LUIS JORGE SANCHEZ GARCIA Gobernador Departamento del Huila Presidente CODECTI- Huila

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María Cristina Murillo Paz
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2 LUIS JORGE SANCHEZ GARCIA Gobernador Departamento del Huila Presidente CODECTI- Huila FERNANDO DANIEL FAJARDO NUÑEZ Director Departamento Administrativo de Planeación del Huila CORPORACIÓN CENTRO DE INVESTIGACIÓN PARA LA GESTIÓN TECNOLÓGICA DE PASSIFLORA DEL DEPARTAMENTO DEL HUILA CEPASS HUILA MARISOL PARRA MORERA Directora Ejecutiva JENNIFER ANDREA CASTILLO ESPITIA Coordinadora de Proyectos OSCAR EDUARDO AGUILAR AVENDAÑO Vigía Tecnológico FELIPE ANDRÉS QUIMBAYA LASSO Ingeniero Agrícola ADALBERTO RODRÍGUEZ CARLOSAMA Ingeniero Agrónomo JORGE LUIS MUÑOZ ESPAÑA Coordinador Técnico de Campo Personal de Apoyo YHINA GASCA SANTANILLA JOSE ANDRÉS PUENTES CAPERA OSCAR FABIAN RUIZ VERA MARIA VICTORIA CARVAJAL WILSON FERNANDO ANDRADE NELSON ENRIQUE ACEVEDO Consultores especialistas M.Sc. JESÚS ZULETA OSPINA M.Sc. MARLON H. RODRÍGUEZ AGUILAR Ph.D. DIEGO MIRANDA LASPRILLA CONSEJO DEPARTAMENTAL DE CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN CODECTI-Huila GABRIEL RESTREPO ACEVEDO Coordinador CODECTI Huila PEDRO ALBERTO ALJURRE LUNA Profesional Universitario DAP ORLANDO SILVA DUARTE Coordinador Redes Zonales de CT+I MARCELA ANDRADE ROUILLE Profesional de Apoyo CODECTI Huila MARYELI PÉREZ LEÓN Asistente CODECTI Huila MARTHA RAMOS QUIMBAYA Interventora del Convenio Especial de Cooperación Nº 0089 de 2011 AGRADECIMIENTOS AMIGOS DEL ROBLE (PALESTINA - HUILA) APCAP - ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y COMERCIALIZADORES AGROPECUARIOS DE PALESTINA (PALESTINA HUILA) FRUTAS DEL MACIZO (PALESTINA HUILA) ASOFRUHOR ASOCIACIÓN DE FRUTICULTORES VEREDA HORNITO (ISNOS HUILA) FRUTO SUAZA (SUAZA HUILA) AGROMACIZO (SAN AGUSTIN HUILA)

3 ISBN Corporación Cepass Huila Esta Publicación fue financiada por el Consejo Departamental de Ciencia, Tecnología e Innovación del Huila CODECTI HUILA Convenio No de 2011 Autores: M. Sc. Jesús Zuleta Ospina M. Sc. Marlon H. Rodríguez Aguilar Ph. D. Diego Miranda Lasprilla Diagramación e impresión: Pandora Estudio Grafico Neiva (Huila), Colombia Impreso en Colombia

4 4 MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE GRANADILLA, MARACUYÁ Y MORA

5 TABLA DE CONTENIDO PRESENTACIÓN 9 PLAN DE TRANSFERENCIA EN EL MANEJO DE SECADERA (fusarium sp.) EN EL CULTIVO DE GRANADILLA EN EL MUNICIPIO DE PALESTINA DEPARTAMENTO DEL HUILA PLAN DE MANEJO INTEGRADO EN EL CULTIVO DE GRANADILLA (Passiflora ligularis Juss) EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA IMPORTANCIA ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS UTILES PARA LA SELECCIÓNAR EL SITIO DE SIEMBRA EN EL CULTIVO DE GRANADILLA Zonas de actitud para el cultivo de granadilla Importancia de la propagación de material vegetal de siembra Importancia del uso de material vegetal de buena calidad Que se entiende por material vegetal de buena calidad Importancia de la selección de plantas madres Preparación del material vegetal para la siembra Elección del sustrato de siembra El semillero y el vivero Establecimiento del cultivo de granadilla Preparación del sitio de plantación Trasplante, fertilización de fondo y tutorado Construcción del tutorado y labores de levante de plantas Podas y labores complementarias del cultivo Polinizadores Manejo del agua y la nutrición en el cultivo El suelo Diagnóstico de fertilidad de suelos Métodos de interpretación de análisis de suelos Análisis microbiológico y de calidad del agua para riego Estrategias para el manejo integrado de plagas y enfermedades Principales enfermedades 32 Pudrición de la raíz y el tallo (Damping off) 32 Roña o Costra (Cladosporium herbarum) 33 Tizón Tardío (Alternaria passiflorae) 34

6 TABLA DE CONTENIDO Antracnosis (Colletotrichum gloeosporiodes) 35 Mancha aceitosa (Xantomonas campestris) 35 Enfermedades causadas por Nematodos (Meloidogyne sp) 36 Secadera (fusarium oxysporum) El concepto invertebrado de plaga Manejo integrado del cultivo 44 PLAN DE TRANSFERENCIA EN EL MANEJO DE SECADERA (Fusarium sp.) EN EL CULTIVO DE MARACUYA EN EL MUNICIPIO DE SUAZA EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA PLAN DE MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE MARACUYA (Passiflora edulis f. flavicarpa) EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA IMPORTANCIA CLASIFICACION TAXONOMICA ASPECTOS ECOFISIOLOGICOS UTILES PARA LA SELECCIÓNAR EL SITIO DE SIEMBRA PARA EL CULTIVO DE MARACUYA Problemas detectados en el diagnóstico participativo Zonas de aptitud para el cultivo de Maracuyá Importancia de la Propagación de material vegetal 54 Importancia del uso de material de buena calidad 54 Que se entiende por material de buena calidad 55 Importancia de la selección de plantas madres 55 Preparación del material vegetal para la siembra 56 Elección del sustrato de siembra 56 El semillero y el vivero Establecimiento del cultivo Preparación del sitio de plantación Trasplante, fertilización de fondo y tutorado Construcción del tutorado y labores de levante de plántulas Podas y labores complementarias del cultivo Estrategias para el manejo integrado del cultivo de Maracuyá Conceptos básicos relacionados con la enfermedad Otras limitantes fitosanitarias del cultivo Enfermedades 64 Roña o Costra (Cladosporium herbarum) 64 Tizón Tardío (Alternaria passiflorae) 65 Antracnosis (Colletotrichum gloeosporiodes) 66

7 TABLA DE CONTENIDO Mancha aceitosa (Xantomonas campestris) 67 Enfermedades causadas por Nematodos (Meloidogyne sp) 68 Pudrición de la raíz y el tallo (Damping off) Plagas Principales plagas Manejo integrado del cultivo 75 PLAN DE TRANSFERENCIA EN EL MANEJO DE PERLA DE TIERRA (Eurhizococcus sp.) EN EL CULTIVO DE MORA EN LOS MUNICIPIOS DE SAN AGUSTIN E ISNOS EN EL DEPARTAMENTO DEL HUILA PLAN DE MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE MORA (Rubus glaucus Benth) ORIGEN ZONAS DE PRODUCCIÓN CONDICIONES AGROECOLOGICAS PREPARACIÓN DEL TERRENO DISTANCIAS DE SIEMBRA TRAZADO PREPARACIÓN DE LA CAMA DE SIEMBRA PROPAGACIÓN DEL MATERIAL DE SIEMBRA Propagación Preparación del sustrato para la realizacion de los acodos Procedimiento de proceso de solarización en húmedo SIEMBRA MANEJO DE ARVENSES Y DESAPORQUE EVALUACIÓN DE AGUAS PARA APLICACIONES AGRÍCOLAS PODAS ECOFISIOLOGÍA MANEJO ECOLÓGICO DEL SUELO USO DE ABONOS ORGÁNICOS QUELATOS ORGÁNICOS ÁCIDOS HÚMICOS LOS NUTRIENTES Y SUS DEFICIENICAS RECOMENDACIONES GENERALES PARA LA IMPLEMENTACIÓN DEL PLAN NUTRICIONAL EN MORA MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES 97 PLAGAS DE LA MORA 98

8 TABLA DE CONTENIDO Áfidos: Aphis gossypii y Myzus persicae 98 Hormiga Arriera: Atta cephalotes L 99 Chinche: Monalonium sp 100 Cucarroncitos del follaje: Epitrex sp, Diabrotica sp y Nodonota sp y otros crisomélidos 100 Barrenador del cuello de la planta: Zascelis sp. 101 Barrenador de tallo: Hepialus sp 102 Picudo de los cítricos: Compsus sp. 103 Trips: Frankliniella occidentalis 104 Caracha: Prodiplosis longifila 105 ENFERMEDADES DE LA MORA Antracnosis: Colletotrichum gloeosporioides (Penz.) Penz. & 106Sacc.), Colletotrichum acutatum 106 Moho gris: Botrytis cinérea 107 Mildeo polvoso, cenicilla, crespera: Oidium sp 108 Mildeo: Velloso Peronospora sp. 109 Roya: Gerwasia lagerheimii o Gymnoscoria sp 110 Marchitez y pudrición de la raíz: Verticillium sp, Fusarium sp, Rosellinia sp GENERALIDADES DE PERLA DE TIERRA 112 Perla de la tierra: Eurhizococcus colombianus Jakubski 112 Daño 112 Clasificación taxonómica 112 Principales hospederos 112 Aspectos biológicos de perla de tierra 112 PLAN DE MANEJO 113 Manejo cultural 113 Manejo microbiológico 114 Manejo químico 114 RECOMENDACIONES GENERALES 115 INDEXACIÓN DE MATERIAL VEGETAL DE SIEMBRA 117 Resultados 119 Conclusiones 119

9 CON ÉNFASIS EN EL MANEJO DE SECADERA Y PERLA DE TIERRA PRESENTACIÓN La capacitación y transferencia tecnológica en Manejo Integrado del Cultivo de Mora, Granadilla y Maracuyá desarrollada con productores de los municipios de Isnos, Palestina, Suaza y San Agustín en el departamento del Huila se realizó pensando en dos factores: primero, en la tendencia de los mercados nacionales e internacionales, resultado de las transformaciones de los hábitos alimentarios de la población mundial, que cada vez exige productos con mayor grado de inocuidad y segundo, en el sector agropecuario colombiano que necesita de un rediseño en todos los aspectos de la producción y la comercialización, para ser competitivo en un mundo globalizado, donde los mercados cada vez son más exigentes en calidad, periodicidad y oportunidad de las entregas. La fruticultura colombiana y especialmente las frutas andinas, hacen parte del paquete de frutas promisorias con potencial en los mercados nacionales y de exportación, lo que falta es generación y transferencia de tecnología y creación de nuevos canales de comercialización. El enfoque de producción limpia fue uno de los objetivos principales del proceso de capacitación que se orientó gracias a la financiación de la Gobernación del Huila, el CODECTI y la ejecución de la Corporación CEPASS Huila. Los resultados obtenidos, no habrían podido llevarse a cabalidad, sin el apoyo de los productores considerados los pilares fundamentales de todo desarrollo tecnológico y fueron ellos quienes contribuyeron a enriquecer el proceso dadas las inquietudes que en cada una de las sesiones de trabajo resultaban de las necesidades que tienen para resolver problemas inherentes a los sistemas de producción en cada una de las unidades productivas. La capacitación se desarrolló mediante talleres teórico prácticos y los temas tratados Se enfocaron al manejo integrado del cultivo, las buenas practicas agricolas y la importacia del material vegetal de siembra. MARISOL PARRA MORERA Directora Ejecutiva Cepass Huila 9

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