-Emprendimiento Olivícola Privado inició actividad año Ubicado en Vichigasta; Dpto Chilecito-La Rioja.Argentina

Transcripción

1 ALLPACK S.A. -Emprendimiento Olivícola Privado inició actividad año Plantación semi-intensiva (8x4 mts; 312 pl/ha). -Riego por goteo. -Ubicado en Vichigasta; Dpto Chilecito-La Rioja.Argentina ha implantadas.

2 Variedades plantadas en Porcentaje Composición Varietal en porcentaje Manzanilla 7% Picual 15% Coratina 19% HojiblancaOtras 5% 1% Barnea 12% Arbosana 2% Arbequina 39% Arbequina Arbosana Barnea Coratina Manzanilla Picual Hojiblanca Otras

3 Progresión anual en la producción de aceitunas total y por hectárea. Año 2008: tn;374 ha; 3,6 tn/ha Año 2009: tn;471 ha;6,25 tn/ha Año 2010: tn;780 ha ;7,00 tn/ha Año 2011: tn;1048 ha;6,36 tn/ha Incremento de la producción de aceitunas 390% en cuatro años.

4 Progresión de Tn aceite totales por año. Año 2009: 272,6 tn aceite Virgen Extra. Año 2010: 542 tn aceite Virgen Extra. Año 2011: 650 tn aceite Virgen Extra. Incremento de la producción de aceite de 120% en tres años.

5 La cosecha mecánica del olivar es una herramienta que debe aplicarse cuando: 1-La poda y la edad de la plantación es la adecuada para el sistema de cosecha escogido. 2-La topografía del terreno, el diseño de la plantación y el acondicionamiento del suelo donde se plantó permitan la mecanización. 3-Se ha conformado un equipo de personas para el mantenimiento de las máquinas, se ha implementado un sistema de recepción, transporte y procesado de la aceituna cosechada. 4-Se asumen % de eficiencia de cosecha, pérdidas de aceitunas en suelo normales para la actividad. (2 a 3 %). 5-Es un grave error creer que se implementa por el solo hecho de la economía de cosecha.

6 MECANIZACION DE LA COSECHA UN DESAFÍO!!!.Año 2008 maquina cabalgante. Cosecha ha arbequina. Cosecha ha arbequina, pruebas en barnea. Cosecha ha arbequina; 80 ha barnea; 25 ha Picual. -Año 2009; máquina lado a lado. Cosecha 2010; 70 ha. Cosecha ha.

7 Kilos y Porcentaje de produccion mecanizado vs manual año 2011 RESUMEN ACEITUNA COSECHA MECANICA 2011 Destino Tipo de aceituna Variedad Kg Netos % 0,00 Colossus aceitera ,00 35,779 OMC aceitera ,90 27,521 Peine aceitera ,00 1, ,90 65,105 RESUMEN ACEITUNA ACEITERA COSECHA MANUAL 2011 Destino Tipo de aceituna Variedad Kg Netos % Molienda propia Aceitera ,00 34,895 0,00 0, ,00 Total ,90

8 1-La poda y la edad de la plantación es la adecuada para el sistema de cosecha escogido.

9 Conceptos de Poda Formación temprana para mecanización del olivar!!!! Falsa palmeta ideal, vaso medio con control del número de brazos. Posible Tronco único y despejado por lo menos 80 cm. No dejar brazos muy largos hacia la línea de plantación ni aún estén a buena altura desde el piso. La poda durante todo el año permitirá la mejora en la calidad de la poda y el ordenamiento de la plantación para alta eficiencia. La altura en la poda toping es diferente si el sistema es cabalgante o lado a lado. El raleo de ramillas internas de la copa y ramas entrecruzadas es de fundamental importancia en la calidad y volteo de la aceituna de mesa.

10 Poda para mecanizar Var. Picual

11 Dificultades al mecanizar

12 Sistema de descarga de fruta, máquina lado a lado.

13 Descarga de fruta en cabalgante.

14 Transporte de la fruta Traslados a fábrica y procesada la fruta hasta en 8 hs desde cosechada. Carro tolva con cinta de descarga.

15 Sistemas de Cosecha 1-Cabalgante o continua para plantaciones superintensivas y semintensivas. 2-Lado a Lado

16 Cabezal para plantas chicas y en supeintensivos.

17 1-Cabalgante semintensivo; Composición

18 Cabina Conducción y operador cosecha.

19 Cabezales porta peines.

20 Cintas transportadoras

21 Escamas plásticas

22 Descarga de cintas, rodillos saca ramas

23 Acarreador a cangilones y descarga de fruta

24 Estado de fruta cosechada Var. Arbequina.

25 Estado de planta cosechada.

26 Cosecha Diurna vs Nocturna NOCTURNO Plantas Cosechadas Kg Netos Kg/plantas Lote ,5 8, Total ,5 6,69 Plantas Cosechadas Kg Netos Kg/plantas DIURNO ,55 Total Kilogramos/diurno 3,55 Total Kilogramos/nocturno 6,69 Diferencia 3,14 % 188,9

27 2-Sistema lado a lado

28 Comandos y controles.

29 Computadora para carga de parametros de vibrado

30 Operación de vibrado

31 Adaptación de poda para el sistema lado a lado

32 Descarga,limpieza de fruta.

33 Empleo de Derribantes químicos en uso combinado e individual de sistemas de cosecha. Sistemas Cabalgante y Lado a Lado en Variedad Arbequina 4 años.

34 CON DERRIBANTE Año 2010, marco 8x4 mts., Hº en fruto 60 a 61 %. Finca La Chilin, Sector 2 Lote 6 Fila 3. Total de plantas 12 Maquina OMC + Colossus Kg/ planta Kg./ Pl post cosecha Kg./ha post cosecha Eficiencia % Finca La Chilin, Sector 2 Lote 7 Fila 3 Colossus y Fila 4 OMC. Total de Plantas 12 Maquina Colossus Kg/ planta Kg./ Pl post cosecha Kg./ha post cosecha Eficiencia % OMC %

35 SIN DERRIBANTE Año 2010, marco 8x4 mts., Hº en fruto 60 a 61 %. Maquina Kg/ planta Kg./ Pl post cosecha Kg./ha post cosecha Eficiencia Colossus % OMC % OMC + Colossus %

36 CON EMPLEO DE DERRIBANTE ESCASO INCREMENTO DE EFICIENCIA EN CABALGANTE (2.49 %) Y EN EL SISTEMA COMBINADO LO QUE INDICARÍA POSIBLEMENTE QUE DE POR SI YA SON SISTEMAS DE ALTO VALOR DE EFICIENCIA. COSTO DEL DERRIBANTE APROXIMADO USD 140 /HA. Fosfato monopotasico. (45 kg/ha) LA VARIABLE CLIMÁTICA, VARIETAL, MOMENTO DE COSECHA Y DE EDAD DEL CULTIVO SON DETERMINANTES EN LOS RESULTADOS. LA MAYORIA DE LOS CASOS (SUPERIOR AL 80%) ABSICIONARON LOS FRUTOS CON PEDÚNCULO. AUMENTO SIGNIFICATIVO DE LA EFICIENCIA DE COSECHA PARA EL CASO DE LADO A LADO. (5.38% de mejora) LA APLICACIÓN DE DERRIBANTES QUIMICOS DEBE SER CONSIDERADA PARA AQUELLAS VARIEDADES QUE MUESTRAN ELEVADA FURZA DE RETENSIÓN DE FRUTA (FRT) EJ.ARBEQUINA, KORONEIKI. DEBEN CONTINUAR LAS EVALUACIONES ANTES DE TOMAR DECISIONES. SE DEBE CORROBORAR SI EL EMPLEO DE SUSTANCIAS INCREMENTA LA ACIDEZ DEL ACEITE OBTENIDO TAL CUAL ES LA HIPÓTESIS EN AUSTRALIA AUN NO DEMOSTRADA

37 SIN EMPLEO DE DERRIBANTE * Hay diferencia del 26% y 10% de eficiencia del sistema combinado por sobre los individuales lado a lado y el cabalgante respectivamente NACE UN NUEVO SISTEMA??? *La eficiencia obtenida en el sistema lado a lado es muy buena. Plantas jóvenes aceitunas próximas a ramas estructurales mejora transmisión de vibrado *La eficiencia de cosecha del sistema cabalgante es superior al lado a lado siendo del vamos un muy buen valor Más kilos cosechados más aceite recolectado temprano y de alta calidad descarga temprana de la planta menor Vecería etc,etc

38 Sistema de Monitoreo de las Cosechadora con GPS

39 COSTOS CAMPAÑA 2011 SISTEMA CONTINUO Variedad Arbequina 6 años. Marco 8x mts lineales/ha. Producción Kg aceituna/ha: 7000 Total kilos cosechados: Total de horas 492 Total de filas 536 Filas por hora: 1,09 = 228 mts/hora (0,18 ha/hora) Total de hectareas: 228 mts/h x 492 h = mts mts /1250 mt/ha=89,74 ha Kilos/ha cosechados= kg / 89,74 ha = 6069 kg/ha Eficiencia= (6060 kg / 7000 kg)x 100 = 86,7 %

40 COSTOS CAMPAÑA 2011 SISTEMA CONTINUO 1-Gas-oil : u$s Mano de obra: u$s Lubricantes: u$s Reparaciones: u$s Amortización máquina: u$s 0,022 / kg cosechado. Total Item 1 al 4 : u$s Costo por kg sin amortización : u$s / = u$s 0,0356 Costo por kg con amortización : u$s / = u$s 0,0576 Costo / hectárea : u$s 216,73

41 GRACIAS!!!!!!