Proyecto Descriptivo COORDINACIÓN GENERAL DE PROMOCIÓN COMERCIAL Y FOMENTO A LAS EXPORTACIONES

Transcripción

1 Proyecto Descriptivo COORDINACIÓN GENERAL DE PROMOCIÓN COMERCIAL Y FOMENTO A LAS EXPORTACIONES GOURMET FOOD AND WINE EXPO La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), a través de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuaria (ASERCA), consciente de que la estrategia más importante para mejorar los ingresos de los productores es incrementar su presencia en los mercados globales, a través de acciones integrales para la promoción y certificación de productos agroalimentarios, con fundamento en el Presupuesto de Egresos de la Federación para el ejercicio fiscal 2015, publicado en el Diario Oficial de la Federación el 03 de Diciembre de 2014, contempla los tipos de incentivos del componente de Incentivos de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones del Programa de Comercialización y Desarrollo de Mercados. En este contexto, se autorizó el 18 de Diciembre de 2014, el Programa de Eventos, propuesto por la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de ASERCA, en el que se establece la agenda y calendarización de los eventos comerciales nacionales e internacionales, para la promoción de las exportaciones en el periodo mencionado, que están sujetos a la disponibilidad presupuestal acorde a los recursos asignados en el Presupuesto de Egresos de la Federación para el Ejercicio Fiscal La SAGARPA, a través de ASERCA y la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, efectúa los Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales con el objeto de lograr la integración del productor a los mercados nacional e internacional con productos de calidad; facilitar el acceso de los productos agroalimentarios y pesqueros mexicanos a dichos mercados, a través de incentivos, a fin de hacerlos más competitivos; así como promover y desarrollar mercados en el extranjero, a través de la participación de la Secretaría y los productores del sector agroalimentario y pesquero mexicano en Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales especializados en alimentos y productos del sector. Por ello, la participación de los productores agroalimentarios y pesqueros mexicanos en Eventos Comerciales Nacionales e Internacionales, tiene importantes ventajas, ya que representa: a) El primer paso para exportar; b) La oportunidad de diversificar sus exportaciones; c) El instrumento idóneo para consolidar mercados y posicionar sus productos; d) Identificar y evaluar a la competencia; e) Conocer las innovaciones tecnológicas en el sector (maquinaria, empaques, presentación, etc.); y f) Que compradores potenciales tengan un acercamiento directo con sus productos, de tal manera que se propicie el inició o la consolidación de una relación comercial. De ésta forma, la prioridad es el desarrollo de actividades que permitan obtener mayores beneficios y ventajas para los productores mexicanos, en virtud de los nichos y ventanas de mercado identificados por las cinco Consejerías Agropecuarias de México en el Exterior.

2 ANTECEDENTES Desde la entrada en vigor del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1994, la relación económica entre México y Canadá se ha incrementado de manera significativa, tanto en lo que se refiere al comercio como la inversión, al igual que en otras áreas relacionadas, como los flujos turísticos. El comercio bilateral se ha incrementado a una tasa promedio anual del 12.5%, alcanzando US$30 mil millones en el año 2010, lo que se ha traducido en que los dos países sean el tercer socio comercial en importancia para el otro. Más aún, la relación comercial de Canadá con México es mayor a la que tiene con el resto de América Latina en conjunto. Por otra parte, la inversión canadiense acumulada en México es cercana a los US$10,500 millones, siendo el cuarto país en importancia en este renglón para México. Actualmente existen registradas más de 2,500 empresas con capital canadiense que operan en México. En cuanto se refiere a comercio bilateral para noviembre del 2013 México reportaba un monto total de exportaciones con América del Norte de 283,236,663 millones de dólares de los cuales el 78.6% se lleva a cabo con Estados Unidos el mayor socio comercial,seguido de Canadá con un 2.7, convirtiéndose así en el tercer socio comercial de México. En cuanto a las exportaciones agroalimentarias de México a Canadá se reporta para el 2012 un monto total de 1, millones de dólares canadiense siendo los principales productos exportados tomates, pimientos, frambuesas, aguacate y cerveza. 1 La siguiente tabla muestra las importaciones canadienses del 2008 al 2012 de bebidas alcohólicas que incluyen: vinos, cervezas y destilados. PAISES Estados Unidos 617, , , , , Francia (incl. Monaco, French Antilles) 502, , , , , Italia (incl. Vatican City State) 326, , , , , Australia 268, , , , , Reino Unido 177, , , , , Holanda 134, , , , , Mexico 149, , , , , Irlanda 92, , , , , Argentina 58, , , , , España 66, , , , , Sub-total 2,395, ,250, ,621, ,837, ,936, Otros 522, , , , , Total de importaciones 2,918, ,741, ,195, ,442, ,569, Agriculture and Agri Food Canada

3 La anterior tabla muestra los principales proveedores comerciales de Canadá de bebidas alcohólicas, posicionándose México en el 7mo. Lugar, con un monto total de 132, millones de dólares, siendo la cerveza el principal producto exportado de bebida espirituosa hacia Canadá. Es importante hacer mención que hubo un decremento considerable del 2011 al 2012 debido principalmente a la fuerte presencia de proveedores como Estados Unidos, Francia e Italia, aunado con que el gusto y preferencia del consumidor canadiense hacia el vino se ha ido afianzando y ahora el consumidor cuenta con más conocimiento acerca de este producto que ha estado poco a poco robando mercado al de la cerveza y los destilados. En cuanto a productos manufacturados y procesados los canadienses están interesados en alimentos frescos, balanceados y que contengan un alto contenido en nutrientes. Buscan alimentos que tengan un bajo contenido en grasas transgénicas, sean elaborados con granos enteros y que sean bajos en azúcar, sal y sodio. Al momento de comprar, los consumidores también examinan el producto para ver si contiene Omega-3 y ácidos grasos (un factor positivo) y si este alimento se cultiva de manera orgánica. También es importante para el consumidor canadiense, conocer el país de origen del producto. Otro dato importante es saber que el consumidor canadiense opina que la agricultura orgánica es mejor para un medio ambiente sano. Consideraran que los alimentos orgánicos son una opción más saludable y nutritiva, que la sostenibilidad ecológica es una consideración importante al elegir los productos alimenticios, y prefieren productos que no sean modificados genéticamente. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO Canadá cuenta con una de las infraestructuras de calidad alimenticia más avanzadas del mundo, lo que se traduce en altos criterios exigidos por el gobierno y tomados en cuenta por el consumidor. Los alimentos procesados deben ser sanos, nutritivos, aptos para el consumo humano, elaborados a base de materias primas y empaquetados bajo condiciones higiénicas. Los exportadores deben prestar particular atención a los requisitos para: clasificaciones mínimas que reflejan la composición, pureza, calidad y el tamaño del contenido, según corresponda; embalaje en contenedores prescritos, incluyendo tipos y tamaños, niveles de relleno, composición y resistencia del medio de embalaje como la sal. Se debe controlar la calidad bacteriológica del agua utilizada en el producto, la elaboración y limpieza de los contenedores y el equipo, ya que afecta la calidad estándar del producto final; etiquetado correcto. Existen directrices canadienses sobre el uso de aditivos, conservantes, antioxidantes (dióxido de azufre), colorantes artificiales, pesticidas, residuos químicos y la adulteración de alimentos, con las cuales tanto el importador como el exportador deben familiarizarse porque el incumplimiento de estos estándares puede resultar en multas y el posible decomiso de bienes.

4 Los alimentos orgánicos deben cumplir con los mismos requerimientos estrictos de seguridad y calidad que los demás alimentos. En Quebec, todo producto etiquetado como orgánico debe ser aprobado por una agencia de certificación acreditada por la Junta de Acreditación de Québec. En el resto de Canadá, la norma orgánica que establece la Oficina de Estándares Generales de Canadá es opcional. Los productos de confitería vendidos en Canadá deben cumplir con las normas gubernamentales sobre las composiciones de las materias primas (cacao, frutas, nueces, etc.), colorantes, saborizantes, aditivos, agentes edulcorantes, grasas, espesantes, estabilizantes, proteínas como sólidos lácteos, contaminación por bacterias/plagas y el contenido de agua que se considera aceptable. Olestra es un sustituto de grasa elaborado a partir de aceite vegetal y azúcar, la que no es digerida debido a su mayor medida molecular. Aunque la olestra ha sido aprobado para uso en la elaboración de productos para aperitivos en Estados Unidos, el Ministerio de Salud de Canadá no ha permitido su uso, En Estados Unidos los productos que contienen olestra han sido recientemente retirados del mercado indicando falta de interés de los consumidores por estos productos. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) publica la Guía de Productos Alimenticios y Hortícolas para Ferias de Exposición y Muestras en Canadá. Se sugiere a los proveedores revisar este documento cuando se preparan a exponer en Canadá. En cuanto a bebidas se refiere es importante considerar que los gobiernos provinciales y territoriales son responsables de la importación de bebidas espirituosas y la Liquor Control Board que es parte del Gobierno (juntas de licores) tienen el control exclusivo sobre la fijación de precios al por menor, licencias, distribución y venta, por lo que cada provincia se debe de considerar como un mercado separado. La Junta de Control de Licores de Ontario (LCBO) es el mayor comprador de bebidas alcohólicas en el mundo y pone un gran énfasis en la comercialización al consumidor. Los proveedores por lo tanto deben tener conocimiento que el empaquetado, incluyendo el de regalo y para ocasiones especiales, y el apoyo en la comercialización son importantes ya que contribuye a los esfuerzos de comercialización del comprador. La información de contacto para las juntas provinciales de alcohol está disponible a través de la LCBO. 2 2 LCBO. Liquor Control Board of Ontario

5 OPORTUNIDADES COMERCIALES EN EL MERCADO. Productos principalmente a promocionar: vinos, licores, destilados, cerveza y alimentos gourmet así como productos procesados, étnicos o artesanales. PERFIL DEL EVENTO. El Gourmet Food & Wine Expo es el evento expositor de su género más grande de Canadá que ofrece a sus 45,000 invitados una oportunidad única para degustar más de vinos, licores y cervezas de todo el mundo, representando una gran oportunidad para los productores mexicanos de mostrar directamente a contactos claves de la industria sus productos, sirviendo al mismo tiempo como plataforma promocional. Este se llevará a cabo del 19 al 22 de Noviembre de 2015 en el Centro de Convenciones Metro Toronto. PERFIL DEL PARTICIPANTE. El evento representa una gran oportunidad para casas productoras de vinos, licores, bebidas espirituosas y alimentos gourmet, entre las que se contempla, vinos rojos, blancos, rosados, mezcales, tequilas, sotoles, aguardientes, cremas y cervezas. También empresas agroalimentarias de jugos, jarabes, edulcorantes, concentrados de frutas, frutas en conserva, aceites esenciales comestibles, así como organizaciones de productos agropecuarios directamente relacionados con la industria restaurantes y de bares, tales como aguacates, mangos, guayabas, berries, limones, por mencionar algunos. PERFIL DEL VISITANTE. A este evento acuden alrededor de 45,000 personas, entre las que se encuentran los contactos claves de la industria hotelera, restaurantera y de servicios de alimentos. De igual manera es un excelente esfuerzo de promoción ya que al evento también asiste el público en general. SOBRE PARTICIPACIONES DE ASERCA Esta será la 2nda ocasión en que ASERCA/SAGARPA apoye la participación de empresas mexicanas en el GOURMET FOOD & WINE EXPO. OBJETIVO DE PARTICIPACIÓN El objetivo central del presente proyecto es unir los esfuerzos de los beneficiarios que suscriben y ASERCA, representada por la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, en una estrategia que permita a los productores participantes, promover y posicionar sus productos en el mercado canadiense, mediante la participación en el Pabellón mexicano que se montará en el evento GOURMET FOOD & WINE EXPO con el objeto de diversificar compradores y establecer relaciones comerciales con compradores de distintos países.

6 Queda prohibido el que la participación en los eventos sea a través de sus distribuidores o representantes en el extranjero, es condición en todos los casos que asistan personas con relación laboral de la empresa o la persona física sujeta del apoyo. Por lo anterior y como parte del presente proyecto, encaminados al cumplimiento del objetivo, los beneficiarios que se integran a él, por interés y voluntad propia, aceptan lo siguiente: Espacio de exposición.- ASERCA contratará con el Comité Organizador el espacio en el cual se llevará a cabo la exposición de los productos de las empresas participantes, acorde al diseño que resulte más adecuado para los productos a exhibir, con capacidad para 12 posibles expositores. Construcción de Pabellón.- ASERCA contratará los servicios para el diseño, construcción, montaje y desmontaje del Pabellón en el cual cada beneficiario contará con un módulo de exhibición con área de almacenaje, que de acuerdo a sus necesidades podrá contar con un refrigerador común para almacenar sus muestras; cada módulo portará el nombre de la empresa o de la marca comercial de cada beneficiario y su logotipo. Como áreas comunes, el Pabellón contará con una cocina para la preparación de la degustación de los productos a exhibirse y un área de degustación. El Pabellón se adecuará con gráficos, bodegas y si es posible, con pantallas de plasma para la proyección de los videos promocionales con los que cuente cada empresa; éstas serán distribuidas de acuerdo a las necesidades del pabellón en su conjunto. Los pósters, banners, anuncios, displays, calcomanías o cualquier decoración ya sea de pared o piso que las empresas coloquen en sus módulos, serán removidos si estos afectan la visibilidad o distorsionan la imagen total del Pabellón y se evaluará su acomodo en las áreas comunes, si esto último no fuera posible, se retirarán. Lo anterior está encaminado a tener un mayor impacto colectivo estando de acuerdo el expositor a presentarse de forma institucional como México. Gafetes de ingreso.- ASERCA proporcionará a los beneficiarios, dos gafetes por módulo de exhibición. Servicio Degustación.- ASERCA contratará los servicios necesarios para la degustación de los productos en exhibición dentro del Pabellón de México a fin de generar un acercamiento más directo con posibles compradores. Servicio de Apoyo.- Se contará para este servicio de personas profesionales y certificadas, que apoyarán principalmente a los productores mexicanos asistentes a promocionar y degustar sus productos al público asistente. Por su parte, todos aquellos que se adhieren al presente proyecto como beneficiarios: 1. Toda vez que entiende los alcances del presente convenio, manifiesta bajo protesta de decir verdad que los acepta por voluntad propia. 2. Cada beneficiario declara bajo protesta de decir verdad que no cuenta con referencias negativas de participaciones anteriores, como son cancelación sin previo aviso, cancelación sin causa justificada o incumplimiento de los acuerdos establecidos; así como que no cuenta con referencias negativas como beneficiario de apoyos de cualquiera de los programas de la SAGARPA.

7 3. Se compromete a enviar en tiempo y forma los documentos requeridos de conformidad a los requisitos y criterios de elegibilidad señalados en las Reglas de Operación del Programa de Comercialización y Desarrollo de Mercados. 4. Acepta informar sobre el avance de las negociaciones realizadas con los contactos establecidos en los incentivos de los que sea participe, y facilitar al personal de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones cuando sea requerido, información para el seguimiento de los resultados obtenidos por su participación. 5. Se compromete a entregar el último día del evento, al personal de la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones, el formato Evaluación de Participación, debidamente requisitado. 6. Los beneficiarios del presente proyecto además de cumplir con los puntos anteriores, se comprometen a no generar referencias negativas por cancelación sin previo aviso, cancelación sin causa justificada o incumplimiento de los acuerdos. Ciudad de México, Mayo 2015.