Que es el Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Chiapas, A.C.?

Transcripción

1 SENASICA

2 Que es el Comité Estatal de Sanidad Acuícola de Chiapas, A.C.?

3 Constituido a finales del año 2008 por 31 socios acuícolas. Su inicio operativo fue en el 2010.

4 ORGANIGRAMA DEL CESACH, A.C. Asamblea General Consejo Directivo Coordinador Técnico del CESACH Auxiliares Técnicos (4) Programa peces Programa Crustáceos Programa Inocuidad Administrativo

5 Objetivos del comité Implementar, proponer y fomentar campañas sanitarias, así como la aplicación de buenas prácticas de manejo en los cultivos acuícolas del Estado, para prevenir, disminuir y evitar condiciones que favorezcan la presencia de patógenos y su diseminación.

6 PROGRAMA DE TRABAJOS QUE EJECUTA EL COMITE PECES CRUSTACEOS INOCUIDAD ACUICOLA VIGILANCIA EPEMIOLOGICA

7 Fundamento legal. Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables. TÍTULO DÉCIMO PRIMERO DE LA SANIDAD, INOCUIDAD Y CALIDAD CAPÍTULO I DE LA SANIDAD DE ESPECIES ACUÍCOLAS ARTÍCULO Segundo párrafo establece que Los Comités de Sanidad Acuícola serán órganos auxiliares para que el SENASICA Lleve a cabo la prevención, diagnóstico y control de enfermedades.

8 Según la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables. Artículos 105 y 106 Se requiere de Certificado Sanitario para: La importación y exportación y tránsito internacional de especies acuáticas, sus productos y subproductos y de productos biológicos, químicos, farmacéuticos o alimenticios para uso o consumo de dichas especies; La movilización de especies acuícolas vivas, en cualesquiera de sus fases de desarrollo, que se cultiven en instalaciones ubicadas en el Territorio nacional, que se haga de una unidad de producción acuícola a otra, así como sus productos y subproductos y de productos biológicos, químicos, farmacéuticos o alimenticios para uso o consumo de dichas especies

9 Los establecimientos en operación en los que se produzcan, procesen, comercialicen, transporten y almacenen productos y subproductos acuícolas, así como productos químicos, biológicos, farmacéuticos y alimenticios para el uso o consumo de dichas especies Uso y aplicación de antibióticos, medicamentos veterinarios, aditivos y demás sustancias químicas a los organismos de cultivo, Y La introducción de especies acuícolas vivas a un cuerpo de agua de jurisdicción federal. Las instalaciones en las que se realicen actividades acuícolas; Las especies acuáticas vivas que se capturen de poblaciones Naturales y se destinen a la acuacultura, y Las unidades de cuarentena

10 PADRÓN DE INSTALACIONES ACUÍCOLAS DE TILAPIA NO. INSTALACIONES LOGROS ACTIVAS INACTIVAS SUPERFICIE Superficie instalada Superficie utilizada Superficie atendida 450 has 250 has 250 has

11 DISTRIBUCION DE INSTALACIONES ACUICOLAS EN CHIAPAS

12 GEOREFERENCIACION DE LAS UNIDADES

13 Patógenos identificados en unidades de producción Grupo taxonómico Agente Hospedero Trichodina Tilapia Protozoario Chilodonella Tilapia Scyphidia Tilapia Hongos Saprolegnia Tilapia Monogeneos Cichlidogyrus Tilapia Trematodos Diplostomun Tilapia Pseudomonas Tilapia Bacterias Aeromonas Estreptococos Mycobacterium Tilapia Tilapia Tilapia

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15 Región Regionalización de patógenos Agente patógeno Núm. instalaciones afectadas Trichodina 6 de Total de instalaciones I CENTRO Scyphidia 3 Cichlidogyrus 5 9 Gyrodactylus 1 Chilodonella 1 Pseudómonas 4 Aeromonas 5 II ALTOS Trichodina 1 1 Trichodina 2 III FRONTERIZA Schypidia 2 Cichlidogyrus 1 3 Aeromonas 2 Trichodina 2 IV FRAILESCA Cichlidogyrus 3 Metacercaria de 1 Diplostomun 14 Chilodonella 1 Pseudomonas 1 Aeromonas Trichodina s 1 V NORTE Cichlidogyrus 1 Aeromonas 1 1 Estreptococos 1 Trichodina 2 XI ITMO COSTA Cichlidogyrus 5 Mycobacterium 1 7

16 PRODUCCION ACUICOLA REGISTRA AÑO PRODUCCION (TON) , , , , , , ,500

17 Estrategias Sanitarias Implementadas PROMOSION Y DIFUSION En el 2012 se realizaron 600 Spots de radio Se elaboran, imprimen y distribuyen trípticos y carteles con información alusiva a la prevención, control y erradicación de las enfermedades.

18 ASISTENCIA TECNICA. En el 2012 se realizaron un total de 350 visitas de asistencia técnica. Monitoreo de calidad del agua. Medidas de saneamiento Valoración física de organismos

19 CAPACITACION Dentro este rubro, se realizan talleres y platicas de capacitación dirigidos a operadores y productores. Se tratan temas como: Principales enfermedades bacterianas. Principales enfermedades parasitarias.implementación de BBPA. Acuacultura en general. Prevención y control de enfermedades.

20 VIGILANCIA EPIDEMIOLÓGICA PECES NECROSIS HEMATOPOYICA INFECCIOSA SEPTICEMIA HEMORRAGICA VIRAL. CROSIS PANCRATICA INFECCIOSA CRUSTACEOS VIRUS DE LA MANCHA BLANCA VIRUS DE LA CABEZA AMARILLA SINDROME DE TAURA MIONECRISIS INFECCIOSA

21 INOCUIDAD ACUICOLA En el 2012 se fomento e implemento medidas físicas preventivas, Con la finalidad de reducir los riesgos de contaminación de la Producción primaria de los alimentos en 13 unidades de producción. Además se realizaron análisis de calidad de agua, para monitorear Concentraciones de metales pesados y microbiológicos.

22 UNIDADES DE PRODUCCIÓN CON ADOPCION A LAS BUENA PRACTICAS DE PRODUCCIÓN ACUICOLA.

23 LOGRO NACIONAL Publicado en diario oficial el 03 de agosto de 2012 ACUERDO por el que se declara al territorio de los Estados Unidos Mexicanos, como zona libre de la enfermedad de mionecrosis infecciosa en el camarón de cultivo. Publicado el 09 de octubre de 2012 La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación(SAGARPA) declaró al territorio de los Estados Unidos Mexicanos como zona libre de la enfermedad de la cabeza amarilla en el camarón de cultivo, lo cual impacta positivamente en el fomento de la producción de camarón de cultivo nacional, cuyo valor asciende a más de cuatro mil millones de pesos.

24 Fomento a unidades de cuarentena

25 DOMICILIO: 2 da Avenida Sur Poniente # 568 altos, Tuxtla Gutiérrez, Chiapas. Teléfono : (961) , E. Mail. cesach08@gmail.com