EL CULTIVO DEL ALMENDRO EN ESPAÑA

Transcripción

1 EL CULTIVO DEL ALMENDRO EN ESPAÑA Alicante, 23 de febrero de 2016 Dr. Xavier Miarnau Prim IRTA - Olivicultura, Elaiotècnia i Fruita Seca 1

2 titulo de la presentacion /02/

3 titulo de la presentacion 26/02/ SITUACIÓN EN ESPAÑA 3

4 QUIEN DOMINA EL MERCADO MUNDIAL DE LA ALMENDRA? tn tn tn ha ha ha 4

5 EUA AUSTRALIA 5

6 GRANDES PRODUCTORES EUA Y AUSTRALIA: kg de grano/ha / ha SITUACIÓN EN ESPAÑA ESPAÑA: 150 kg de grano/ha (450 /ha) 6

7 Millones de plantones vendidos titulo de la presentacion Sector Nuevas variedades y porta-injertos Nuevos regadíos Incremento demanda mundial Precios 26/02/

8 Castellón (Valencia) Lleida (Catalunya) 8

9 Lleida (Cataluña) Sevilla (Andalucia) 9

10 Córdoba (Andalucia) Albacete (Castilla) 10

11 titulo de la presentacion Fayón (Aragón) 26/02/ Caspe (Aragón) 11

12 Estepa (Andalucía) Son Carrió (Mallorca) 12

13 Navalmoral de la Mata (Extremadura) Mérida (Extremadura) 13

14 Sur de Portugal NECESIDAD DE CAMBIO DE CONCEPTO EL ALMEDRO ES UN FRUTAL MÁS Nuevas variedades Nuevos porta-injertos Diseño de plantación Formación y poda Riego y fertilización Protección fitosanitaria 14

15 titulo de la presentacion 26/02/ DESMAYO LARGUETA Referencia a nivel español Floración Febrero Marzo Abril 15

16 MARCONA Floración Febrero Marzo Abril Alta calidad Largueta y Marcona Problemas de heladas No autofértiles 16

17 Floración tardía Autofertilidad Alta capacidad productiva Calidad del fruto Vigor Facilidad de formación y poda Tolerancia a condiciones adversas (heladas, sequía, enfermedades, etc.) RESUMEN: obtener variedades que puedan suponer un avance en la tecnología del cultivo 1. Floración tardía Solución a problemas de heladas 17

18 2. Autofertilidad Solución a problemas de polinización Pistil S 1 S f Antera S 1 S f Autocompatibilitat Autogamia 3. Capacidad productiva 18

19 4. Frutos de calidad Cáscara dura Absencia de almendras dobles Buen aspecto del grano Otras características importantes Facilidad de formación y poda del árbol 19

20 Otras características importantes Tolerancia a condiciones adversas (enfermedades, plagas, sequía) Cruzamientos 20

21 Proceso de selección precoz Innovación varietal en almendro partir del 2006: 10 variedades 21

22 FLORACIÓN PRECOZ D. Largueta, Marcona, Ramillete, Garrigues, etc. FLORACIÓN TARDÍA Ferragnès, Ferraduel, etc. Guara, Masbovera, Glorieta, Marta, etc. Constantí, Vairo, Soleta, Belona, etc días FLORACIÓN EXTRA-TARDÍA Tarraco, Marinada Mardía, Penta Tardona, Bialfas días 'D. Llargueta' 'Marcona' 'Soleta' 'Belona' 'Guara' 'Marta' 'Glorieta' 'Vairo' 'Ferragnes' 'Francolí' 'Lauranne' 'Constantí' 'Masbovera' 'Marinada' 'Tarraco' 'Penta' 'Mardía' 'Tardona' 27-feb 03-març 08-març 13-març 18-març 23-març 28-març 02-abr 07-abr Data de plena floració Fusicoccum 22

23 26/02/ Adecuada elección por zona agroclimàtica 23

24 titulo de la presentacion 26/02/ 'D. Largueta' 'Marcona' 'Soleta' 'Belona' 'Guara' 'Marta' 'Glorieta' 'Vairo' 'Ferragnès' 'Francolí' 'Lauranne' 'Constantí' 'Masbovera' 'Marinada' 'Tarraco' 'Penta' 'Mardía' 'Tardona' 27-feb 3-mar 8-mar 13-mar 18-mar 23-mar 28-mar 2-abr 7-abr Media de 5 años Finca de Les Borges Blanques (Lleida) 24

25 'Tarraco' 'Soleta' Masbovera Glorieta Ferragnès 'Marinada' 'Constantí' Francolí 'Marta' 'Belona' Lauranne 'Vairo' Guara 21-ago 28-ago 4-sep 11-sep 18-sep 25-sep Media de 5 años Finca de Les Borges Blanques (Lleida) 50,0 45,0 40,0 35,0 30,0 Cuajado (%) 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Media de 4 años. Finca de Les Borges Blanques (Lleida) 25

26 ABIERTO SEMI-ERECTO ERECTO Vairo Marinada Soleta Marcona Belona Guara Lauranne Largueta Antoñeta Francolí Marta Constantí Tarraco Mardía Poco Vigor Guara Lauranne Tarraco Marinada Más exigentes en el manejo de la poda Elevado Vigor Vairo Constantí Masbovera Glorieta Francolí Ferragnès Menos exigentes en el manejo de la poda 26

27 LT50 (ºC) b c bc c cd cd d e e e Relative frequency (%) 'Marcona' 'Penta' 'Constantí' D. Largueta' 'Belona' 'Mardía' 'Guara' 'Soleta' 'Marinada' 'Tarraco' -7-8 a 'Vairo' 0 '-5 > x > -6' '-6 > x > -7' '-7 > x > -10' 'x < -10' Range of LT 90 (ºC) values 0,300 0,250 45,0 40,0 Severidad (%) 0,200 0,150 0,100 0,050 0,000 Nº de brotes afectados/árbol 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 27

28 Ensayo de Les Borges Blanques (Lleida), con árboles plantados en junio de 2007 (maceta), condiciones de rieg total. Equivalencia de producción por hectárea (kg de grano/ha) (2º al 6é año). Variedad Acumulada Vairo Marta Belona Guara Constantí Soleta Marinada Tarraco Marco: 7 x 6 m (238 árboles/ha). Variedad Peso grano (g) Dobles (%) Rendimiento (%) Guara 1,5 17,7 36,0 Ferragnès 1,7 1,1 34,8 Lauranne 1,2 1,2 33,1 Francolí 1,4 1,7 31,5 Glorieta 1,6 3, Masbovera 1,4 0,0 28,7 Tarraco 1,5 0, Vairo 1,3 0,0 28,5 Marinada 1,3 0, Constantí 1,1 0, Valores promedio de 5 años 28

29 Variedades Premium Vairo, Lauranne y Soleta Variedades a destacar, però con condicionantes Guara, Belona, Antoñeta, Marta, Constantí, Penta y Marinada Resto de variedades del mercado D. Largueta, Glorieta, Marcona, Mardía, Masbovera, Tarraco, Tuono... 29

30 30

31 PATRONES QUE SE ESTAN EVALUANDO RESULTADOS PRELIMINARES 12 Vigor 10 Secció (cm 2 ) 'Garnem' 'Cadaman' 'INRA GF- 'Rootpac R' 'IRTA 2' 'Puebla de 'NanoPac' 'IRTA 1' 'Ishtara' 'Rootpac 20' 677' Soto' 'Marinada' 50,0 Number of suckers 40,0 Nº of sukers / tree 30,0 20,0 10,0 Miarnau et al., 2015 (Greempa meeting) 0,0 'IRTA 1' 'Ishtara' 'Garnem' 'GF-677' 'Rootpac 'Cadaman' 'IRTA 2' 'Rootpac 'Rootpac R''P. de Soto' 40' 20' DISEÑO PLANTACIÓN 31

32 VARIEDADES AUTOESTÉRILES P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B P1 B P2 B B: Variedad base 50 % P1: Variedad polinizadora 1 25 % P2: Variedad polinizadora 2 25 % VARIEDADES AUTOFÉRTILES Vairo VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA VA 32

33 Poco Vigor Guara Marinada Penta Tarraco Marco de plantación Riego Secano 6 x 6 m 7 x 7 m 6 x 5 m 7 x 6 m Elevado Vigor Vairo Masbovera Soleta Belona Marta Antoñeta Constantí Riego 7 x 6 m 6 x 6 m Secano 7 x 7 m 33

34 Características del cultivo en Australia Riego ETo ETc Riego Australia mm mm m 3 Fertilización España mm mm m 3 N P K kg de grano kg cáscara kg de cáscara Requerimientos hídricos y nutritivos Aporte de agua Macro elementos Micro elementos Boro: mejora de la diferenciación de yemas (floración) y cuajado Magnesio: fotosíntesis Zinc: interviene en el sistema metabólico (reservas) Calcio: desarrollo raíces Hierro: procesos metabólicos 26/02/

35 Exportaciones de macronutrientes Nota: Extracciones per 1000 kg cáscara/ha ESTRATEGIAS DE RIEGO RT RDC m 3 /ha i any m 3 /ha i any 35

36 0,300 0,250 0,200 0,150 0,100 0,050 0, ,0 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 titulo de la presentacion 26/02/2016 MANEJO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Tolerancia varietal a enfermedades Severidad (%) Longitud del chancro (mm) Nº de brotes afectados/árbol MANEJO FITOSANITARIO Insecticidas 1. Tau-fluvalinato 2. Deltametrin 3. Tiametoxam 4. Imidacloprid 5. Lambda-cihalotrin 6. Hexitiazox 7. Bacillus thuringiensis Fungicidas 1.Cobre 2. Folpet 3. Captan 4. Tiram 5. Mancoceb Formación y poda PODA CORTA PODA LARGA PODA MÍNIMA 50 % ahorro 50 % ahorro 36

37 Mecanización de la poda PLATAFORMAS ELEVADORAS PODA DE DISCOS AUTOFERTILIDAD Y POLINIZACIÓN Variedades autoestériles (Variedades polinizadoras) Variedades autofértiles Agentes polinizadores (Abejas o Bombus ) Mejorar el cuajado y la producción 37

38 LARGE SCALE TRIALS ESPAÑA: kg de grano/ha ( /ha) Economicamente rentable 38

39 PRODUCCIÓN EN SECANO 39

40 PRODUCCIÓN EN REGADÍO RECOLECCIÓN EN CONTINUO 40

41 titulo de la presentacion RECOLECCIÓN EN CONTINUO 26/02/ RECOLECCIÓN EN CONTINUO 41

42 RECOLECCIÓN CON FARDOS Y BUGGIES RECOLECCIÓN DIRECTAMENTE DEL SUELO 42

43 Diseño Material vegetal New production models Manejo Cosecha QUE BUSCAMOS? Precocidad en la entrada en producción Mecanización total del manejo Elevada productividad Recolección en continuo Producción almendra grano (Kg/ha) Previsión de la evolución del rendimiento en España Mejorar eficiencia productiva Material vegetal Diseño plantación Manejo explotación Actualidad Próximos años Posible futuro?? 43

44 Eficiencia económica de las plantaciones en EUA En EUA, en 10 años, la superficie incrementa el 50% y la producción el 120 % Integración de la variedad, del porta-injerto, la densidad de plantación, la disposición y la poda mínima. 44

45 OPTIMIZAR EL VOLUMEN PRODUCTIVO Y LA CAPTACIÓN DE LUZ Distribución de los árboles en la parcela Marcos de plantación Plantaciones mono-varietales 4000 at 80% interception 2500 at 50% int. 45

46

47 Producción vs. dotación de riego (resumen ensayos) Riego Total: m3/ha y año (Mas de Bover) Producción media (kg de grano/ha) Riego total: m3/ha y año (Borges Blanques) Riego Deficitario: m3/ha y año (Borges Blanques) Riego Deficitario: m3/ha y año (Gandesa) Secano: 450 mm (Mas de Bover) 0 2º año 3r año 4º año 5º año 6º año 7º año 8º año 9º año 10º año 11º año 12º año Requerimientos hídricos del cultivo? Eto: m 3 /ha/año NNR: m 3 /ha/año Eto: m 3 /ha/año NNR: m 3 /ha/año Eto: m 3 /ha/año NNR: m 3 /ha/año 47

48 Regadío 7 x 6 m 6 x 6 m 6 x 5 m Modelo semi-intensivo 6 X 5 m 5 x 5 m 6 x 4 m 5 x 4 m Modelo Superintensivo 4 X 1,5 m 4 x 1 m 3,5 x 1 m 48

49 Modelo semi-intensivo 6 x 5 m 6 x 4 m Volumen productivo Modelo tradicional m 3 /ha Modelo semi-intensivo m 3 /ha 49

50 Modelo Superintensivo 4 x 1 m 3,5 x 1 m Bajo volumen productivo m 3 /ha Elevada inversión inicial euros/ha 50

51 Envejecimiento de la madera Ensayo de Les Borges Blanques (Lleida), en condiciones de riego total. Árboles plantados en junio de Datos del 2º (2011), 3 er año (2012) y 4º año (2013). Vaso Vaso con poda mínima Eje semiestructurado Muro frutal Eje central 6 m x 6 m 5.5 m x 3.5 m 5 m x 3 m 4.5 m x 3 m 5 m x 2 m 278 árboles/ha 520 árboles/ha 666 árboles/ha 740 árboles/ha árboles/ha VAIRO : equivalencia de producción por hectárea (kg de grano/ha) 2º año , ,536 3 er año ,132 2,023 1,945 2,045 4º año MARINADA : equivalencia de producción por hectárea (kg de grano/ha) 2º año , ,586 3 er año ,859 2,088 1,965 1,418 4º año

52 Beneficios Producción Ingresos anuales (kg de (euros/ha) grano/ha) Modelo 1 Modelo 2 Modelo 3 1er año 2º año 3r año 4º año 5º año 6º año 7º año 8º año 9º año 10º año11º año12º año er año 2º año 3r año 4º año 5º año 6º año 7º año 8º año 9º año 10º año 11º año 12º año

53 Simulación de la evolución de la superficie y de la producción Any % 4 % 9 % Suposición: ha/año durante los próximos 5 años y ha/año en los 10 siguientes (2/3 riego y 1/3 secano) Volumen total: importación + producción = tn 1 % 4 % 9 % 53

54 EUA AUSTRALIA 54

55 Europa Este: 75 gr China: 30 gr India: 10 gr INCREMENTO DEL CONSUMO Resultados PREDIMED: Seguir una dieta Mediterránea enriquecida con 30 gramos de frutos secos (nueces, almendras y avellanas) al día consigue: Reducir el riesgo de diabetes en un 52%. Reducir el riesgo de síndrome metabólico en un 13.7%. Reducir los níveles de glucosa en sangre, presión sistólica y diastólica en sangre y el ratio de colesterol LDL:HDL. Reducir la resistencia a la insulina en individuos no diabéticos. Mejorar los biomarcadores de inflamación y oxidación en el sistema cardiovascular. Reducir la circunferencia de la cintura. 55

56 INCREMENTO DEL CONSUMO Productos de repostería INCREMENTO DEL CONSUMO Productos de calidad 56

57 INCREMENTO DEL CONSUMO Nuevos usos industriales Tn

58 XANTHOMONAS, X. FASTIDIOSA Y ANTRACNOSIS The Golden Almond 58