Boletín frutícola. Avance enero - diciembre 2013

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1 Boletín frutícola Avance enero - diciembre 2013 Enero 2014

2 Boletín frutícola Avance enero-diciembre 2013 Jaime Bravo Mina Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura, Gobierno de Chile Director y Representante Legal Gustavo Rojas Le-Bert Se puede reproducir total o parcialmente citando la fuente Teatinos 40, piso 8. Santiago, Chile Teléfono :(56-2) Fax :(56-2)

3 TABLA DE CONTENIDO Cuadros Descripción Página Comercio exterior 1 Exportaciones de fruta fresca 4 2 Exportaciones de frutos secos 5 3 Exportaciones de fruta fresca por país de destino 6 4 Exportaciones de fruta fresca por variedad de las principales especies 7 5 Precios de fruta fresca en los mercados de Estados Unidos 9 6 Precios de fruta fresca en Holanda 10 7 Precios de fruta fresca en los mercados del Reino Unido 11 Mercado interno 8 Precios mayoristas para las principales especies frutícolas enero 2010-diciembre Precios promedio a consumidor enero 2010-diciembre Otras cifras de interés Comentario 14 Arándanos: superficie, producción estimada y exportaciones Cerezas: superficie, producción estimada y exportaciones Ciruelas: superficie, producción estimada y exportaciones Kiwis: superficie, producción estimada y exportaciones Manzanas: superficie, producción estimada y exportaciones Nueces: superficie, producción estimada y exportaciones Paltas: superficie, producción estimada y exportaciones Peras: superficie, producción estimada y exportaciones Uvas: superficie, producción estimada y exportaciones NOTA. Las exportaciones que no son realizadas en la modalidad "a firme" (normalmente las exportaciones frutícolas) pueden ser ajustadas de acuerdo al Informe de Variación de Valor (IVV), el cual afecta directamente a cada declaración de exportación en el mes en que fueron efectuadas. Por esta razón, las cifras de exportaciones pueden experimentar modificaciones en porcentajes relevantes cada vez que se aplican los IVV, ocasionando que se alteren los valores de exportación agregados varios meses después de la fecha en que los embarques fueron declarados. Las cifras del valor exportado en los últimos meses corresponden al valor declarado a la fecha de embarque, faltando ajustarlos por los IVV, por lo cual no son cifras estrictamente comparables con el valor registrado en el año anterior.

4 Cuadro 1 Exportaciones de frutas frescas * Volumen (toneladas) Valor (miles de USD FOB) * Precios FOB (por kilo en USD) Productos Enero-diciembre Enero-diciembre Enero-diciembre ** Var % 13/ Var % 13/ Var % 13/12 Fruta fresca , ,4 1,47 1,51 s/d s/d Uvas , ,2 1,67 1,74 s/d s/d Manzanas , ,0 0,83 0,94 s/d s/d Arándanos , ,9 5,28 5,57 s/d s/d Cerezas , ,4 5,41 5,75 s/d s/d Kiwis , ,6 0,97 0,92 s/d s/d Peras , ,4 1,01 1,03 s/d s/d Ciruelas , ,9 1,33 1,35 s/d s/d Aguacates (paltas) , ,5 2,02 1,68 s/d s/d Mandarinas, clementinas, w , ,9 1,35 1,28 s/d s/d Nectarines , ,6 1,33 1,37 s/d s/d Naranjas , ,3 0,89 0,76 s/d s/d Melocotones (duraznos) , ,0 1,18 1,31 s/d s/d Limones , ,6 0,84 0,79 s/d s/d Otros , ,6 2,30 2,12 s/d s/d Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). s/d ** Los precios FOB para 2013 no pueden ser calculados aún, a la espera de los informes de variación de valor (IVV), los cuales pueden registrar importantes variaciones al alza. Las exportaciones de fruta primaria (fruta fresca y frutos secos) experimentaron un 5,4% de aumento en volumen durante el año 2013 con respecto al volumen exportado el año Las exportaciones de fruta fresca experimentaron un crecimiento de 5,1% en volumen durante el año 2013 en comparación con el volumen exportado en Este importante avance se dio a pesar de que el año se inició con severas bajas en los volúmenes exportados en los primeros dos trimestres del año, con respecto al año anterior. Los factores meteorológicos desfavorables que afectaron a algunas especies en varias zonas, como pocas horas-frío y una primavera fría y lluviosa e incluso con algunas heladas, influyeron inicialmente en el resultado productivo de la industria en la temporada ya terminada de Sin embargo, estos factores negativos, que también implicaron un atraso en el desarrollo de la temporada frutícola, fueron compensados por buenas condiciones durante la temporada de cosecha de manzanas, kiwis, peras, ciruelas y uva de mesa, aunque esta última enfrentó dificultades de condición en algunas zonas productoras. Al ser éstas las especies de mayor volumen de exportación, han permitido la recuperación y aumento del volumen de los envíos de fruta en el período de comparación. Este importante crecimiento se dio además en condiciones consideradas adversas por la industria, las cuales se relacionan con el nivel del tipo de cambio, el alto costo de la energía, la sequía en las regiones del centro-norte, la escasez de mano de obra y el paro portuario del mes de marzo, lo que refleja el nivel de madurez que presenta hoy la industria frutícola chilena, para crecer ante obstáculos estructurales importantes. Las exportaciones de arándanos lideraron el crecimiento porcentual de los envíos de fruta fresca en el año 2013, con 18,1% de aumento, seguidas por las exportaciones de mandarinas y clementinas (11,6%), ciruelas (10,3%), manzanas (9,3%), peras (6,9%), uva de mesa (5,4%) y naranjas (1,6%). Las mayores bajas porcentuales en las exportaciones de fruta fresca las experimentaron las cerezas (15,2%), limones (14,3%), duraznos (10,2%), nectarines (5,0%), paltas (3,5%) y kiwis (0,2%). El valor de las exportaciones de fruta fresca muestra un avance preliminar de 6,4% en el año 2013 con respecto al año 2012, alcanzando un valor de USD millones, cifra que debe aún ser ajustada por los Informes de Variación de Valor (I.V.V.). Estos Informes generalmente señalan variaciones positivas del valor de las exportaciones, por lo cual el valor final de las exportaciones del año 2013 debería ser mayor que la cifra indicada en este avance preliminar. Asimismo, de acuerdo a estas cifras preliminares, los precios medios FOB de exportación de la fruta fresca habrían experimentado un incremento, desde USD 1,51 por kilo en el año 2012 a USD 1,53 por kilo en el año 2013, cifra que con los ajustes de I.V.V. debería incrementarse. 4

5 Cuadro 2 Exportaciones de frutos secos Volumen (toneladas) Valor (miles de USD FOB)* Precios (por kilo en USD )* Productos Enero-diciembre Enero-diciembre Enero-diciembre Var. % 13/ Var. % 13/ Var. % 13/12 Frutos secos , ,7 6,62 6,96 6,91-0,67 Almendras con cáscara, frescas o secas , ,5 4,08 4,29 5,15 20,18 Almendras sin cáscara , ,1 6,18 6,42 8,40 30,82 Avellanas con cáscara, frescas o secas , ,9 3,16 3,64 3,30-9,29 Avellanas sin cáscara, frescas o secas , ,6 7,64 8,57 9,93 15,88 Castañas, frescas o secas, incluso sin cáscara , ,2 1,29 1,34 1,54 14,81 Los demás cocos, excepto secos , ,0 2,90 4,14 0,00 0,00 Nueces de nogal con cáscara , ,2 4,58 4,33 4,61 6,52 Nueces de nogal sin cáscara , ,6 13,44 12,84 11,80-8,11 Pistachos , ,3 13,43 15,86 8,03-49,35 Nuez de macadamia , ,0 28,07 4,70 0,00-100,00 Los demás frutos de cáscara, frescos o secos, inc , ,0 0,00 0,00 0,00 0,00 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). El volumen de las exportaciones de frutos secos experimentó un incremento de 24,6% en el año 2013, en relación al volumen exportado el año Las condiciones meteorológicas fueron muy favorables para la producción de frutos secos durante el año 2013, especialmente en el período de cosecha. La primavera fría afectó sólo en forma parcial a este sector, en particular a la producción de almendras. El gran incremento de las exportaciones de frutos secos, que en el año 2013 rozaron las toneladas, obedece también a la considerable expansión de las plantaciones de nogales y avellanos durante los últimos años, situación que hace prever un aumento continuo en el mediano plazo del volumen exportado de estas dos especies. Las avellanas con cáscara lideraron el crecimiento porcentual de las exportaciones de frutos secos,al experimentar un aumento de 50,9% en el año 2013, con respecto al año El segundo mayor crecimiento porcentual lo registraron las exportaciones de nueces de nogal con cáscara, con 34,5% de aumento entre los años 2012 y Las exportaciones de nueces de nogal sin cáscara registraron una expansión de 28%, alcanzando el tercer mayor crecimiento porcentual, seguidas de las exportaciones de castañas,que crecieron 26,5%, superando las toneladas y más que duplicando el volumen exportado en el año Las exportaciones de almendras sin cáscara experimentaron una caída de 11,3% en su volumen exportado, debido a dificultades productivas, siendo el único producto de los cinco que cubren casi el 100% de las exportaciones de frutos secos, que experimentó una disminución de sus envíos. El valor de las exportaciones de frutos secos registró un aumento de 23,7% en el año 2013 con respecto al valor exportado en el año 2012, alcanzando USD 341 millones en el año El precio medio FOB de exportación de frutos secos registró una ligera baja en el año 2013 con respecto al año 2012, disminuyendo de USD 6,96 por kilo a USD 6,91 por kilo entre ambos años. Las nueces de nogal sin cáscara y las avellanas con cáscara registraron una baja en sus precios de exportación, mientras que los de nueces de nogal con cáscara, castañas y almendras sin cáscara registraron aumentos. 5

6 Cuadro 3 Exportaciones de fruta fresca y frutos secos por país de destino Volumen (kilos) Valor (USD FOB) * País Enero-diciembre Enero-diciembre Var. % 13/12 % Part % Part ** Var. % 13/12 % Part.2013 % Part Estados Unidos ,0 32,6 32, ,2 33,7 34,8 China ,8 6,3 4, ,9 10,3 8,6 Países Bajos ,0 10,4 9, ,5 9,2 8,3 Brasil ,2 4,1 3, ,9 4,3 4,3 Reino Unido ,9 3,8 4, ,3 4,4 Corea del Sur ,8 2,2 2, ,6 3,4 3,1 Colombia ,5 4,7 4, ,7 3,0 3,0 Rusia ,3 3,6 3, ,8 2,9 2,6 Italia ,4 2,4 2, ,2 2,6 2,2 Taiwán ,0 2,5 2, ,6 2,3 2,6 SUBTOTAL ,6 72,6 69, ,5 75,9 73,9 OTROS PAÍSES ,3 27,4 30, ,8 24,1 26,1 TOTAL ,4 100,0 100, , ,0 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). **Ver nota explicativa en página de contenido La mayoría de los mercados de destino más importantes para la fruta chilena muestran un crecimiento de sus importaciones de fruta fresca y frutos secos desde Chile durante el año 2013 en comparación con el año Por ello presentan también un aumento en su participación como destinos de las exportaciones de fruta fresca y frutos secos. Los únicos mercados importantes que registran bajas fueron el mercado británico, que muestra una fuerte caída de sus importaciones frutícolas desde Chile en el período, y Corea del Sur, que muestra una leve caída. Estados Unidos se mantiene como el principal mercado de destino para la fruta chilena, absorbiendo casi un tercio de los envíos frutícolas nacionales en el período. La mayoría de las especies de mayor volumen e importancia exportadas a Estados Unidos muestran un aumento de sus volúmenes, contribuyendo al 7,0% de crecimiento experimentado en el período y al aumento de su participación como principal destino de las exportaciones frutícolas chilenas, desde 32,1% a 32,6% y recuperando un nivel similar al alcanzado en el año Las exportaciones de uva de mesa, que representan el 45% de los envíos a ese país en el período, experimentaron un incremento de 11,6%, llegando a toneladas, recuperando niveles similares a los del año Los arándanos registraron un aumento de 15,6%, llegando a toneladas, nivel similar al que se alcanzó en Las ciruelas registraron un incremento de 28%, llegando a toneladas en el período de comparación, mientras que las exportaciones de manzanas y kiwis experimentaron incrementos de 9,4% y 4,7%, alcanzando y toneladas, respectivamente. Finalmente, las naranjas mostraron un 15% de aumento, llegando a toneladas, y las mandarinas registraron un 13% de aumento, alcanzando a toneladas. Las mayores bajas se centraron en paltas (-40,3%), cerezas (-25,5%) y limones (-29,8%). China sigue ocupando el segundo puesto en las exportaciones frutícolas chilenas, según el valor exportado en el período, mostrando además un aumento en volumen de 43,8% y un incremento en su participación en las exportaciones frutícolas chilenas, desde 4,6% a 6,3%. Entre los principales destinos, China es el país que muestra el crecimiento más relevante en las importaciones desde Chile en el período analizado, con un volumen que casi se triplica entre los años 2011 y 2013, además de un aumento de su participación en los destinos de la fruta chilena. Las exportaciones de uva de mesa, que representan cerca de 52% del volumen exportado a China en el período, registraron un 60% de aumento, llegando a toneladas. Los envíos de cerezas, que han sido el centro del crecimiento en valor exportado a ese mercado y que representan alrededor de 18% del volumen exportado en el año 2013, registraron un incremento de 14,0% con respecto al volumen exportado en el año 2012, a pesar de las dificultades productivas enfrentadas por el cultivo en el inicio de la presente temporada. Las exportaciones de ciruelas frescas presentaron un dinámico crecimiento de 133% durante el período de análisis, pasando a ser un importante destino para los envíos de esta especie, al alcanzar toneladas. Las exportaciones de kiwis han registrado un fuerte crecimiento de 56%, llegando a toneladas, mientras que las exportaciones de arándanos, aunque incipientes, aumentaron en 188%, alcanzando a toneladas. Las exportaciones de manzanas, otra de las especies importantes, registraron una leve baja de 2,5%, llegando a toneladas. Los dos principales mercados europeos de destino para la fruta chilena : los Países Bajos y el Reino Unido, muestran tendencias opuestas en la evolución de sus importaciones frutícolas desde Chile en el período bajo análisis. Así es como los Países Bajos, mercado europeo tradicional y más importante para la fruta chilena en el continente, experimentó un relevante aumento de 19% en el volumen de sus importaciones durante el año 2013 con respecto al año 2012, luego de permanecer estancadas en los años 2011 y 2012, aumentando su participación como destino principal de las exportaciones frutícolas, desde 9,2% a 10,4%. Por su parte, el Reino Unido, el segundo mercado europeo de destino de las exportaciones chilenas, muestra una caída de 7,9% en el volumen importado desde Chile, siguiendo la tendencia iniciada en 2012, registrando también una caída en su participación, desde 4,3% a 3,8%. El mercado de los Países Bajos registró un aumento muy importante en sus importaciones de pomáceas, con incrementos de 54% en manzanas, alcanzando toneladas, y 37,2% en peras, alcanzando toneladas. Las importaciones de paltas también muestran un incremento relevante,de 37%, llegando a casi toneladas, así como arándanos, ciruelas, kiwis, limones y duraznos. La uva de mesa, la principal especie importada por los Países Bajos desde Chile, registró una disminución de 4,6%, alcanzando toneladas y siendo sobrepasada en volumen por las importaciones de manzanas chilenas, mientras que las demás especies tuvieron un comportamiento negativo menor. El mercado británico presentó una distribución similar a la de los Países Bajos, con aumentos en sus importaciones de paltas (27%) y arándanos (36,5%), y una fuerte caída de 15,7% en las importaciones de uva de mesa, alcanzando sólo toneladas, luego de una leve caída en el año 2012 con respecto al volumen del año 2011, mientras que las importaciones de manzanas, la segunda especie más importada por el Reino Unido, registraron un 1,6% de crecimiento, llegando a toneladas. Bajas se registraron en nectarines, kiwis, duraznos, cerezas y ciruelas. El mercado brasileño continúa su tendencia al alza de sus importaciones de fruta fresca desde Chile tendencia que se manifiesta desde el año 2011 y que en el año 2013 mostró un crecimiento de 14 2% con 8

7 El mercado brasileño continúa su tendencia al alza de sus importaciones de fruta fresca desde Chile, tendencia que se manifiesta desde el año 2011 y que en el año 2013 mostró un crecimiento de 14,2% con respecto al año 2012, aumentando su participación como mercado de destino, desde 3,8% a 4,1% en los dos últimos años. Las importaciones de manzanas pasaron a desplazar a la uva de mesa al segundo lugar en volumen importado, al experimentar un crecimiento de 118%, llegando a toneladas, desplazando también a las ciruelas, que registraron una fuerte caída de 19,5% en su volumen importado. El mercado de Corea registra una leve disminución en su volumen importado, con una pequeña reducción de su participación como destino de los envíos chilenos, desde 2,4 % a 2,2%. Las importaciones de uva de mesa, que representaron el 80% del volumen total de frutas importado por Corea desde Chile en el período, registraron un leve incremento de 2,6%, alcanzando toneladas. La segunda especie más relevante, los kiwis, experimentaron una caída de 21,4%, y fue seguida por las naranjas, la tercera en importancia, que registró una baja aún mayor, de 24,7%. El mercado ruso muestra un crecimiento importante de 11,3% en sus importaciones desde Chile en el año 2013 comparado con el año 2012, pero lejos aún de los volúmenes alcanzados en el año La caída de 3,5% de las importaciones de manzanas, que alcanzaron toneladas, pasando a ser la segunda especie más exportada a ese mercado, fue más que compensada por el 16,5% de aumento en las importaciones de uva de mesa, que alcanzaron toneladas, por debajo aún de las toneladas importadas en el año 2011, así como por el aumento en kiwis, que subieron 14,7%, llegando a toneladas. También crecieron las exportaciones de carozos, ciruelas y peras. Colombia muestra una recuperación de 8,5% de sus importaciones frutícolas desde Chile, lo que impactó en su participación como mercado de destino, desde 4,5% a 4,7%, entre los años 2012 y Las importaciones de manzanas, el principal producto frutícola de importación desde Chile, hicieron la diferencia,al incrementarse en 14,5%, llegando a toneladas. Las importaciones de peras también aumentaron (5,4%), mientras que las ciruelas mostraron un aumento de 8,5%. La uva de mesa mostró una baja de 14,6%, al igual que las importaciones de kiwis, que disminuyeron en 8,2%. El mercado italiano se mantiene entre los diez principales mercados de destino de la fruta chilena, registrando un crecimiento importante de 8,4% de sus importaciones desde Chile y aumentando su participación porcentual entre los principales mercados, de 2,3% a 2,4%. El aumento de las importaciones de avellanas, manzanas y nueces ha contribuido al resultado positivo, además de las importaciones de kiwis, la principal especie importada por Italia desde Chile, que registraron un incremento de 8%, alcanzando toneladas. El mercado taiwanés muestra un 8,0% de crecimiento, incrementando su participación de 2,4% a 2,5% de las exportaciones frutícolas de Chile. El aumento de 16,7% de las importaciones de manzanas chilenas, la principal especie importada, que representa cerca de 78% de las importaciones frutícolas de Taiwán desde Chile, ha contribuido sustancialmente al positivo resultado obtenido en este mercado. Los diez principales países de destino de las exportaciones frutícolas chilenas han incrementado su participación en el volumen exportado por Chile entre los años 2011 y 2013, desde 69,2% a 72,6% del total de los envíos frutícolas. La mayor concentración en pocos mercados experimentada en los últimos tres años es un resultado que se contrapone con la necesaria diversificación de mercados que necesita la industria. 8

8 Cuadro 4 Exportaciones de las principales especies de fruta fresca, por variedad Volumen (toneladas) Valor (miles de USD FOB ) * Precios medios FOB (USD/kg)* Especie Variación / Uva de mesa Uva fresca, variedad Thompson Seedless (Sultanina) ,75 s/d** Uva fresca, variedad Thompson Seedless (Sultanina) orgánica (desde 2012) , , Las demás uvas frescas, variedad Thompson Seedless (Sultanina) (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Flame Seedless , Uva fresca, variedad Flame Seedless orgánica (desde 2012) , , Las demás uvas frescas, variedad Flame Seedless (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Red Globe , Uva fresca, variedad Red Globe orgánica (desde 2012) , , Las demás uvas fresca, variedad Red Globe (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Ribier , Uva fresca, variedad Ribier orgánica (desde 2012) ,0 34 1, Las demás uvas frescas, variedad Ribier (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Crimson Seedless (desde 2007) , Uva fresca, variedad Crimson Seedless orgánica (desde 2012) , , Las demás uvas frescas, variedad Crimson Seedless (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Black Seedless (desde 2007) , Las demás uvas frescas, variedad Black Seedless (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Sugraone (desde 2007) , Uva fresca, variedad Sugraone orgánica (desde 2012) ,0 75 1, Las demás uvas frescas, variedad Sugraone (desde 2012) , , Uva fresca, variedad Ruby Seedless (desde 2007) , Uva fresca, variedad Ruby Seedless orgánica (desde 2012) , , Las demás uvas frescas, variedad Ruby Seedless (desde 2012) , , Uva fresca, las demás variedades , Uva fresca, las demás variedades orgánicas (desde 2012) , , Uva fresca, las demás variedades (desde 2012) , ,95 Total , ,67 1,74 Manzanas Manzanas frescas, variedad Richared Delicious , ,73 0,88 s/d** Manzanas frescas, variedad Royal Gala , Manzanas frescas, variedad Royal Gala orgánica (desde 2012) , , Las demás manzanas frescas, variedad Royal Gala (desde 2012) , , Manzanas frescas, variedad Red Starking , ,76 0, Manzanas frescas, variedad Fuji , Manzanas frescas, variedad Fuji orgánica (desde 2012) , , Las demás manzanas frescas, variedad Fuji (desde 2012) , , Manzanas frescas, variedad Braeburn , Manzanas frescas, variedad Braeburn orgánica (desde 2012) , , Las demás manzanas frescas, variedad Braeburn (desde 2012) , , Manzanas frescas, variedad Granny Smith , Manzanas frescas, variedad Granny Smith orgánica (desde 2012) , , Las demás manzanas frescas, variedad Granny Smith (desde 2012) , , Manzanas frescas, variedad Red Chief (desde 2007) , ,71 0, Manzanas frescas, las demás variedades , Manzanas frescas, las demás variedades orgánicas (desde 2012) , , Las demás manzanas frescas, las demás variedades (desde 2012) , ,01 Total , ,83 0,94 10

9 Peras Peras Packham's Triumph, frescas ,88 s/d** Peras asiáticas, frescas , Peras Abate Fetel, frescas (desde 2007) , Peras Bartlett, frescas (desde 2007) , Peras Bosc, frescas (desde 2007) , Peras Coscia, frescas (desde 2007) , Peras D'Anjou, frescas (desde 2007) , Peras frescas, las demás variedades , Peras variedad Packham's Triumph, frescas (desde 2012) , , Peras variedades asiáticas, frescas (desde 2012) , , Peras variedad Abate Fetel, frescas (desde 2012) , , Peras variedad Bartlett, frescas (desde 2012) , , Peras variedad Beurre Bosc, frescas (desde 2012) , , Peras variedad Coscia, frescas (desde 2012) , , Peras variedad D' Anjou, frescas (desde 2012) , , Las demás variedades de peras frescas (desde 2012) , ,21 Total , ,01 1,03 Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas. * Cifras sujetas a revisión por informes de variación de valor (IVV). Las exportaciones de uva de mesa estuvieron influenciadas inicialmente a la baja por un atraso en el comienzo de la temporada y por problemas meteorológicos que afectaron la producción en Atacama y Coquimbo, factores que tuvieron su efecto especialmente en las exportaciones de las variedades tempranas Flame Seedless (-13%, cifra que en diciembre disminuyó a -10,5%. con el inicio de la nueva temporada ), y Sugraone (-3,0%. cifra que bajó a -1,0% al inicio de la nueva temporada que ha tenido un positivo comienzo en términos productivos). Por otra parte, la variedad Thompson Seedless experimentó un crecimiento de sus exportaciones (10%), alcanzando inicialmente una alta calidad, que se vio alterada por problemas de condición en destino, al ampliarse el rango de calidad y condición ante los altos precios de esos mercados. Este aumento de volumen, unido a los avances de las exportaciones de las variedades tardías Red Globe (9,8%) y Crimson Seedless (7,5%), que gozaron de muy buen clima en el período de cosecha, ha cooperado al aumento de 5,4% en el volumen total exportado de uva de mesa en el año 2013 con respecto al año Este crecimiento, sin embargo, se manifestó tardíamente, como consecuencia en parte del paro portuario y del inicio tardío de la temporada. Las exportaciones de manzanas de la variedad Royal Gala, la variedad más exportada por Chile, presentan un crecimiento de 16,2% en el año 2013, en comparación con el volumen exportado en el año 2012, con una recuperación importante de la fuerte baja experimentada en el año 2012 con respecto al año 2011, enfrentada a buenas condiciones meteorológicas en época de cosecha. Otras variedades, como Fuji y Braeburn, también mostraron resultados positivos. La variedad Red Chief muestra una caída fuerte, como consecuencia de la menor aceptación por parte de los consumidores de esta variedad, la cual se inició hace algunos años. La variedad Granny Smith, la más importante de las variedades verdes,continúa una tendencia de alza de sus exportaciones, con una expansión de 5 % en sus envíos. Es interesante señalar que las demás variedades (Pink Lady, mayoritariamente; Raku Raku, Jazz, Ambrosía y otras), en general variedades nuevas, muestran un 12,5% de crecimiento en el año 2013 con respecto al año 2012, y representan ya un 14,3% de las exportaciones totales de manzanas del país. La temporada de exportaciones de peras terminó registrando un importante aumento de 6,9 % con respecto a las exportaciones del año 2012., luego de dos años de estancamiento de sus envíos La variedad Packham's Triumph, la más exportada, registra una baja leve de 1,1% durante el período de comparación. Esta baja fue compensada por el 20% de crecimiento de las exportaciones de la variedad Abate Fetel, la segunda variedad en importancia, que ha experimentado un continuo crecimiento en los últimos tres años. La variedad Beurre Bosc registró una recuperación de 9,4%, luego de la caída registrada en el año 2012 con respecto a los envíos del año Cabe resaltar también la alta participación (17,5%) que están teniendo las demás variedades (Forelle, Cheeky, Carmen y Flamingo) en el total de las exportaciones de peras y que experimentaron una expansión de 33,4% en sus envíos. 10

10 Cuadro 5 Semana del 25/11/2013 al 01/12/2013 Precios de fruta fresca en mercados de Estados Unidos (Al 29/11/2013 : 1 dólar EE.UU. = 528,19 pesos chilenos) ESPECIE FECHA VARIEDAD ORIGEN CALIDAD CALIBRE MERCADO ENVASE UNIDAD MÍNIMO MÁXIMO Arándano s/e Argentina s/e Med Filadelfia cartón 2,1 kilos 24,00 26,00 Arándano s/e Argentina Fair quality/comed Los Angeles cartón 2,1 kilos 18,00 20,00 Arándano s/e Argentina s/e Med-large Los Angeles cartón 1,5 kilos 18,00 22,00 Arándano s/e Argentina s/e Med-large Los Angeles cartón 2,1 kilos 24,00 26,00 Arándano s/e Chile s/e Med-large Los Angeles cartón 2,1 kilos 26,00 28,00 Arándano s/e Argentina s/e Med Filadelfia cartón 2,1 kilos 24,00 26,00 Arándano s/e Argentina Fair quality/comed-large Los Angeles cartón 1,5 kilos 12,00 14,00 Arándano s/e Argentina Poor quality/cmed Los Angeles cartón 2,1 kilos 18,00 20,00 Arándano s/e Argentina s/e Med-large Los Angeles cartón 1,5 kilos 18,00 22,00 Arándano s/e Argentina s/e Med-large Los Angeles cartón 2,1 kilos 24,00 26,00 Arándano s/e Chile s/e Med-large Los Angeles cartón 2,1 kilos 26,00 28,00 Cereza Early Bing Chile Poor quality/cx-large Filadelfia cartón 5 kilos 20,00 20,00 Cereza Early Bing Chile s/e X-large Filadelfia cartón 5 kilos 30,00 30,00 Cereza Bing Chile s/e Jumbo Los Angeles cartón avión 5 kilos 35,00 45,00 Cereza Bing Chile s/e Large Los Angeles cartón avión 5 kilos 32,00 32,00 Cereza Bing Chile s/e X-large Los Angeles cartón avión 5 kilos 32,00 40,00 Cereza Brooks Chile s/e X-large Los Angeles cartón avión 5 kilos 35,00 40,00 Cereza Bing Chile Poor quality/cx-large Filadelfia cartón 5 kilos 20,00 20,00 Cereza Bing Chile s/e X-large Filadelfia cartón 5 kilos 30,00 30,00 Cereza Bing Chile s/e Jumbo Los Angeles cartón avión 5 kilos 35,00 45,00 Cereza Bing Chile s/e Large Los Angeles cartón avión 5 kilos 32,00 32,00 Cereza Bing Chile s/e X-large Los Angeles cartón avión 5 kilos 32,00 34,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 10/10 Filadelfia cartón 5 kilos 7,50 7,50 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e s/e Filadelfia cartón 5 kilos 8,00 8,00 Mango Keith Ecuador s/e 10/10 Los Angeles cont-barco 5 kilos 6,00 6,00 Mango Keith Ecuador s/e 12/12 Los Angeles cont-barco 5 kilos 5,50 5,50 Mango Keith Ecuador s/e s/e Los Angeles cont-barco 5 kilos 8,00 8,00 Mango Kent Ecuador s/e s/e Los Angeles cont-barco 5 kilos 9,50 9,50 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 10/10 Los Angeles cont-barco 5 kilos 6,00 7,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 12/12 Los Angeles cont-barco 5 kilos 5,50 6,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 14/14 Los Angeles cont-barco 5 kilos 4,50 5,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e s/e Los Angeles cont-barco 5 kilos 8,00 9,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 10/10 Filadelfia s/e 5 kilos 7,50 7,50 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e s/e Filadelfia s/e 5 kilos 8,00 8,00 Mango Keith Ecuador s/e 10/10 Los Angeles cont-barco 5 kilos 6,00 6,00 Mango Keith Ecuador s/e 12/12 Los Angeles cont-barco 5 kilos 5,50 5,50 Mango Keith Ecuador s/e s/e Los Angeles cont-barco 5 kilos 8,00 8,00 Mango Kent Ecuador s/e s/e Los Angeles cont-barco 5 kilos 9,50 9,50 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 10/10 Los Angeles cont-barco 5 kilos 6,00 7,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 12/12 Los Angeles cont-barco 5 kilos 5,50 6,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e 14/14 Los Angeles cont-barco 5 kilos 4,50 5,00 Mango Tommy Atkins Ecuador s/e s/e Los Angeles cont-barco 5 kilos 8,00 9,00 Palta Hass Chile s/e 84/84 Los Angeles cont-barco 11 kilos 16,00 16,00 Palta Hass Chile s/e 84/84 Los Angeles cont-barco 11 kilos 16,00 16,00 Papaya Golden Brasil s/e s/e Filadelfia contenedor 3,5 kilos 13,00 13,00 Pepino dulce s/e Chile s/e 15/20 Los Angeles cartón avión 11 libras 15,50 15,50 Pepino dulce s/e Ecuador s/e 15/20 Los Angeles cartón avión 11 libras 15,50 15,50 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Jumbo Filadelfia cartón 11 libras 21,00 21,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Large Filadelfia cartón 11 libras 24,00 26,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Med Filadelfia cartón 11 libras 24,00 26,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Small Filadelfia cartón 11 libras 17,00 17,00 Z-Espárragos Blanco fresco Perú s/e Jumbo Los Angeles cartón avión 11 libras 28,00 32,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Jumbo Los Angeles cartón 11 libras 28,00 29,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Jumbo Filadelfia cartón 11 libras 21,00 21,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Large Filadelfia cartón 11 libras 24,00 26,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Med Filadelfia cartón 11 libras 24,00 26,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Small Filadelfia cartón 11 libras 17,00 17,00 Z-Espárragos Blanco fresco Perú s/e Jumbo Los Angeles cartón avión 11 libras 28,00 32,00 Z-Espárragos Verde fresco Perú s/e Jumbo Los Angeles cartón 11 libras 28,00 29,00 NOT = Sin información de precio s/e = Sin especificar Fuente : Federal State Market News Service. 11

11 (Al 08/11/2013 : 1 euro = 1,34 dólares EE.UU. = 690,42 pesos chilenos) PRECIOS ESPECIE FECHA VARIEDAD ORIGEN CALIDAD CALIBRE ENVASE UNIDAD MÍNIMO MÁXIMO Mango Keith Brasil s/e 10/10 s/e 4 kilos 5,00 5,25 Mango Keith Brasil s/e 12/12 s/e 4 kilos 5,00 5,00 Mango Keith Brasil s/e s/e s/e 4 kilos 4,00 5,50 Mango Kent Brasil s/e 10/10 s/e 4 kilos 5,00 5,25 Mango Kent Brasil s/e 12/12 s/e 4 kilos 5,00 5,00 Mango Kent Brasil s/e 14/14 s/e 4 kilos 3,50 3,50 Mango Kent Brasil s/e s/e s/e 4 kilos 4,00 5,75 Mango Palmer Brasil s/e 10/12 s/e 4 kilos 4,75 4,75 Mango Palmer Brasil s/e 14/14 s/e 4 kilos 3,50 3,50 Mango Palmer Brasil s/e s/e s/e 4 kilos 4,50 5,00 Mango Tommy Atkins Brasil s/e 10/10 s/e 4 kilos 4,50 5,75 Mango Tommy Atkins Brasil s/e 12/12 s/e 4 kilos 4,50 5,50 Mango Tommy Atkins Brasil s/e 14/14 s/e 4 kilos 3,50 3,50 Mango Tommy Atkins Brasil s/e s/e s/e 4 kilos 3,75 5,75 Naranja Valencia Argentina s/e 100/113 s/e 15 kilos 7,00 7,00 Naranja Valencia Argentina s/e 72/88 s/e 15 kilos 8,00 8,00 Naranja Autumn Gold Sudáfrica s/e 72/72 s/e 15 kilos 12,50 12,50 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 100/100 s/e 15 kilos 7,50 7,50 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 105/105 s/e 15 kilos 6,75 7,75 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 125/125 s/e 15 kilos 6,50 7,25 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 64/72 s/e 15 kilos 8,00 8,00 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 72/72 s/e 15 kilos 8,00 9,50 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 80/80 s/e 15 kilos 8,50 8,50 Naranja Delta seedless Sudáfrica s/e 88/88 s/e 15 kilos 16,75 18,50 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 100/100 s/e 15 kilos 7,50 7,50 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 105/105 s/e 15 kilos 6,75 7,75 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 125/125 s/e 15 kilos 6,50 6,50 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 64/64 s/e 15 kilos 7,50 9,00 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 72/72 s/e 15 kilos 8,00 10,50 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 80/80 s/e 15 kilos 8,50 8,50 Naranja Midknight Sudáfrica s/e 88/88 s/e 15 kilos 8,50 9,50 Sandía Quetzali Brasil s/e s/e s/e 1 kilo 0,85 1,00 Sandía Sin semilla Brasil s/e s/e s/e 1 kilo 0,85 1,05 Uva Alfonso Lavallée Brasil s/e s/e s/e 4,5 kilos 13,00 13,00 Uva Crimson Seedless Brasil s/e s/e s/e 5 kilos 16,00 16,00 Uva Sugraone Brasil s/e s/e s/e 4,5 kilos 12,00 12,50 Uva Early Sweet Sudáfrica s/e s/e s/e 4,5 kilos 15,00 15,50 Uva Prime Seedless Sudáfrica s/e s/e s/e 4,5 kilos 15,50 15,50 G.B. = Sin información de precio s/e = Sin especificar Fuente : Dutch Fruit Market,Tricop Sales Reports. Cuadro 6 Precios de fruta fresca en Holanda Semana del 25/11/2013 al 01/12/

12 Cuadro 7 Precios de fruta fresca en los mercados del Reino Unido Semana del 25/11/2013 al 01/12/2013 Precios en centavos de libra esterlina por unidad de embalaje (Al 29/11/2013 : 1 Centavo de Libra Esterlina = 0,02 Dólares USA = 8,63 Pesos Chilenos) PRECIOS ESPECIE FECHA VARIEDAD ORIGEN CALIDAD CALIBRE MERCADO ENVASE UNIDAD MEDIO RANGO Arandano s/e Argentina s/e s/e Belfast s/e 1,5 kilos 1400,00 G.B. Arandano s/e Argentina s/e s/e New Covent Garden s/e 150gramos 110,00 G.B. Arandano s/e Chile s/e s/e Glasgow s/e 125 gramos 115,00 G.B. Arandano s/e Uruguay s/e s/e New Covent Garden s/e 125 gramos 95,00 G.B. Ciruela Black Amber Chile s/e s/e Glasgow s/e 5 kilos 625,00 G.B. Durazno s/e Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 2,5 kilos 825,00 G.B. Durazno s/e Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 2,5 kilos 1000,00 G.B. Frambuesa s/e Sudáfrica s/e s/e New Covent Garden s/e 125 gramos 200,00 G.B. Higo.Breva s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 2 kilos 1525,00 G.B. Kiwi s/e Chile s/e s/e Belfast s/e 6 kilos 700,00 G.B. Kiwi s/e Nueva Zelanda s/e s/e Belfast s/e 6 kilos 1300,00 G.B. Limon s/e Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 15 kilos 525,00 G.B. Mandarina s/e Uruguay s/e s/e New Covent Garden s/e 15 kilos 1100,00 G.B. Mango Tommy Atkins Brasil s/e s/e Belfast s/e 4,5 kilos 550,00 G.B. Mango s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 4,5 kilos 675,00 675,00 Mango s/e Brasil s/e s/e Liverpool s/e 4,5 kilos 650,00 G.B. Mango Tommy Atkins Brasil s/e s/e New Covent Garden s/e 4,5 kilos 450,00 G.B. Manzana Pink Lady Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 18 kilos 1700,00 G.B. Maracuyá(Passionfrui s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 3 kilos 775,00 G.B. Melon Cantaloupe Brasil s/e s/e Belfast s/e 5 kilos 800,00 G.B. Melon Galia Brasil s/e s/e Belfast s/e 5 kilos 800,00 G.B. Melon Honey dew Brasil s/e s/e Belfast s/e 10 kilos 1100,00 G.B. Melon Cantaloupe Brasil s/e s/e Birmingham s/e 5 kilos 2000,00 G.B. Melon Galia Brasil s/e s/e Birmingham s/e 5 kilos 850,00 G.B. Melon Honey dew Brasil s/e s/e Birmingham s/e 10 kilos 1150,00 G.B. Melon Cantaloupe Brasil s/e s/e Glasgow s/e 5 kilos 925,00 G.B. Melon Charentais Brasil s/e s/e Glasgow s/e 15 kilos 2350,00 G.B. Melon Galia Brasil s/e s/e Glasgow s/e 5 kilos 925,00 G.B. Melon Honey dew Brasil s/e s/e Glasgow s/e 10 kilos 1175,00 G.B. Melon Cantaloupe Brasil s/e s/e Liverpool s/e 5 kilos 1700,00 G.B. Melon Galia Brasil s/e s/e Liverpool s/e 5 kilos 750,00 G.B. Melon Honey dew Brasil s/e s/e Liverpool s/e 10 kilos 900,00 G.B. Mora s/e Argentina s/e s/e Liverpool s/e 12 x 125 gram 1200,00 G.B. Naranja s/e Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 15 kilos 1000,00 G.B. Naranja s/e Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 15 kilos 950,00 G.B. Naranja s/e Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 15 kilos 800,00 G.B. Naranja s/e Uruguay s/e s/e New Covent Garden s/e 15 kilos 798,00 G.B. Nectarin s/e Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 2,5 kilos 820,00 G.B. Palta s/e Sudáfrica s/e s/e Liverpool s/e 4 kilos 600,00 G.B. Papaya s/e Brasil s/e s/e Glasgow s/e 4,5 kilos 1075,00 G.B. Papaya s/e Brasil s/e s/e Liverpool s/e 4,5 kilos 1100,00 G.B. Pomelo Star Ruby Sudáfrica s/e s/e Belfast s/e 15 kilos 1200,00 G.B. Pomelo Star Ruby Sudáfrica s/e s/e Birmingham s/e 15 kilos 1000,00 G.B. Uva Thompson Seedless Brasil s/e s/e Belfast s/e 4,5 kilos 1100,00 G.B. Uva Sugraone Brasil s/e s/e Birmingham s/e 4,5 kilos 1150,00 G.B. Uva Red Globe Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 8,2 kilos 1550,00 G.B. Uva Festival Seedless Sudáfrica s/e s/e Glasgow s/e 4,5 kilos 1025,00 G.B. Z-Espárragos s/e Perú s/e s/e Glasgow s/e 1 kilo 475,00 G.B. Z-Espárragos s/e Perú s/e s/e Liverpool s/e 5 kilos 2350,00 G.B. Z-Espárragos s/e Perú s/e s/e New Covent Garden s/e 1 kilo 380,00 G.B. G.B. = Sin información de precio Fuente : Fresh Produce Journal. s/e = Sin especificar 14

13 Cuadro 8 Precios mayoristas para las principales especies frutícolas (Pesos nominales sin IVA, mercados mayoristas de Santiago) $/kilo Mes/Año Cereza Ciruela Durazno Kiwi Limón Mandarina Manzana Naranja Nectarín Palta Pera Uva 01/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / Fuente : Odepa 16

14 Los precios en los mercados mayoristas de Santiago han experimentado variaciones consistentes con la etapa productiva en que se encuentra cada especie, con algunas excepciones, durante el mes de diciembre de Las variaciones mensuales de diciembre de los precios medios de la fruta en los mercados mayoristas de la Región Metropolitana fueron negativas en la mayoría de las especies que están en su etapa productiva de temporada: cerezas, ciruelas, mandarinas, paltas y uva de mesa, ya que la mayor producción disponible permite un adecuado abastecimiento, a pesar del efecto de menor oferta esperada por las heladas de septiembre. Sin embargo, la excepción fueron las especies más afectadas por las heladas: duraznos y nectarines, que experimentaron un alza en sus precios mayoristas en diciembre. Asimismo, los limones muestran un incremento de precios. Por otra parte, las especies que se encuentran al término de sus temporadas o con disponibilidad de fruta de guarda, como kiwis y peras, muestran un incremento en sus precios, con la excepción de los precios de las manzanas, que registran una leve baja. Al comparar los precios mayoristas de diciembre de 2013 con los del mismo período del año pasado, se aprecian variaciones al alza importantes en la mayoría de las frutas, salvo paltas y manzanas, mientras que el precio de la uva de mesa se mantuvo estable. 16

15 Cuadro 9 Precios promedio a consumidor Precios nominales con IVA $/kilo Mes/Año Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias Superm. Ferias 01/ / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / / Fuente : Odepa Cerezas Durazno Kiwi Limón Mandarinas Manzana Naranja Nectarín Palta Pera Uva 17

16 Los precios a consumidor muestran en diciembre una tendencia al alza con respecto al mes de noviembre en la mayoría de las especies y en ambos canales de comercialización, con la sola excepción del precio de paltas en ambos canales de comercialización. Aquellas especies que se encuentran en temporada de baja producción, como son limones, naranjas y mandarinas, están empezando el ciclo de de menor disponibilidad de fruta y mayores precios. Por otra parte, las especies que se encuentran como fruta de guarda, como manzanas, peras y kiwis, siguen la tendencia esperada de alza de precios. En el caso de las paltas, los precios mencionados muestran sólo una leve baja, que debería tender a acentuarse, ya que se encuentran en plena temporada productiva. Los precios minoristas de las especies analizadas muestran aumentos al compararlos con los del mes de diciembre del año 2012, salvo las naranjas en ambos canales de comercialización. 17

17 Comentario a otras cifras de interés Se han incorporado cifras de la evolución de la superficie plantada de las principales especies frutícolas durante los años , tomando en consideración la información publicada en los Catastros Frutícolas de Cirén para cada región. Asimismo, se ha hecho una estimación de la producción generada para el período por estas especies, de acuerdo a diversas fuentes de información. Finalmente, con la colaboración del Departamento de Comercio Internacional de Odepa, se han elaborado gráficos, que incorporan a su vez las cifras del valor y volumen de las exportaciones frutícolas chilenas entre los años 2000 y 2012, de acuerdo a la información entregada por el Servicio Nacional de Aduanas.

18 Superficie y producción * de arándanos Superficie Producción * Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. Fuente: Odepa Producción* y exportaciones de arándanos Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) Fuente : Odepa. * Estimación Nota: el valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV).

19 Comentarios La superficie plantada de arándanos tuvo un crecimiento importante entre los años 2000 y 2012, aumentando más de 16 veces. Por su parte, la producción registró un crecimiento aún mayor, a medida que los huertos fueron avanzando a etapas de producción creciente y plena producción, llegando a multiplicarse 23 veces en el período analizado. Cabe señalar que la producción creció a un promedio anual de 35% entre los años 2005 y 2010 y un 44% en el año 2011, sin afectar mayormente el proceso de comercialización hacia los mercados externos, aun cuando ha requerido en los últimos años de un cierto grado de coordinación para comercializar ordenadamente este mayor volumen. La producción sufrió una caída en el año 2012, producto de las dificultades meteorológicas enfrentadas por el cultivo. El volumen de las exportaciones de arándanos frescos registró un crecimiento similar al de la superficie plantada, de 14 veces entre los años 2000 y Asimismo, las exportaciones de arándanos frescos incrementaron sustancialmente su aporte como generadoras de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde USD 29,5 millones de dólares en el año 2000 a USD 375 millones en el año 2012, alcanzando cerca de 10% del valor total de las exportaciones chilenas en el año La industria chilena del arándano ha pasado a ocupar el liderazgo mundial como el mayor exportador de esta especie. En el año 2002 se inició la exportación de arándanos congelados como una alternativa para los productores, la cual, en particular en las últimas temporadas, ha sido altamente rentable, alcanzando cerca de toneladas anuales en los años 2011 y Estos volúmenes exportados han generado ingresos por un valor de USD 91 millones en cada uno de los años mencionados.

20 Superficie y producción de cerezos Superficie Producción * Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. Producción* y exportaciones de cerezas Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) Nota: el valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV). Fuente : Odepa. * Estimación

21 La superficie plantada y la producción de cerezas se han más que duplicado a partir del año Este frutal ha mostrado, sin embargo, cierta volatilidad productiva en algunas temporadas, debido a la alta dependencia de esta especie de las condiciones meteorológicas durante los períodos de precosecha y cosecha, como se aprecia en la fuerte caída productiva del año En promedio, la producción de cerezas tuvo una tasa de crecimiento anual de 8,0% entre 2000 y Cabe destacar que hasta 2005 el crecimiento fue nulo, pero se vio fuertemente incrementado a una tasa de 13,6% anual en la segunda mitad de la década hasta el año El volumen exportado de cerezas frescas durante ese período fue subiendo paulatinamente como proporción de la producción total, en la medida que iba aumentando la producción y se mantenía cierta regularidad en el consumo interno, con la excepción del año 2009, en que, por razones meteorológicas y de calidad de la fruta, las exportaciones bajaron a algo más la mitad de la producción total. El volumen exportado de cerezas frescas presentó una tasa de crecimiento anual de 21,6% entre 2000 y El valor total de las exportaciones también registró un incremento sustancial durante la década, desde USD 22 millones en el año 2000 a USD 350 millones en 2012, con una alta tasa de crecimiento anual, pasando a formar parte de las principales especies frutícolas de exportación del país. Se aprecia un incremento de los precios de exportación a partir del año 2007, impulsados fundamentalmente por la apertura de los mercados asiáticos, en particular del mercado chino. Chile ha logrado posicionarse como el segundo exportador mundial de cerezas, y está en una posición privilegiada y de liderazgo absoluto como abastecedor de cerezas fuera de temporada en los mercados internacionales.

22 Ciruelos japoneses: superficie y producción Superficie Producción * Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. Fuente: Odepa

23 Producción* y exportaciones de ciruelas frescas (volumen y valor) Producción* Exportaciones Exportaciones * Nota: El valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV) Fuente : Odepa. * Estimación

24 Comentarios La superficie plantada de ciruelos japoneses tuvo un crecimiento leve durante la primera parte de la década, permaneciendo estancada durante el período medio, para finalmente experimentar una caída en los últimos cuatro años, con un leve repunte en el año 2012, llegando a un área inferior a la registrada al inicio de la década. Esta situación es poco habitual en la industria frutícola, pero se está haciendo común en los carozos, salvo las cerezas y las ciruelas europeas para secado. La producción de ciruelas frescas ha registrado un crecimiento acorde a la evolución de la superficie plantada, a medida que los huertos han avanzado a etapas de plena producción, y se ha mantenido bastante estable durante los últimos seis años, con la sola excepción de La producción actual está cercana al máximo alcanzado en el año 2007, con una superficie productiva bastante menor, lo que refleja aumentos en rendimientos por hectárea. El volumen de las exportaciones de ciruelas frescas registró un crecimiento muy similar al de la producción, duplicándose entre los años 2000 y Asimismo, las exportaciones de ciruelas frescas incrementaron sustancialmente su aporte en la generación de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde USD 64,8 millones en el año 2000 a USD 134,0 millones en 2011 y a más de USD 140 millones en el año 2012, aunque estas cifras son preliminares, ya que deben aún ser ajustadas por los Informes de Variación de Valor (IVV)

25 Superficie y producción de kiwis Superficie Producción * Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. Kiwis Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) Nota: El valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV). * Estimación.

26 Fuente: Odepa. Comentarios La superficie plantada de kiwis se mantuvo a la baja durante la primera parte de la década del 2000, aún como consecuencia de los malos resultados obtenidos por el cultivo a inicios de los años noventa, lo que significó el arranque de la mitad de las hectáreas plantadas a esa fecha, pasando a mantenerse estable en la segunda parte de la década. Esta situación cambió ostensiblemente, debido a las buenas condiciones de mercado que retomó el cultivo a partir del final de la década del Esta nueva condición renovó el interés por plantar kiwis, acercándose nuevamente al nivel plantado a inicios de los años noventa. La producción de kiwis ha tenido un desarrollo acorde con la evolución de la superficie plantada, salvo a inicios de la década pasada, cuando, a pesar de la disminución de las hectáreas plantadas, la producción mantuvo un leve crecimiento. El volumen de las exportaciones de kiwis registró un crecimiento muy similar al de la producción, más que duplicándose entre los años 2000 y Asimismo, las exportaciones de kiwis incrementaron sustancialmente su aporte como generadoras de divisas para el país, subiendo el valor exportado desde USD 68,3 millones en el año 2000 a más de USD 200 millones en el año 2012, pasando al quinto lugar entre las especies más exportadas, de acuerdo al valor de sus exportaciones.

27 Superficie y producción de manzanos Superficie Producción* Fuente : Odepa y Catastros e Intercatastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. Producción * y exportaciones de manzanas Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) Nota: el valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV). Fuente : Odepa. * Estimación.

28 La superficie plantada con manzanos se mantuvo estable durante la década Sin embargo, la producción tuvo una tasa de crecimiento anual de aproximadamente 5,4%, con lo que casi se duplicó durante el período, lo que demuestra un alto incremento de la productividad por hectárea, obtenido a través de mejores prácticas culturales y la introducción de variedades más productivas. Igualmente, el volumen de exportaciones se duplicó durante este período de doce años, registrando una tasa de crecimiento anual de 5,8% y alcanzando un récord histórico en 2010, ubicándose como la especie frutícola con mayor volumen exportado en ese año a nivel nacional. El valor de las manzanas exportadas más que se triplicó durante la década, aumentando desde USD 202 millones en el año 2000 a USD 710 millones en 2012, con una tasa de crecimiento anual de 10,8%, lo que refleja, por una parte, el aumento del volumen exportado y, por otra, el aumento de los precios en dólares en los mercados externos. Las exportaciones de manzanas continúan siendo el segundo mayor generador de divisas de la industria frutícola chilena. Chile ha logrado posicionarse como el quinto exportador mundial de manzanas frescas. Durante el año 2012 la producción y exportaciones de manzanas sufrieron una leve baja, luego del récord registrado en ambas variables en el año Por su parte, la superficie plantada de manzanos registra un leve aumento en los años 2011 y 2012, después de un completo estancamiento entre los años 2005 y Un análisis sobre el mercado de la manzana se puede encontrar en

29 Nogales: superficie y producción Superficie Producción * Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. Toneladas Fuente: Odepa Producción* y exportaciones de nueces** Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (USD miles) Nota: El valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV) Fuente : Odepa. *Estimación. **Incluye nueces con y sin cáscara

30 Fuente: Odepa La superficie plantada con nogales aumentó 133,8% entre los años 2000 y 2012, acentuándose especialmente su crecimiento a partir del año 2007, lo que hace prever un incremento importante de producción en el mediano plazo. La producción, por su parte, casi cuadruplicó su tamaño durante el mismo período, lo que concuerda con mejores prácticas culturales y el avance en la edad de las plantaciones de los últimos años. Es destacable el incremento de la producción en la segunda parte de la década, con una tasa de incremento anual de 16,7%. El volumen exportado de nueces se cuadruplicó durante el período , registrando un sustancial incremento entre los años 2002 y 2012, período en que alcanzó un crecimiento promedio anual de 14,7%, manteniendo una proporción cercana a 90% de la producción nacional. El valor de las exportaciones de nueces registró un sustancial aumento durante el período , incrementándose desde USD 22 millones en el año 2000 a USD 197 millones en el año 2012, pasando a ser una especie relevante en el valor total de las exportaciones frutícolas chilenas. Este aumento refleja además el desarrollo de una fuerte demanda por este tipo de fruta en los mercados externos, lo que se ha traducido también en la obtención de altos precios. La superficie plantada ha tenido una dinámica expansión entre los años 2007 y 2012, incrementándose en más de hectáreas en ese período y llegando a hectáreas. Sin embargo, fuentes del sector señalan que esa superficie estaría en realidad por sobre hectáreas. Esta diferencia muestra el rezago que existe entre el levantamiento de información para el Catastro Frutícola en las diferentes regiones (cada 6 años por región) y la información más actualizada de cada una de las distintas regiones.

31 Paltos: superficie y producción Superficie Producción * Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. Producción* y exportaciones de paltas Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (miles USD) Fuente : Odepa. * Estimación Nota: El valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV).

32 La superficie plantada de paltos tuvo una expansión anual de 4,4% entre los años 2000 y 2012, llegando a una superficie similar a la de los manzanos, que se ubica como la segunda especie más plantada a nivel nacional. La producción registró su máxima expresión en el año 2009, cuando se alcanzó su récord histórico, duplicando la producción del año Sin embargo, es apreciable la alta volatilidad de la producción de paltas, debido a su dependencia de fenómenos meteorológicos y a las características de añerismo que presenta la especie. Aunque se espera un crecimiento importante de la producción en el mediano plazo, debido al aumento de plantaciones de alta densidad y al avance en las etapas productivas de los huertos actuales, las condiciones de sequía que ha enfrentado la especie, especialmente en las regiones de Coquimbo y Valparaíso, han implicado el arranque y corte de una gran superficie de paltos, no cuantificada aún, lo que puede afectar el nivel productivo futuro. El volumen exportado de paltas durante los doce años analizados también refleja su volatilidad productiva, alcanzando una tasa anual promedio de crecimiento de 4,8% entre los años 2000 y 2012, representando alrededor de dos tercios de la producción total de paltas a través del período. En la última temporada las exportaciones han perdido participación, pasando a ser casi niveladas con las ventas en el mercado interno. El valor de las exportaciones tuvo un incremento importante entre los años 2000 y 2012, aumentando desde USD 74 millones en el año 2000 a USD 155 millones en el año 2012, con una expansión media anual de 9,7%. Cabe destacar que en el año 2009 el valor de las exportaciones de paltas alcanzó a USD 252 millones, ubicándose entre las principales especies generadoras de divisas para el país. Chile se ha ubicado como el segundo mayor exportador mundial de paltas, posición que se ha visto amenazada en la última temporada, especialmente en el primer semestre del año 2013.

33 Superficie y producción* de perales Superficie Producción* Fuente : Odepa y catastros frutícolas de Cirén. * Estimación. Producción y exportación de peras Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (miles USD) Nota: el valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV). Fuente : Odepa. * Estimación.

34 Comentarios La superficie plantada con perales mostró una caída importante durante la primera parte de la década del 2000, baja que se detuvo a mitad de la década, manteniéndose bastante estable en el período Esta estabilidad, con leve crecimiento en 2011 y 2012, responde a un sustancial incremento en los precios FOB de exportación a partir del año 2005, que se ha acentuado en los años 2011 y La producción se ha mantenido muy estable, fluctuando ligeramente sobre toneladas, lo cual concuerda con la estabilidad experimentada por la superficie plantada durante los últimos años. El volumen de las exportaciones de peras registró un crecimiento muy similar al de la producción, manteniéndose bastante estable durante la década y alcanzando incrementos importantes en los años 2011 y El valor de las exportaciones, en cambio, ha mostrado una tendencia de crecimiento, especialmente desde el año 2006, más que duplicándose en el período , al variar desde USD 64 millones a USD 137 millones.

35 Uva de mesa: superficie y producción Superficie (hectáreas) y producción (toneladas) Superficie Producción * Fuente : Odepa y Catastros Frutícolas de Cirén. * Estimación. Producción* y exportaciones de uva de mesa Producción* (ton) Exportaciones (ton) Exportaciones (miles USD) Nota: el valor de las exportaciones del año 2012 debe aún ser ajustado por los Informes de Variación de Valor (IVV). Fuente : Odepa. * Estimación.