XIX CONGRESO CUAM COLEGIO D CIENCIAS Y HUMANIDADES PLANTEL ORIENTE. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

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1 XIX CONGRESO CUAM COLEGIO D CIENCIAS Y HUMANIDADES PLANTEL ORIENTE. UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO Cultivos de Hidroponia: del laboratorio a la producción. Nombr e Apellido Paterno Apellido Materno Laura Isabel Itzel Juárez Pacheco Alma Jenny García Mejía Ana Karen Austria Lorenzo Fabiola Rodriguez Mendoza Alan Alejandro Carrasco Sánchez Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Oriente. Prof Asesor: Pablo Macias Muñoz Prof. Asesor: Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Oriente. Leticia Martinez Aguilar HIDROPONÍA: UNA EXPERIENCIA DE LABORATORIO Y CAMPO PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA La producción de alimentos siempre ha sido de vital importancia para el hombre, el cultivo tradicional es decir la utilización del suelo como sustrato es y ha sido utilizado por siglos acarreando una serie de efectos ecológicos, actualmente la escasez de suelos fértiles repercute directamente en el abasto de alimentos que se ha convertido en uno de los principales problemas ha resolver. En el presente trabajo tratamos de establecer que otros sustratos y métodos se pueden utilizar para la germinación y proyectarlos a la producción de alimentos.

2 OBJETIVOS. Determinar las condiciones óptimas en las que germinan las semillas Determinar sustratos en que pueden germinar las semillas de calabaza y fríjol Determinar las características para establecer un cultivo en ausencia de suelo Analizar cual es el sustrato que cumple con los requerimientos para el cultivo en ausencia de suelo Mantener el cultivo hasta la floración. MARCO TEÓRICO Las semillas, son óvulos maduros. Se forman en el ovario, el cual se desarrolla para formar el fruto; sin embargo, hay ocasiones en que participan otras estructuras además del ovario en la formación del fruto. La semilla, consta de una cubierta o testa, material alimenticio almacenado y un embrión. GERMINACIÓN: El embrión es el origen de la raíz, hojas y tallo de la nueva planta, por lo que resulta de interés entender con más detalle su funcionamiento. El embrión de las plantas con flores consiste en uno o dos cotiledones. Estos frecuentemente se conocen como las hojas de las semillas o las hojas cotiledonarias, debido a que son las primeras hojas en aparecer, aunque tienen forma y función diferentes de las hojas que aparecerán subsecuentemente durante la vida de la planta. En el embrión, el meristemo apical del tallo se localiza en la parte superior del eje embrionario, justo arriba de los cotiledones, y por eso se le conoce como epicótilo. y el ápice de la raíz se llama hipocótilo, por encontrarse inmediatamente abajo de los cotiledones. Finalmente, en el extremo se encuentra el ápice de la raíz o radícula (2). n Los materiales de reserva se pueden almacenar en el embrión o en tejidos extraembrionarios, como el endospermo. En muchas especies, como algunas leguminosas, las proteínas y carbohidratos se encuentran en los cotiledones, los cuales pueden permanecer bajo tierra durante el crecimiento de la plántula (Pisum sativum, chícharo) o conforme crece el hipocótilo van siendo levantados sobre la superficie del suelo (Phaseolus vulgaris, frijol). Los cotiledones también funcionan como estructuras de almacenamiento para lípidos y proteínas de especies como la calabaza (Cucurbita pepo) y la mostaza (Sinapis alba). (1) La hidroponia o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del Griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita. Los investigadores en fisiología vegetal descubrieron en el siglo XIX que las plantas absorben los minerales esenciales por medio de iones inorgánicos disueltos en el agua ya que las raíces de la planta son capaces de absorberlos, esto nos demuestra que el suelo no

3 es esencial para la germinación de las semillas, Si bien es posible que este cultivo hidropónico no logre sustituir a la agricultura tradicional, pero es una buena alternativa bajo determinadas condiciones. Este tipo de cultivo comenzó en la década de 1930, quedando el término de cultivo hidropónico aplicado al cultivo de plantas en soluciones de nutrientes sin emplear tierra como substrato. Estos cultivos sin tierra tienen dos características en común: los nutrientes se aportan en soluciones liquidas y las plantas se sostienen sobre materiales porosos como arena, grava agrolita, etc DESARROLLO El presente trabajo estuvo dividido en dos parte PRIMERA PARTE: GERMINACIÓN Materiales: Cajas de polipropileno, Algodón, Aserrín, Hidrogel, Arena de acuario, Tierra de cultivo y Agrolita. Material Biológico: Semillas de y Phaseolus vulgaris y Curcubita pepo Método. Se colocaron camas de los diferentes sustratos en las cajas de polipropileno aproximadamente una tercera parte de la altura de la caja, posteriormente se colocaron en las diferentes cajas, semillas de Phaseolus vulgaris y Curcubita pepo Posteriormente se humedecieron y se taparon y colocaron en un lugar seco y aireado. Se realizaron observaciones diarias revisando el contenido de humedad en cada uno de las cajas. (ver fig No. 1, 2, 3 y 4). Fig No. 1: Cultivos hidropónicos en diferentes sustratos. Fig No 3 y 4: Germinación de semillas, en hidrogel y agrolita. Fig No. 2: Germinacion de las semillas

4 SEGUNDA PARTE SISTEMA HIDROPÓNICO. Material: Tubos de PVC con diámetro de 19 cm y una longitud de 80 cm, Soporte para tubo de PVC y Agrolita. Contenedores para agua, Deposito de agua, Bolsas negras resistentes, fertilizantes. Material Biológico: Semillas de Phaseolus vulgaris y Curcubita pepo Método. Al tubo de PVC se de hicieron varias perforaciones de aproximadamente 5 cm. Posteriormente cubrió internamente con una bolsa gruesa negra. Y se coloco en el interior del tubo agrolita. Ya empacada esta se realizaron perforaciones a la bolsa en donde estaban los orificios del tubo PVC, y posteriormente se enterraron las semillas en ella a una profundidad de 5 cm, los siguientes días se superviso la hidratación de los sistemas y su cuidado de agentes externos (ver fig. No. 5, 6, 7, 8 Y 9, 10) Fig. No 5 y 6 Muestran el sistema vertical, implementado de hidroponía Fig. No 7: Muestra crecimiento inicial de Curcubita pepo Fig. No. 8: Crecimiento de Phaseolus vulgaris CONCLUSIONES. 1. Para el proceso de germinación se requiere principalmente agua. 2. De los sustratos usados el mejor resulto ser la agrolita, ya que esta se adhiere a las raíces formando gránulos, que le permite la adquisición constante se agua, ya que este material conserva mucha humedad. 3. Con la observación del punto anterior se decidió ocupar agrolta par el cultivo en tubos de PVC. 4. El sistema vertical es adecuado para trabajarlo en laboratorio, ya que ocupa poco espacio. BIBLIOGRAFÍA

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