PROGRAMACIÓN DE MENÚ - SERVICIOS CLIENTE: Servicio de Alimentacion GIMNASIO PEDAGOGICO COMFENALCO FECHA: Otubre de 2018 Min. estándar No.: Ciclo 3 de 3 VERSION 00 Vigencia: 01-10 - 2018 al 31-10- 2018 No. PÁGINA: 1/ OBSERVACIONES: Debe aplicar lo que corresponda a su minuta patrón. / La variedad de fruta entera brindada está dada de acuerdo a tiempo de cosecha y existencia de los productos. Fuente: http://www.panamericana.pe/salud/113095; http://comidaparabajardepeso.com; http:/www.dibujosparacolorear.net ELABORÓ: SIA Petrocasinos S.A. (Coord. Estandarización) Entregado: 24-09 - 2018 REVISÓ: Administración de Campo Petrocasinos S.A. RECIBIÓ: Entregado: Cliente / Funcionario Autorizado Entregado:
Tropical RODAJAS Menú servicios - Servicio de Alimentación GIMNASIO PEDAGOGICO COMFENALCO OCTUBRE de 2018 No. PÁGINA: 2/ Ítem PREPARACIÓN / DÍA Lunes 01 Martes 02 Miércoles 03 Jueves 04 Viernes 05 Sancocho Sopa de avena Ajiaquito Crema de Tomate Sopa de fideos 2 PROTEICO 1 Espaguettis bolognesa Carne molida-chorizo 3 PROTEICO 2 Colombinas de pollo Carne bistec Arroz Blanco Arroz pajarito Pan Bolita Yuca en cuadritos Torta de Ahuyama Desgranado de pechuga Arroz Fideos Croquetas de yuca Arroz blanco Tajada-arepita Verduras salteadas Frijol rojo Mango en julianas Lechuga batavia Zanahoria rallada Lechuga batavia Aguacate Manzana en Julianas Crotones de pan Lechuga batavia Piña calada Tomate (Legumbres y Verduras) Fresa Queso Tomate Uvas pasas Lechuga Lechuga Jamón Pepino Fresa Pepino cochombro Aderezo Crema de leche Mayonesa-mostaza Vinagreta Yogurth natural Vinagreta 8 JUGO Jugo de mora Limonada Jugo de fresa Jugo de lulo Limonada tradicional 9 POSTRE Leche asada Gelatina Galleta con bocadillo Repolla Tres Leches 10 FRUTA Fruta Fruta de mano
Menú servicios - Servicio de Alimentación GIMNASIO PEDAGOGICO COMFENALCO OCTUBRE de 2018 No. PÁGINA: 3/ Ítem PREPARACIÓN / DÍA Lunes 08 Martes 09 Miércoles 10 Jueves 11 Viernes 12 SEMANA DE DESCANSO (Legumbres y Verduras) Aderezo 8 JUGO 9 POSTRE 10 FRUTA
Americana Menú servicios - Servicio de Alimentación GIMNASIO PEDAGOGICO COMFENALCO 0CTUBRE de 2018 No. PÁGINA: 4/ Ítem PREPARACIÓN / DÍA Lunes 15 Martes 1 Miércoles 1 Jueves 18 Viernes 19 Sopa de letras Crema de mazorca Sancocho Mute 2 PROTEICO Golash de res Arroz chino Carne con chimichurri 3 PROTEICO 2 Pernil al horno Arroz al perejil Arroz con fideos Arroz Blanco Arroz al limón Platano Chips Papa francesa Tajadas de maduro Papa chaqueta (Legumbres y Verduras) FESTIVO Frijol blanco Fresa Lechuga Maíz tierno Lechuga batavia Lechuga Zanahoria rallada Zanahoria rallada Mango Manzana verde --- Tomate en casquitos Melon uvas pasas Lechuga Aderezo Salsa de Yogurt Yogurth natural JUGO Jugo de Maracuyá Jugo de Lulo Mayonesa-zumo de limón Jugo de mango Tomate en casquitos Aguacate Pepino cohombro en julianas Limón-salpimienta Limonada de Panela 8 POSTRE Gelatina tricolor Torta de Chocolate Leche Asada Cortadito de leche 9 FRUTA Fruta de mano --- Fruta de mano ---
Agridulce De pastas aguacate Festival Ceviche de mango Menú servicios - Servicio de Alimentación GIMNASIO PEDAGOGICO COMFENALCO Octubre de 2018 No. PÁGINA: 3/ Ítem PREPARACIÓN / DÍA Lunes 22 Martes 23 Miércoles 24 Jueves 25 Viernes 2 Crema de Espinacas Crema de tomate Sopa de verduras Sopa de patacón Ajiaco Santafereño 2 PROTEICO Pincho Mixto Torta de atún 3 PROTEICO 2 Albóndigas de pollo Julianas de carne jardineras Pechuga bbq Cerdo Acaramelado Arroz con Fideos Arroz al perejil Arroz blanco Arroz al Limon Arroz con Fideos (Legumbres y Verduras) Casquitos Papa criolla Maduro acaramelado Croquetas de yuca Papa al perejil Cocojas de Platano Ratatoille Lentejas Piña calada Pasta conchitas Aguacate Tomate Mango en tiritas Zanahoria rallada Arveja verde Tomate en cuadros Maicitos Fresas Lechuga Salchicha Lechuga Lechuga batavia Manzana Manzana verde Tomate en cuadritos Zanahoria rallada Habichuela Lechuga batavia Aderezo Crema de leche Mayonesa Vinagre-limón Semitartara Crema de Leche 8 JUGO Jugo de Mora Jugo de mango Mandarinada Jugo de Maracuya Naranjada 9 POSTRE 10 FRUTA Cocadas Esponjado de Mora Hojaldra Leche asada Fruta Fruta Mini tume
Tricolor componentes de la hamb Menú servicios - Servicio de Alimentación GIMNASIO PEDAGOGICO COMFENALCO Octubre de 2018 No. PÁGINA: 3/ Ítem PREPARACIÓN / DÍA Lunes 29 Martes 30 Miércoles 31 Jueves 01 Viernes 02 Sopa de fideos Sopa de Avena Crema de Champiñones 2 PROTEICO Carne molida-chorizo Hamburguesa de Carne 3 PROTEICO Arroz blanco Cerdo en Salsa Bbq Arroz con fideos Tajada-arepita Torta de Zanahoria Papa chips (Legumbres y Verduras) Fríjol rojo Aguacate Arveja verde Lechuga Batavia Tomate Cebolla Cabezona Tomate Milano Lechuga Papa en cuadros Cebolla Cabezona NOVIEMBRE NOVIEMBRE Pepino cochombro Remolacha Aderezo Vinagreta Mayonesa 8 JUGO Limonada Jugo de lulo Mandarinada 9 POSTRE 10 FRUTA Merengue Gelatina Helado en Vasito Fruta de mano ---