NUEVAS VARIEDADES AUTO- COMPATIBLES DE ALMENDRO DE FLORACIÓN TARDÍA Rafel Socias i Company Unidad de Fruticultura CITA de Aragón Zaragoza Producción española de almendra Segundo productor mundial (?) Gran variabilidad Mejora muy activa 1
Producción mundial (media 2001-2010) 1000000 900000 800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 Estados Unidos España Siria Italia Irán Marruecos Tunisia Turquía Grecia Argelia China Líbano Afganistán Libia Pakistán Uzbekistán Australia Portugal Chile Israel Otros Producción española de almendra (2001-2012) 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000 10.000 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Producción aragonesa de almendra (2001-2012) 10.000 9.000 8.000 7.000 6.000 5.000 4.000 3.000 2.000 1.000 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2
Porcentaje de la producción aragonesa sobre el total 100 90 80 70 60 50 12,75 % 18,08 % 40 30 20 10 0 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Producción por regiones Región Andalucía Murcia Valencia Aragón Cataluña Castilla-La Mancha Baleares Otras Total 2001-2006 8975 8333 6767 4900 3701 3218 1770 749 38430 2007-2012 8898 8194 5217 7638 4049 4608 1854 1392 42248 % Diferencia -0,86-1,67-22,91 55,88 9,40 43,19 4,75 85,85 9,93 3
Condiciones de cultivo Clima mediterráneo (lluvias) Marco amplio de plantación Cultivos intercalares Secano Abonado Poda Características del material vegetal Floración precoz Cáscara dura Propias de cada zona Patrones francos Amargos Francos selectos Comercialización Consumo directo Compradores locales Organizaciones de productores Exportaciones e importaciones 4
Consumo Consumo en fresco Dulces navideños Pastelería y confitería Helados Chocolates Industria farmacéutica y cosmética Utilización de la almendra Aperitivos Turrones Mazapán Pastelería Helados Adornos Confitería Harina Leche Aceite Etc Alternancia de las producciones Sequía Polinización Heladas 5
Problemas de la sequía Riego Como a otro frutal Riegos de apoyo Riegos deficitarios Patrones adecuados Producciones comparables a las de California Problemas de la polinización Mezcla de variedades Falta de coincidencia Insectos Malas condiciones climáticas 6
Variedades autógamas Solución 7
Plantaciones monovarietales Facilidad de manejo Independencia de los insectos Independencia del clima Facilidad de manejo Coincidencia de floración Distribución de las variedades Recolección Técnicas de cultivo (poda,...) Riego Tratamientos fitosanitarios Independencia de los insectos Poblaciones silvestres Introducción de colmenas Tratamientos fitosanitarios 8
Independencia del clima Lluvia Viento (> 24 Km/hora) Temperatura (< 10-12 ºC) Niebla Problemas de las heladas Resistencia intrínseca Floración tardía Superar las heladas Temperaturas más elevadas Media de 7 años Desmayo Largueta 7 Abril 2004 9
Marcona 7 Abril 2004 Guara 7 Abril 2004 Felisia 7 Abril 2004 10
Mardía 7 Abril 2004 Material vegetal Variedades Patrones Marco de plantación Distancia entre filas Distancia entre árboles 11
Distancia entre filas Maquinaria de cultivo Maquinaria de tratamientos fitosanitarios Maquinaria de recolección Paraguas invertido (6-7 m) En continuo (marcos inferiores, pero calles anchas) Distancia entre árboles Vigor Sombreamiento Paraguas invertido Transmisión de la vibración Muro floral 12
Variedades Guara, variedad referencia Más de 45 millones de árboles Pepitas dobles Sensibilidad a mancha ocre Maduración muy temprana Resistencia a heladas Producción de plantones de almendro por los viveros aragoneses (2002-2011) Producción de plantones de almendro por los viveros españoles (1996-2010) 13
Variedad Guara Masbovera Cambra Antoñeta Lauranne Ferragnès Moncayo Marta Marcona Nonpareil Desmayo Largueta Rendimiento en pepita de las variedades Mesocarpio (kg) 165 172 183 293 388 505 475 495 584 998 665 Endocarpio (cáscara) (kg) 167 243 250 218 204 214 302 284 338 49 291 Semilla (pepita) (kg) 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Total (kg) 432 515 544 611 692 818 877 879 1022 1047 1056 Índice 41 49 51 58 66 78 83 83 97 98 100 Rendimiento en pepita (total del fruto) 23,1 f 19,4 e 18,4 e 16,4 d 14,5 c 12,2 b 11,4 b 11,4 b 9,8 a 9,7 a 9,5 a Rendimiento al descascarado 37,5 c 29,2 ab 28,6 ab 31,4 b 32,9 b 31,8 b 24,9 a 26,0 a 22,8 a 60,1 d 25,6 a Variedad Guara Masbovera Cambra Antoñeta Lauranne Ferragnès Moncayo Marta Marcona Nonpareil Desmayo Largueta 1000 Kg de pepita N Índice para P 2 O 5 el N 58 a 71 14 a 60 a 73 14 a 61 a 74 15 a 65 ab 79 17 a 68 abc 84 20 ab 74 b 90 23 bc 74 bc 90 22 bc 74 bc 91 23 bc 79 c 97 25 bc 87 d 107 32 d 82 c 100 27 c K 2 O 56 a 60 a 65 a 90 b 115 b 145 c 139 c 144 c 168 d 241 e 188 d 14
Otras variedades Escalonamiento de la recolección Caída de frutos Zonas más frías Calidad de la pepita Blanquerna x Belle d Aurons Soleta y Belona 15
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La variedad más reciente Felisia x Bertina Mardía FELISIA BERTINA Media de 7 años 22
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Variedad % aceite % ácido oleico Tocoferol total Marcona 59,10 71,65 500,6 Largueta 57,35 70,65 336,3 Ferragnès 60,30 73,55 414,6 Mardía 59,10 74,95 225,9 25
Soleta Belona Soleta Belona Soleta 3r verde Belona 26
Belona, 3r verde Soleta, 3r verde Belona 3r verde 27
Belona 3r verde Soleta 3r verde Soleta 3r verde 28
Soleta 60 Ha, Caspe Mardía secano (agosto 2007) 29
Mardía 4º verde Mardía 4º verde Mardía 4º verde 30
Mardía 18 Ha, Nonaspe Producción acumulada (Pinoso, Alicante) Soleta Cristomorto Ferragnès Pajarera Antoñeta Belona Guara Glorieta Lauranne Masbovera Ferraduel Mardía Blanquerna Felisia Marta Moncayo 48,07 38,38 38,08 37,37 37,34 35,94 35,67 33,95 33,49 32,42 32,14 31,01 30,20 29,63 26,38 23,57 Nuevas variedades? Estamos creando una confusión? Melocotonero Se ha resuelto la auto-compatibilidad Variedades de floración tardía pero productivas Calidad y utilización Nueva variedad I-3-27 31
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