PRÁCTICA: ELABORACIÓN DE CREMA

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José María Rubio Salas
hace 7 años
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4 PRÁCTICA: ELABORACIÓN DE CREMA OBJETIVO Conocer el proceso de fabricación de una crema humectante, aplicando las técnicas aprendidas en los cursos previos de materias impartidas del tercer al sexto semestre de técnico laboratorista químico. Así también facilitará el incremento de los conocimientos del alumno con respecto a la tecnología utilizada en tal proceso de fabricación. DESARROLLO Producto que se obtiene de una unión de compuestos orgánicos como el ácido esteárico, trietanolamina, etc, formando así una pasta cremosa. Las cremas hidratantes son un producto cosmético que ayuda a combatir la sequedad de la piel, además de darle suavidad. Son emulsiones con fases que consisten en dos líquidos que no se mezclan completamente. La fase interna o discontinua se dispersa como glóbulos finitos en la otra. Las emulsiones grasas en agua, tiene como fase dispersa al aceite o grasa y al agua como fase continua.. En las emulsiones agua en aceite el agua esta dispersa en el aceite, la cual es la fase externa. Básicamente hay tres grandes grupos de cremas hidratantes: -Humectantes: Compuestos a base de glicerina especialmente indicados para pieles grasas. Llevan el agua hasta las capas superiores de la piel. Es importante no olvidar que las pieles grasas también necesitan cremas hidratantes. -Oclusivas: Su función consiste en evitar, o retrasar en lo posible, la evaporación del agua. -Otros: Existe todo un grupo de compuestos algo más activos que los anteriores que en lugar de trabajar con el agua, su objetivo es hacerlo con la misma piel. Contienen moléculas grasas que ayudan a mantener las defensas naturales de la piel contra la pérdida de humedad. Las cremas hidratantes es mejor aplicarlas sobre pieles húmedas, y pueden incluso aplicarse justo antes del maquillaje. Existen multitud de productos que ofrecen otras propiedades además de los efectos hidratantes: protector solar, toques de color para pieles pálidas, etc. ANTECEDENTES La historia de la crema empieza con un descubrimiento radical -Eucerit- : el primer emoliente agua-en-aceite. Esto hizo posible crear por primera vez una emulsión estable de este tipo. En 1911, el dueño de Beiersdorf Oskar Troplowitz inició, en estrecha cooperación con el químico Isaac Lifschütz y el dermatólogo Paul Unna, el desarrollo de una crema para la piel basada en esa emulsión.en Diciembre de ese año, la primera crema de larga duración para la piel apareció en el mercado. Troplowitz la llamó NIVEA, del latín "nivius", que quiere decir "blanca-nieve". La primera lata tenía un diseño art noveau de acuerdo a la tendencia de la época. Esta crema, acompañaba la imagen de la mujer de la época, frágil, etérea y delicada. Grandes cambios se acercaban. ELABORACION Ingredientes: 4 Cucharadita de aceite vegetal (Cártamo, almendras o aguacate) 1 cucharadita de lanolina 3 gramos de cera de abeja 5 gramos de ácido esteárico ¼ de taza de agua hervida Perfume Utensilios Refractario Olla (3l)

5 Recipiente Espátula Recipiente de plástico limpio con tapa Preparación 1.- Coloque en el refractario la cera de abeja, la manteca de cacao, la lanolina y el aceite y póngalo a baño María hasta que los ingredientes se fundan. 2.- Mantenga el agua hervida a fuego bajo para conservarla a la misma temperatura que la mezcla anterior 3.- Mezcle en la batidora a baja velocidad la cera, manteca de cacao, el aceite y lanolina derretidos, agregando, poco a poco, el agua hervida. 4.- Cuando la crema este completamente fría, sin dejar batir, añada 3 o 4 gotas del perfume 5.- Vacíe con la espátula la crema en el recipiente de plástico y tápelo. 6.- Es importante etiquetar el envase, anote el nombre del producto, fecha de elaboración y caducidad. NOTA: La caducidad de la crema elaborada mediante esta tecnología tiene una duración aproximada de 6 meses CONCLUSIÓN Se apreció que la tecnología aplicada en la elaboración de una crema se basa esencialmente en la adecuada sistematicidad al integrar los ingredientes como son el aceite vegetal, la manteca, la cera de abeja, los cuales se someten a un proceso de mezlado, calefacción y etiquetado.

6 Receta de belleza para hacer una crema limpiadora de manzanilla Para elaborar esta crema limpiadora necesitas 50 gramos de manteca de cacao, 10 gotas de aceite esencial de manzanilla y 8 cucharadas de aceite de almendras. En primer lugar pon la manteca de cacao un recipiente, y calienta a fuego lento hasta que se derrita completamente. Luego apaga el fuego, retira y añade las cucharadas de aceite de almendras. Con ayuda de una cuchara de madera mezcla bien. Ahora añade el aceite de manzanilla y vuelve a mezclar con la cuchara de madera durante algunos minutos, hasta que todos los ingredientes se mezclen bien, y se forme una pasta homogénea. Finalmente consérvala en un recipiente con cierre hermético, sobre todo en un lugar seco.

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