Valoración genética, potencial de crecimiento y eficiencia de los toros (Serie de testaje nº 16) Daniel Villalba Xavier Cortés Universidad de Lleida

Transcripción

1 Valoración genética, potencial de crecimiento y eficiencia de los toros (Serie de testaje nº 16) Daniel Villalba Xavier Cortés Universidad de Lleida

2 Objetivos y criterios de selección optimizar e incrementar la rentabilidad y la competitividad económica de la raza Parda de Montaña, en su medio ambiente, como productora de carne de calidad

3 Programa de mejora genética

4 Herramientas de la mejora Mejora genética convencional. Publicación de catálogos de sementales e informes individuales de explotación. Testaje de machos en el CENSYRA de Movera (16 series en 12 años: 201 machos testados) Evaluación morfológica

5 Gestión de la mejora A nivel de granja o de asociación TESTAJE EN ESTACIÓN VACAS y TOROS DISPONIBLES Mejor Vaca x Mejor Toro Candidato a toro Candidata a novilla Decisión basada en: Historial Puede de estar la madre muy y del padre Tipo y conformación afectado por el ambiento VALOR GENÉTICO CATÁLAGO DE SEMENTALES Su utilidad real llevará tiempo y el esfuerzo de todos CATÁLAGO ANIMALES DE LA EXPLOTACIÓN

6 Datos disponibles animales en la base de datos animales con paternidad 27% animales con peso al nacimiento 15% datos de facilidad de parto 8,7% de los partos registrados Partos normales (sin ayuda o asistido sin dificultad) 96,1% Difíciles (asistido difícil o veterinario) 3,2% Cesáreas 0,7% animales con peso a destete (2,9%) CATÁLAGO DE SEMENTALES

7 La conexión entre rebaños TORO A TORO B REBAÑOS CONECTADOS REBAÑO 1 50 HIJOS, TORO A 25 HIJOS, TORO C REBAÑO 2 50 HIJOS, TORO B 25 HIJOS, TORO C TORO C

8 Diagnóstico Falta recoger más información de los diferentes caracteres Falta registro de paternidades: Posible problema de + de un toro Falta conexión entre rebaños Falta difusión de la mejora Necesidad IA

9 SAT Ganadera Parda de Montaña y PLAN FOMENTO INNOVACIÓN I) Optimización de la recría de novillas de raza Parda de Montaña II) Programa de mejora reproductiva de los rebaños de vacas nodrizas III) Intensificación de los testajes de machos candidatos a semental

10 TESTAJE DE SEMENTALES DE PARDA DE MONTAÑA Febrero 2016 Zaragoza

11 Datos disponibles Entre los años 2004 y 2016 se han realizado 16 series de testaje en el CENSYRA de Movera. Los 201 machos testados provienen de 90 explotaciones diferentes, hijos de 134 padres y 194 madres. La mayoría de los animales incluidos había sido suplementados con pienso lo que se traduce en una ganancia media antes del inicio del testaje de 1,45 kg/día (siendo el mínimo de 1,23 kg/d y el máximo de 1,72). La edad media de inicio es de 7 meses.

12 Control sanitario inicial (Tuberculosis, Paratuberculosis, Perineumonía, Brucelosis, Leucosis, IBR, BVD, Tricomonosis, Campylobacteriosis y Besnoitiosis) Después de un periodo de adaptación todos los animales reciben una ración de pienso basada en su peso (por tanto no consumen pienso a libertad). Se controlan los pesos de los animales de forma mensual y se calcula el índice de conversión (kg de pienso consumidos por kg de peso ganado).

13 Ejemplo hoja mensual PARDA DE MONTAÑA CENTRO DE MEJORA GANADERA CENSYRA CONTROL 3 FECHA 13/11/2014 INTERVALO 30 SERIE 15 IDENTIFICACION EDAD PESO VIVO PESO VIVO INCREMENTO DE PESO CONSUMO DE PIENSO INDICE DE TORO LOTE ANTERIOR ACTUAL MENSUAL DIARIO MENSUAL DIARIO CONVERS. ES /10/2013 I ES /12/2013 II ES /12/2013 I ES /01/2014 II ES /11/2013 II ES /12/2013 I ES /12/2013 I ES /01/2014 I ES /02/2014 II ES /01/2014 II PROMEDIO

14 Datos inicio testaje Inicio SERIE Nº TERNEROS PESO MEDIO FECHA EDAD (max/min) (max/min) /07/ (265/174) 374 (453/294) /05/ (257/137) 294 (394/241) /06/ (263/202) 316 (417/255) /06/ (279/167) 315 (404247) /06/ (254/162) 304 (368/243) /01/ (363/144) 345 (477/229) /06/ (246/161) 325 (415/240) /11/ (291/216) 306 (373/245) /05/ (243/155) 295 (393/222) /01/ (347/137) 379 (500/300) /07/ (342/176) 329(413/254) /12/ (339/154) 293 (375/199) /06/ (269/174) 218 (375/256) /06/ (249/132) 228 (381/243) /09/ (319/221) 337 (410/270) /06/ (269/179) 299 (353/266) TOTAL (363/132) 310 (500/199)

15 Datos Fin testaje SERIE Nº CONTROLES DE PESO Fin FECHA EDAD PESO MEDIO (max/min) /01/ (610/493) /11/ (631/475) /02/ (660/525) /11/ (525/432) /10/ (660/475) /07/ (643/433) /11/ (572/445) /05/ (572/452) /12/ (603/445) /07/ (535/493) /12/ (611/379) /06/ (620/432) /12/ (595/421) /01/ (636/452) /02/ (581/449) /01/ (616/472) TOTAL (660/379)

16 Ganancia media diaria

17 Índice de conversión

18 Resultados serie 16 Si se compara con los testajes anteriores, la serie 16 presenta una edad (7 meses) ligeramente inferior a la media (7,5 meses). Eso hace que el peso inicial (299 kg) esté por debajo de la media de los testajes (312 kg). En cuanto a los resultados obtenidos por los terneros, su ganancia media diaria (1.24 kg/día) está por encima de la media de todas las series realizadas (1.15 kg/día). En cuanto al índice de conversión (5.5), se sitúa por debajo de la media de todas las series (5.8). Solo 3 animales están por debajo de la media.

19 Ranking serie 16 INFORMACIÓN GENERAL RESULTADOS TESTAJE INFORMACIÓN PARENTALES RANKING ENTRE SERIES RANKING EN SERIE DIB GEN TERNEZA EDAD FEB 2016 ÚLTIMO PESO GMD TESTAJE IC TESTAJE GMD LACTACIÓN ÍNDICE CONJUNTO PADRE HIJOS PADRE MADRE HIJOS MADRE INTERVALO ENTRE PARTOS 20 1 ES AA ES ES ES AG ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES ES AG ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES

20 Información genómica complementaria Gen hipertrofia muscular bovina (Culón). Portadores Normales Gen calpastatina. P (Entidad titular: CITA, ARAID, INIA, ARAPARDA, ASAPI)

21 Gen Cast Duros Tiernos Dureza Igenity/ GeneStar Ex7 GG AG AA Los animales con dotación AA y AG tendrán una carne tierna. Los GG presentan una carne un 22% más dura

22 100% NO OO Genotip o Normal Fenotipo NO OO x NO OO 100% NO OO Genotip o Normal Fenotipo NO OO x NO OO 50% NO OO 50% PORTADOR OC Genotipo Normal Fenotipo NO OO x PORTADOR O C 50% NO OO 50% PORTADOR OC Genotipo Normal Fenotipo NO OO x PORTADOR O C 100% PORTADOR OC Genotipo Normal Fenotipo NO OO x CULON C C 100% PORTADOR OC Genotipo Normal Fenotipo NO OO x CULON C C 25% NO OO 50% PORTADOR OC 25% CULON CC Normal Normal CULON PORTADOR O C x PORTADOR O C 25% NO OO 50% PORTADOR OC 25% CULON CC Normal Normal CULON PORTADOR O C x PORTADOR O C 50% CULON CC 50% PORTADOR OC CULON Normal PORTADOR O C x CULON C C 50% CULON CC 50% PORTADOR OC CULON Normal PORTADOR O C x CULON C C

23 Ranking serie 16 INFORMACIÓN GENERAL RESULTADOS TESTAJE INFORMACIÓN PARENTALES RANKING ENTRE SERIES RANKING EN SERIE DIB GEN TERNEZA EDAD FEB 2016 ÚLTIMO PESO GMD TESTAJE IC TESTAJE GMD LACTACIÓN ÍNDICE CONJUNTO PADRE HIJOS PADRE MADRE HIJOS MADRE INTERVALO ENTRE PARTOS 20 1 ES AA ES ES ES CRECIMIENTO ES DIARIO EN EL TESTAJE ES ES ES ES ES ES AG AA AA AA KG PIENSO POR KILO DE PESO EN EL TESTAJE AA AG AA AA ES ES GMD, IC ES y GMDlact ES ponderados con un peso de 0.4, -0.4 y 0.1 ES ES VALOR ECONÓMICO ES ES ES CRECIMIENTO ANTES TESTAJE 100 es el valor medio ES ES ES ES ES ES ES

24 Ranking serie 16 INFORMACIÓN GENERAL RESULTADOS TESTAJE INFORMACIÓN PARENTALES RANKING ENTRE SERIES RANKING EN SERIE DIB GEN TERNEZA EDAD FEB 2016 ÚLTIMO PESO GMD TESTAJE IC TESTAJE GMD LACTACIÓN ÍNDICE CONJUNTO PADRE HIJOS PADRE MADRE HIJOS MADRE INTERVALO ENTRE PARTOS 20 1 ES AA ES ES ES AG ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES ES AG ES ES ES AA ES ES ES AA ES ES

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28 Evaluación genética sementales OBJETIVO: SABER QUE TORO ES GENÉTICAMENTE MEJOR A PARTIR DE LOS DATOS DE SUS DESCENDIENTES Y PRESENTAR LOS RESULTADOS EN UN CATALOGO DE SEMENTALES La evaluación genética se realiza mediante un modelo animal incluyendo toda la genealogía disponible y obteniendo estimas BLUP de los valores genéticos de los animales. El modelo incluye el rebaño, año, estación, sexo del ternero, edad al destete (para peso al destete) y número de parto de la madre. Esto es, corrige los datos observados para tener en cuenta que proceden de diferentes ambientes. Huesca 23 mayo 2012

29 +0 +5 Como obtenemos el valor genético? 5 hijos PDTE: 200 TORO A PDTE= 180 kg TORO B PDTE= 200 kg 5 hijos PDTE: 180 Huesca 23 mayo 2012

30 +0 +5 Como obtenemos el valor genético? hijos PDTE: 200 TORO A PDTE= 180 kg TORO B PDTE= 200 kg 150 hijos PDTE: 180 Huesca 23 mayo 2012

31 Difusión machos testaje En total 69 toros testados han dejado 2590 hijos registrados. DIB CORTO SANEAMIENTO FECHA NACIMIENTO Serie Nº HIJOS Nº PESOS NACIMIENTO MEDIA PESOS NACIMIENTO Nº PESOS 180 DÍAS MEDIA PESOS 180 DÍAS 9411 ES /12/ ES /11/ ES /11/ ES /11/ ES /11/ ES /10/ ES /11/ ES /11/ ES /12/ ES /11/ ES /12/ ES /09/ ES /12/ ES /12/ ES /01/ ES /12/

32 Programa de cesión