685 7.424 7.005 CARNE TRANSFORMADA 54.609 63.008 48.835 45.612 46.310 50.040 46.983 43.551 44.647 40.917 48.142 49.825 53.230 TOTAL PESCA 109.985 131.313 102.883 93.622 106.334 101.989 95.994 95.644 101.487 90.155 100.112 98.596 103.894 PESCADOS 60.882 55.356 57.565 56.031 61.845 60.628 55.648 55.558 58.220 50.143 58.229 58.810 57.188 PESCADOS FRESCOS 48.690 43.151 44.122 44.313 48.617 48.521 44.032 44.673 46.745 40.244 46.131 46.685 45.252 PESCADOS CONGELADOS 12.192 12.205 13.443 11.718 13.228 12.107 11.616 10.885 11.475 9.898 12.099 12.125 11.936 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 34.594 58.848 30.893 23.964 27.252 24.674 23.824 23.343 24.783 24.645 25.914 24.617 31.324 CONS.PESCADO/MOLUSCO 14.509 17.109 14.426 13.627 17.237 16.687 16.523 16.743 18.484 15.368 15.968 15.170 15.382 TOTAL LECHE LIQUIDA 307.005 288.738 307.920 284.461 300.072 313.629 288.675 266.052 275.518 244.673 275.376 294.483 304.934 LECHE ESTERILIZADA 295.013 277.374 298.348 275.180 289.981 300.890 276.051 257.133 263.934 234.848 265.972 282.712 293.212 LECHE PASTERIZADA 8.281 7.819 6.816 6.546 6.643 8.608 8.426 6.240 7.143 5.757 6.885 6.853 7.880 LECHE CRUDA 3.711 3.545 2.756 2.735 3.449 4.131 4.198 2.680 4.441 4.068 2.519 4.918 3.843 T DERIVADOS LACTEOS 146.730 134.610 142.900 136.745 143.818 161.993 158.403 152.892 164.425 143.450 152.420 153.285 148.368 YOGURT 39.759 34.175 40.014 36.840 38.779 42.445 40.226 36.898 36.558 32.158 38.683 40.753 38.763 BIFIDUS + LECHES FEMENTADAS 23.813 19.450 22.853 21.747 22.700 24.947 22.914 21.182 20.097 17.631 21.705 23.743 22.205 QUESO 33.167 32.948 30.838 29.974 30.965 34.612 32.201 29.479 30.142 26.526 30.598 32.176 32.692 RESTO DERIVADOS LACTEOS 49.992 48.038 49.195 48.184 51.374 59.988 63.062 65.332 77.627 67.134 61.435 56.614 54.707 T.HUEVOS KGS 33.600 34.178 32.949 31.423 33.359 34.644 33.395 31.147 33.033 30.719 33.091 33.213 33.274 PAN 148.238 140.311 150.389 140.891 142.998 151.913 143.194 137.322 143.715 125.208 131.929 143.300 151.707 LEGUMBRES 15.718 12.775 15.562 13.582 13.527 12.972 11.738 10.578 9.672 8.733 12.481 14.243 15.827 AZUCAR 19.597 18.734 15.681 16.186 18.531 18.660 16.306 15.217 14.710 13.892 15.549 17.711 19.176 TOTAL ACEITE 48.975 51.490 55.903 46.961 48.771 52.517 48.200 49.255 50.566 45.664 52.933 51.858 58.470 ACEITE DE OLIVA 33.579 36.212 40.962 32.454 32.062 35.775 31.645 33.642 34.613 31.533 37.036 35.761 39.155 ACEITE DE GIRASOL 13.966 13.919 13.443 13.225 14.684 14.280 14.798 13.997 14.172 12.448 13.920 13.378 16.676 * T DERIVADOS LACTEOS: Incluye Preparados Lacteos y Derivados Lacteos * BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS: INCLUEN LOS Yogures con Bifidus y las Otras Leches fermentadas

Miles de Kilos/Litros noviembre 12 diciembre 12 enero 13 febrero 13 marzo 13 abril 13 mayo 13 junio 13 julio 13 agosto 13 septiembre 13 octubre 13 noviembre 13 PATATAS FRESCAS 92.999 83.510 96.103 85.391 90.758 92.443 90.958 90.380 92.783 83.617 91.064 89.861 96.334 T.HORTALIZAS FRESCAS 239.555 205.864 248.752 233.452 232.431 264.264 243.794 242.428 260.278 249.928 264.699 253.650 240.590 TOMATES 49.854 42.515 47.212 43.985 44.654 54.116 56.123 64.432 77.207 74.885 74.146 63.190 51.581 CEBOLLAS 27.657 25.962 29.227 28.727 28.721 30.230 29.819 30.180 31.066 33.180 34.353 29.136 29.057 LECHUGA/ESC./ENDIVIA 16.758 15.751 17.257 16.052 16.971 19.416 17.882 18.782 21.550 18.592 18.175 16.954 15.508 PIMIENTOS 17.351 15.060 17.313 17.211 16.320 18.609 19.995 18.323 20.769 21.558 26.841 23.750 19.515 JUDIAS VERDES 8.479 6.278 7.588 6.607 7.911 10.246 7.489 8.510 10.983 14.591 11.794 10.985 9.544 COLES 10.565 9.294 10.400 9.482 9.228 7.063 5.807 4.777 4.814 4.583 5.605 8.026 8.713 T.FRUTAS FRESCAS 386.330 345.134 378.902 345.592 349.332 386.341 364.058 416.957 474.627 431.889 425.996 393.945 374.949 NARANJAS 77.577 86.276 119.259 116.632 118.372 124.477 99.238 64.241 41.999 30.857 31.571 43.266 72.359 MANDARINAS 56.391 61.790 63.917 40.409 24.402 15.610 4.156 702 378 687 3.337 26.666 54.422 LIMONES 9.088 9.268 10.393 8.213 9.146 9.003 8.428 8.014 9.265 8.476 8.499 8.709 8.940 PLATANOS 46.705 41.883 48.497 48.514 50.870 55.302 52.811 41.534 33.768 27.818 40.264 45.813 47.809 MANZANAS 50.268 41.724 49.380 47.982 48.593 53.282 47.227 34.057 27.184 19.411 33.484 47.313 48.970 PERAS 28.561 20.879 25.334 22.035 24.034 25.221 20.380 11.979 12.329 18.157 23.782 29.781 28.456 MELOCOTONES 6.372 411 347 331 239 621 5.261 19.679 43.313 47.619 40.942 25.399 4.340 ALBARICOQUES 154 156 149 122 110 811 8.358 19.378 12.378 2.322 440 295 141 FRESAS/FRESON 611 701 4.750 18.450 28.386 42.242 23.384 9.761 3.578 2.130 1.646 997 345 MELON 14.701 5.999 5.178 4.821 5.528 10.095 14.708 47.822 71.099 92.617 86.746 51.081 13.496 SANDIA 705 476 178 545 2.090 5.748 29.326 76.900 112.022 93.853 59.860 16.664 2.902 CIRUELAS 4.478 1.729 692 889 1.242 2.015 1.297 3.544 11.676 15.171 15.511 8.806 3.404 CEREZAS 669 913 821 828 632 731 4.474 23.901 29.694 6.400 1.151 727 631 UVAS 17.392 13.030 4.759 1.394 2.009 2.523 1.894 1.333 2.312 7.282 20.079 29.599 19.167 KIWI 15.738 14.062 15.537 14.566 15.073 16.222 13.443 11.365 9.378 8.697 9.113 11.025 14.982 VINOS TRANQUILOS D.O. 12.432 18.996 10.813 9.653 11.499 11.233 10.769 9.911 10.232 8.896 9.939 11.288 12.689 ESPUMOSOS/CAVAS D.O. 2.121 8.752 1.851 1.242 1.343 1.468 1.349 1.753 1.428 1.608 991 1.241 2.056 VINO DE MESA SIN D.O. 21.294 21.581 16.519 19.012 18.358 18.326 19.187 17.800 19.899 19.259 17.973 17.450 17.720 OTROS VINOS 2.947 5.536 2.522 2.273 2.888 2.488 2.495 2.234 2.433 2.405 2.310 2.446 3.145 CERVEZAS 59.300 68.498 55.321 53.733 59.297 65.673 66.497 74.204 96.777 81.221 71.807 67.242 60.294 SIDRA 961 6.104 1.180 606 660 937 681 610 769 620 561 586 1.078 BEBIDAS ESPIRITUOSAS 3.489 7.186 3.199 2.790 4.389 3.323 3.046 2.753 3.666 3.169 2.927 2.869 3.582 OTRA BEBIDA CON VINO 2.448 2.027 1.598 1.459 1.960 2.924 4.346 7.411 12.339 11.600 7.255 3.821 2.872 TOTAL ZUMO Y NECTAR 39.430 35.112 38.288 36.062 38.411 42.737 42.165 43.366 50.492 43.317 43.160 42.942 37.613 * OTROS VINOS: incluye los vinos de Aguja D.O., vinos de Licor D.O., Otros Vinos+Espumosos sin D.O. * BEBIDAS ESPIRITUOSAS: incluye el brandy, whisky, ginbra, ron, anis y otras bebidas espirituosas * BEBIDAS CON VINO: Incluye las sangría, tintos de verano, etc. en el año 2007 estaban incluidas en otras bebidas alcohólicas.

Miles de noviembre 12 diciembre 12 enero 13 febrero 13 marzo 13 abril 13 mayo 13 junio 13 julio 13 agosto 13 septiembre 13 octubre 13 noviembre 13 TOTAL CARNE 1.390.295 1.714.497 1.381.605 1.227.139 1.234.588 1.310.245 1.224.562 1.172.985 1.170.885 1.063.746 1.249.881 1.276.897 1.377.604 CARNE FRESCA 915.126 1.083.819 958.687 851.679 845.735 877.881 816.515 787.899 781.168 707.375 835.634 841.003 912.019 CARNE VACUNO 236.406 270.649 231.935 207.132 203.582 215.690 202.381 194.549 189.811 173.328 219.256 219.785 235.108 CARNE POLLO 233.179 234.040 250.384 230.534 229.421 242.791 221.394 220.244 221.635 191.656 224.895 220.456 235.480 CARNE OVINO/CAPRINO 68.002 150.901 85.451 63.904 74.334 65.361 65.592 54.336 53.386 47.468 55.779 49.687 65.283 CARNE CERDO 262.816 301.421 266.244 238.606 228.714 240.542 218.880 217.328 222.264 207.499 231.050 240.887 258.194 CARNE CONGELADA 31.087 41.454 33.847 23.772 27.150 30.172 27.292 27.696 29.179 25.619 27.923 29.731 30.463 CARNE TRANSFORMADA 444.082 589.224 389.071 351.688 361.703 402.192 380.754 357.391 360.537 330.752 386.324 406.162 435.123 TOTAL PESCA 794.705 1.075.983 773.713 671.711 770.983 736.901 703.997 695.196 742.598 662.486 724.111 719.314 785.875 PESCADOS 407.396 407.465 406.213 379.161 413.328 403.205 379.631 370.179 388.958 334.333 389.113 399.031 396.647 PESCADOS FRESCOS 328.577 324.613 320.883 304.145 328.447 328.206 307.483 302.481 318.782 272.792 313.826 321.651 319.867 PESCADOS CONGELADOS 78.819 82.853 85.330 75.016 84.882 75.000 72.148 67.698 70.176 61.542 75.287 77.380 76.780 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 249.760 483.372 233.179 165.776 195.390 180.759 175.182 173.831 184.223 188.393 188.947 179.650 241.281 CONS.PESCADO/MOLUSCO 137.549 185.146 134.321 126.775 162.265 152.936 149.184 151.186 169.416 139.760 146.051 140.634 147.947 TOTAL LECHE LIQUIDA 212.187 199.748 214.156 198.906 207.885 217.226 199.330 184.336 191.949 168.420 191.985 208.858 218.420 LECHE ESTERILIZADA 202.026 190.374 206.024 191.122 199.393 206.743 189.438 176.407 182.601 160.200 184.343 199.272 209.343 LECHE PASTERIZADA 7.026 6.575 5.953 5.829 5.639 7.552 6.812 5.439 6.162 5.034 5.806 6.032 6.697 LECHE CRUDA 3.135 2.799 2.180 1.955 2.854 2.931 3.081 2.490 3.186 3.187 1.836 3.555 2.380 T DERIVADOS LACTEOS 491.987 485.747 460.958 447.528 471.663 528.657 512.200 497.691 536.110 462.405 491.750 501.830 497.023 YOGURT 73.654 64.231 72.683 67.031 70.498 76.532 73.482 67.972 67.528 58.377 69.705 73.247 70.300 BIFIDUS + LECHES FEMENTADAS 76.259 62.446 72.918 69.021 72.024 78.613 71.861 67.242 64.557 55.799 68.763 75.825 69.899 QUESO 233.739 247.901 213.200 209.935 218.252 240.675 225.580 207.933 215.167 188.189 216.381 230.838 240.926 RESTO DERIVADOS LACTEOS 108.335 111.170 102.156 101.542 110.888 132.836 141.276 154.544 188.858 160.041 136.901 121.920 115.898 T.HUEVOS KGS 77.676 79.716 75.981 72.188 76.222 79.697 76.753 71.289 76.326 69.688 74.549 73.553 73.492 PAN 353.845 332.257 355.750 324.889 331.861 357.073 329.435 316.226 334.476 285.847 302.898 329.082 344.650 LEGUMBRES 27.097 20.904 25.523 22.199 21.772 21.343 19.094 17.261 15.218 14.228 20.679 24.936 28.925 AZUCAR 20.361 19.665 16.382 16.890 19.112 19.444 17.063 15.893 15.221 14.342 16.214 18.315 19.669 TOTAL ACEITE 109.281 121.765 130.920 110.773 112.972 126.452 116.986 123.927 129.365 115.514 135.754 130.654 146.054 ACEITE DE OLIVA 88.760 101.218 110.906 91.259 90.810 104.258 94.810 102.749 107.720 96.399 114.636 109.381 120.992 ACEITE DE GIRASOL 18.232 18.333 17.608 17.349 19.106 18.393 19.328 18.236 18.639 16.279 17.951 17.210 21.130 * T DERIVADOS LACTEOS: Incluye Preparados Lacteos y Derivados Lacteos * BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS: INCLUEN LOS Yogures con Bifidus y las Otras Leches fermentadas

Miles de noviembre 12 diciembre 12 enero 13 febrero 13 marzo 13 abril 13 mayo 13 junio 13 julio 13 agosto 13 septiembre 13 octubre 13 noviembre 13 PATATAS FRESCAS 65.501 61.475 69.428 60.393 64.805 72.384 78.727 86.779 90.042 80.246 71.952 65.851 67.959 T.HORTALIZAS FRESCAS 390.520 354.075 405.930 369.081 378.253 430.349 403.043 375.153 393.131 368.695 391.485 390.156 385.049 TOMATES 67.441 61.409 64.218 61.925 68.291 84.866 83.845 80.966 93.449 89.696 88.117 77.644 65.315 CEBOLLAS 25.726 25.061 28.042 27.176 28.891 31.916 32.977 31.118 32.443 37.930 34.355 28.327 27.945 LECHUGA/ESC./ENDIVIA 33.145 32.897 35.610 30.943 32.385 36.960 36.308 36.599 39.114 34.736 35.177 33.682 30.769 PIMIENTOS 27.139 26.663 32.504 30.161 31.864 37.323 33.860 30.499 34.927 32.416 39.484 34.482 28.714 JUDIAS VERDES 23.586 18.406 22.523 20.892 20.326 23.498 21.035 23.070 28.518 34.046 30.526 29.016 25.416 COLES 10.667 9.756 11.213 9.654 9.347 7.365 6.378 5.167 4.825 4.453 6.018 8.262 8.881 T.FRUTAS FRESCAS 531.494 454.453 479.104 462.862 473.105 538.722 544.264 634.176 688.311 560.880 547.475 558.768 518.860 NARANJAS 74.624 72.697 92.858 88.061 88.056 100.894 88.607 65.504 48.247 39.173 45.181 57.236 65.212 MANDARINAS 65.530 66.128 71.085 54.455 37.085 25.601 6.722 1.161 709 1.380 6.069 35.499 60.935 LIMONES 13.237 12.560 13.645 10.685 12.160 12.962 12.220 12.858 14.988 13.941 14.698 13.862 12.752 PLATANOS 74.920 62.799 71.372 70.972 70.629 76.029 71.932 65.761 58.261 47.479 58.591 66.556 72.337 MANZANAS 66.594 55.204 65.255 64.142 67.254 77.951 72.101 56.766 49.825 36.285 54.023 67.838 68.052 PERAS 37.493 27.983 34.062 31.601 36.889 43.915 38.681 26.231 25.485 28.233 35.738 42.407 38.411 MELOCOTONES 10.340 627 492 551 256 1.157 10.964 37.869 73.140 72.234 61.439 39.506 7.464 ALBARICOQUES 222 280 248 232 164 2.377 21.613 38.372 22.855 4.459 904 475 296 FRESAS/FRESON 1.595 3.013 18.760 53.342 71.642 78.137 48.986 22.458 8.957 5.482 3.322 2.783 1.475 MELON 15.755 9.658 8.519 8.451 9.139 16.239 21.585 49.610 77.966 77.538 57.842 37.723 15.966 SANDIA 683 582 276 890 2.768 8.912 34.943 61.132 80.200 62.164 34.937 11.291 1.885 CIRUELAS 6.570 2.532 1.215 2.521 3.470 5.261 3.542 7.780 20.178 27.497 27.900 15.313 6.303 CEREZAS 1.217 3.923 3.069 2.164 1.609 1.606 16.273 72.338 81.179 20.780 2.602 1.472 1.442 UVAS 32.356 29.189 11.797 4.720 6.426 7.351 5.392 3.554 5.682 15.579 36.261 52.718 35.060 KIWI 35.835 30.298 32.114 30.695 29.764 33.667 29.563 27.411 24.163 21.654 24.341 28.323 36.463 VINOS TRANQUILOS D.O. 44.419 85.621 38.620 31.850 40.834 38.734 36.732 33.552 35.532 30.374 34.836 38.157 47.368 ESPUMOSOS/CAVAS D.O. 9.910 55.599 9.096 6.222 4.992 5.997 5.449 8.670 6.261 7.320 4.401 5.882 10.353 VINO DE MESA SIN D.O. 27.699 32.629 20.430 21.392 24.222 23.540 26.211 23.342 24.315 24.253 23.094 21.639 24.029 OTROS VINOS 11.457 24.523 10.009 9.780 11.501 10.367 10.463 9.470 10.326 10.583 9.250 10.123 12.517 CERVEZAS 67.756 81.008 63.623 61.298 67.319 75.161 75.935 85.809 109.697 91.416 80.747 76.326 70.093 SIDRA 1.764 11.662 2.057 1.062 1.217 1.785 1.319 1.196 1.484 1.226 1.116 1.158 1.904 BEBIDAS ESPIRITUOSAS 33.674 79.586 30.530 26.851 31.872 33.101 30.161 27.484 35.587 29.456 29.138 27.486 34.730 OTRA BEBIDA CON VINO 1.891 1.648 1.278 1.187 1.588 2.367 3.442 6.075 10.039 9.392 5.516 2.781 2.142 TOTAL ZUMO Y NECTAR 35.042 31.218 33.493 32.012 33.937 37.442 37.602 39.010 46.085 39.901 38.842 38.953 33.443 * OTROS VINOS: incluye los vinos de Aguja D.O., vinos de Licor D.O., Otros Vinos+Espumosos sin D.O. * BEBIDAS ESPIRITUOSAS: incluye el brandy, whisky, ginbra, ron, anis y otras bebidas espirituosas * BEBIDAS CON VINO: Incluye las sangría, tintos de verano, etc. en el año 2007 estaban incluidas en otras bebidas alcohólicas.

. Clasificacion COICOP MILES de Kgs MILES de PART. MERC. VALOR CONSUMO X CAPITA GASTO X CAPITA PRECIO MEDIO XKilo nov-13 nov-13 nov-13 nov-13 nov-13 nov-13 0.1.1 ALIMENTACION 2.081.957,41 5.557.307,92 91,00 44,93 119,94 2,67 0.1.1.1 PAN Y CEREALES 264.278,78 715.096,71 11,71 5,70 15,43 2,71 0.1.1.1.1 ARROZ 16.045,06 22.488,86 0,37 0,35 0,49 1,40 0.1.1.1.2 PAN 151.706,74 344.650,44 5,64 3,27 7,44 2,27 0.1.1.1.3 OTROS PRODUCTOS DE PANADERIA 45.395,95 187.773,40 3,07 0,98 4,05 4,14 0.1.1.1.4 PASTAS ALIMENTICIAS 20.342,40 46.979,97 0,77 0,44 1,01 2,31 0.1.1.1.5 PRODUCTOS PASTELERÍA/MASAS COCINADAS 10.049,32 62.045,11 1,02 0,22 1,34 6,17 0.1.1.1.7 CEREALES/OTROS ELABORADOS CON CEREALES 20.739,33 51.158,93 0,84 0,45 1,10 2,47 0.1.1.2 CARNE 230.121,61 1.434.636,39 23,49 4,97 30,96 6,23 0.1.1.2.1 BOVINO FRESCA/REFRIGERADA/CONGELADA 26.838,35 238.874,62 3,91 0,58 5,16 8,25 0.1.1.2.2 PORCINO FRESCA/REFRIGERADA/CONGELADA 44.839,00 251.605,32 4,12 0,97 5,43 0,99 0.1.1.2.3 OVINO/CAPRINO FRESCA/REFRIGERADA/CONGELADA 6.873,46 65.282,68 1,07 0,15 1,41 9,50 0.1.1.2.4 AVE FRESCA/REFRIGERADA/CONGELADA 70.962,31 293.613,26 4,81 1,53 6,34 2,85 0.1.1.2.5 CHARCUTERIA 52.060,55 427.133,13 6,99 1,12 9,22 8,20 0.1.1.2.6 CARNES PREPARADAS 13.817,16 82.974,29 1,36 0,30 1,79 6,01 0.1.1.2.7 DESPOJOS/CASQUERÍA 4.240,06 17.957,97 0,29 0,09 0,39 4,24 0.1.1.2.8 OTRAS CARNES 9.789,23 53.105,08 0,87 0,21 1,15 5,42 0.1.1.2.9 CARNE CONGELADA 701,50 4.090,04 0,07 0,02 0,09 5,83 0.1.1.3 PESCADO 108.185,44 811.104,99 13,28 2,33 17,50 7,50 0.1.1.3.1 PESCADO FRESCO/REFRIGERADO 45.251,97 319.867,01 5,24 0,98 6,90 7,07 0.1.1.3.2 PESCADO CONGELADO 11.936,49 76.780,14 1,26 0,26 1,66 6,43 0.1.1.3.3 MOLUSCOS/CRUSTACEOS FRESCOS/CONGELADOS 31.323,61 241.281,13 3,95 0,68 5,21 7,70 0.1.1.3.4 PESCADOS/MARISCOS SECOS/AHUMADOS 2.020,23 30.300,42 0,50 0,04 0,65 15,00 0.1.1.3.5 OTRAS CONSERVAS DE PESCADO 17.653,15 142.876,29 2,34 0,38 3,08 8,09 0.1.1.4 LECHE/QUESO/HUEVOS 484.143,09 787.007,54 12,89 10,45 16,98 1,63 0.1.1.4.1 LECHE ENTERA 90.857,07 64.868,95 1,06 1,96 1,40 0,71 0.1.1.4.2 LECHE DESNATADA 82.013,38 59.698,09 0,98 1,77 1,29 0,73 0.1.1.4.2 LECHE SEMI 132.063,50 93.852,53 1,54 2,85 2,03 0,71 0.1.1.4.3 LECHE CONSERVADA 18.445,85 38.606,97 0,63 0,40 0,83 2,09 0.1.1.4.4 YOGURES 64.969,56 147.849,47 2,42 1,40 3,19 2,28 0.1.1.4.5 QUESO/REQUESON 32.691,87 240.926,24 3,94 0,71 5,20 7,37 0.1.1.4.6 OTROS PRODUCTOS A BASE DE LECHE 28.872,57 64.771,31 1,06 0,62 1,40 2,24 0.1.1.4.7 HUEVOS 34.229,30 76.433,98 1,25 0,74 1,65 2,23 0.1.1.5 ACEITES Y GRASAS 64.474,46 174.869,01 2,86 1,39 3,77 2,71 0.1.1.5.1 MANTEQUILLA 1.399,18 8.442,56 0,14 0,03 0,18 6,03 0.1.1.5.2 MARGARINA 3.435,90 12.383,30 0,20 0,07 0,27 3,60 0.1.1.5.3 ACEITE DE OLIVA 39.661,17 122.070,81 2,00 0,86 2,63 3,08 0.1.1.5.4 OTROS ACEITES 18.808,83 23.982,70 0,39 0,41 0,52 1,28 0.1.1.5.5 OTRAS GRASAS ANIMALES 1.169,37 7.989,65 0,13 0,03 0,17 6,83

. Clasificación COICOP MILES de Kgs MILES de PART. MERC. VALOR CONSUMO X CAPITA GASTO X CAPITA PRECIO MEDIO XKilo nov-13 nov-13 nov-13 nov-13 nov-13 nov-13 0.1.1.6 FRUTAS 395.420,96 631.261,03 10,34 8,53 13,62 1,60 0.1.1.6.1 CITRICOS 135.720,75 138.898,92 2,27 2,93 3,00 1,02 0.1.1.6.2 PLATANOS 47.809,22 72.336,98 1,18 1,03 1,56 1,51 0.1.1.6.3 MANZANAS 48.970,27 68.051,62 1,11 1,06 1,47 1,39 0.1.1.6.4 PERAS 28.455,63 38.410,56 0,63 0,61 0,83 1,35 0.1.1.6.5 FRUTAS CON HUESO 12.446,09 24.089,45 0,39 0,27 0,52 1,94 0.1.1.6.6 BAYAS 19.512,68 36.535,34 0,60 0,42 0,79 1,87 0.1.1.6.7 OTRAS FRUTAS 82.034,00 140.536,89 2,30 1,77 3,03 1,71 0.1.1.6.8 FRUTOS SECOS 15.939,82 100.643,47 1,65 0,34 2,17 6,31 0.1.1.6.9 FRUTAS PREPARADAS/CONSERVAS 4.532,49 11.757,81 0,19 0,10 0,25 2,59 0.1.1.7 HORTALIZAS 408.265,12 646.021,75 10,58 8,81 13,94 1,58 0.1.1.7.0 OTRAS VERDURAS 44.769,55 83.217,22 1,36 0,97 1,80 1,86 0.1.1.7.1 HORTALIZAS DE HOJA/TALLO 21.899,21 42.826,81 0,70 0,47 0,92 1,96 0.1.1.7.2 COLES 8.712,89 8.881,09 0,15 0,19 0,19 1,02 0.1.1.7.3 HORTALIZAS CULTIVADAS POR SU FRUTO 107.335,74 157.452,56 2,58 2,32 3,40 1,47 0.1.1.7.4 HORTALIZAS CON RAIZ 57.873,10 92.671,15 1,52 1,25 2,00 1,60 0.1.1.7.5 LEGUMBRES / HORTALIZAS SECAS 9.350,81 20.270,03 0,33 0,20 0,44 2,17 0.1.1.7.6 LEGUMBRES / HORTALIZAS CONGELADAS 13.235,69 28.763,46 0,47 0,29 0,62 2,17 0.1.1.7.7 LEGUMBRES / HORTALIZAS CONSERVA 40.127,01 114.715,93 1,88 0,87 2,48 2,86 0.1.1.7.8 PATATAS FRESCAS / CONGELADAS 100.048,03 72.697,18 1,19 2,16 1,57 0,73 0.1.1.7.9 PATATAS PROCESADAS 4.913,09 24.526,30 0,40 0,11 0,53 4,99 0.1.1.8 AZUCAR/CONFITURAS/MIEL/CHOCOLATE/CONFITERIA/HELAD 50.275,56 235.074,05 3,85 1,09 5,07 4,68 0.1.1.8.1 AZUCAR 19.504,42 24.345,80 0,40 0,42 0,53 1,25 0.1.1.8.2 CONFITERÍA/MERMELADA/MIEL 4.880,85 21.448,73 0,35 0,11 0,46 4,39 0.1.1.8.3 CHOCOLATE 10.283,17 86.525,13 1,42 0,22 1,87 8,41 0.1.1.8.4 CONFITERIA 11.138,35 86.017,15 1,41 0,24 1,86 7,72 0.1.1.8.5 HELADOS 4.468,77 16.737,24 0,27 0,10 0,36 3,75 0.1.1.9 PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO NUEMRADOS ANTERIORMEN 56.888,43 121.978,26 2,00 1,23 2,63 2,14 0.1.1.9.1 SALSAS 22.769,80 50.627,82 0,83 0,49 1,09 2,22 0.1.1.9.2 SAL/ESPECIAS 11.024,23 13.230,83 0,22 0,24 0,29 1,20 0.1.1.9.3 SOPAS / CALDOS 19.639,45 31.154,85 0,51 0,42 0,67 1,59 0.1.1.9.6 OTROS PRODUCTOS EN PESO 3.454,96 26.964,76 0,44 0,07 0,58 7,80 0.1.2 BEBIDAS NO ALCOHOLICAS 423.885,71 346.810,07 5,68 9,15 7,48 0,82 0.1.2.1 CAFE/TE/CACAO 12.399,95 121.195,91 1,98 0,27 2,62 9,77 0.1.2.1.1 CAFE 6.490,51 80.478,63 1,32 0,14 1,74 12,40 0.1.2.1.2 TE/INFUSIONES 573,97 16.262,21 0,27 0,01 0,35 28,33 0.1.2.1.3 CACAO 5.335,46 24.455,07 0,40 0,12 0,53 4,58 0.1.2.2 AGUA/BEBIDAS REFRESCANTES/ZUMOS 393.286,61 200.629,14 3,29 8,49 4,33 0,51 0.1.2.2.1 AGUA MINERAL 189.160,88 38.848,98 0,64 4,08 0,84 0,21 0.1.2.2.2 BEBIDAS REFRESCANTES 166.512,27 128.337,49 2,10 3,59 2,77 0,77 0.1.2.2.3 ZUMOS DE FRUTA 37.294,00 33.157,62 0,54 0,80 0,72 0,89 0.1.2.2.4 ZUMOS DE VEGETALES(N.D.) 319,47 285,05 0,00 0,01 0,01 0,89 0.1.2.3 OTROS PRODUCTOS EN VOLUMEN 18.199,15 24.985,02 0,41 0,39 0,54 1,37 0.2.1 BEBIDAS ALCOHOLICAS 103.435,85 203.136,21 3,33 2,23 4,38 1,96 0.2.1.1 ESPIRITUOSOS Y LICORES 3.582,44 34.729,60 0,57 0,08 0,75 9,69 0.2.1.2 VINOS 39.559,51 98.313,22 1,61 0,85 2,12 2,49 0.2.1.2.1 VINO DE UVA / OTRAS FRUTAS FERMENTADAS 34.874,13 77.247,64 1,26 0,75 1,67 2,22 0.2.1.2.1.1 V CPRD 13.204,34 49.172,47 0,81 0,28 1,06 3,72 0.2.1.2.1.2 MESA 20.592,21 26.170,78 0,43 0,44 0,56 1,27 0.2.1.2.1.3 SIDRA 1.077,58 1.904,39 0,03 0,02 0,04 1,77 0.2.1.2.2 OTROS VINOS 4.685,38 21.065,58 0,34 0,10 0,45 4,50 0.2.1.3 CERVEZAS 60.293,90 70.093,39 1,15 1,30 1,51 1,16