Universidad de Guadalajara

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1 Prof. Mario Ramírez Contreras Clave de la Materia: Nombre de la Materia: Departamento de Adscripción: Academia: CB221 INGENIERIA DE COSTOS Ciencias exactas y tecnológicas Ingeniería en administración industrial Carga Horaria Semanal. Teoría: 2 Práctica: 3 Total: 5 Créditos: 6 Tipo: Curso Taller Carácter: Prerrequisitos: Área de Formación: Básica obligatoria Debe satisfacer el siguiente requisito: ID203 contabilidad básica Objetivo General: Conocer la importancia de los costos en toda organización ( tanto pública como privada ), esto nos permitirá saber el costo de cada unidad producida o de cada servicio prestado. También nos permitirá asesorar al empresario indicándole la fecha exacta en que la empresa puede lograr su equilibrio, entre otras cosas. Objetivos Específicos: * El alumno aprenderá a determinar el costo tanto de cada unidad producida como de la producción en general de las organizaciones. * El alumno entenderá la importancia de los inventarios en las empresas, también aprenderá los distintos métodos que se pueden aplicar para controlarlos evitando con ello, eficiente rotación de las materias primas, perdidas, robos, paros en la producción por falta de materias primas, etc.

2 Prof. Mario Contreras Contenido Temático: Sesión Horas I. Introducción a los costos Definición de costo. 1.2 Importancia de los costos en las organizaciones 1.3 Principales tipo de costos El costo total fijo variable de producción Costo primo Costos predeterminados Costos estimados Costos STD Costos incompletos Costos conjuntos Elementos del costo Determinación de la M.O.D del M.I Ejercicios Importancia de los costos en el manejo de los inventarios 1.7 Métodos para controlar los inventarios Método PEPS Método UEPS Método PP Ejercicios Calculo del costo de producción usando ordenes de producción Ejercicios II Los sistemas de incentivos y el prorrateo Definición 2.2 Objetivos de los sistemas de incentivos 2.3 Sistema Taylor de jornal diferencial 2.4 Halsey de salarios con prima

3 2 2.5 Ejercicios III Sistemas de costos por procesos Sus características 3.2 Su procedimiento 3.3 Producción equivalente o efectiva Procedimiento para calcular la producción equivalente o efva Procedimiento A (costo promedio) B ( costo PEPS ó precio mas antiguo ) Valorización de la producción 3.4 Computo del C.U. cuando hay un solo Dpto. productivo y no hay inventario ( caso 1) 3.5 Computo del C.U. cuando hay varios Dptos. Productivos y no hay inventarios ( caso 2 ) 3.6 Informe del costo de producción 3.7 Computo del C.U. cuando hay uno o varios Dptos. Productivos y Queda inventario (caso 3 ) Ejercicios IV Los inventarios y el punto de equilibrio Clasificación de los inventarios 4.2 El tamaño económico de la compra Tamaño económico de la compra determinación del STOK 4.4 El punto de equilibrio lineal y sus aplicaciones 4.5 no lineal y sus Ejercicios

4 BIOGRAFIAS: Básicas: Contabilidad de costos, primer curso Autor: E. Reyes, Pérez Editorial: Limusa Contabilidad de costos, segundo curso Autor: E. Reyes Pérez Editorial: Limusa Complementarias: Métodos Cuantitativos para la toma de decisiones En Administración Autor: Charles J. Watson Editorial: Mc Graw Hill Administración de la producción L. Tawfin A.M. Chauvel Editorial: Interamericana

5 Clave de la Materia: Nombre de la Materia: Departamento de Adscripción: Academia: CB223 INGENIERIA DE METODOS Ciencias exactas y tecnológicas Ingeniería en administración industrial Carga Horaria Semanal. Teoría: 2 Práctica: 3 Total: 5 Créditos: 6 Tipo: Curso Taller Carácter: Área de Formación: Básica obligatoria Prerrequisitos: Debe satisfacer el siguiente requisito: Producción Objetivo General: Conocer la importancia de los métodos de trabajo, su aplicación en las organizaciones ( tanto públicas como privadas ), lo que conllevará a que las actividades laborales se realicen con mayor eficiencia. También nos permitirá asesorar a las organizaciones para que logren una mejor productividad. Objetivos Específicos: *El alumno conocerá y ara uso de los diagramas de operaciones, diagramas de flujo y diagramas de proceso para buscar la mejora en las organizaciones. *El alumno entenderá la importancia del porque las empresas deben ser productivas. *El alumno aprenderá como hacer una eficiente distribución de planta buscando siempre la economía de movimientos *El alumno conocerá y aplicará el balanceo de líneas a las cargas de trabajo de las organizaciones, evitando así los cuellos de botella

6 Prof. Mario Contreras Contenido Temático: Sesión tiempo I. métodos estándares y diseño de trabajo 4 hrs. 1.1 breve historia de la evolución del estudio del trabajo el trabajo de TAYLOR Estudio de movimientos y el trabajo de los GILBRETH los primeros contemporáneos Surgimiento del diseño del trabajo tendencias actuales 2 hrs. 1.2 Definición de lo que es la ingeniería de métodos Cual es el alcance de los métodos y los estándares 1.3 Que es el diseño del trabajo 1.4 definición de lo que son los estándares 1.5 objetivo de los métodos, estándares y diseño del trabajo 10hrs. II Técnicas para la solución de problemas 2.1principales técnicas 2.2 técnicas de análisis de métodos análisis de Pareto los diagramas de pescado las gráficas de gantt las gráficas PERT guía de análisis de trabajo/lugar trabajo su aplicación (ejercicios) 6 hrs. 2.3técnicas de registro y análisis diagrama del proceso de la operación diagrama de flujo del proceso diagrama de flujo diagrama de proceso hombre/maquina su aplicación (ejercicios) 6 hrs. 2.4 servicio aleatorio

7 2.4.1 ejercicios 2.5 relaciones complejas ejercicios 2.6 balanceo de líneas ejercicios 4 hrs. III Análisis de la operación 3.1 propósito de la operación 3.11 diseño de partes tolerancias y especificaciones 3.2 material Encontrar el material menos costoso masa fácil de procesar usar materiales de manera mas económica desecho 3.3 usar herramientas y suministros de manera mas completa estandarizar materiales encontrar el mejor proveedor 8 hrs. 3.4 secuencia y procesos de manufactura reorganización de las operaciones mecanización de las operaciones manuales utilización de instalaciones mecánicas mas eficientes operaciones mas eficientes de las instalaciones mecánicas fabricación cercana a la forma final consideración del uso de ROBOTS preparación de herramientas reducción del tiempo de preparación 3.5 uso de toda la capacidad de la maquinaria ejercicios introducción, herramientas mas eficientes ejercicios 2 hrs. 3.6 manejo de materiales reducir el tiempo dedicado a recoger el material usar equipo mecanizado o automático 3.7 distribución de planta

8 3.7.1 tipos de distribución, gráficas de recorrido planeación sistemática de la distribución de MUTHER relaciones en la gráfica, requerimientos de espacio, diagrama de relaciones de las actividades, distribución según la relación de espacio, evaluación de arreglos alternativos, distribución seleccionada de instalaciones, distribución de planta asistida por computadora 3.8 diseño del trabajo 3.9 ejercicios IV Diseño del trabajo manual 4.1 Introducción 4.2 Sistema óseo muscular 4.3 Principio de diseño del trabajo: capacidades humanas y economía de movimientos Logro de la máxima fuerza muscular en el rango medio de Movimiento, logro de la máxima fuerza muscular con movimientos lentos, uso del momento para ayudar al trabajador siempre que sea posible: minimizarlo si hay oposición del esfuerzo muscular, diseñar tareas para optimizar la capacidad de la fuerza humana, uso de músculos grandes para tareas que requieran fuerza, permanecer 15% abajo de la máxima fuerza voluntaria, uso de ciclos de trabajo reposo intermitentes, frecuentes y cortos 4.4 diseño de tareas para que la mayoría de los trabajadores puedan realizarlas Uso de poca fuerza para movimientos precisos o control motriz fino No deben intentarse movimientos precisos o de control fino justo después de trabajo pesado El uso de movimientos balísticos de velocidad Inicio y terminación de movimientos con ambas manos al mismo tiempo Movimientos simétricos y simultáneos de ambas manos desde y hacia el centro del cuerpo 4.5 Uso del ritmo natural del cuerpo uso de movimientos curvos continuos, Uso de la clasificación de

9 movimientos práctica mas baja, trabajo con manos y pies al mismo tiempo, minimización de la vista fija 4.6 Estudio de movimientos Movimientos básicos Diagrama de proceso bimanual, 4.7 Trabajo manual y guía de diseño Gasto de energía y guía de cargas de trabajo, Guía de frecuencia cardiaca,evaluación subjetiva del esfuerzo percibido, Fuerzas de comprensión en la espalda baja 4.8 Guía de levantamiento de NIOSH 4.9 con tareas múltiples Guías generales: levantamiento manual, cinturón de espalda V Diseño del lugar de trabajo equipos y herramientas 5.1 Antropometría y diseño Diseño para extremos, diseño para que sea ajustable y diseño para el promedio 5.2 Principios del diseño del trabajo: el lugar de trabajo Ajustar la altura de la superficie de trabajo según la tarea que Realiza, proporcionar una silla cómoda para el operario sentado, proporcionar ajuste en el asiento, alentar la flexibilidad en la postura y proporcionar tapetes antifatiga para operarios que trabajen de pie 5.3 Localizar todas las herramientas y materiales dentro del área normal de trabajo localización fija para todas la herramientas materiales que permitan la mejor secuencia Utilizar canaletas por gravedad y entrega, dejando caer para reducir los tiempos de alcanzar y mover Arreglo optimo de herramientas, controles y otros componentes para minimizar los movimientos 5.4 Principios de diseño del trabajo, maquinas y equipos Hacer cortes múltiples cuando sea posible, con la combinación de dos o mas herramientas en una, o el arreglo de cortes simultáneos desde dos dispositivos de alimentación Usar dispositivos en lugar de sostener con la mano Localizar todos los dispositivos de control con la mayor Accesibilidad y capacidad de fuerza para el operario.

10 Biografía básica: Titulo: Ingeniería Industrial Métodos, estándares y diseño del trabajo Autor: Niebel, Freivalds Editorial: Alfaomega

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12 C.P Tel. y Fax: (01 4) y Ext. 108

13 C. P Tel. y Fax: (01 4) y Ext. 108

14 Prof. Mario Ramírez Contreras. Estructura Conceptual de la Materia: INGIENERIA DE COSTOS ELEMENTOS DEL COSTO TIPOS DE COSTOS M.O.D. M.D. G.I.F. COSTO FIJO COSTO VAR. COSTO TOTAL TARJETAS DE COSTO COSTO DE COSTO DE ALMACEN. PRIMO PRODUC. VTA. COSTO DE FAB. CON ORDENES DE FAB. COSTOS ESTÁNDAR INCENTIVOS PARA LOS TRABAJADORES COSTOS POR DPTO. FILOSOFIA JIT Bibliografía Básica: Contabilidad de costos, Charles T. Hornguer.Edit. Prentice Hill Contabilidad de costos, E Reyes Pérez, Edit. Limusa Bibliografía Complementaria: Los costos y los proyectos, José Eliseo Ocampo, edit. ceccsa

15 Prof. Mario Ramírez Contreras Modalidades de Evaluación:.Tareas.Trabajo final de investigación.exámenes parciales Materiales de Apoyo Académico:.Pintarrón y plumón.notas y ejercicios en clase..calculadora. Modalidades del Proceso Enseñanza Aprendizaje. El presente curso comprende conceptos nuevos para el estudiante del nivel medio superior, la asimilación de los mismos le permitirá al egresado comprender la importancia de su aplicación en las organizaciones. Durante la exposición de los distintos temas que comprende la materia de costos, así como los ejercicios realizados, se trato de apegarlos lo mas a la realidad posible asiendo énfasis en la importancia de que dichos métodos, si solo se dejan como un conocimiento más, no sirven para nada. Por lo que se deben de aplicar ( aterrizar ) en las empresas, tanto para beneficio de estas como del alumno mismo.

16 Conocimientos, Aptitudes, Valores que el alumno debe adquirir con base al Desarrollo de la Unidad: Que el alumno tenga un dominio tanto conceptual como practico de los distintos temas que implica la materia de costos. Campo de Aplicación Profesional: Quién acredite el presente curso poseerá los conocimientos teórico y prácticos que le permitan trabajar con mayor eficiencia en el ejercicio de su profesión. Elaboró: Mario Ramírez Contreras Fecha: Enero 2002

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