3º Congreso de Cunicultura de las Américas

Transcripción

1 REPORTAJE 3º Congreso de Cunicultura de las Américas Rosa Carabaño Presidenta de ASESCU CONGRESO DE LAS AMÉRICAS Del 21 al 23 de Agosto, se celebró el 3º Congreso de las Américas en la ciudad brasileña de Maringá. El evento contó con la participación de 130 delegados de 13 países del continente Americano y de Europa. El 3º Congreso de las Américas fue organizado por la Universidad del Estado de Maringá y la Asociación Brasileña de Cunicultura y contó con el apoyo de la rama americana de la World Rabbit Association. El presidente del Comité organizador fue el Profesor D. Claudio Scapinello. El evento estuvo patrocinado por del Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico CNPq, diversas instituciones locales y del Estado de Paraná y empresas españolas como Extrona (con una destacada participación en la muestra comercial) y Gómez y Crespo. Dentro del marco del Congreso se celebraron dos cursos destinados a productores estudiantes y técnicos de empresas. Uno de los cursos estuvo dedicado a las técnicas de procesado y utilización industrial de la piel de conejo y fue acompañado de una interesante exposición de productos fabricados con piel de conejos sometida a distintos tratamientos. El otro estuvo dedicado a la formación en sistemas de producción, técnicas de reproducción y nutrición de conejos y fue seguido por un elevado número de estudiantes y técnicos del sector. 48

2 El comité ejecutivo de la WRSA mantuvo una reunión a la que asistieron su Presidente (Prof. Steven. Lukefar), dos de los 3 vicepresidentes (Prof. Zsolt Szendrõ, Prof Rosa Carbaño) el Secretario General para países en desarrollo (Prof. Carlos Becerril) y el Tesorero (Prof Gerolamo Xiccato). En dicha reunión se trataron temas de organización del próximo mundial que se celebrará en Padua (Italia) en Así mismo se hizo una invitación oficial a los asistentes al Congreso para asistir a dicho evento. Durante la ceremonia inaugural se doy la bienvenida a los asistentes y se destacó el esfuerzo de los organizadores del Congreso para conseguir el éxito de convocatoria y seguimiento del evento, que contó con la presencia de investigadores de los 5 países europeos más importantes en producción de conejos (Italia, España, Francia, Hungria, y República Checa). Así mismo se destacó el esfuerzo de los profesionales para conseguir el desarrollo de la cunicultura en los países del continente Americano. En dicha sesión inaugural también se premió el esfuerzo personal de diversos científicos. Entre los premiados estuvo el Prof. Manuel Baselga (Universidad Politécnica de Valencia) como reconocimiento a toda una vida de dedicación a la labor de difusión y desarrollo de la cunicultura en el mundo y en especial en América. PROGRAMA CIENTÍFICO Se impartieron un total de 7 conferencias principales dedicadas tanto a revisar los principales modelos de producción en el continente Americano como a temas de plena actualidad en el contexto de la cunicultura profesional. En las primeras se profundizo en los modelos de producción de conejos en pequeña escala, básicos en el desarrollo de poblaciones rurales, la cunicultura en países emergentes (Méjico, Brasil, Argentina y Uruguay) y en la creación de la base animal para el desarrollo de una cunicultura profesional, tomando como ejemplo el desarrollo de núcleos en Uruguay. El resto, impartidas por investi- REPORTAJE 49

3 CONGRESO DE LAS AMÉRICAS gadores europeos, se abordaron temas como el bienestar animal, la alimentación de las conejas reproductoras, o el papel de la nutrición en el desarrollo de el ecosistema microbiano. Dos de dichas conferencias fueron impartidas por investigadores españoles (Prof Agustín Blasco y Prof. Juan José Pascual). Además de las conferencias principales se presentaron un total de 48 comunicaciones científicas. Cabe destacar la elevada actividad investigadora de cinco Universidades brasileñas, Maringá, Bello Horizonte, Viçosa, Rio de Janerio y Botucatu, que presentaron casi el 70% de las comunicaciones. Los investigadores de la Universidad de Maringá presentaron 10 comunicaciones sobre trabajos realizados para la caracterización y el procesado de la piel de conejo. Temas relacionados con nutrición, valoración de materias primas, y calidad de semen fueron otros de los objetivos de los estudios de los grupos de investigación brasileños. También se presentaron trabajos de investigación de grupos de USA, Méjico y Cuba. Los grupos europeos (España, Hungría, Republica Checa e Italia) presentaron un total de 12 comunicaciones centradas en la alimentación de animales jóvenes, reproducción y genética. Los resúmenes de estas comunicaciones podrán consultarse próximamente en la página oficial de la WRSA ( Despertó un interés especial la mesa redonda sobre Políticas y estrategias de desarrollo de la cunicultura en los países Americanos en la participaron.: 50

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6 ra en el continente americano todavía está en desarrollo, países como Argentina, Méjico y Brasil están apostando por el desarrollo de una cunicultura profesional y por estrategias de educación técnica y del consumidor para aumentar el consumo interno de la carne de conejo. Se acordó redactar un escrito con las conclusiones de esta mesa redonda que aparecerá en la página oficial de la WRSA. En la reunión de la Asociación Americana de Cunicultura se fijó Argentina como la sede del 4º Congreso de las Américas que se celebrará en el James McNitt (USA) Carlos Becerril (Mexico) Luis E. Dihigo Cuttis (Cuba) Patrícia Falconi Salas (Equador) Melida Martinez (Colombia) Maria Abraira Crespi Coll (Brasil) Daniel Denes (Uruguai) Juan Carlos Daita (Argentina) En esta mesa se expuso la situación actual y las líneas a seguir. Aunque la cunicultu- Por último no quiero dejar de destacar la hospitalidad y el buen trato de nuestros anfitriones brasileños que hicieron compatible unas jornadas científicas interesantes con unas actividades sociales que llenaron plenamente nuestros ratos de ocio. Enhorabuena y gracias a los profesores: Claudio Scapinello, Ana Silvia Alves Moura, Walter Motta Ferreira, Antonio Cláudio Furlan, Antonio Ferriani Branco, Claudete Regina Alcalde, Elias Nunes Martins, Gentil Vanini de Moraes, Iván Moreira. REPORTAJE 53