AGENDA 1. Contexto 2. Plan de acción Cacao en grano 3. Plan de acción Cacao transformado 4. Tertulias
AGENDA 1. Contexto 2. Plan de acción Cacao en grano 3. Plan de acción Cacao transformado 4. Tertulias
LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA DE LOS AGENTES Urabá 17 asociaciones 1 transformador 1 exportador Norte 2 asociaciones Bajo Cauca 8 asociaciones Nordeste 9 asociaciones 1 transformador Magdalena Medio 7 asociaciones 2 transformadores
ACTIVIDADES RUTA COMPETITIVA Magdalena Medio - Nordeste Urabá Bajo Cauca Intercambio de conocimientos y experiencias con empresarios del Bajo Cauca Antioqueño. Realización de exportación de 12,5 toneladas de cacao en grano hacia Italia en asocio con comercializadora de la región. Exportaciones con Chocolates Colombia Aclaración de inquietudes, en comercio internacional de cacao. Alianza de asociación de Urabá con Chocolates Colombia mediante la cual se concedido un cupo de 7 toneladas para a España. Acompañamiento empresarial a asociaciones por medio de proyecto de desarrollo rural con Interactuar Acuerdo Municipal No 05, del 29 de febrero del 2.016, para la conformación del Comité Técnico de Cacao del municipio de Maceo. Realización de foro de cacao en la región de Urabá en el mes de septiembre. Incursión en el tema de cacao transformado con Chocolates Colombia Compromiso de las cuatro asociaciones que participarían en el proyecto de cacao en grano. PROYECTO CACAO EN GRANO
AGENDA 1. Contexto 2. Plan de acción Cacao en grano 3. Plan de acción Cacao transformado 4. Tertulias
AGENDA 2016 Gestión proyecto INNPULSA Articulación con formulación proyecto Regalías Gobernación Antioquia Intercambio de experiencias entre asociaciones Fortalecimiento gobernanza
PROYECTO CACAO EN GRANO 24 MESES MERCADOS Y COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL INCORPORACIÓN DE CONOCIMIENTO DE MERCADOS IDENTIFICACIÓN DE OFERTA CON POTENCIAL EN LA REGIÓN CONSTRUCCIÓN DE CONFIANZA CON POTENCIALES CLIENTES PROYECTO DE DESARROLLO DE NEGOCIO INTERNACIONAL SOFISTICACIÓN DE PRODUCTO CARACTERIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN EVALUACIÓN DE LA CALIDAD DEL GRANO FORTALEZA Y SOSTENIBILIDAD DE LA INICIATIVA CLÚSTER FORTALECIENDO LAS ASOCIACIONES Y EL MODELO DE GOBERNANZA FORTALECIMIENTO DE LAS ASOCIACIONES PARA LA SOSTENIBILIDAD Y EL ACCESO A MERCADOS FORMACIÓN DEL TALENTO HUMANO Y FORMACIÓN DE FORMADORES PARA TRANSFERENCIA A ASOCIACIONES [24 MESES] HABILIDADES GERENCIALES HABILIDADES OPERATIVAS HABILIDADES COMERCIALES SOSTENIBILIDAD DE LA INICIATIVA CLÚSTER ASOCAMA ASOINCA COCOAN S.A.S. ASOCAYA EMPRESARIOS VINCULADOS ASOCAM APROCESU ACEFUVER. AGUABIBE. MONTEBRAVO CHOCOLATES COLOMBIA APROACA ACATA
FORTALECIMIENTO DE ASOCIACIONES METODOLOGÍA DE DESARROLLO RURAL INTERACTUAR Objetivo 70 horas de acompañamiento Mejorar la competitividad del pequeño productor agropecuario a través de intervenciones que permitan identificar oportunidades de mejora y desarrollar nuevos proyectos de inversión para generar ingresos y crear empleos. 49 horas de acompañamiento grupal en 4 niveles 21 horas de acompañamiento individual en 5 visitas en campo y 1 no presencial
AVANCES PROYECTO INTERACTUAR - ACATA Número de familias intervenidas 20 familias Ubicación de las fincas Veredas, la cidra, primavera y colorado del corregimiento la Caucana del municipio de Taraza Avance en actividades 1 Reunión de socialización 1 capacitación, 10 visitas técnicas, 10 muestras de suelo y 10 mapas de las fincas
AGENDA 1. Contexto 2. Plan de acción Cacao en grano 3. Plan de acción Cacao transformado 4. Tertulias
AGENDA 2016 Gestión proyecto Desarrollo productos conjuntos Espacios de intercambio conocimiento de mercado Tertulias (BC y Medellín) Participación en Maridaje
PROPUESTA PROYECTO CACAO TRANSFORMADO Sistemas de identificación de cacaos de calidad diferenciada Desarrollo de productos COMPONENTES Formación especializada en talento humano Diseño de equipos
PROPUESTA PROYECTO CACAO TRANSFORMADO Universidad de la Salle ENTIDADES FORMULADORAS Fundación INTAL Asociación ASOCAMA del municipio de MACEO
AGENDA 1. Contexto 2. Plan de acción Cacao en grano 3. Plan de acción Cacao transformado 4. Tertulias
TERTULIAS Del cacao al chocolate: como agregar valor 22 Asistentes 10 reposterías ó chocolaterías especializadas 2 asociaciones 2 productores Presencia de la Gobernación de Antioquia http://innovacionynegocios.camaramedellin.com.co/home/detalle_articulo/articleid/70/convertir-el-cacao-colombiano-en-un-producto-m%c3%a1scompetitivo-a-nivel-mundial-es-el-reto-para-empresarios-del-pa%c3%ads
TERTULIAS CHOCOLATEROS Medellín Transferencia de asociaciones Jornada de catación de cacao RECORRIDO CHOCOLATEROS Maceo Recorrido por algunas fincas del municipio de Maceo con chocolateros para conocer de cerca el proceso TERTULIA Bajo Cauca Tema: Mercado Fecha propuesta 23 de septiembre
OTRAS ACTIVIDADES Infografía Cacao Red Nudo de Paramillo Chocolates Colombia Avances en Transformación Red Cacaotera Certificaciones Formación Capital Humano Congregación Mariana SENA - FEDECACAO
INFOGRAFÍA CACAO
AVANCES EN TRANSFORMACIÓN - FACTORÍAS Objetivo: Fortalecimiento y puesta en funcionamiento unidades de procesamiento de cacao (factorías) en: Activa G10 en el municipio de Tierralta, Córdoba y Asocaval en Valdivia Aproaca en Cáceres Chocolate Colombia en Los Llanos de Cuivá
RED CACAOTERA 2 Encuentros Regionales (Montería 2015 Urabá 2016) Plataforma Sisred: Información actualizada de todas las organizaciones cacaoreras del país.
CERTIFICACIONES ASOCIACIÓN No. DE PRODUCTORES Ha. de cultivo (Aprox) ASAPA 22 47 ASOBOSQUES 40 57 APROACA 45 88,5 ACATA 46 160 ASOCAVAL 69 149 ACTIVA G10 54 111,5 ASOPRODEMA 31 55,5 AFAPUL 50 67 TOTAL 357 735,5 ASOCAVAL Valdivia 103productores. 92 Ha. ACATA Tarazà 66 productores 198 Ha.
FORMACIÓN CAPITAL HUMANO 100 Nuevos extensionistas rurales en Cacao Norte de Antioquia 125 Nuevos extensionistas rurales en Cacao Bajo Cauca
CATADORES DE CACAO Zaragoza Puerto Libertador Tierralta Valencia Formación de Panel de Catadores Cáceres Valdivia Tarazá Afianzamiento del proceso de catación de pasta de cacao y/o chocolatería. El Bagre