Encuestas. Síntesis de Resultados. Intercensales

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Encuestas Intercensales 2015-2016 Subdepartamento de Estadísticas Agropecuarias Departamento de Estudios Económicos Estructurales Síntesis de Resultados Descarga los resultados desde www.ine.cl

Presentación El Instituto Nacional de Estadísticas (INE), con el objetivo de fortalecer la generación de datos agropecuarios y proporcionar a la comunidad información sobre el desarrollo de las actividades relacionadas del sector, así como de los principales cultivos y especies pecuarias del país, realiza el programa de Estadísticas Intercensales Agropecuarias. Este programa se efectúa mediante 13 encuestas intercensales 1, que a continuación se describen: Encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales, Encuesta de Superficie Sembrada de Hortalizas y Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Las encuestas de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales y de Superficie Sembrada de Hortalizas se aplican anualmente para obtener estimaciones de la superficie sembrada de las especies más preponderantes en el país, según el Censo Agropecuario 2007. Por su parte, la encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales corresponde a una submuestra de la encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales que se efectúa para conocer los rendimientos y producción de cultivos anuales de la temporada correspondiente. Encuestas de Existencias de Ganado Bovino, Ganado Ovino y Ganado Caprino Las encuestas de Existencias de Ganado Bovino, Ovino y Caprino se definen como estimaciones pecuarias de periodicidad bienal, realizadas con el fin de obtener información sobre el número de cabezas, parámetros técnicos y de comercialización del ganado a nivel nacional y regional. (1) Para mayor información y detalle consultar al siguiente link: http://www.ine.cl/estadisticas/economicas/estad%c3%adsticas-agropecuarias. 2

Encuesta de Criaderos de Aves y Encuesta de Criaderos de Cerdos La encuesta de Criaderos de Aves busca determinar las existencias y las ventas de aves productoras, reproductoras y de incubación, así como las existencias y la producción de aves broilers para producción de carne y huevos. La encuesta de Criaderos de Cerdos, en tanto, cuantifica las existencias y las ventas de cerdos, los parámetros reproductivos de la producción porcina, la mortalidad y las enfermedades del ganado. Encuesta de Industria Láctea Menor y Encuesta de Industria de Cecinas La encuesta de Industria Láctea Menor cuantifica la producción mensual por producto, principalmente la cantidad de leche recepcionada, ya sea de producción propia o adquirida a terceros. Por su parte, la encuesta de Industria de Cecinas entrega, semestralmente, la producción industrial según productos y región. Encuesta de Ferias de Ganado, Encuesta de Mataderos de Ganado y Encuesta de Mataderos de Aves Las Encuestas de Ferias y Mataderos (Aves y Ganado) buscan cuantificar el número de animales beneficiados en mataderos y la producción de carne en vara, así como los animales transados en los establecimientos de ferias de ganado. La información recopilada es utilizada por el Ministerio de Agricultura para elaborar políticas sectoriales y monitorear la coordinación de programas de asistencia técnica y cooperación financiera internacional en temas relacionados con la actividad agropecuaria del país. También es empleada por el Banco Central de Chile para realizar el cálculo de las Cuentas Nacionales. A continuación se presenta una síntesis con los principales datos 2 obtenidos en las Encuestas Intercensales aplicadas en 2015 y 2016. (2) Los cálculos realizados consideran cifras decimales sin aproximación; esto quiere decir que para términos de estimación se consideran todos los decimales en cada valor. Por lo mismo, y para facilitar la entrega gráfica de la información, se aproximan valores finales a cero o un decimal, pudiendo generarse casos donde la suma de las distribuciones porcentuales sea diferente a 100%. 3

Encuestas de Cultivos, Hortalizas y Cosecha Principales resultados Cobertura regional Encuesta de Cultivos Anuales Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos y Metropolitana. Encuesta de Hortalizas Arica y Parinacota, Atacama, Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía y Metropolitana. Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos y Metropolitana.

Encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales - Grupos En la temporada 2016/2017, la superficie estimada de cultivos anuales fue de 684.552 hectáreas, correspondiente a una disminución de 6,8% respecto a la temporada 2015/2016. 600.000 500.000 Superficie de cultivos anuales esenciales por grupo, total país, año agrícola 2016/2017 (en hectáreas) 1 512.654 400.000 Superficie (hectáreas) 300.000 200.000 100.000 103.707 68.191 0 Cereales Industriales Leguminosas y tubérculos (1) Durante el año 2016 se recopilaron datos de superficie sembrada o por sembrar del año agrícola 2016/2017, entendido como el periodo comprendido entre el 1 de mayo de 2016 y 31 de abril de 2017. 5

Encuesta de Superficie Sembrada de Cultivos Anuales - Especies y Regiones El mayor porcentaje de hectáreas de superficie de cultivos anuales en el año agrícola 2016/2017 fue de Trigo (32,9%). El mayor porcentaje regional de hectáreas de superficie de cultivos anuales en el mismo período fue para La Araucanía (39,2%). Remolacha 2,4 % 16.383 ha Lupino 2,9 % 19.740 ha Raps 4 6,8 % 46.249 ha Otros Cereales 2 8,2 % 56.126 ha Maíz 13,8 % 94.668 ha Avena 20,0 % 136.818 ha Distribución por especie de las hectáreas de superficie de cultivos anuales, año agrícola 2016/2017 6 Total País 684.552 ha Otros Industriales 5 3,1 % 21.335 ha Papa 7,9 % 54.082 ha Poroto 1,7 % 11.545 ha Otras leguminosas 3 0,4 % 2.564 ha Trigo 32,9 % 225.042 ha (1) Corresponde a la estimación de la superficie de las regiones que no formaron parte del estudio, en base a las cifras obtenidas en el VII Censo Agropecuario y Silvícola. (2) En otros cereales, se incluye arroz, triticale, cebada, alpiste, centeno y quínoa. (3) En otras leguminosas, se incluye chícharo, arveja, lentejas, garbanzos y otras. (4) Incluye semilleros. (5) En otros industriales, se incluye maní, poroto soya, plantas aromáticas y medicinales, tomate industrial, maravilla, achicoria industrial, tabaco y otros industriales. (6) Durante el año 2016 se recopilaron datos de superficie sembrada o por sembrar del año agrícola 2016/2017, entendido como el periodo comprendido entre el 1 de mayo de 2016 y 31 de abril de 2017. Distribución regional de las hectáreas de superficie de cultivos anuales, año agrícola 2016/2017 6 0,4 % 0,5 % 2.915 ha 3.740 ha Coquimbo Valparaíso 2,6 % 17.669 ha Metropolitana 14,1 % 96.860 ha Maule 39,2 % 268.098 ha La Araucanía 4,7 % 32.509 ha Los Lagos 9,1 % 62.410 ha O Higgins 24,4 % 166.890 ha 4,4 % 29.967 ha Los Ríos 0,5 %1 3.494 ha Resto del país Biobío 6

Encuesta de Superficie Hortícola - Especies y Regiones En 2016, la superficie estimada de hortalizas fue de 69.845,3 hectáreas, lo que implicó un aumento anual de 9,5%. Las especies Choclo, Lechuga y Tomate registraron las mayores superficies hortícolas a nivel nacional, representando 14,3%, 8,9% y 7,1% del total, respectivamente. Poroto granado 3.533,5 ha Melón 3.279,1 ha Zapallo temprano y de guarda 3.954,3 ha Cebolla de guarda 4.689,5 ha Distribución por especie de las hectáreas de superficie de hortalizas, año 2016 Zanahoria 3.194,5 ha Tomate consumo fresco 4.936,1 ha 5,1 % 4,7% 5,7 % 6,7 % 7,1 % Sandía 2.613,0 ha 4,6 % 3,7 % 3,7 % Lechuga 6.236,6 ha Total País 69.845,3 ha 8,9 % Cebolla temprana 2.552,1 ha 14,3 % 35,6 % Choclo 10.009,4 ha Otras hortalizas 2 24.847,3 ha Distribución regional de las hectáreas de superficie de hortalizas, año 2016 3,8 % 2.664,2 ha Arica y Parinacota 10,2 % 7.108,6 ha Coquimbo (1) Corresponde a la estimación de la superficie de las regiones que no formaron parte del estudio, en base a las cifras obtenidas en el VII Censo Agropecuario y Silvícola. (2) Otras hortalizas corresponden a poroto verde, arveja verde, espárrago, haba, repollo, alcachofa, betarraga, ajo, coliflor, zapallo italiano, brócoli, pimiento, acelga, espinaca, apio, ají, orégano y pepino de ensalada, además de otras hortalizas. 11,7 % 506,5 ha Atacama 8.180,0 ha 22.815,0 ha Valparaiso Metropolitana 14,8 % 10.327,0 ha Maule 2,6 % 1.792,1 ha Araucanía 0,7 % 32,7 % 15,2 % 10.592,8 ha O'Higgins 5,7 % 4.007,5 ha Biobío 2,7 % 1.851,6 ha Resto país 1 7

Encuesta de Cosecha de Cultivos Anuales - Especies En el año agrícola 2015/2016, la mayor cosecha de cultivos correspondió al trigo, con 17.319.350 quintales métricos (qqm). Le siguieron la remolacha azucarera (16.466.807 qqm) y el maíz (11.744.875 qqm). Producción de cultivos anuales de las principales especies, total país, año agrícola 2015/2016 (en quintales métricos) Producción (quintales métricos) 20.000.000 18.000.000 16.000.000 14.000.000 12.000.000 10.000.000 8.000.000 6.000.000 4.000.000 2.000.000 17.319.350 16.466.807 11.744.875 11.660.249 8.599.306 5.330.804 2.120.162 1.740.083 1.460.2301.256.002 1.082.685 627.691 0 Trigo Remolacha azucarera Maíz Papa Tomate Industrial Avena Raps Arroz Triticale Achicoria Industrial Cebada Otros cultivos 1 (1) Otros cultivos corresponden a lupino, poroto, tabaco, centeno, maravilla, arveja (grano seco), lenteja, garbanzo y chícharo. 8

Encuestas de Ganado Bovino, Ovino, Caprino, Criaderos de Aves y Criaderos de Cerdos Principales resultados Cobertura regional Ganado Bovino Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén, Magallanes y Metropolitana. Ganado Ovino O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Magallanes. Ganado Caprino Atacama, Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía y Metropolitana. Criaderos de Aves Arica y Parinacota, Tarapacá, Antofagasta, Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía y Metropolitana. Criaderos de Cerdos Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Lagos y Metropolitana.

Encuesta de Ganado Bovino - Categorías y Regiones En el año 2015 se registraron 2.735.857 cabezas de ganado bovino a nivel nacional. Las existencias se concentraron en la Región de Los Lagos, con 894.998; Los Ríos, con 492.630, y La Araucanía, con 372.512 cabezas. Vacas Vaquillas Número de cabezas de ganado bovino por categoría, total país, año 2015 444.171 1.080.874 Número de cabezas de ganado bovino por región, año 2015 Valparaíso Metropolitana O Higgins Maule Biobío 68.650 71.128 60.491 204.318 298.069 Novillos 424.461 La Araucanía Los Ríos 372.512 492.630 Terneras 371.017 Los Lagos 894.998 Terneros 324.764 Aysén 144.925 Toros 39.847 Bueyes 29.670 Magallanes 128.136 Toritos 21.053 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 100.000 200.000 300.000 400.000 500.000 600.000 700.000 800.000 900.000 1.000.000 10

Encuesta de Ganado Bovino - Razas La raza bovina Overo Colorado representó el 27,3% del total de existencias. Número de cabezas de ganado bovino por raza, total país, año 2015 Número de cabezas 800.000 700.000 600.000 500.000 400.000 745.937 470.544 454.878 440.528 2.735.857 Total todas las razas (número de cabezas) 27,3 % 745.937 300.000 246.410 200.000 168.392 100.000 73.354 65.927 38.133 31.754 0 Overo colorado Cruzas Overo negro para carne americano Angus Overo negro europeo Hereford Otras razas para carne Cruzas para leche Jersey Otras razas para leche 11

Encuesta de Ganado Ovino - Categorías y Regiones En 2015, el total de cabezas ovinas a nivel nacional llegó a 2.185.449. La producción ovina ese año se concentró principalmente en la Región de Magallanes con el 75,4% del total de existencias nacionales. Le siguieron Aysén y O Higgins, con 9,9% y 6,0%, respectivamente. Ovejas Número de cabezas de ganado ovino por categoría, total país, año 2015 1.318.488 Número de cabezas de ganado ovino por región, año 2015 O Higgins 131.622 Maule 75.693 Biobío 29.933 Corderas 1 287.695 La Araucanía 22.706 Los Ríos 25.746 Borregas 250.563 Los Lagos 34.673 Corderos 2 236.751 Aysén 216.477 Carneros 53.750 Capones 22.995 Magallanes 1.648.599 Carnerillos o borregos 15.207 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 0 200.000 400.000 600.000 800.000 1.000.000 1.200.000 1.400.000 1.600.000 1.800.000 (1) Hembras menores de 6 meses. (2) Machos menores de 6 meses. 12

Encuesta de Ganado Ovino - Razas La raza ovina que dominó en 2015 fue la Corriedale, con 1.146.226 cabezas. Le siguieron las cruzas de razas, con 427.109 cabezas. Número de cabezas de ganado ovino por raza, total país, año 2015 1.400.000 1.200.000 1.146.226 52,4 % 1.146.226 Número de cabezas 1.000.000 800.000 600.000 400.000 427.109 332.227 Corriedale 200.000 198.067 81.820 0 Corriedale Cruzas Merinos Suffolk Down Otras razas 1 (1) Otras razas incluye a Texel, Romney Marsh, Hampshire Down, Milschaf o Frisona, Poll Dorset, Highland, Border Leicester, Latxa y otras. 13

Encuesta de Ganado Caprino - Categorías y Regiones La Región de Coquimbo concentró la mayor cantidad de cabezas de ganado caprino en 2015, con 60,6% del total nacional. Atrás se ubicaron el Maule con 8,5% y Atacama con 7,2%. En tanto, la categoría de ganado caprino con más existencias correspondió a las hembras reproductoras con 280.126 cabezas. Número de cabezas de ganado caprino por categoría, total país, año 2015 Número de cabezas de ganado caprino por región, año 2015 Hembras reproductoras 280.126 Atacama 29.612 64.073 Coquimbo 249.989 Cabritas Valparaíso 26.849 Metropolitana 5.592 Cabritos 58.923 O Higgins Maule 18.000 35.157 Biobío 21.738 Machos reproductores 0 9.416 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 La Araucanía 0 25.601 50.000 100.000 150.000 200.000 250.000 300.000 14

Encuesta de Ganado Caprino - Razas En el año 2015, la raza caprina con mayor número de existencias a nivel nacional fue la criolla, con 251.164 cabezas. Número de cabezas de ganado caprino por raza, total país, año 2015 300.000 Número de cabezas 250.000 200.000 150.000 251.164 136.368 60,9 % 251.164 Raza criolla 100.000 50.000 10.223 7.740 7.043 0 Raza criolla Raza criolla mejorada Raza Saanen Raza Boer Otras razas 15

Encuesta de Criaderos de Aves - Producción de Huevos y Aves En el segundo semestre de 2016, la producción total de huevos para consumo alcanzó las 1.872.196.958 unidades. En ese mismo período, el número de existencias de aves de la categoría Pollitos/as, pollos/as y pollonas (crianza) llegó a 37.035.216 unidades, superando a la categoría adultos, que alcanzó 18.158.986 unidades. Producción de huevos para consumo y de reproducción clasificados para incubación, total país, por semestre, año 2016 (miles de unidades) Huevos (miles de unidades) 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 Para consumo De reproducción clasificados para incubación 1.686.985 1.663.202 202.445 208.995 Primer semestre 2016 Segundo semestre 60.000 Número de aves por categoría, total país, por semestre, año 2016 (miles de unidades) Adultos Pollitos/as, pollos/as y pollonas (crianza) Aves (miles de unidades) 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 15.025 36.962 18.159 37.035 0 Primer semestre 2016 Segundo semestre 16

Encuesta de Criaderos de Cerdos - Tipos Las existencias de cerdos, en el segundo semestre de 2016, alcanzaron 2.752.035 cabezas. Número de cabezas de cerdos por tipo, total país, por semestre, año 2016 3.000.000 Engorda Crianza y recría Lechones Otros(*) Existencias de cerdos (cabezas) 2.500.000 2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 0 1.689.385 1.820.667 400.001 396.538 303.005 311.550 222.279 223.280 Primer semestre 2016 Segundo semestre (*) Incluye Machos en servicio, Machos en crianza, Hembras en reproducción, Hembras en crianza y Hembras de desecho. 17

Encuestas Agroindustriales Encuestas de Industria de Cecinas, Industria Láctea Menor, Ferias de Ganado, Mataderos de Ganado y Mataderos de Aves Principales resultados Cobertura regional Industria de Cecinas Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén, Magallanes y Metropolitana. Industria Láctea Menor Arica y Parinacota, Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos y Metropolitana. Ferias de Ganado Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén y Metropolitana. Mataderos de Ganado Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Maule, Biobío, La Araucanía, Los Ríos, Los Lagos, Aysén, Magallanes y Metropolitana. Mataderos de Aves Arica y Parinacota, Coquimbo, Valparaíso, O Higgins, Biobío, La Araucanía y Metropolitana.

Encuesta de Industria de Cecinas - Categorías de Producción y Regiones En 2016, se elaboraron 290.456.728 kilos de cecinas a nivel nacional. De estos, 91.603.237 kilos correspondieron a la categoría Salchichas (vienesas y gordas). La Región Metropolitana lideró la producción de cecinas a nivel nacional, concentrando el 58,5% del total. Distribución por categoría de la producción de cecinas, total país, año 2016 Distribución regional de la producción de cecinas, total país, año 2016 2 Otras cecinas 1 26,2 % 31,5 % Salchichas (vienesas y gordas) 27,7 % 73.206.824 kg 4,9 % 12.884.264 kg Coquimbo y Valparaíso O'Higgins y Maule 58,5 % 154.675.317 kg Metropolitana Hamburguesas 8,9 % Fiambres de jamón 8,9 % 290.456.728 Kilogramos 11,9 % 12,5% Longanizas, chorizos y choricillos Mortadelas y salchichón 0,8 % 2.044.418 kg Araucanía 4,2 % 11.162.296 kg Los Lagos, Aysén y Magallanes 1,1 % 2.925.287 kg Los Ríos 2,9 % 7.690.540 kg Biobío (1) Otras cecinas incluye a jamones (G1 y G2), pechuga de ave, patés y pastas de jamón, arrollados, salames y similares, quesos de cabeza y similares, prietas, carnes saladas y/o ahumadas, tocinos y pancetas, y perniles. (2) Excluye hamburguesas. 19

Encuesta de Industria Láctea Menor - Categorías de Productos y Regiones Las regiones que encabezaron la elaboración de productos lácteos fueron Los Lagos (31,6%), Biobío (25,5%) y Metropolitana (21,3%). Distribución por categoría de elaboración de productos lácteos, total país, año 2016 1 Distribución regional de elaboración de productos lácteos, 2016 Mantequilla Yogur Otros (*) 1,9 % 5,4 % 9,4 % 1,9 % 1.000,9 ton. Arica y Parinacota, Coquimbo y Valparaíso 2,3 % 1.181,6 ton. O'Higgins 21,3 % 10.967,8 ton. Metropolitana 11,8 % 6.085,4 ton. Maule Queso fresco y quesillo 51.494,9 ton. Total Productos Lácteos 32,0 % 51,3 % Queso madurado 25,5 % 13.117,0 ton. Biobío 4,0 % 2.070,7 ton. Los Ríos 1,5 % 778,7 ton. Araucanía 31,6 % 16.292,8 ton. Los Lagos (*) Otros incluye Manjar, Crema fresca, Leche fluida y otros productos. (1) Para realizar la suma homogéna de las categorías de producción, se considera la conversión de la categoría leche fluida a kilos, considerando que 1 litro es igual 1 kilo. 20

Encuesta de Ferias de Ganado - Especies En 2016 hubo un total de 1.173.353 cabezas de ganado rematado. Distribución por especie de cabezas transadas en ferias de ganado, total país, año 2016 86,5 % 1.014.616 0,1 % 0,5 % 767 5.349 3,7 % 3,9 % 43.030 46.054 5,4 % 63.537 Mulares Caprinos Porcinos Equinos Ovinos Bovinos 1.173.353 Total 21

Encuesta de Ferias de Ganado - Regiones Las regiones con mayor número de cabezas rematadas en ferias de ganado fueron Los Lagos y Aysén (28,7%), La Araucanía (27,2%) y Biobío (18,5%). Distribución regional de cabezas de ganado transadas en ferias de ganado, total país, año 2016 27,2 % Valparaíso Metropolitana y O'Higgins Maule Biobío La Araucanía 91.976 133.229 217.487 319.286 11,4 % 7,8 % 18,5 % 28,7 % Los Ríos Los Lagos y Aysén 74.056 337.319 6,3 % Total 1.173.353 22

Encuesta de Mataderos de Ganado - Especies El año 2016, a nivel nacional, se faenaron 739.142,1 toneladas de carne. La principal especie faenada fue porcinos, con 507.740,9 toneladas. Distribución por especie de la producción de carne en mataderos de ganado, total país, año 2016 0,0 % 1,1 % 1,1 % 29,1 % 215.266,5 ton. 68,7 % 507.740,9 ton. 17,0 ton. 7.834,0 ton. 8.283,7 ton. Caprinos Equinos Ovinos Bovinos Porcinos 739.142,1 Total Toneladas 23

Encuesta de Mataderos de Ganado - Principales Especies por Región Durante el año 2016, el beneficio de bovinos alcanzó una producción de 215.266,5 toneladas a nivel nacional. Producción de ganado porcino por región, año 2016 Total 507.740,9 (en toneladas) Producción de ganado bovino y porcino por región, año 2016 Produccion de ganado bovino por region, año 2016 Total 215.266,5 (en toneladas) O'Higgins 444.101,6 Maule 37.511,8 La Araucanía 1.897,6 Metropolitana Biobío 7.765,4 39.828,2 14.704,7 3.947,7 Los Lagos Los Ríos 2.246,7 43.675,6 Valparaíso 29.504,6 0,0 55.938,3 3.321,5 6.132,8 5.569,2 15.981,3 Aysén Magallanes 0,0 Coquimbo 1,0 8,4 4.091,7 3.376,6 3.402,8 24

Encuesta de Mataderos de Aves - Especies La producción de carne de aves broilers llegó a 621.968,4 toneladas en 2016. Distribución por especie de la producción de carne en mataderos de aves, total país, año 2016 0,0 % 116,8 ton. 0,8 % 5.786,9 ton. 15,2 % 112.767,7 ton. 84,0 % 621.968,4 ton. Otros¹ Gallinas Pavos Broilers (1) Incluye patos, gansos, avestruces y otros. 740.639,8 Total Toneladas 25

Encuesta de Mataderos de Aves - Regiones En el 2016, O Higgins se ubicó como la principal región productora de carne de broilers, con 386.115,3 toneladas. Producción de broilers, por región, año 2016 (en toneladas) 450.000 Total 400.000 386.115,3 350.000 621.968,4 Producción (toneladas) 300.000 250.000 200.000 209.001,5 150.000 100.000 50.000 0 26.826,0 Arica y Parinacota, Coquimbo y Valparaíso 25,6 Metropolitana O`Higgins Bíobío y La Araucanía 26

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