BOLETÍN SITUACIONAL CAÑA DE AZÚCAR

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1 CAÑA DE AZÚCAR RESUMEN La producción mundial de caña de azúcar en el año 214 incrementó 1.89% con respecto al año 212, alcanzando la cifra más alta del periodo analizado Este comportamiento no incidió directamente en el nivel de exportaciones ya que disminuyeron en 1.86%. Como consecuencia del aumento de la producción de caña de azúcar, los precios para el azúcar blanco y azúcar crudo disminuyeron 1.11% y 6.53% respectivamente. La producción de caña de azúcar del Ecuador en el año 214 aumentó en 16.62% con respecto al año 213, dicho comportamiento es similar a la evolución de la producción internacional. A pesar del aumento en la producción, los niveles de importaciones incrementaron. El precio a nivel de productor de caña de azúcar también aumentó en 3.67% respecto al año 213 debido al alza del precio mínimo de sustentación. La superficie nacional cosechada disminuyó en 2.94% este comportamiento no incidió en los niveles de producción debido al aumento de los niveles de rendimiento en 2.14%. 2. DEMANDA 2.1 Precios a nivel internacional Los precios internacionales de azúcar blanco contrato 5 (Londres) y de azúcar crudo contrato 11 (New York), disminuyeron en 1.11% y 6.53% con respecto al año 213. En la figura 1 se observa que los precios muestran una tendencia a la baja a partir del año 211. Año donde se registró el precio más alto de todo el periodo (598 USD/t para Azúcar Blanco y 76 USD/t para Azúcar Crudo). Esto se debe al superávit de producción registrado durante los últimos años, debido a la presencia de condiciones climáticas favorables en las principales zonas de producción como Brasil, principal productor mundial. USD / Tonelada Figura 1. Comportamiento históricos (2 214) de los precios internacionales de azúcar/ Mercado New York y Londres Fuente: USDA Azúcar blanca contrato 5, Londres Azúcar cruda contrato 11, New York Los precios mensuales del año 214, evidenciaron similar comportamiento a la tendencia de los últimos años. Como se observa en la figura 2, los precios durante el primer semestre fueron mayores que durante el segundo semestre, registrándose el precio máximo en el mes de mayo (475 USD/t) y el precio mínimo en el mes de diciembre (392 USD/t) para el Azúcar Blanco contrato 5, Londres. Mientras que para el Azúcar Crudo contrato 11, New York, se registró el precio máximo en el mes de marzo (387 UISD/t) y el precio mínimo en el mes de septiembre (321 USD/t). Figura 2. Precios internacionales de azúcar durante el año 214 Fuente: USDA 2.2 Precios a nivel nacional Contraria a la tendencia a la baja de los precios internacionales, los precios nacionales de la caña de azúcar a nivel productor aumentaron en 3.67% respecto al año 213, este incremento en el precio se debe principalmente al aumento del precio mínimo de sustentación. Con respecto a los precios a nivel mayorista de azúcar (bodegas comerciales, precio a nivel nacional), estos siguieron la misma tendencia del mercado internacional, disminuyendo en 1.86% con respecto al año 213. USD/Presentación USD/Tonelada Azúcar blanca contrato 5, Londres Azúcar cruda contrato 11, New York Precios Productor USD/t 392 Precios Mayorista USD/qq Figura 3. Comparación de precios nacionales para productor de caña de azúcar y mayoristas (bodegas comerciales) para azúcar durante los años 213 y 214. Fuente: SINAGAP Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente. Teléfono 3961 ext 197 / e mail: dapi@magap.gob.ec

2 2 BOLETÍN SITUACIONAL CAÑA DE AZÚCAR Durante el año 214, los precios mensuales a nivel productor de caña de azúcar oscilaron entre (julio) y 29. (febrero) USD/t mostrando un comportamiento al alza reflejado en los precios anuales. Los precios mensuales a nivel mayorista de azúcar oscilaron entre y 4. USD/qq, registrando una disminución a partir del segundo semestre, lo que influyó en la tendencia a la baja. USD/Tonelada Figura 4. Comportamiento de los precios nacionales caña de azúcar y azúcar a nivel de productor y mayoristas (bodegas comerciales). Fuente: SINAGAP 2.3 Importaciones a nivel internacional Las importaciones de azúcar a nivel mundial incrementaron en 2.27% con respecto al año 213. Esta tasa de crecimiento fue inferior a la tasa promedio de crecimiento interanual registrada en el periodo (4.18%). El mayor volumen de importación se registró en el año 211 (34,146,361 t), mientras que en el año 22 se registró el menor volumen de importaciones (2,727,127 t). Millones de Precios Productor USD/t Precios Mayorista USD/qq USD/Quintal Figura 6. Participación de Importaciones mundiales de azúcar por países. Fuente: TRADEMAP 2.4 Importaciones a nivel nacional Durante el año 214, las importaciones de azúcar aumentaron de forma considerable como se observa en la figura 7. Las importaciones en el año 213 fueron de 2,112 t, pasando a 22,33 t en el año 214. El año de mayor importación reportado fue el 211 con 58,654 t y el año de menor importación fue el , 2, 3, 4, 5, 6, 7, Corea 5.68% Bangladesh 5.84% Estados Unidos 5.87% Malasia 6.25% Indonesia 9.9% Importaciones Otros 57.11% China 1.15% 58,654 2,112 22,33 Figura 7. Importaciones nacionales de azúcar desde el año 2 al 214. Con respecto a las importaciones mensuales nacionales para el año 214, se puede observar en la figura 8, que se registraron valores en todos los meses del año. El mes de agosto se registró el volumen más alto importaciones con 7,759 t, mientras que el mes de enero fue el de menor volumen con 62 t. Figura 5. Importaciones mundiales de azúcar desde el año 21 al 214. Fuente: TRADEMAP, En la figura 6 se presenta la estructura de importaciones a nivel mundial en el año 214. Los principales importadores de azúcar en el año 214 fueron: China con el 1.15% del comercio mundial, seguido por Indonesia con el 9.9%, Malasia con el 6.25%, Estados Unidos con el 5.87%, Bangladesh con el 5.84%, y Corea con el 5.68%. 2, 4, 6, 8, 1, 62 Importaciones 7,759 Figura 8. Importaciones Nacionales de Azúcar para el año 214. Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente. Teléfono 3961 ext 197 / e mail: dapi@magap.gob.ec

3 CAÑA DE AZÚCAR 3 3. OFERTA 3.1 Producción a nivel internacional En el año 214, la producción mundial de caña de azúcar aumentó en 1.89% con respecto al año 212. Esta tasa de crecimiento fue inferior a la tasa promedio de crecimiento registrada en el periodo (3.35%). En los años 213 y 214 se registró los niveles de mayor producción durante el periodo analizado (1,877,15,112 t). Millones de Métricas 2, 1,8 1,6 1,4 1,256 1,2 1, Figura 9. Producción mundial de caña de azúcar desde el año 2 al * Datos estimados Fuente: Faostat En la figura 1, se observa la estructura de producción a nivel mundial en el año 214*. Los principales productores de caña de azúcar en el año 214 fueron: Brasil con el 39.38% de la producción mundial, consolidándolo como el principal productor a nivel mundial, seguido por India con 18.18%, China con 6.72%, Tailandia con 5.33%, Pakistan con 3.4% y México con 3.26%. El 23.73% restante de la producción corresponde a 94 países del resto del mundo. India 18.18% Tailandia Pakistan 5.33% 3.4% México 3.26% China 6.72% Figura 1. Participación de producción mundial de caña de azúcar para el año * Datos estimados Fuente: Faostat 3.2 Producción a nivel nacional Otros 23.73% Brasil 39.38% 1,842 1,877 La producción nacional del año 214, presentó similar comportamiento a la producción internacional, aumentando en 16.62% con respecto al año 213. Este comportamiento se debe al aumento de superficie cosechada. Como se observa en la figura 11, la tendencia al alza de la producción se dio hasta el año 28, año que reportó la mayor producción con 9,341,95 t, posteriormente la producción disminuye alcanzando 7,76,688 t para el año 213. En el 214 se logró una recuperación alcanzado una producción 8,252,581 t valor que no superó al registrado en el 29. Millares de 1, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, 5,57 Figura 11. Producción nacional de caña de azúcar desde el año 2 al Fuente: ESPAC 3.3 Exportaciones a nivel internacional 9,341 7,76 8, Las exportaciones de azúcar a nivel internacional disminuyeron en 1.86% con respecto al año 213. Lo que indica que el aumento en la producción mundial fue destinado para el consumo interno de cada país. Como se observa en la figura 12, la tendencia ha sido variable en los últimos tres años, alcanzando el mayor volumen de exportaciones en el año 213 (34,822,926 t). Millares de 4, 35, 3, 25, 2, 15, 1, 5, Figura 12. Exportaciones mundiales de azúcar desde el año 21 al 214 Fuente: TRADEMAP, El 62.3% de las exportaciones a nivel mundial en el año 214, pertenecen a Brasil lo que lo ratificó como el principal país exportador de azúcar para ese año. El segundo país exportador de azúcar fue Tailandia con el 11.35% del comercio mundial, seguido por Guatemala con el 6.81%, Cuba con el 2.96%, México con el 2.88% e India con el 2.31%. Brasil 62.3% 18, Tailandia 11.35% Guatemala 6.81% Cuba 2.96% México 2.88% India 2.31% Otros 11.66% Figura 13. Participación de exportaciones mundiales de azúcar para el año 214. Fuente: TRADEMAP Permitida la reproduc Teléfono 3961 ext 197 / e mail: dapi@magap.gob.ec

4 CAÑA DE AZÚCAR Exportaciones a nivel nacional Durante el año 214, las exportaciones de azúcar a nivel nacional disminuyeron en 23.88% con respecto al año 213. Como se puede observar en la figura 14, la tendencia de las exportaciones es variable, así el año 24 se registró el mayor volumen de exportaciones con 65,568 t, mientras que el año 212 se registró el menor volumen con 6,819 t. Figura 14. Exportación nacional de azúcar durante el año 2 al 214. A nivel mensual en el año 214, el 9% de las exportaciones de Azúcar se registraron en el mes de septiembre siendo Estados Unidos el principal comprador. Esta exportación se encuentra relacionada al régimen conocido como cuota americana, en el cual Estados Unidos asigna un cupo de importación de azúcar ecuatoriana. 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1, Figura 15. Exportaciones nacionales de azúcar durante el año PRODUCCIÓN DEL CULTIVO 4.1 Superficie y Rendimiento 65,568 Exportaciones 8,272 12,73 9,19 6, Exportaciones Para el año 214 la producción a nivel nacional aumentó 16.62% respecto al año 213, a pesar de la reducción que experimentó la superficie cosechada en 2.94%. Este comportamiento se debió al incremento en 2.14% de los niveles de rendimiento. En la figura 16 se observa que la superficie cosechada tiene una tendencia variable durante el periodo analizado. El descenso de la superficie para el año 214 ( 2.94%) es superior a la tasa promedio interanual registrada en los últimos 13 años (2.18%). Con respecto al rendimiento, se observa una tendencia a la baja en los últimos años. Sin embargo en el año 214 se logra un incremento superior a la tasa promedio de crecimiento interanual del periodo (.72%), debido al mejoramiento de mecanismos de fertilización y sistemas de riego y a la variedad de semillas. ha Cosechadas 12, 1, 8, 6, 4, 2, Figura 16. Superficie y rendimiento nacional de caña de azúcar durante el año 2 a 214 Fuente: ESPAC Las principales provincias ecuatorianas productoras en el año 214 fueron: Guayas con el 73.31% de la producción nacional y con un rendimiento de t/ha y en segundo lugar, Loja con el 14.11% de la producción total y con el rendimiento más alto a nivel nacional ( t/ha). Fuente: ESPAC 4.2 Costos de Producción Nacionales En el año 214, el costo total estimado para producir una hectárea de caña de azúcar en el Ecuador fue de USD 2, Con respecto a la estructura de costos, el 35.26% se destina a la siembra en la cual se incluye la mano de obra. El 3.93% se destina a labores culturales, como el aporque, sacada de paja, roza de muros y canales, entre otras. El 16.74% es destinado a la fertilización. El 17.6% restante es destinado a la preparación del terreno y al control fitosanitario. COSTOS DE IMPLEMENTACIÓN ACTIVIDAD PRODUCCIÓN COSTO (USD/ha) Preparación del terreno 26. Siembra Fertilización 39. Labores Culturales Control de Fitosanitario COSTO TOTAL 2, Fuente: MAGAP CGSIN , ,845 96, Superficie Rendimiento Superficie, Producción y Rendimientos Caña de Azúcar 214 PROVINCIA Superficie sembrada Superficie cosechada Producción Rendimiento (ha) (ha) (t) (t/ha) Total Nacional 113,227 96,913 8,252, Guayas 81,958 73,856 6,49, Loja 9,936 7, , Cañar 12,28 11, , Imbabura 7,321 2, , Otros 1,984 1, , t / ha Permitida la reproducción total o parcial, así como su traducción a cualquier idioma, citando la fuente. Teléfono 3961 ext 197 / e mail: dapi@magap.gob.ec

5 CAÑA DE AZÚCAR Crédito para la producción Crédito Público El monto total de crédito público otorgado para el cultivo de caña de azúcar en el año 214 fue de USD 6,574,394. El 46.14% de los fondos desembolsados correspondieron a la Corporación Financiera Nacional (CFN) y el 53.86% restante al Banco Nacional de Fomento (BNF). El monto total de crédito destinado por el BNF en el año 214 fue de USD 3,54,652, beneficiando a 147 personas de 14 provincias. El mes que mayor recurso se desembolsó fue mayo con USD 489,172. El monto total de crédito, destinado por la CFN fue de USD 3,33,742, beneficiando a 11 personas de las provincias de Guayas, Cañar y Loja. El mes que mayor recursos se desembolsó fue marzo con USD 539,944. Millares de USD 1, Crédito Privado BNF CFN 129 Figura 17. Crédito del Sistema Financiero Público para Caña de Azúcar en el año 214 Fuente: BNF, CFN El monto total de crédito privado para el cultivo de caña de azúcar en el año 214 fue de USD 32,654,. El 97.12% de los fondos desembolsados correspondieron a entidades financieras regidas por la Superintendencia de Bancos (SBS) y el 2.88% restante a cooperativas de ahorro y crédito y demás instituciones financieras regidas a la Superintendencia de Economía Popular y Solidaria (SEPS). El monto total de crédito, destinado por los bancos privados en el año 214 fue de USD 31,714,562 beneficiando a 57 personas de 18 provincias del Ecuador, siendo febrero el mes con mayor recursos desembolsados USD 8,229,959. El monto total de crédito, otorgado por las instituciones pertenecientes a la Economía Popular y Solidaria en el año 214, fue de USD 939,438 beneficiando a 152 personas de 15 provincias del Ecuador. El mes que mayor recursos se desembolsó fue agosto con USD 124,2. Millones de USD SBS 124,2 36,4 SEPS Figura 18. Crédito del Sistema Financiero Privado para caña de azúcar en el año 214 Fuente: SBS, SEPS 4.4 Estado Fenológico y Fitosanitario del Cultivo* La siembra es el proceso en que se coloca la semilla vegetativa (asexual) en el suelo. Esta labor en el año 214 se dio entre los meses de mayo a noviembre en la provincia de Cañar y de septiembre a noviembre en la provincia de Guayas. El establecimiento (germinación de la cepa) depende varios factores como temperatura, humedad y la variedad. Su duración aproximada es de 3 a 45 días desde la siembra. Este proceso en el año 214 estuvo comprendido entre los meses de julio a diciembre en la provincia de Carchi y noviembre a diciembre en la provincia de Guayas. El Crecimiento vegetativo es la etapa en que la planta produce nuevos brotes y la cobertura foliar. Esta fase esta comprendida entre los 45 día después del la siembra hasta el tercer mes. Este periodo en el año 214 inicio entre enero y mayo en las provincias de Guayas y Carchi. El periodo de gran crecimiento se dio entre los meses marzo a junio del 214. Finalmente la maduración, floración y cosecha se realizó entre los meses de mayo a diciembre del 214 en las provincias de Guayas y Cañar. En el periodo 214 no se han registrado enfermedades que causen daño económico al cultivo. Sin embrago las principales plagas que se presentaron causando un leve daño fueron: Perkinsiella saccharicida (saltón de hojas) esta plaga se presentó debido a la falta de riego. Sipha fava (Pulgón amarillo), esta plaga se presenta en las primeras etapas fenológicas del cultivo Millares de USD

6 CAÑA DE AZÚCAR 6 Cuadro 1. Etapas fenológicas del cultivo de Caña de Azúcar. ETAPAS PRODUCTIVAS CAÑA DE AZUCAR PARA AZUCAR MESES Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Siembra Establecimiento (germinación y emergencia) ETAPA DE REBROTE Crecimiento Vegetativo (Macollamiento o ahijamiento) Periodo de gran Crecimiento (incremento del rendimiento) Maduración Floración y Cosecha Fuente: SINAGAP, Zona 6 CAÑAR GUAYAS 4.5 Agroclima Para el desarrollo normal del cultivo de caña de azúcar, se requiere una temperatura entre los 2 a 32 C, y una precipitación por ciclo de entre 1, a 2,2 mm de agua. (Fuente: Requerimientos agroecológicos de cultivos, AGAVE) Temperatura Para el año 214, el promedio de temperatura de la principal provincia productora de caña de azúcar (Guayas) se encontró dentro del rango óptimo que requiere el cultivo para su desarrollo; como se observa en la figura 19. Guayas registró una temperatura promedio anual C. Centígrados Precipitación El rango medio de precipitación mensual que requiere el cultivo de Caña de Azúcar es 125 mm en la época de siembra hasta la época de gran crecimiento. En la provincia de Guayas la precipitación acumulada del año 214 fue de 1,87 mm. Durante los meses de enero a junio, la precipitación acumulada fue de 1,76.25 mm, valor que cubrió las necesidades hídricas del cultivo con excepción de los meses de marzo y abril como se observa en la figura 2. Para el segundo semestre se debe compensar con riego para evitar que el cultivo tenga pérdidas de producción por estrés hídrico. Los datos de temperatura y precipitación fueron tomados del Instituto Nacional de Meteorología e Hidrología (INAMHI) en la provincia del Guayas de la estación meteorológica de Milagro. Precipitación mm Óptimo Max Guayas Óptimo Min 1 5 ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic Promedio Precipitación Promedio Precipitación 214 Requerimiento teórico Figura 19. Temperatura madia del año 214 Fuente: INAMHI, 214 Tania Pozo (Analista Multisectorial) teléfono +(593)3961 ext / e mail: tpozo@magap.gob.ec Henry Bustamante (Líder Nacional del Cultivo de Caña de Azúcar teléfono + (593 3) / e mail: hbustamante@magap.gob.ec Figura 2. Precipitación media mensual ( ) y precipitación mensual 214 de la provincia de Guayas. Fuente: INAMHI, 214