Gestión de impactos por emisiones odoríferas procedentes de actividades ganaderas

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Rafael Piñeiro Quiroga
hace 7 años
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1 Gestión de impactos por emisiones odoríferas procedentes de actividades ganaderas Estel la Pagans & Ton van Harreveld Odournet S.L. Barcelona

2 Grupo Odournet Micro multinacional dedicada exclusivamente a gestión de impactos de olores y ruido (Acustinet) Oficinas Barcelona Amsterdam Bradford on Avon (Reino Unido) Gante (Bélgica) Rennes (Francia) Monterrey (México) 3 laboratorios olfatométricos EN13725 acreditados: >3500 muestras analizados por año 1 laboratorio de GC-MS

3 Hablaremos de cerdos

4 1) Antecedentes ÍNDICE 2) Metodología de evaluación de impacto por olores en el sector ganadero Inventario de focos: revisión del sistema de producción Cálculo de emisiones de olor Simulación de dispersión atmosférica de los olores Interpretación de los mapas de isodoras y criterios actuales aplicables 3) Opciones de mitigación de emisiones de olor en el sector ganadero

5 1) Antecedentes ÍNDICE 2) Metodología de evaluación de impacto por olores en el sector ganadero Revisión del sistema de producción Cálculo de emisiones de olor Simulación de dispersión atmosférica de los olores Interpretación de los mapas de isodoras y criterios aplicables 3) Opciones de mitigación de emisiones de olor en el sector ganadero

6 Ganaderia y olores: una larga historia para Odournet 1981: licencias en Holanda basadas en distancias en relación con el nº de animales 1988: Investigaciones Anglo-Holandeses para evaluar el impacto por olores al abonar con purines 1995: participación en la primera conferencia sobre olores procedentes de ganadería en EEUU (Iowa) 2001: Guía sobre impactos por olores procedentes de ganadería para el Environment Agency de Irlanda 2006: Guía sectorial de gestión de olores en actividades ganaderas para el Departamento de Medio Ambiente de la Generalitat de Catalunya

7 1981: licencias en Holanda basadas en distancias en relación con el nº de animales

8 Ley 16/2002 de Prevención y Control Integrado de la Contaminación (IPPC) > Emplazamientos para gallinas ponedoras o el número equivalente para otras orientaciones productivas de aves. 198 en España, 30 Cast.-LaMancha, 5 Madrid

9 Ley 16/2002 de Prevención y Control Integrado de la Contaminación (IPPC) > Emplazamientos para gallinas ponedoras o el número equivalente para otras orientaciones productivas de aves. >2.000 plazas de cerdos de cría de más de 30 kg. 507 en España, 74 Cast.-LaMancha, 0 Madrid

10 Ley 16/2002 de Prevención y Control Integrado de la Contaminación (IPPC) > Emplazamientos para gallinas ponedoras o el número equivalente para otras orientaciones productivas de aves. >2.000 plazas de cerdos de cría de más de 30 kg. >750 plazas de cerdas. 255 en España, 33 Cast.-LaMancha, 0 Madrid

11 Más reciente: percentiles de x ou E m 3

Líneas concéntricas conectantes de puntos con igual frecuencia de ocurrencia de una concentración de olor expresada como C 98,1hora = x oue m-3 3ou E m -3

12 Líneas concéntricas conectantes de puntos con igual frecuencia de ocurrencia de una concentración de olor expresada como C 98,1hora = x oue m-3 3ou E m -3 Concentración 3 ou E m -3 durante 175 horas del año (2% horas del año) 6ou E m -3 Vinculado con molestia Concentración <3 ou E m -3 durante el 98% horas del año

13 1) Antecedentes ÍNDICE 2) Metodología de evaluación de impacto por olores en el sector ganadero Inventario de focos: revisión del sistema de producción Cálculo de emisiones de olor Simulación de dispersión atmosférica de los olores Criterios de evaluación de impacto actuales 3) Opciones de mitigación de emisiones de olor en el sector ganadero

Inventario de focos SELECCIÓNY ENVASADO DE HUEVOS CARGA Y DESCARGADE ANIMALES NAVES DEANIMALES ALMACENAMIENTO YMEZCLADE PIENSO MOLIENDADE PIENSO ATMOSFERA TRATAMIENTODE AGUAS RESIDUALES

14 Inventario de focos SELECCIÓNY ENVASADO DE HUEVOS CARGA Y DESCARGADE ANIMALES NAVES DEANIMALES ALMACENAMIENTO YMEZCLADE PIENSO MOLIENDADE PIENSO ATMOSFERA TRATAMIENTODE AGUAS RESIDUALES ALMACENAMIENTO DE DEYECCIONES ALMACENAMIENTO DE OTROS RESIDUOS TRATAMIENTODE DEYECCIONESIN SITU TRATAMIENTO EXTERNO ENERGIA APLICACIÓNAL TERRENO PROPIO ALMACENAMIENTO DE DEYECCIONES TRATAMIENTO EXTERNO O APLICACIÓN

15 Revisión del sistema de producción: factores que influencian el nivel de olores en las explotaciones de cría intensiva: Tipo de ganadería Tamaño operativo de la instalación Estabulación Tipo de edificio / ventilación Nutrición Régimen alimentario Nº y clase de animales Ciclo de cría Gestión y almacenamiento de purines Manejo durante el almacenaje de las deyecciones Prácticas de aplicación de las deyecciones

16 Revisión del sistema de producción: Guías Guia BREF (IPPC) European Comisión. Integrated Pollution Prevention and Control (IPPC) - Reference Document on Best Available Techniques for the Intensive Rearing of Poultry and Pigs, IPPC, Julio, 2003 Documentos de buenas praticas Technical Guidance Note IPPC SRG 6.02 (Farming). Integrated Pollution Prevention and Control. Odour Management at Intensive Livestock installations. Environment Agency, Mayo 2003 Interim Environmental Assessment Guides for Planners. Cattle feedlots. Environmental Protection Agency, South Australia Odour impacts and odour emission control measures for intensive agriculture. Environmental research R&D report series No 14. Environmental Protection Agency, Etc.

17 Estimación de emisiones de olor Factores de emisión por animal Emisión de olores: [oue/s] = [oue/s/animal] x Número de animales Legislación Holandesa: Reglamento de Molestia por Olores y Ganadería, nº BWL/ , Boletín oficial del Reino de los Países Bajos de 18 de Diciembre 2006, ISSN , La Haya, Países Bajos IPPC - Odour Management at intensive Livestock Installations, publicado por la Agencia Ambiental del Reino Unido, 2003.

18 Estimación de emisiones de olor Categoría de animal Factores de emisión recomendados por animal (ou E /s) Engorde, convencional, enrejado parcial 22,5 Engorde, área de emisión limitada debajo de enrejado 10 Engorde, enfriamiento de la superficie del purín debajo del enrejado 11 Engorde, evacuación frecuente de purines (2 veces/día) debajo de enrejado 11 Transición, convencional, totalmente enrejado 6 Cerda lactación, convencional, totalmente enrejado 18 Cerda en régimen seco, convencional 19 Cerda en régimen seco, estabulación en grupos con estación de alimentación 7 Cerda de renovación 20 Verraco 20 Engorde, convencional, con tratamiento de las emisiones mediante lavado ácido 30% de eficiencia de eliminación

19 Evaluación de impacto Factores más relevantes: Proximidad de zonas residenciales u otros receptores sensibles Naturaleza de la topografia local y las condiciones meterológicas predominantes

20 Meteorología Topografía Emisiones de olor Simulación de dispersión de olores MODELO INMISIÓN

Simulación de dispersión de olores Modelos Gaussianos Estado estacionario ISCST Aermod Tipos de modelos: ADMS Más utilizados Aplicables en condiciones norteñas: llanos y pocas calmas No demasiado

21 Simulación de dispersión de olores Modelos Gaussianos Estado estacionario ISCST Aermod Tipos de modelos: ADMS Más utilizados Aplicables en condiciones norteñas: llanos y pocas calmas No demasiado adecuados en situaciones de calma (vientos <1,5 m/s) SOBRE SOBRE ESTIMACIÓNESTIMACI Modelos Puff Lagrangiano Calpuff Austal Mayor requerimientos de datos (Calmet 3D) Mejor en simular situaciones de calma Relevante en nuestro clima y para detectar situaciones de alto riesgo de molestia por olores

22 Criterios aplicables de calidad del aire Holanda Irlanda Objetivo: C 98-1hora 1,5 ou E m -3 Licencias existentes C 98-1hora 3,0 ou E m -3 Licencias nuevas C 98-1hora 6,0 ou E m -3 Alemania: <10% horas de olor equivale C 98-1hora 5,0 ou E m -3 Reino Unido: C 98-1hora 5,0 ou E m -3

23 1) Antecedentes ÍNDICE 2) Metodología de evaluación de impacto por olores en el sector ganadero Inventario de focos: revisión del sistema de producción Cálculo de emisiones de olor Simulación de dispersión atmosférica de los olores Interpretación de los mapas de isodoras y criterios actuales aplicables 3) Opciones de mitigación de emisiones de olor en el sector ganadero

24 Opciones de mitigación: limitadas Buenas practicas Sistema de recogida de purines Almacenamiento de purines Técnicas de aplicación de purines Optimización de la ventilación de las naves Buenas prácticas de limpieza Nutrición Efecto limitado con reducciones máximas del 30-40% (poco relevante en percepción) Productos neutralizadores No consiguen reducciones de olor. Los sprays que utilizan agua son más eficaces

25 Tratamiento de emisiones Oxidación por UV: hasta ahora poco exitoso Bioscrubbing, biofiltración: técnica eficaz, pero costosa Scrubbing químico (ácido + oxidadivo): : técnica eficaz, pero costoso Innovaciones? Dilución: chimenea con alturas >20m aplicable y economicamente factible en casos especificos

26 Cerdos sin olor?

27 Gracias!

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