Acuicultura intergrada multitrófica- IMTA

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Pedro Molina Cabrera
hace 7 años
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1 Desarrollo de técnicas específicas de acuicultura integrada multitrófica en estanques de tierra: Acuicultura intergrada multitrófica- IMTA

2 Acuicultura con aporte de alimiento inerte (Peces) Qué es la acuicultura integrada multitrófica IMTA? + Acuicultura Extractiva Orgánica Inorgánica (Bivalvos) (Algas) Dissolved Inorganic Mater (DIM) Eutrophization zone (nutrients) Particulate Organic Mater (POM) Adaptado de Chopin, 2006

ACUICULTURA en Portugal LOS HECHOS: - Los estanques salinos son los principales sistemas de producción de peces en Portugal. - La producción normalmente se da en condiciones semi-intensivas (1.

3 ACUICULTURA en Portugal LOS HECHOS: - Los estanques salinos son los principales sistemas de producción de peces en Portugal. - La producción normalmente se da en condiciones semi-intensivas (1.5 to 3 kg m3). - La rentabilidad es baja debido a los costes energéticos, de alimentación y de la mano de obra. LOS RESULTADOS: El abandono de la actividad provoca la pérdida del paisaje y de hábitats húmedos para las aves migratorias debido a la sedimentación de los estanques y/o a la urbanización del terreno.

IMTA en estanques de tierra Acuicultura con aporte de alimiento inerte (Peces) + Acuicultura Extractiva Orgánica Inorgánica (Bivalvos) (Algas) Eutrofización

4 IMTA en estanques de tierra Acuicultura con aporte de alimiento inerte (Peces) + Acuicultura Extractiva Orgánica Inorgánica (Bivalvos) (Algas) Eutrofización (nutrientes) = Materia Orgánica Particulada (POM) + Materia Disuelta Inorgánica (DIM) Materia Orgánica Particulada (POM) + Materia Disuelta Inorgánica (DIM)

5 Sparus aurata IMTA en estanques de tierra IMTA Crassostrea spp. Monocultivo

6 Estrategias para ostras Faroles suspendidos Bolsas sobre: Bandejas suspendidas Mesas Balsas

IMTA en estanques de tierra: Ostras IMTA tanques con ostras: Crassostrea angulata + - 2500 ostras tanque -1 - Peso medio: 50 g - Bolsas sobre

7 IMTA en estanques de tierra: Ostras IMTA tanques con ostras: Crassostrea angulata ostras tanque -1 - Peso medio: 50 g - Bolsas sobre Balsas - Semillas de ostra Portuguesa (Crassostrea angulata) - Semillas de ostra del Pacífico (C. gigas) - Semillas de of híbridos (C.angulata & C.gigas)

Peces en los tanques: - 1500 juveniles de dorada tanque -1 - Peso medio: 7.

8 Peces en los tanques: juveniles de dorada tanque -1 - Peso medio: 7.1 g Manejo: IMTA en estanques de tierra: Peces - Sistema abierto con aireación y renovación diaria de agua del 25% - Alimentación con 2.2 kg dia -1 tanque -1

9 Biomasa Final Total in tanques Monocultivo de peces vs IMTA Densidad Final: Tanques Monocultivo 0.68 Kg m -3 IMTA 0.95 Kg m -3 35% de la biomasa final de las ostras en IMTA

10 Comparison of performances: Fish Mortalidad total: 18% 17% causada por cormoranes No hubo diferencias entre sistemas de producción Tasa media de conversión de alimento: 1,74

Peso vivo (g) Comparación de la evolución: Ostras 70 60 50 40 30 20 10 Peso inicial = 0.

11 Peso vivo (g) Comparación de la evolución: Ostras Peso inicial = 0.6 g 0 Otoño Invierno Primavera Verano Tallas Comerciales Talla 4 Talla 5 Ostra Pacific del Pacífico Ostra oyster Portuguese Portuguesa oyster Tiempo (días) Mayor tasa de crecimiento para la ostra del Pacífico, obteniendo talla comercial 3 antes que la ostra Portuguesa. Talla 5: 30-45g Talla 4: g Talla 3: g Talla 2: g Talla 1 : g Talla 0 : > 150 g 2 1 0

12 Motalidad acumulada (%) Comparación de la evolución: Ostras Otoño Invierno Primavera Verano Pacific oyster Ostra del Pacífico Portuguese oyster Tiempo (días) Ostra Portuguesa Mayor mortalidad para la ostra del Pacífico (el doble que para la ostra Portuguesa)

13 Microbiological quality: Oysters Calidad microbiológica de ostras en estanques IMTA Calidad microbiológica de bivalvos sobre un lecho sin EPPO (F. Soares, submitted) Extracción Prohibida C B Extracción prohibida C B A A A Apto para consumo B La calidad microbiológica de las ostras en IMTA fue mejor que la calidad de los bivalvos producidos en el área de Olhão, en Ria Formosa, Portugal, durnte el mismo periodo Purificación, reposo o cocción mediante método aprobado (Anexo II, Capítulo II de Regulación (EC) 853 y 854/2004, modificada por Regulación (EC) 1021/2008) C Reposo o cocción por un método aprobado

14 Calidad del fondo: Fauna Bentónica (Índice M-AMBI) Tanques: Data: Peces IMTA Peces IMTA Peces IMTA May 11 MODERATE Sep 11 Dic 11 Mar 12 Jun 12 Sep 12 M-AMBI Index (Borja et al., 2004; Muxika et al., 2007): program AMBI v4.1 (

15 Gracias por su atención!

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