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Eugenio Romero Fuentes
hace 6 años
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1 PERSPECTIVAS DEL USO DE VACAS GIROLANDO EN VENEZUELA Y SU IMPACTO EN EL PROGRAMA INTEGRAL DE DESARROLLO LECHERO NACIONAL (PIDEL) PROF ANDRES KOWALSKI, PhD NOVIEMBRE 2015

2 AGENDA CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION LECHERA EN VENEZUELA DESARROLLO DEL PROGRAMA DE FOMENTO LECHERO NACIONAL PIDEL IMPACTO DEL USO DE VACAS GIROLANDO EN EL DESARROLLO DEL PROGRAMA DE FOMENTO LECHERO NACIONAL (PIDEL)

3 INCORPORACION DE FINCAS

4 GEORREFERENCIA PRODUCTORES DEL PROGRAMA DE FOMENTO LECHERO NACIONAL SEPT 2015

5 PORCENTAJE DE PRODUCTORES POR ESTRATO 1.32% 12.03% 86.65% Grande Mediano Pequeño

6 RELACIÓN ENTRE ESTRATOS Y LITROS DE LECHE PRODUCIDA GRANDES 1.32% MEDIANOS 12.03% GRANDES 22.96% MEDIANOS 36.43% PEQUENOS 86.65% PEQUENOS 40.61% PRODUCTORES POR ESTRATO VOLUMEN DE PRODUCCION POR ESTRATO

7 Distribución de la producción diaria de pequeños productores (86,65%) Hasta 60 L 58 % L 21 % L 9,2 %

8 PROMEDIO DE LITROS DIA POR FINCA (productores pequeños)

9 Distribución de la producción diaria de medianos productores (12,03%) 201 a 400 L 7,7 % L 2,1 % L 1,2 %

10 PROMEDIO DE LITROS DIA POR FINCA (productores medianos)

11 Distribución de la producción diaria de grandes productores (1,32%) 1000 a 2000 L 1,03 % 2001 a 4000 L 0,2 % Más de 4000 L 0,13 %

12 PROMEDIO DE LITROS DIA POR FINCA (productores grandes)

13 DESTINO DE LA LECHE INDUSTRIA 23% OTROS 2% QUESO 52% QUESERA 23%

14 PROMEDIO DE LITROS/VACA/DIA

15 Promedio Litros/vaca/día por Estrato

LITROS DE LECHE POR DIA/FINCA FALCON ANZOATEGUI MONAGAS TRUJILLO YARACUY APURE 49,82 61,40 74,59 75,75 79,29 96,46 Promedio 121.

16 LITROS DE LECHE POR DIA/FINCA FALCON ANZOATEGUI MONAGAS TRUJILLO YARACUY APURE 49,82 61,40 74,59 75,75 79,29 96,46 Promedio L ZULIA BARINAS MERIDA GUARICO TACHIRA COJEDES BOLIVAR LARA PORTUGUESA 112,58 119,63 125,64 130,03 147,23 159,67 160,48 211,36 221,01 0,00 50,00 100,00 150,00 200,00 250,00

MERIDA 41,08 41,72 42,25 48,58 50,10 51,20 51,55 53,29 Promedio 53.

17 PORCENTAJE DE VACAS EN ORDEÑO MONAGAS APURE COJEDES BOLIVAR GUARICO PORTUGUESA BARINAS ANZOATEGUI TACHIRA YARACUY FALCON TRUJILLO ZULIA LARA MERIDA 41,08 41,72 42,25 48,58 50,10 51,20 51,55 53,29 Promedio 53.64% 56,46 57,19 60,09 60,28 62,35 62,96 65,44 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00

Composición del Rebaño Registrado en PIDEL Grupo etario N Vacas 474.

560 Mautas 145.580 Mautes 134.848 Becerras 130.218 Becerros 121.

18 Composición del Rebaño Registrado en PIDEL Grupo etario N Vacas Toros reproductores Toros Novillas Novillos Mautas Mautes Becerras Becerros Total de Semovientes Vaca : Toro Hembras reemplazo Vacas : Reemplazo 0.37 TOTAL L/día

19 PRACTICAS DE MANEJO BASICAS MINERALES SUMINISTRA CONCENTRADO ORDEÑO MECANICO TANQUE ENFRIAMIENTO ANIMALES ENUMERADOS LLEVA REGISTROS FECHAS DE PARTOS FECHAS DE SECADO PESA LA LECHE SI NO % SI 74,1 42,8 7,7 7,0 53,3 33,8 36,3 22,7 17,0

20 PROGRAMA DE FOMENTO LECHERO NACIONAL SISTEMA EDUCATIVO DE BUENAS PRACTICAS GANADERAS COMPONENTE REPRODUCTIVO Y MEJORAMIENTO GENETICO COMPONENTE AMBIENTAL COMPONENTE NUTRICION ANIMAL PRODUCTOR CALIDAD DE VIDA Y SOBERANIA ALIMENTARIA COMPONENTE CALIDAD DE LA LECHE COMPONENTE GERENCIAL, HUMANO Y SOCIAL COMPONENTE SANIDAD ANIMAL

21 SISTEMA EDUCATIVO BUENAS PRACTICAS GANADERAS EN PRODUCCION DE LECHE N MODULOS EN BUENAS PRACTICAS GANADERAS PONENTE PRINCIPAL Mes 1er Grupo Mes 2do Grupo 1 "Buenas Practicas en Ganaderia doble Proposito" Dr. Andres Kowalski FEBRERO MAYO 2 "Buenas Practicas de Ordeño y Calidad de Leche" SubGe. Alexis Rodriguez MARZO JUNIO 3 "Estrategias de Manejo de Pastizales," Prof. Ochoa JULIO 4 Manejo Sanitario de la Finca Dr Cesar Obando AGOSTO 5 "Manejo de Registros e Información INDIPRO" Dr Carlos Lucena SEPTIEMBRE 6 "Aspectos Basicos de Nutrición Animal" Dra. Milerky Perdomo OCTUBRE 7 Manejo reproductivo del rebaño Dr Andres Kowalski NOVIEMBRE 8 "Aspectos Basicos en la Administración de la UP Ganadera" Dr Fernando Villasmil DICIEMBRE 9 Uso y Manejo de Banco de Energía, y Proteínas Prof. Ochoa ENERO 10 Planificacion de Finca Dr. Andres Kowalski FEBRERO 11 INOCUIDAD Y CALIDAD DE LOS ALIMENTOS" IICA MARZO 12 "BIOSEGURIDAD EN GANADERIA" Daniel Villanueva ABRIL " Aspectos Basicos en la Formulación de Raciones Para Bovinos y Utilización del Bloque Mineral " "Sistema de Producción Silvopastoril como iniciativa de Producción Animal" EFECTOS AMBIENTALES SOBRE LA PRODUCCION DE LECHE Dr. Dervin Dean Emil Perez DR. Carlos Lucena MAYO JUNIO 16 "Manejo Nutricional del Becerro y Novillas" Milerky Perdomo AGOSTO 17 " CONSERVACION DE FORRAJES" Arturo Ochoa SEPTIEMBRE 18 "MASTITIS Y MASTITIS SUBCLINICA" Daniel Villanueva OCTUBRE 19 Aspectos Básicos que afectan la Reproducción Dr. German Portillo NOVIEMBRE JULIO

INCREMENTO DE LA PRODUCCION 250000 VARIACIÓN DE +14,58% 229531,9 200000 200321,2 VARIACIÓN DE +3,61%

22 INCREMENTO DE LA PRODUCCION VARIACIÓN DE +14,58% , ,2 VARIACIÓN DE +3,61% , , VARIACIÓN DE 28,85% , ,5 0 CAPACITADOS ASISTIDOS INCATIVOS

23 ADOPCION DE ESTRATEGIAS PARA LA SEQUIA 25% ANTES (25% CON ESTRATEGIAS) 75% Variación 33% PROD. CON ESTRATEGIA PROD. SIN ESTRATEGIA 14 MESES DESPUES (58% CON ESTRATEGIAS) 42% 58%

Comparación de la Productividad (Litros/vaca/día) entre Septiembre 2014 y Septiembre 2015 de productores Activos -0,10 LARA YARACUY BARINAS APURE ANZOATEGUI FALCON PORTUGUESA TACHIRA

24 Comparación de la Productividad (Litros/vaca/día) entre Septiembre 2014 y Septiembre 2015 de productores Activos -0,10 LARA YARACUY BARINAS APURE ANZOATEGUI FALCON PORTUGUESA TACHIRA MERIDA GUARICO TRUJILLO ZULIA BOLIVAR COJEDES MONAGAS 0,11 0,12 0,12 0,15 0,14 0,17 0,26 0,34 0,33 0,32 0,31 0,31 0,30 0,30-0,15-0,10-0,05 0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40

25 EVOLUCION DE LA PRODUCTIVIDAD (Litros/vaca/día) DESDE DEL INICIO DEL PROGRAMA EDUCATIVO 5,6 5,5 5,4 5,3 5,2 5,1 5,2 5,2 5,3 5,4 5,3 5,3 y = 0,0205x + 5,106 5,3 5,2 5,2 5,1 5,4 5,4 5,5 5,4 5,0 4,9 4,9 4,8 Caracterización 08/14 09/14 10/14 11/14 12/14 01/15 02/15 03/15 04/15 05/15 06/15 07/15 08/15 09/15

26 Evolución de la Productividad (Litros/vaca/día) desde la caracterización y durante los meses de seguimiento de Productores ASISTIDOS Caracterización 08/14 09/14 10/14 11/14 12/14 01/15 02/15 03/15 04/15 05/15 06/15 07/15 08/15 09/15

27 PRODUCTORES PIDEL GLOBAL PRODUCTORES PIDEL ASISTIDOS Tasa de incremento lineal de productividad mensual Desde la caracterización y durante el seguimiento hasta Septiembre de litros litros/vaca/día al mes Tasa de incremento lineal de productividad mensual Desde la caracterización y durante el seguimiento hasta Septiembre de litros litros/vaca/día al mes Tasa de incremento lineal de productividad Anual 0.25 litros/vaca/día 1 litro/vaca/día en 4 años Tasa de incremento lineal de productividad Anual 0.37 litros/vaca/día 1 litro/vaca/día en 2.7 años

28 ORIENTE 2542 PRODUCTORES OCCIDENTE 6172 PRODUCTORES REUNION ANUAL 2015 DE PRODUCTORES

29 NOVILLAS IMPORTADAS A VENEZUELA EN EL 2014 BRASIL VENEZUELA

30 MUNICIPIO TORRES MUNICIPIO MORAN VACAS GIROLANDO 3/4

32 PORCENTAJE DE NOVILLAS PREÑADAS Estado Suma de recibidas Suma de preñadas %preñadas ANZOATEGUI % APURE % BARINAS % COJEDES % FALCON % GUARICO % LARA % MONAGAS % PORTUGUESA % TRUJILLO % YARACUY % TOTAL GENERAL %

PRODUCTIVIDAD DE VACAS DE PRIMER PARTO GIROLANDO BRASILERAS Litros/Vaca/día por estado Estado N Promedio Min Max ANZOATEGUI 3 9.0 6 15 APURE 2 5.0 4 6 BARINAS 5 8.8 5 14 BOLIVAR 1 10.

33 PRODUCTIVIDAD DE VACAS DE PRIMER PARTO GIROLANDO BRASILERAS Litros/Vaca/día por estado Estado N Promedio Min Max ANZOATEGUI APURE BARINAS BOLIVAR COJEDES FALCON GUARICO LARA MONAGAS PORTUGUESA TRUJILLO YARACUY Apure Bolívar Falcón Lara Monagas Yaracuy PROMEDIO GLOBAL 8,4 LTS/VACA/DIA

34 GIROLANDO LITROS/VACA/DIA POR ESTADO

35 LITROS/VACA/DIA SEGÚN EL ESTRATO DEL PRODUCTOR 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 9,9 8,1 8,0 Grande Mediano Pequeño

36 COMPARACION DE PRODUCCION LITROS/DIA DE VACAS GIROLANDO VERSUS REBAÑO DEL PRODUCTOR Estado N FINCAS Girolando LTS/DIA Desviacion No Girolando LTS/DIA ANZOATEGUI APURE BARINAS BOLIVAR COJEDES FALCON GUARICO ,1 LARA MONAGAS PORTUGUESA TRUJILLO YARACUY TOTAL

37 CONCLUSIONES VACAS GIROLANDO DE LA ULTIMA IMPORTACION DEMOSTRARON SU MAYOR CAPACIDAD DE PRODUCCION CUANDO FUERON COMPARADAS CON LOS REBAÑOS LOCALES DIFERENTES COMPOSICION GENETICA DE LOS ANIMALES GIROLANDO PERMITE SU DISTRIBUCION A DIFERENTES CONDICIONES AGROCLIMATICAS LA MEJOR COMPOSICION RACIAL PARA VENEZUELA ESTA BASADO EN LA CAPACIDAD DEL PRODUCTOR DE MANEJARLO PARA CONTINUAR MEJORANDO LA PRODUCCION NACIONAL DEBEMOS SEGUIR MEJORANDO LA CALIDAD GENETICA DEL REBAÑO Y ES FUNDAMENTAL LA EDUCACION DE NUESTROS PRODUCTORES Y SUS EMPLEADOS

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