RESISTENCIA. Cabe aclarar que para este relevamiento se excluyeron los productos incluidos en el listado de Precios Cuidados y las diferentes ofertas.

Transcripción

1 4 de agosto de VALOR DE LA CANASTA BÁSICA ALIMENTARIA (CBA) RESISTENCIA El presente informe sobre el valor de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) en la ciudad de Resistencia, Provincia del Chaco, fue elaborado por cuenta y orden de Norte Grande Consultora, y tiene como objetivo evidenciar el precio de la misma según los valores establecidos en supermercados con asiento la ciudad. Características del relevamiento El relevamiento fue realizado los días 1 y 2 de agosto de 2016, en doce supermercados de la ciudad de Resistencia, de los cuales, cuatro son de cadenas nacionales, cinco de cadenas locales, y tres supermercados que no pertenecen a ninguna cadena, relevando un total de 334 productos. La Canasta Básica Alimentaria valuada en este informe corresponden a las determinadas por INDEC, está compuesta por 27 alimentos y fue construida en función de los hábitos de consumo de la población considerándose los requerimientos kilo calóricos y proteicos imprescindibles para que un hombre adulto de entre 30 y 59 años de actividad moderada (adulto equivalente), cubra durante un mes esas necesidades. La "familia tipo" seleccionada para realizar este relevamiento está compuesta de cuatro integrantes: un varón y una mujer, ambos de entre 39 y 50 años, con dos hijos: una mujer y un varón, ambos de entre 13 y 15 años. Cabe aclarar que para este relevamiento se excluyeron los productos incluidos en el listado de Precios Cuidados y las diferentes ofertas. Obra como Anexo N 1 del presente el informe especial sobre la evolución del precio del aceite en el período comprendido entre el 26 de julio y el 1 de agosto de Por otra parte, se adjunta como Anexo N 2, un listado de productos y sus respectivos precios de una canasta seleccionada de 67 artículos que incluye a los de la canasta básica de 1

2 alimentos presentada en el informe habitual. De esta manera NGC amplía el listado de productos incluyendo alimentos artículos de higiene personal y limpieza del hogar, que son de consumo habitual de los chaqueños. Este listado será tomado como base para los futuros estudios de variaciones de precios elaborados por NGC. Resultados En la ciudad de Resistencia el valor de la Canasta Básica Alimentaria del mes de julio de 2016 presenta una variación del 0,64% de aumento respecto de la relevada en el mes de junio de Desde el mes de marzo del corriente la CBA registra un aumento acumulado del 12% al mes de julio, lo que equivale a $ 1.125,05. Del relevamiento de precios surge que una "familia tipo" necesita de $10.127,13 por mes pesos para comprar la canasta básica alimentaria. Por su parte una persona sola requirió $ 2.901,76 para adquirir la CBA. Siguiendo los mismos parámetros que revelara el informe del valor de la CBA de los meses anteriores, y de acuerdo a la agrupación de supermercados relevados según pertenezcan a cadenas o no, resulta que: 1) En los supermercados que pertenecen a cadenas nacionales (4 supermercados) el valor de la CBA promedio es de $10.208,33, registrando respecto del mes anterior una variación del 2,55% de aumento. 2) En los supermercados que pertenecen a cadenas locales (5 supermercados) el valor promedio de la CBA es de $10.365,04 registrando un descenso del 1,34% respecto de los valores arrojados en la medición del mes de junio. 3) En los supermercados locales que no pertenecen a ninguna cadena el valor de la CBA continúa siendo el más bajo con un valor promedio de CBA es de $9.622,34 registrando un aumento del 1,63% respecto del mes anterior. Nuevamente del estudio se desprende que de los precios de los supermercados que pertenecen a cadenas nacionales y los locales que no pertenecen a ninguna cadena, existe una diferencia de precios del 6,09% ($585,99), siendo éstos últimos los más económicos. 2

3 Respecto de los supermercados locales que no pertenecen a ninguna cadena, la diferencia con los que sí pertenecen a cadenas locales es mayor, siendo ésta del 8% ($742,70). ALIMENTOS QUE BAJARON ALIMENTOS QUE SUBIERON Arroz -21,9% Aceite 41,2% Pan 13,5% Batata 30,7% Harinas de Maíz 9,0% Sal Gruesa 11,5% Harina De Trigo 6,1% Galletitas Dulces 9,3% Carnes 5,9% Té 9,1% Bebidas Edulcoradas 4,4% Queso 7,5% Huevos 3,8% Papa 6,2% Café 2,7% Azúcar 6,2% Legumbres Secas 2,5% Yerba 5,9% Dulces 2,1% Bebidas Gaseosas S/Edulcorar 5,9% Vinagre 0,7% Fideos 5,1% Sal Fina 0,3% Leche 5,0% Frutas 0,1% Galletitas Saladas 4,6% Hortalizas 1,8% Cabe también destacar que del análisis realizado surge que las carnes y los lácteos representan más del 60% del valor total de la CBA, ascendiendo a un monto promedio mensual de $6.716,24. Este valor presenta un aumento del 19% respecto del registrado en el mes de marzo de este año. Observaciones En el proceso de relevamiento realizado, a diferencia del mes anterior (junio) encontramos faltantes de productos, como por ejemplo la manteca, cuya inexistencia se comprobó en 4 de los 12 supermercados relevados. El aceite de girasol registró un aumento del 41,2% respecto del precio registrado en el mes anterior. Cabe señalar que a la fecha del presente relevamiento solamente en algunos 3

4 supermercados subsistía la restricción de la compra de una o dos unidades por persona o grupo familiar, a diferencia de lo que ocurría el día 26 de julio pasado (Ver informe especial realizado por NGC sobre el aceite publicado el 27/06/16), oportunidad en la cual la restricción era común a todos los supermercados relevados, además de verificarse grandes faltantes de del producto (en muchos casos las góndolas se hallaban casi vacías) en sus diversas variedades, especialmente la de girasol y poca variedad de marcas en la mayoría de los supermercados relevados. Respecto de la evolución de los precios del aceite en la última semana, nos remitimos al Anexo N 1 del presente. Desde el inicio de las mediciones realizadas por Norte Grande Consultora en el mes de marzo del corriente año, los supermercados locales que no pertenecen a cadenas continúan registrando el promedio de precios más bajo que los demás. Por otra parte vale la pena señalar que los supermercados de cadenas locales registran también un aumento posicionándose por segundo mes consecutivo con el índice de precios promedio más alto que los demás. Nuevamente, encontramos el mismo producto con enormes variaciones de precios en los distintos supermercados, llegando a diferencias de hasta del 105,7%. PROD. LECHE CARNE HARINA PAN SUP. Sup. N 10 (No cadena) Sup. N 6 $77,00 $145,99 Sup. N 12 Sup. N 5 $89,90 $143,00 Sup. N 1 (No cadena) Sup. N 7 $8,99 $18,49 Sup. N 7 Sup. N 10 (No cadena) $17,90 $29,96 DIFERENCIA $68,99 $53,1 $9,50 $12,06 VARIACIÓN 89,6% 59,1% 105,7% 67% 4

5 ANEXO N 1 Informe especial sobre la evolución del precio del aceite en el período comprendido entre el 26 de julio y el 1 de agosto de 2016 El relevamiento fue realizado los días 26 de julio y 1 de agosto de 2016, en nueve supermercados de la ciudad de Resistencia, de los cuales, cuatro son de cadenas nacionales, cuatro de cadenas locales, y un supermercado que no pertenecen a ninguna cadena, relevando un total de 171 productos; y tiene como objetivo evidenciar la variación del precio del aceite según los valores establecidos en supermercados con asiento en la ciudad, luego de conocerse la finalización del fideicomiso vigente desde 2008 que permite financiar un segmento de los aceites de consumo doméstico a un precio acorde de mercado, y la autorización de un incremento de hasta 4% para el aceite mezcla y un 6% en el caso del girasol en agosto, a partir de un acuerdo alcanzado por las autoridades del Ministerio de Producción de la Nación con la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina (Ciara). En el proceso de relevamiento realizado encontramos en el aceite de una misma marca, mismo tipo de aceite e igual cantidad de litros, una variación de -40% (baja) en un supermercado, y en otro una variación 50% (aumento), entre los precios registrados los días 26 de julio o 1 de agosto. Entre los distintos tipos de aceites relevados el 26 de julio y el 1 de agosto, encontramos variaciones de los precios promedio que van desde un descenso del 60% a un aumento del 10%. Por otra parte el 26 de julio existía una limitación de compra del producto, permitiéndose una unidad o dos como máximo por grupo familiar, situación que no ocurrió (salvo pocas excepciones) el día 1 de agosto. A diferencia de lo que se observó el día 26/07/16, había gran variedad de marcas en la totalidad de los supermercados relevados, no se encontraron faltantes de producto, como tampoco góndolas vacías. Así mismo, se encontraron todas las variedades de aceite, incluso de girasol. 5

6 Informe especial sobre la evolución del precio del aceite en el período comprendido entre el 26 de julio y el 1 de agosto de 2016 ANEXO N 2 Canasta seleccionada de 67 artículos que incluye a los de la canasta básica de alimentos presentada en el informe habitual. NGC amplía el listado a un total de 804 productos relevados incluyendo alimentos artículos de higiene personal y limpieza del hogar, que son de consumo habitual de los chaqueños. Se adjunta al presente en formato Pdf el informe mencionado. Este listado será tomado como base para los futuros estudios de variaciones de precios elaborados por NGC. Estudio realizado por cuenta y orden de Norte Grande Consultora