Int. Cl. 6 : A23N 7/02. k 71 Solicitante/s: Germán Sierra Salvador. k 72 Inventor/es: Sierra Salvador, Germán

Transcripción

1 k 19 OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS ESPAÑA 11 k Número de publicación: k Número de solicitud: U k Int. Cl. 6 : A23N 7/02 k 12 SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U k 22 Fecha de presentación: k 43 Fecha de publicación de la solicitud: k 71 Solicitante/s: Germán Sierra Salvador Muntaner, 122, Ppal. 1 ā Barcelona, ES k 72 Inventor/es: Sierra Salvador, Germán k 74 Agente: Urizar Anasagasti, José Antonio k 4 Título: Máquina peladora de dientes de ajo mejorada. ES U Venta de fascículos: Oficina Española de Patentes y Marcas. C/Panamá, Madrid

2 1 ES U 2 DESCRIPCION Máquina peladora de dientes de ajo mejorada. Objeto del modelo de utilidad El objeto del presente modelo de utilidad se refiere, como su título indica, a una máquina peladora de dientes de ajo mejorada empleada para desprender la piel superficial de los dientes de ajo mediante la acción de aire caliente. Antecedentes En el mercado alimentario cada vez es más frecuente la demanda de frutos secos como los, dientes de ajo, ya pelados con el fin de hacer una mejor presentación ante los clientes. El procedimiento de pelado más primitivo y extendido ha sido el de hacerlo a mano mientras los salarios han tenido unos costes relativamente bajos y las producciones han sido también bajas. En el momento que los costes han ido subiendo y la demanda de ajos pelados ha crecido este procedimiento ha tenido que ser sustituido por otros procedimientos mecánicos muyrudimentarios que hasta el momento presentan los inconvenientes de que los dientes de ajo quedaban dañados por los golpes recibidos además de que las pieles quedaban mezcladas con los dientes una vez separada de la superficie del fruto. Descripción del modelo de utilidad Con el fin de eliminar los inconvenientes de los procedimientos mecánicos de pelar dientes de ajo, anteriormente expuestos, se ha desarrollado la máquina peladora de dientes de ajo mejorada. La máquina peladora de dientes de ajo mejorada está constituida por un cuerpo principal odepósito de pelado de forma cilíndrica vertical cerrado por la parte superior por una superficie plana, construido en chapa de acero soldada, preferentemente, y por la parte inferior por un tronco de cono invertido o tolva de rejilla construido con tela metálicadeformaquepermitaelpasode aire a través de la pared. Dicho tronco de cono, por la parte inferior dispone de un cierre plano basculante que permite la apertura y cierre del depósito. Dicha tolva de rejilla, exteriormente, está envuelta por una cámara cilíndrica o cámara neumática, construida en chapa de acero soldada. Dicha cámara neumática es hermética no permitiendo la entrada de aire, excepto por un conducto cilíndrico tangencial. El depósito de pelado por el plano superior dispone del conducto de caída que está constituido por un tubo cilíndrico vertical que un cuarto de su longitud penetra en el interior del depósito de pelado y el resto queda al exterior. Dicho conducto de caída por la parta inferior está dotado de un cierre basculante o disco obturador con capacidad de giro sobre un eje horizontal que es equilibrado por un contrapeso que le obliga a permanecer cerrado, en tanto no se supere el peso de dicho contrapeso sobre la superficie del disco obturador. Sobre el conducto de caída está situada una cinta transportadora, dotada de unas guías laterales, con capacidad de movimiento longitudinal sobre la que son depositados los ajos sin pelar procedentes de una tolva metálica situada sobre dicha cinta transportadora. Del depósito de pelado, tangencialmente y a una altura aproximada del disco obturador del conducto de caída, sale un tubo cilíndrico horizontal que comunica con el separador centrífugo de ciclón en cuyo interior se decantan las peladuras desprendidas de los ajos que caen por un tubo cilíndrico inferior a un contenedor y por la parte superior sale el aire limpio a través de un conducto cilíndrico vertical. Descripción detallada de los dibujos Para mejor comprensión del objeto del presente modelo de utilidad se describe a continuación una realización práctica preferencial de la máquina peladora de dientes de ajo mejorada, objeto del presente modelo de utilidad, en base a las figuras adjuntas: Fig. 1 Vista de alzado de la máquina peladora de dientes de ajo mejorada. Fig. 2 Vista de planta parcial de la máquina peladora de dientes de ajo mejorada. Realización preferente del modelo de utilidad La máquina peladora de dientes de ajo mejorada está constituida por un cuerpo principal o depósito de pelado (1) de forma cilíndrica vertical cerrado por la parte superior por una superficie plana (2), construido en chapa de acero soldada, preferentemente, y por la parte inferior por un tronco de cono invertido o tolva de rejilla (3) construido con tela metálica de forma que permita el paso de aire a través de la pared. Dicha tolva de rejilla (3), por la parte inferior dispone de un cierre plano (4) basculante que permite la apertura y cierre del depósito (1). Dicha tolva de rejilla (3), exteriormente, está envuelta por una cámara cilíndrica o cámara neumática (), construida en chapa de acero soldada. Dicha cámara neumática () es hermética no permitiendo la entrada de aire, excepto por el conducto de entrada de aire (6) que es un tubo cilíndrico horizontal tangencial. El depósito de pelado (1) por el plano superior (2) dispone del conducto de caída (7) que está constituido por un tubo cilíndrico vertical, que un cuarto de su longitud del mismo penetra en el interior del depósito de pelado (1) y el resto queda al exterior. Dicho conducto de caída (7) por la parta inferior está dotado de un cierre basculante o disco obturador (8) con capacidad de giro sobre un eje horizontal que es equilibrado por un contrapeso (9) que le obliga a permanecer cerrado, en tanto no se supere el peso de dicho contrapeso sobre la superficie del disco obturador (8). Sobre el conducto de caída (7) está situada una cinta transportadora (10), dotada de unas guías laterales (11), con capacidad de movimiento longitudinal sobre la que son depositados los ajos sin pelar procedentes de la tolva metálica (12) situada sobre dicha cinta transportadora (10). Del depósito de pelado (1), tangencialmente y a una altura aproximada del disco obturador (8) del conducto de caída (7), tiene el conducto de salida (13) que es un tubo cilíndrico horizontal que comunica con el separador centrífugo de ciclón (14) en cuyo interior se decantan las peladuras desprendidas de los ajos que caen por un tubo cilíndrico inferior (1) a un contenedor (16) y por la parte superior sale el aire limpio a través de un conducto cilíndrico superior (17).

3 3 ES U 4 El proceso de trabajo de la máquina peladora de dientes de ajo mejorada está controlado por un circuito programable (19) que sigue las fases de trabajo de acuerdo a la programación realizada. Una vez llena la tolva (12) de dientes de ajo ya separados, a través del circuito (19) se pone en marcha la cinta transportadora (10) que traslada los dientes de ajo hasta el conducto de caída (7) por donde se introducen al fondo de la tolva de rejilla (3), una vez introducida la cantidad de ajos programada se para la cinta transportadora (10) y se pone en marcha la entrada de aire caliente a través del conducto de entrada de aire (6). Con la entrada de aire caliente en el depósito de pelado (1) a través de la tolva de rejilla (3) se genera una fuerte turbulencia ascendente helicoidal produciendo una fluidización de la masa de dientes de ajo que quedan flotando en el seno de la corriente de aire y sometiendo a dichos dientes a una fuerte fricción que produce el desprendi miento de las pieles. La corriente de aire caliente sale a través del conducto de salida (13) arrastrando consigo las peladuras desprendidas hasta el separador de ciclón (13) en cuyo interior se decantan cayendo por el tubo inferior (1) hasta el contenedor (16) y el aire limpio tiene salida por el por el conducto superior (17). Una vez cubierto el ciclo de pelado la entrada de aire se interrumpe y los dientes de ajo pelados se van depositando en el cierre plano basculante (4) que se abre dando salida a los mismos hacia el contenedor (18) dando por finalizado el ciclo de trabajo. Una vez descrita suficientemente la naturaleza del presente modelo de utilidad, así como una forma de llevarlo a la práctica, solo nos queda por añadir que en su conjunto y partes que lo componen es posible introducir cambios de forma, materiales y de disposición, siempre y cuando dichas alteraciones no varíen substancialmente las características de la invención que se reivindican

4 ES U 6 REIVINDICACIONES 1. Máquina peladora de dientes de ajo mejorada que se caracteriza porque está constituida por un depósito de pelado (1) de forma cilíndrica vertical cerrado por la parte superior por una superficie plana (2), y por la parte inferior cerrado por un tronco de cono invertido o tolva de rejilla (3) que dicha tolva de rejilla (3), exteriormente, está envuelta por una cámara neumática () en donde se introduce una corriente de aire caliente; 10 por un sistema de alimentación compuesto por un conducto de caída (7), una cinta transportadora (9), dotada de unas guías laterales (10), con capacidad de movimiento longitudinal sobre la que son depositados los ajos sin pelar procedentes de la tolva metálica (11) situada sobre dicha cinta transportadora (9) y de un separador centrífugo de ciclón (13). 2. Máquina peladora de dientes de ajo mejorada

5 ES U

6 6 ES U