Título: Algunas características productivas del sector avícola y riesgo para Fiebre del Nilo en el estado Barinas, Venezuela.

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1 Título: Algunas características productivas del sector avícola y riesgo para Fiebre del Nilo en el estado Barinas, Venezuela. Autores: Merly Lorena Chacón - Pineda 1 Pablo Luis Valerino - Cámbar 2 Armando Agustín Escalona - Rosabal 2 Héctor Fajardo Rivero 3 María I. Viamonte Garcés 3 Institución: 1 Ministerio del Poder Popular para Agricultura y Tierra, Estado de Barinas, República Bolivariana de Venezuela. 2 Universidad de Granma, Bayamo, Granma, Cuba. 3 Instituto de Investigaciones Agropecuarias Jorge Dimitrov, Bayamo, Granma, Cuba. Merlychacon1986@hotmail.com RESUMEN La avicultura se ha convertido en una sólida base para lograr índices progresivos de consumo, fundamental de la alimentación humana. Las aves son sensibles a ciertas enfermedades que comprometen su producción, de aquí que el presente trabajo se realizó con el objetivo de conocer algunas características del sector avícola en el Estado Barinas, de la República Bolivariana de Venezuela y la probabilidad de que estén presentes en el área enfermedades como fiebre del Nilo Occidental (VNO). Se hizo un estudio sobre la base de la producción histórica, para ello se utilizaron bases de datos productivas de las principales instalaciones dedicadas a la producción avícola, asimismo, se obtuvieron los resultados de los diagnósticos de los grupos centinelas, georreferenciados soportados en Quantum Gis para la elaboración de mapas temáticos. Los valores de animales en riesgo se calcularon por distribución de Poisson. Se concluye que hay cierto riesgo sanitario para las aves, aunque puede considerarse aceptable, sin embargo se sugieren medidas para la prevención en humanos. En el Estado Barinas, el sector avícola muestra como caraterísticas la concentración de las principales producciones en los municipios Barinas, Obispo Zamora y Sucre. El municipio Barinas es el más expuesto al riesgo de la presencia del VNO, seguido de los municipios Obispos, Zamora y Sucre. Palabras clave: características productivas, riesgos, aves. ASTRACT Poultry production has become a solid foundation to achieve progressive rates of use, essential for human being food. The birds are sensitive to certain diseases involving production; hence the present work was carried out in order to know some characteristics of the poultry industry in the State of Barinas, of the Bolivarian Republic of Venezuela and the likelihood that diseases are present in the area as fever of West Nile (WNV). A study on the basis of historical production, became productive databases of major installations dedicated to poultry production, likewise, it used the results of diagnostics of the groups obtained

2 sentinels, georeferenced supported in Quantum Gis for thematic mapping. Animals at risk values were estimated by Poisson distribution. It is concluded that there is some risk health for birds, but it can be considered acceptable, but suggested measures to prevent human. In the Barinas State, the poultry sector shows how features the concentration of major productions in the municipalities of Barinas, Bishop Zamora and Sucre. The Barinas municipality is the most exposed to the risk of the presence of WNV, followed by the municipalities of bishops, Zamora and Sucre. Keywords: production characteristics, risks, birds. INTRODUCCIÓN La ganadería venezolana encuentra en la avicultura una importante fuente para el suministro de alimento, que representa la extensión de la producción de esta especie. Esta fuente de alimento se ha convertido en una sólida base para lograr índices progresivos de consumo, fundamental de la alimentación humana, por lo que es importante su mejora y merece atención por las marcadas dimensiones que va ocupando el manejo dentro de la producción avícola. El manejo integral de ejemplares con destino a producir carne y huevos acusa cuatro pilares fundamentales como son: sanidad, genética, nutrición y manejo; es así cuando aves de excelente calidad están junto a prácticas sanitarias que disminuyan al máximo los riesgos de enfermedades. El análisis de riesgo y control de diferentes factores están contemplados en la Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria enunciada en la Constitución Bolivariana de la República de Venezuela, para lograr inocuidad y calidad de los alimentos que son destinados a satisfacer las necesidades de los venezolanos,(chávez, 2008). Teniendo en cuenta estos antecedentes se realizó el presente trabajo con el objetivo de conocer algunas características del sector avícola en el Estado Barinas, de la República Bolivariana de Venezuela y la probabilidad de que estén presentes en el área enfermedades como VNO. MATERIALES Y MÉTODOS El estudio se realizó en el estado de Barinas, República Bolivariana de Venezuela durante el periodo Se elaboraron las bases de datos a través de los registros productivos y de salud del Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra (2011). Estos se confeccionaron en Microsoft Excel 2010, donde se diseñaron hojas para calcular la distribución de Poisson. Para este trabajo se utilizaron mapas georreferenciados, soportados en Quantum Gis, se utilizó el modelo de distribución POISSON (n,12,0) Para n = 0 hasta n, para determinar la máxima probabilidad de animales enfermos, (Bonachea, 2006 y Garcia et al., 2008). El valor 12 del segundo parámetro, se obtuvo del resultado de los diagnósticos de los grupos centinelas de Venezuela. RESULTADOS Y DISCUSIÓN

3 El mapa 1 refleja el comportamiento histórico del beneficio de pollo de engorde en el Estado Barinas, como se aprecia los municipios Barinas, Obispos, Zamora y Sucre en ese orden son los de mayor aporte histórico. Mapa 1 Comportamiento histórico del beneficio de pollos de engorde en el Estado Barinas Al beneficio de gallinas ponedoras se le suma al comportamiento histórico anterior el municipio Pedraza, como se muestra en el Mapa 2. Mapa 2. Comportamiento histórico del beneficio de gallinas ponedoras en el Estado Barinas ( )

4 En el mapa 3 se presenta la producción de huevos. Se destacan los municipios de Obispos, Barinas y Sucre. Mapa 3.- Comportamiento histórico de la producción de huevos de gallinas en el Estado Barinas ( ) En el mapa 4 aparece el riesgo de susceptibilidad a la VNO. El municipio Barinas es el más expuesto, debido a la mayor actividad en el sector avícola del estado y donde prevalecen condiciones que favorecen la presencia de la enfermedad, en correspondencia con lo planteado por García (2008); Percedo y [et al.] (2008) y Zamora y [et AL.] (2008). Mapa 4- Municipios de mayor nesgo de seropositividad de VNO en Barinas

5 CONCLUSIONES En el Estado Barinas, el sector avícola muestra como caraterísticas la concentración de las principales producciones en los municipios Barinas, Obispo, Zamora y Sucre. El municipio Barinas es el más expuesto al riesgo de la presencia del VNO, seguido de los municipios Obispos, Zamora y Sucre. BIBLIOGRAFÍA Bonachea, J. P. (2006). Desarrollo, aplicación y validación de procedimientos y modelos para la evaluación de amenazas, vulnerabilidad y riesgo debidos a procesos geomorfológicos. Tesis presentada en opción al grado científico de Doctor. Departamento de ciencias de la tierra y física de la materia condensada. Facultad de Ciencias. Universidad de Cantabria. p Chávez, H. (2008). Ley Orgánica de Seguridad y Soberanía Agroalimentaria enunciada en la Constitución Bolivariana de la República de Venezuela. Garcia, J. A. (2008). El virus del oeste del Nilo. Área de Salud y Producción Equina. Facultad de Ciencias Veterinarias. Universidad de Buenos Aires, Argentina. Ministerio del Poder Popular para la Agricultura y Tierra. (2011). Registros de la producción avícola en el Estado Barinas. Percedo, M. I., M. A. Abeledo, y J. Noda. (2008). Algunas pautas para establecer una estrategia de vigilancia epidemiológica de la Influenza aviar. Salud Animal. 30(2).