Contabilidad de Costos
1 Sesión No. 5 Nombre: Control y Evaluación de los Elementos del Costo 3ª. Parte Contextualización Hoy en día la globalización ha hecho que la competencia sea más fuerte entre los ofertantes de productos y servicios, por lo que el precio de venta que anteriormente se fijaba, aumentando al costo el porcentaje de utilidad deseado, ya no se puede calcular de esta manera. Actualmente se debe partir de las preguntas Cuánto vale mi producto en el mercado? Cuánto está dispuesto el cliente a pagar por él? Cuál es el precio de mercado de los productos o servicios de la competencia? Qué diferencia mi producto del de ellos y qué valor tiene esta distinción para el cliente? Una vez fijado el precio de venta se controlan los costos para lograr la utilidad deseada. Sin embargo, aunque no es la base principal del cálculo, conocer el costo de los productos puede orientar sobre el margen de utilidad que deja cada producto, así como para conocer cuáles son más rentables para la empresa y ayudarnos a tomar decisiones sobre qué producto debe apoyarse por la empresa, qué escala de precios pueden manejarse en cada producto y otras cuestiones sobre las que se tendrá que decidirse. Cuando recibimos un pedido de un cliente debemos conocer el costo que va a generar la fabricación para prever el precio que éste debería tener y la utilidad que dejaría. Esto no es factible si no existen las cifras de manera estimada.
2 Introducción En la sesión anterior estudiamos los métodos de valuación de inventarios que nos indican el costo que le daremos al producto terminado, con precios considerando el alza de precios: prosperidad; inflación, cuando los precios están a la baja: deflación y a través del precio promedio, así como también lo que sucede con la producción defectuosa, las pérdidas de producción y los desperdicios. En esta sesión analizaremos las técnicas de valuación del costo a través de los costos históricos (costo real) y los costos predeterminados (costos estimados). En el procedimiento de procesos productivos, los importes correspondientes a los elementos del costo se acumulan durante el periodo y al final del mismo se asignan a los productos, de acuerdo con los informes de producción, obteniendo el costo unitario. De esta manera cuando se traspasa producción en proceso al almacén de artículos terminados o cuando se vende mercancía durante el periodo correspondiente, no se puede efectuar el registro, ya que aún no se conocen los costos unitarios, sino hasta el final del mismo, al saber cuál fue la producción equivalente.
3 Explicación 2.6 Técnicas de Valuación del Costo Estas técnicas se dividen en Costos Históricos (también denominados Costos Reales) y Costos Predeterminados (Clasificados en Costos Estimados y Costos Estándar). Costos Históricos Son aquellos que se obtienen después de que el producto ha sido elaborado o durante su transformación. Debe tenerse en cuenta que los procedimientos básicos para el control de las operaciones productivas son: Órdenes de Producción y Procesos Productivos, los que incluso pueden adaptarse y emplearse combinados, de acuerdo a las necesidades y formas de fabricación de una entidad en particular. La técnica de valuación a Costo Histórico pertenece al grupo de hechos consumados y no necesita aclaración adicional, pero en cambio la de Predeterminados, a causa de sus ramificaciones, requiere que se profundice un poco más respecto a ella. Costos Predeterminados Son aquellos que se calculan antes de hacerse o determinarse el producto y según sean las bases que se utilicen para su cálculo, se dividen en Costos Estimados y Costos Estándar. Cualquiera de estas técnicas para obtener los costos predeterminados, pueden operarse a base de Órdenes de Producción, de Procesos Productivos o de cualquiera de sus derivaciones. a) Costo Estimado Es aquélla técnica de valuación mediante la cual los costos se calculan sobre bases empíricas (de conocimiento y experiencia sobre la empresa) antes de elaborarse el artículo o durante su transformación, comercio y servicio; que
4 tienen por finalidad pronosticar el valor y cantidad de los elementos del Costo de Producción, en el caso del industrial (material directo, obra de mano directa y gastos indirectos). El Objeto de la estimación es normalmente conocer en forma aproximada cuál será el costo de fabricación del artículo originalmente para efectos de cotizaciones, sino que ha llegado más allá, tomándolo como base para valuar los artículos vendidos, los terminados y las existencias en proceso, con auxilio enorme en el Control Interno, pues existe la comparación de lo hecho con lo que se pensó se realizaría, pero considerando que las bases son estimadas. Fundadas en el conocimiento empírico de la industria en cuestión, existe el resultado que difícilmente puedan ser iguales a los Costos Históricos que se obtengan, lo que hace necesario efectuar los ajustes que correspondan de los Costos Estimados a los Costos Históricos. Se deduce que a través de esta técnica, el costo indica lo que un artículo producido puede costar, ya que las últimas bases para su cálculo son empíricas. Por lo tanto, la característica de los Costos Estimados es que siempre deberán ser ajustados a los Históricos. b) Costo Estándar Es el cálculo hecho con base generalmente científicas sobre cada uno de los elementos del costo, a efecto de determinar lo que un producto debe costar, por tal motivo, este Costo está basado en el factor eficiencia y sirve como patrón o medida e indica obviamente lo que debe costar. Es necesario; por lo tanto, un control absoluto y la utilización del Presupuesto de todos los elementos que intervienen en el artículo, directa o indirectamente. Los Costos Estándar pueden ser Circulantes o Fijos. Circulantes: indican la meta a la que hay que llegar, el ideal, considerando que existen alteraciones que modifiquen el estándar señalado y que de período en período podrán corregirlo, en virtud de modificaciones que obligan a variar el patrón establecido.
5 Fijos o básicos: son aquellos que se establecen invariables y se utilizan como índice de comparación o con fines estadísticos. En la práctica es más común aplicar la Teoría Estándar Circulante. La característica especial del Costo Estándar es que los Costos Históricos deberán ajustarse a aquéllos. (Del Río, 2011).
6 Conclusión Contar anticipadamente con los costos es indispensable para efectuar la planeación financiera de la empresa, elaboración de presupuestos y el control posterior que se aplicará para la localización de las variaciones o desviaciones y, en su caso, efectuar el proceso de replanificación. Una empresa no puede realizar una planeación financiera confiable si no tiene correctamente el registro, asignación y control de sus costos. Fiscalmente no es válido dejar los registros en forma estimada, ya que no es en realidad lo que ocurrió durante el periodo, pero como de cualquier manera se ajustan a los históricos, no hay problema para el pago de impuestos. Todo esto nos servirá para entender mejor los costos históricos o costos reales que veremos en la próxima sesión, así como los sistemas de producción por órdenes, la determinación del costo por órdenes de producción y el Estado de costo de producción y el costo de lo vendido.
7 Para aprender más Cuál es el principio de los Costos Históricos? Los contadores se han visto frente a numerosos problemas a lo largo de estos años y uno de los más dificultosos y polémicos ha sido el de la valuación en los estados financieros, de los bienes, servicios y recursos adquiridos en las transacciones empresariales. Collado, R. (2013) Principio de los costos históricos. Obtenido de: Agendistas, http://www.agendistas.com/economia/principio-costoshistoricos.html Cuál es el sistema de Costos Predeterminados? Con esta información ampliarás tus conocimientos acerca de los costos predeterminados que analizamos en esta sesión. http://site.ebrary.com/lib/unidsp/docdetail.action?docid=10758034&ppg=5&p00=costos
8 Actividad de Aprendizaje Instrucciones: Con la información que viene en la Explicación de esta sesión número 5, te solicito realices un mapa conceptual. Se calificará de acuerdo a los requisitos de los mapas conceptuales que se encuentran en las rúbricas de calificación: Datos Generales (hoja de presentación) Bibliografía Ortografía y redacción Título Resumen Representación Gráfica
9 Bibliografía Collado, R. (2013). Principio de los costos históricos, En: Agendistas, Fecha: 16 de marzo de 2014. Disponible en: http://www.agendistas.com/economia/principio-costos-historicos.html Del Río, C. (2011). Costos I Históricos. México: Cengage. Morillo, M. (s/f). Sistemas de Costos Predeterminados, En: Universidad de los Andes Venezuela. Fecha: 16 de marzo de 2014. Disponible en: http://webdelprofesor.ula.ve/economia/morillom/laminasdeclase/costos 2tema3.pdf