PROYECTO FIC-R INTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE DISTINTOS ECOTIPOS DE MORINGA EN LA REGIÓN METROPOLITANA

Transcripción

1 PROYECTO FIC-R INTRODUCCIÓN Y EVALUACIÓN AGRONÓMICA DE DISTINTOS ECOTIPOS DE MORINGA EN LA REGIÓN METROPOLITANA

2 Características de la especie Centro de origen: Norte de la india (sur de los Himalayas) Introducida en aéreas tropicales y subtropicales de África, Norteamérica y Sudamérica

3 Características de la especie Taxonomia Orden Rhoedales, Familia Moringaceae, género Moringa

4 Características de la especie M. oleifera M. arborea M. borziana M. concanensis M. drouhardii M. hildebrandtii M. longituba M. ovalifolia M. peregrina M. pygmaea M. rivae M. ruspoliana M. stenopetala M. drouhardii M. stenopetala

5 Características de la especie Morfología Hojas bipinadas a tripinadas, foliolos elípticos a obovados, con glándulas foliares en las articulaciones de las hoja

6 Características de la especie Flores blancoamarillentas, fragantes, hermafroditas, agrupadas en panículas terminales y axilares. 5 sépalos y 5 pétalos desiguales.

7 Características de la especie - Androceo con 5 estambres alternados con 5 estaminodios. - Ovario cilíndrico, trilocular. Estilo delgado, blanquecino. Estigma húmedo, truncado.

8 Características de la especie - Frutos: Cápsula alargada, colgantes, rugosas, con 3 valvas. - Semillas marrón oscuro, de 1 cm diámetro, con 3 lados y 3 alas blanquecinas, unidas a los ángulos.

9 Semillas

10 Características de la especie Fenología: -Variable según variedad y sitio de crecimiento. -La moringa esta relacionada al bosque tropical deciduo del norte de India - Especies botan sus hojas en la temporada seca, después de la temporada de monzón

11 Características de la especie Composición química y nutricional Cuadro 1.Composición de minerales y vitaminas de hojas frescas por 100 g de fracción comestible Calcio (mg) Potasio (mg) Magnesio (mg) Fósforo (mg) Fierro (mg) 5-8 Manganeso (mg) 1,2-2,5 Zinc (mg) 0,4-0,6 Cobre (mg) 0,2-0,3 Vitamina C (mg) β-caroteno (µg eq. Retinol) α-tocoferol (mg) (Broin y De Saint Sauveur, 2010)

12 Características de la especie Cuadro 2. Análisis proximal de hojas por 100 gramos de fracción comestible Materia seca (g) 21,34 Energía (Kcal) 64 Proteínas (g) 9,4 Grasas (g) 1,4 Carbohidratos (g) 8,28 Cenizas (g) 2,26 Fibra dietética total (g) 2,0 (USDA, 2012) Broin y De Saint Sauveur (2010) mencionan un rango de proteínas entre 5 a 7 g por 100 g de fracción comestible.

13 Características de la especie Cuadro 3. Composición de ácidos grasos de aceite de moringa (% del total de ácidos grasos) C16:0 6,5 C18:0 6,0 C18:1 72,2 C18:2 1,0 C18:3 * C20:0 4,0 C20:1 2,0 C22:0 7,1 Otro 1 (Rashid et al., 2008) *trazas (< 1%) o ausencia del acido graso

14 Características de la especie Requerimientos de Clima Temperatura: -Requiere altas temperaturas -Radovich (2009) sugiere un rango de temperaturas promedio anuales entre 15 y 30 C -Reyes (2004) menciona el rango adecuado entre los 24 y 32 C para óptima producción de hojas y frutos -Sensible a las heladas

15 Características de la especie Requerimientos de Clima Precipitaciones -Rango de 250 a 2000 mm anuales Viento -Susceptible, especialmente plantas desde estaca

16 Características de la especie Requerimientos de suelo - Suelos con buen drenaje - ph de 5 a 9 - Salinidad: moderadamente tolerante

17 Variedades Escaso desarrollo varietal, pero alta variabilidad genética Caracteres relevantes: Altura de la planta, largo del fruto y rendimiento Variedades de Tamil Nadu Agricultural University: Periyakulam 1 y Periyakulam 2 Posibilidad de hibridación con otras especies del género: M. peregrina o M. stenopetala

18 Cultivo de la especie Propagación por semillas -Semillas sin dormancia -Alto índice de germinación -Baja viabilidad en el tiempo -Recomendación de remojo -Siembra directa o en almacigo.

19 Cultivo de la especie Propagación vegetativa -Estacas leñosas de 45 a 150 cm. -Plantación directa en campo o en bolsas.

20 Cultivo de la especie Micropropagación Diversos protocolos desarrollados: - Riyathong et al. (2010) - Saini et al. (2012) - Devendra et al. (2012) - Steinitz et al. (2009)

21 Propagación Pueden hacerse germinar directamente en los contenedores. Propagación directa en campo

22 Cultivo de la especie Producción de intensiva de hojas - Siembra directa - Variedades seleccionadas para cultivo intensivo - Cultivo anual o con sucesivos cortes en el año - Alta densidad de plantas por hectárea (marcos de 5 x 15, 10x10, 15x15, 10x20 centímetros sobre y entre hilera)

23 Cultivo de la especie Producción intensiva de hojas -Altos rendimientos -Alto input de fertilización y riego -Cosecha mecánica o manual

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29 Cultivo de la especie Producción perenne de hojas - Manejos de árboles de moringa - Plantaciones desde estaca o plantas ya formadas en vivero - Densidades bajas (0.5 X0.5 a 1x1 metros sobre y entre hilera)

30 Cultivo de la especie Producción perenne de hojas - Árbol presenta fuerte dominancia apical - Se recomienda despunte entre los 50 centímetros y 1 metro de altura - Despunte de brotes laterales - Cosecha manual, en el momento de la poda

31 Cultivo de la especie Producción de frutos y semillas - Densidades menores (marcos de 2.5x2.5 a 3x3 metros) - Producción desde el segundo año - Cosecha manual de frutos: verdes y tiernos - Cosecha de semillas: marrón y seco

32 Cultivo de la especie Plagas: -Larvas de Lepidoptera -Moscas de la fruta del genero Gitonna -Curculionidae Enfermedades -Relacionadas a anegamiento: Diplodia sp, Phytophthora sp -Alternaria solani, Cercospora sp., Oidium sp.

33 Arañita bimaculada en Antumapu

34 Usos de la Moringa Producción de hojas -Consumo como verdura, crudas, cocidas, fritas o en polvo. -Usadas en programas contra la desnutrición en países en desarrollo

35 Usos de la Moringa Producción de hojas - Uso como forraje - Buena calidad con mínimos niveles de factores anti nutricionales

36 Usos de la Moringa Producción de frutos - Consumo de frutos cocidos o curtidos

37 Usos de la Moringa Producción de semillas para tratamiento de aguas -Usadas en países con problemas de potabilización de agua - Semillas con carga neta negativa permiten su uso como agente coagulante

38 Uso medicinal Usos de la Moringa - Uso en la medicina tradicional india (Ayurveda) -Acción quimio protectora y antimicrobiana

39 Usos de la Moringa Otros usos de la moringa -Ornamental -Producción de aceite -Biocombustible

40 COSECHA

41 SECADO DE LAS HOJAS

42 POLVO EN CÁPSULAS U HOJAS PARA TÉ

43 Economía de la producción La estimación de los costos y retornos esta dificultada por la variabilidad en los actores involucrados, métodos de cultivo y productos cosechados Estimaciones en Chile para cultivo intensivo y cultivo perenne.

44 Estimación de costos para cultivo intensivo Ítem Cantidad Unidad Costo unitario costo por hectarea Riego pre siembra 1,00 JH Apoyo a la siembra 0,20 JH Riegos 8,00 JH Paleo regueros 1,00 JH Labores de cosecha 0,50 JH Total mano de obra Arado-rastra 1,00 ha Rastra combinada 1,00 ha Siembra y fertilización 1,00 ha Aplicación herbicida 1,00 ha Surqueadura 1,00 ha Aplicación fitosanitarios 1,00 ha Cultivador-abonador 1,00 ha Labores de cosecha 1,00 ha Total maquinaria Semillas 314,10 Kg Mezcla ( ) 750,00 Kg Urea 691,00 Kg Herbicidas 6,50 L Insecticida 4,30 L Flete insumo-producto 16,35 Ton Total insumos Total costos directos

45 Estimación de costos para cultivo perenne Ítem Cantidad Unidad Costo unitario costo por hectarea Aplicación pesticidas 4,0 JH Poda y cosecha 7,0 JH Aplicación fertilizantes 2,0 JH Riegos y limpia acequias 5,0 JH Preparacion de suelo 1,0 JH trazado, hoyadura y plantacion 40,0 JH Control de malezas 2,0 JH Total mano de obra Aplicaciones de pesticidas 4,0 ha Acarreo de insumos e implementos 1,0 ha Preparacion de suelo 1,0 ha Total maquinaria Urea 382,0 Kg Superfosfato triple 100,0 Kg Fungicida 7,9 L Herbicidas 7,0 L Insecticidas 27,0 L Arboles 2000 Unidad Total insumos Total costos directos

46 EL PROYECTO EN CHILE Historia del proyecto, financiamiento, tareas y plazos Dificultades para instalar el proyecto (las restricciones fitosanitarias). Avances hasta la fecha Futuro del proyecto

47 Objetivo General: Introducir y evaluar agronómicamente distintos ecotipos de Moringa en la Región Metropolitana y transferir este conocimiento a agricultores de la Región.

48 Objetivos Específicos: Introducir ecotipos de Moringa Optimizar la propagación (semilla, estacas y cultivo in vitro) Evaluar la adaptabilidad de la especie en 2 sectores de la Región Metropolitana. Evaluar el comportamiento de distintos ecotipos en condiciones de no riego y de bajo riego. Transferencia tecnológica

49 Propagación por semillas

50 H C D E F C) y D) Plantas obtenidas a los 12 DDS, E) y F) Plantas a los 15 días DDS

51 E F G H I A y B) semillas de moringa en tratamiento pre germinativo de imbibición, C y D) plantas obtenidas a los 12 DDS, E y F) plantas a los 15 días DDS, G y H) plantas obtenidas a los 19 días DDS, I y J) altura de plantas a los 30 días DDS. DDS: días después de la siembra G) y H) Plantas obtenidas a los 19 días DDS, I) y J) Altura de plantas a los 30 días DDs. DDS: Días después de siembra J

52 Propagación por estacas Este ensayo se realizó con material obtenido del ensayo de poda

53 La aparición de raíces comenzó a los 10 días de iniciado el ensayo, pero sólo se obtuvo un 30% de enraizamiento de las estacas

54 Plantas obtenidas de estacas herbáceas

55 Plantas obtenidas del ensayo de enraizamiento de estacas con IBA, después de 60 días de ensayo.

56 Propagación in vitro Estaca uninodal de 2 semanas desde el establecimiento

57 Propagación in vitro Brotes formados a partir de callo en medio MS

58 Estudio de la fenología Aparición de primeros botones florales

59 Crecimiento y fenología del material vegetal preexistente

60 En algunas plantas se produjo aborto floral

61 Formación de vainas (fruto) Aborto de la estructura floral que contiene la vaina (fruto)

62 Estudio requerimientos hídricos

63 Estudio de adaptación a 2 sectores de Stgo.

64 Gracias