Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 23 al 27 de junio de 2014

Transcripción

1 Variación de precios semanales de frutas y hortalizas en la Central de Abasto de Iztapalapa, D. F. Semana del 3 al de junio de Producto y variedad Semana Semana - Jun/ 3- Jun/ Tomate Saladette (caja kg, malla sombra) Morelos %.% Tomate Saladette (caja kg) Sonora.. -.3% -.% Tomate Saladette (caja 3 kg) Zacatecas...% -.% Tomate Bola (caja kg, invernadero) Puebla...%.% Papa Alpha Sonora.. 3.%.% Chile de árbol fresco Puebla %.9% Chile Jalapeño Guanajuato %.3% Chile Poblano Guanajuato.. -9.% -.% Chile Serrano Tamaulipas...%.3% Cebolla bola Chihuahua...9% 9.% Zanahoria leña Guanajuato...% -.% Zanahoria mediana Guanajuato...% -.% Zanahoria polvo Guanajuato...% -.% Tomate verde Zacatecas %.% Calabacita italiana Hidalgo...% -.% Melón Cantaloupe # Coahuila...% 3.% Melón Cantaloupe # 3 Coahuila...9%.% Melón Cantaloupe # Coahuila.3.9.%.% Sandia Sangría Chihuahua.. -.% -.3% Plátano Tabasco Tabasco..9.%.% Plátano Chiapas Chiapas..9.%.% Plátano macho Chiapas.. -.9% 3.% Naranja Valencia chica Tamaulipas...3% 3.% Naranja Valencia mediana Tamaulipas..9.3%.% Limón c/semilla #3 Michoacán %.% Limón c/semilla # Michoacán.. -3.% -.% Limón c/semilla # Michoacán...3%.% Limón s/semilla Veracruz.. -.%.% Aguacate Hass Michoacán %.% Papaya Maradol Oaxaca.. 9.% -.% Piña grande* Veracruz...% -.9% Piña mediana* Veracruz % -.% Manzana Golden Delicius Importación y Chih..9.9.% -.3% Manzana Red Delicius Importación %.3% Manzana Starking n.d. n.d. n.d. n.d. n.d. Guayaba Michoacán.. -3.% -.% Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía. / Variación con respecto a la misma semana del año anterior. * La cotización es por pieza. n.d. No disponible. Resumen Origen predominante Precio ($/kg) Variación (%) Semanal Anual /

2 Tomate rojo Papa Precio de tomate saladette, en caja de kg Precio de papa Alpha 9 La oferta de jitomate se mantiene amplia. Se cuenta con producción de Sonora, Morelos, Puebla, Michoacán, Baja California y, recientemente, de Zacatecas y San Luis Potosí. La oferta de papa de buena calidad es limitada, ya que solamente se cuenta con producto de Sonora. La producción del Estado de México y Puebla es de menor calidad, debido al exceso de humedad ocasionado por las lluvias. Chile jalapeño Chile serrano Precio de chile jalapeño Precio de chile serrano La oferta de chile jalapeño se redujo, debido a que las lluvias reportadas en Guanajuato y Querétaro obstaculizaron la cosecha. Estas entidades son las principales abastecedoras actuales de chile de esta variedad. Disminuyó la oferta de chile serrano, derivado de las dificultades para la recolección del producto ocasionadas por las fuertes y constantes lluvias ocurridas en Tamaulipas y San Luis Potosí, principales proveedores actuales. Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.. Mercado de las frutas y hortalizas. Central de Abasto del D.F.

3 Cebolla Zanahoria Precio de cebolla bola Precio zanahoria mediana 3 La oferta de cebolla disminuyó a causa de las dificultades para la recolección del producto por las persistentes lluvias que ocurren en Zacatecas y Chihuahua, principales proveedores actuales. La oferta de zanahoria fue moderadamente menor que en la semana previa, como consecuencia de que las lluvias en Guanajuato y Puebla obstaculizan los cortes del producto. Tomate verde Calabacita italiana Precio de tomate verde Precio de calabacita italiana El abasto de tomate verde disminuyó, ya que concluyó la participación de Querétaro, en tanto que los envíos de Zacatecas, Hidalgo y Guanajuato se redujeron como consecuencia de las lluvias que se reportan en gran parte del país. La oferta de calabacita italiana ha mostrado regularidad, ya que se cuenta con producto de Puebla, Hidalgo y Estado de México. Los envíos de estas dos últimas entidades disminuyeron ligeramente como consecuencia de las lluvias que dificultan la recolección. Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.. Mercado de las frutas y hortalizas. Central de Abasto del D.F. 3

4 Melón Sandía Precio de melón Cantaloupe #3 Precio sandía sangría 9 3 La oferta de melón se redujo como consecuencia de las lluvias en Coahuila, fenómeno que obstaculiza la cosecha del producto. El abasto de sandía es constante, debido a que se comienza a contar con producto de Chihuahua, que están supliendo las aportaciones decrecientes de Sonora, cuya cosecha está por concluir. Adicionalmente, se cuenta con producción procedente de Coahuila. Plátano Naranja Precio de plátano Tabasco Precio de naranja Valencia mediana La oferta de plátano se ha restringido, ya que las fuertes lluvias que ocurren en Chiapas y Tabasco continúan ocasionando retrasos en el desarrollo y la maduración de la fruta. Además se siguen realizando exportaciones de fruta de estas entidades. La oferta de naranja se ha reducido debido a que la producción norteña de Tamaulipas está entrando a la etapa declinante. Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.. Mercado de las frutas y hortalizas. Central de Abasto del D.F.

5 Limón Aguacate Precio de limón con semilla # Precio aguacate Hass 3 3 El abasto de limón es constante, ya que la recolección en Apatzingán, Mich., se realiza sin mayores contratiempos, pese a la ocurrencia de algunas lluvias en la región. Además, se cuenta con producción en otras entidades. Por otra parte, el consumo se observa con poco dinamismo a consecuencia del clima lluvioso en la Ciudad de México. Papaya Precio de papaya maradol La etapa de mayor producción de Michoacán ya concluyó, aunque los envíos son todavía considerables. Por otra parte, el poco dinamismo del mercado ha incidido a la baja en el precio. Manzana Precio de manzana golden delicious 3 3 Actualmente concurre al mercado la producción de Oaxaca, Chiapas, Michoacán, Campeche, Veracruz y Colima. Por lo anterior, en términos generales, la oferta global se mantiene muy amplia. Sin embargo, se observó una disminución debido a las fuertes y constantes lluvias en esas entidades. La oferta de manzana es constante, debido a que se cuenta con producción que proviene de cámaras frigoríficas, lo cual permite regular la oferta. Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.. Mercado de las frutas y hortalizas. Central de Abasto del D.F.

6 Piña Guayaba Precio de piña mediana Pesos por pieza Precio de guayaba La oferta de piña es constante, debido a que actualmente la producción en Veracruz se ubica en una etapa media. Además, el consumo se encuentra limitado a consecuencia del clima lluvioso y fresco en el centro del país. La oferta de guayaba continuó recuperándose de manera moderada debido a que la producción en Michoacán está saliendo de una etapa baja, para pasar a una fase media. Por otra parte, la demanda de esta y otras frutas se observa contraída, en parte debido a que las constantes lluvias obstaculizan la operación de los mercados sobre ruedas y tianguis. Fuente: SNIIM-Secretaría de Economía.. Mercado de las frutas y hortalizas. Central de Abasto del D.F.