Distintivo Hotel Hidro Sustentable

Transcripción

1 Distintivo Hotel Hidro Sustentable

2 El agua en México 100 de 600 acuíferos sobreexplotados 1 50 L/día de agua per cápita Turista -500 L Habitación - 2,500 L 5 21 cuencas clasificadas como fuertemente contaminadas 1 Sólo el 18% de AR es tratada 2 Disponibilidad se ha reducido en un 76% (1950) 3 1. CONAGUA (2011). Estadísticas del Agua en México. 2. CONAGUA (2010). Estadísticas del Agua en México. 3. Programa de Manejo Sustentable del agua en la Ciudad de México Ehrenberg, M. (n.f.) ConservAgua 5. Greenpeace (2008). Ecoguía para un turista sustentable. Hundimiento Cd. Méx cm/año 4 Huella hídrica 1,441 m 3 /año por persona

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4 Relación RHA y PIB CONAGUA (2011). Estadísticas del Agua en México.

5 Declaratorias por sequía CONAGUA (2011). Estadísticas del Agua en México.

6 El agua y el turismo Iniciativa por el ahorro y uso eficiente del agua Programa Nacional Hídrico : Usar de manera eficiente el agua, tratar las aguas residuales en el sector industrial Año del turismo en México. Acuerdo Nacional por el Turismo 2011 Acción 62. Promover el uso sustentable del agua. Programa Sectorial de Turismo de la Ciudad de México 2007: Impulsar acciones de uso racional del agua en alojamiento. La Secretaría de Turismo reconoce que los Criterios Globales de Turismo Sostenible son los criterios mínimos para alcanzar la sustentabilidad. (Programa de Turismo Sustentable en México)

7 Demostrar una gestión sostenible eficaz Maximizar los beneficios sociales y económicos para la comunidad local y minimizar los impactos negativos Maximizar los beneficios para el patrimonio cultural y minimizar los impactos negativos Maximizar los beneficios para el medio ambiente y minimizar los impactos negativos

8 Objetivos del Distintivo HHS Lograr el manejo sustentable del agua en los hoteles participantes para asegurar la disponibilidad de este líquido en la comunidad. Ahorrar en el uso del agua y sus respectivos costos. Contribuir al posicionamiento del sector en el mercado del turismo sustentable, medios de comunicación, OSCs y opinión pública.

9 Beneficios para los empresarios Disminución del consumo de agua y por tanto de los costos en este rubro. Reforzamiento de su imagen dada la certificación de un tercero en cuanto a su desempeño ambiental, de cara a sus diversos stakeholders. Primer acercamiento hacia sellos internacionales. Nuevas oportunidades de mercado; turista sustentable. Acceso a tecnologías y metodologías de vanguardia, capacitación y acompañamiento. Beneficia para cumplir con la normatividad vigente en relación al recurso hídrico, evitando sanciones económicas.

10 Beneficiarios y proyección Año 1: -Hoteles de 3 estrellas a Gran Turismo de la Ciudad de México. Año 2: -Hoteles de todas las categorías en el Distrito Federal y regiones estratégicas del país: Sur-Sureste. Año 3: -Hoteles a nivel nacional. -Restaurantes Valle de México. Año 4: -Hoteles de 3 estrellas a Gran Turismo a nivel nacional -Restaurantes a nivel nacional. -Balnearios y centros de recreación.

11 Grupo de organismos gubernamentales, empresariales y de la sociedad civil nacionales e internacionales a favor del uso sustentable del agua en el sector turístico de México. Funciones para el Distintivo HHS: Enriquecer y avalar los formatos de autoevaluación. Comité Evaluador para el otorgamiento del Distintivo. Testigos de honor en el evento de lanzamiento y en la entrega del Distintivo.

12 Aliados Estratégicos Red Europea de Turismo Sustentable, ECOTRANS Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, PNUMA Fundación Helvex A.C. Secretarias de Turismo de Cd. De México, Chiapas y Quintana Roo. Secretaria de Turismo y Desarrollo Económico del Estado de Oaxaca. Secretaria Desarrollo Urbano y Medio Ambiente del Estado de Yucatán Secretaria de Medio Ambiente del Distrito Federal Secretaria de Medio Ambiente y Aprovechamiento Sustentable del Estado de Campeche, Secretaria de Ecología y Medio Ambiente del Estado de Quintana Roo Universidad Autónoma de Campeche Universidad del Valle de México Campus Mérida Comisión Estatal de Agua y Saneamiento de Tabasco Sistema de Aguas de la Ciudad de México Universidad Anáhuac

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14 Organización promotora: Fundación Helvex, A.C. Misión: Lograr un mundo de calidad de vida y ecológica. Objetivo: Conservar el agua desde el inicio de sus ciclo y hasta su uso final. Programas: Construyendo Sonrisas. Concurso Infantil Xprésate por los bosques y el agua. Por 4 años. Colaboración: Fundación Televisa, PNUMA, Pronatura México, SEMARNAT, CONAGUA, IMTA, The Nature Conservancy, WWF, UNESCO, entre otros.

15 Proceso de obtención del Distintivo Modelo del Distintivo Hotel Hidro Sustentable Posicionamiento de la marca a nivel nacional e internacional. Reducción de hasta un 30% el gasto por agua y sus respectivos costos. Alineación o preparación para cumplir con normativas nacionales Distinción y competitividad de marca ante el segmento de mercado sustentable. Mención en medios de comunicación. Beneficios Aspectos clave Cliente y sociedad Rentabilidad y Posicionamiento Sustentabilidad hídrica 7. Mejora contínua 6.Formación, comunicación y uso racional 5. Mantenimiento 4.Metodologías de uso 3. Instalaciones ahorradoras 2. Infraestructura general 1. Institucionalidad (Políticas, normatividad, SGA) Dueño/Directivos Gerencia y Personal Huéspedes Involucrados

16 Proceso de obtención del Distintivo 1. REGISTRO 2. AUTOEVALUACIÓN DE HOTELES en línea. 3. CALIFICACION Y DIAGNÓSTICO de la autoevaluación por parte de auditores ambientales. 4. VALIDACIÓN por parte del Comité Evaluador de la ASHT. (Comité Evaluador: Conformado por un representante de cada Aliado quiénes acceden al sistema de evaluación vía Internet y dan visto bueno de las calificaciones y sugerencias de mejora que los Auditores Ambientales realizaron). 5. ENTREGA DE DIAGNÓSTICO y propuestas de Acciones de mejora a los hoteles. 6. REALIZACIÓN DE ACCIONES DE MEJORA por parte del hotel.

17 Proceso de obtención del Distintivo 7. SERIE DE TALLERES, CONFERENCIAS impartidas por asesores ambientales y FERIA DE PROVEEDORES donde podrá conocer el campo de compras sustentables. Esta serie de talleres se realizará durante el periodo de Acciones de Mejora para los Hoteles.

18 Proceso de obtención del Distintivo 8. SEGUNDA AUTOEVALUACIÓN registro de acciones de mejora en línea por parte del hotel 9. CALIFICACION Y ASEGURAMIENTO (visitas por parte de auditores ambientales) 10.VALIDACIÓN por parte del Comité Evaluador Acciones de Mejora. 11.OBTENCIÓN DEL DISTINTIVO Evento de entrega a los hoteles galardonados

19 Proceso de obtención del Distintivo

20 Los Hoteles tienen muchas cuestiones a tomar en cuenta Criterios Globales de Turismo Sostenible A. Gestión Sostenible. A.1. Sistema de Gestión A.2. Cumplimiento de la Legislación A.3. Entrenamiento a los Empleados A.4. Satisfacción de los Clientes A.5. Precisión Promocional A.6. Infraestructura y edificios: zonificación, diseño, construción A.7. Interpretación B. Económico/Social B.1 Desarrollo Comunitario B.2. Empleo a Locales B.3 Comercio Equitable B.4 Empresarios Locales B.5. Comunidades Indígenas B.6. Explotación B.7. Contratación Equitativa B.8 Protección del Empleado B.9. Servicios Básicos C. Herencia Cultural C.1. Codigo de Comportamiento C.2. Artefactos Históricos C.3. Protección de Sitios C.4. Incorporación Cultural D. Medio Ambiente D.1.1. Política de Compras D.1.2. Consumo de Bienes D.1.3. Consumo de Energía D.1.4. Consumo de Agua D.2.1. Gases de Efecto Invernadero D.2.2. Aguas Residuales D.2.3. Plan de Manejo de Desechos D.2.4. Sustancias Perjudiciales D.2.5. Otros Contaminantes D.3.1. Especies Silvestres D.3.2. Animales Silvestres en Cautiverio D.3.3. Paisajes D.3.4. Conservación Biodiversidad D.3.5. Interacción con vida silvestre GM

21 Ana Lilia Gutiérrez Coellar