PROYECTO EL HUERTO ESCOLAR Colegio Público Ricardo Codorníu

Transcripción

1 PROYECTO EL HUERTO ESCOLAR Colegio Público Ricardo Codorníu INDICE 1.- JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO. 2.- OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO. 3.- OBJETIVOS POR CICLOS 4.- CONTENIDOS. 5.- DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DEL HUERTO ESCOLAR. 6.- ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN DIDÁCTICA METODOLÓGICA 7.- RECURSOS NECESARIOS. 8.- EVALUACIÓN. 9.- PRESUPUESTO DE GASTOS DESGLOSADOS POR CONCEPTOS. CURSO ESCOLAR 2.012/13 1

2 1. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO El interés que muestra nuestro Centro para llevar a cabo esta experiencia del HUERTO ESCOLAR viene dado en función de poderlo utilizar como recurso educativo y como un recurso de atención a la diversidad. Es propósito de este Proyecto poder complementar EL HUERTO ESCOLAR con la zona de jardines con que cuenta el Colegio. El Centro dispone de un espacio dedicado a HUERTO ESCOLAR, que nos serviría de reproductor de plantas y cultivos más usuales en la zona, haciendo que el alumno pueda contactar directamente con el medio natural dentro del mismo Centro y pueda valorar la necesidad de cuidar y respetar el medio natural de su entorno. 2. OBJETIVOS GENERALES DEL PROYECTO Acercar a los alumnos a las labores propias del cuidado del medio natural que nos rodea y poder conocer la agricultura, en general, desde la escuela. Conocer y cuidar la flora y fauna, tanto autóctona como introducida. Conocer el vocabulario propio de la agricultura tradicional. Conocer y saber usar las herramientas tradicionales de la agricultura. Fomentar hábitos de respeto y conservación hacía el medio natural y agrícola. Identificar árboles, arbustos y distintas especies que se puedan cultivar Desarrollar las capacidades de autonomía y sociabilidad ejerciendo la búsqueda y recogida de información sobre plantas de su entorno. Conocer las distintas épocas de plantaciones Reconocer las distintas estaciones y los fenómenos atmosféricos más frecuentes de la zona. 2

3 3. OBJETIVOS POR CICLOS EDUCACIÓN INFANTIL. Utilizar la HUERTA y el JARDÍN participando en sencillas experiencias de plantación, cuidado y respeto hacía el medio que nos rodea. Reconocer las principales clases de animales y plantas y sus características básicas, haciendo hincapié en los propios del entorno. Reconocer las propiedades elementales de los fenómenos atmosféricos, la influencia del tiempo y la sucesión de las estaciones. Reconocer algunas plantas que sirven para su alimentación diaria. SEGUNDO CICLO. Utilizar el HUERTO y el JARDÍN participando en sencillas experiencias de plantación, cuidado y respeto hacía el medio que nos rodea. Diferenciar los seres vivos, distinguiendo los animales de las plantas. Identificar plantas silvestres y cultivadas, conociendo la morfología y función de la raíz, tallo, hojas y su utilidad, si la tienen. Clasificar conceptos, animales, plantas, materiales,.. y ordenar secuencias, tanto temporales como lógicas. TERCER CICLO. Utilizar EL HUERTO y el JARDÍN participando en sencillas experiencias de plantación, cuidado y respeto hacía el medio que nos rodea. Reconocer y clasificar las plantas Utilizar herramientas y manipular materiales. Utilizar aparatos de medida y observación (lupa, aparatos meteorológicos) Conocer las características del clima de Murcia y compararlo con otras regiones de España. Observar como influye el clima y los fenómenos atmosféricos en los cultivos. 3

4 4. CONTENDOS EDUCACIÓN AMBIENTAL. - Sensibilización hacia el medio. - Adquisición de conocimientos sobre el medio. - Aptitud para resolver problemas e interrogantes del entorno. - Acercamiento a los valores presentes en la acción medio-ambiental. ESTUDIO DE LOS SERES VIVOS. - Animales y plantas como seres vivos. - Interacciones de animales, plantas y personas. - Principales plantas y animales del entorno. - Usos medicinales de las plantas. ELEMENTOS DEL PAISAJE. - Importancia del agua. - Importancia del clima. - Importancia del suelo PRESENCIA HUMANA EN EL MEDIO. - Conservación, degradación y mejora del entorno. - Actividades humanas (producción, alimentación, ocio,...). PARTICIPACIÓN RESPONSABLE. - Trabajo en grupo. - Hábitos de cuidado. - Planificación del trabajo. - Recogida de datos e investigación. 4

5 5. DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DEL HUERTO ESCOLAR PARTICIPANTES EN LA ACTIVIDAD: Profesorado, alumnado de Educación Infantil y Primaria, y otros colaboradores. DÓNDE Y CÓMO Lugar elegido Hemos elegido el que mejor disponibilidad creemos que tiene, sin perjudicar la funcionalidad del propio Centro, reuniendo características como: número de horas de sol-día, posibilidad de ser observado por la comunidad educativa. Creemos interesante que el HUERTO ESCOLAR se complemente, en su parte exterior, con el espacio ajardinado que existe en el patio de entrada al Centro. El espacio elegido para instalar el HUERTO ESCOLAR está situado entre los pabellones de infantil y primaria, (huerta del Tilo), con una superficie aproximada de 35 m2. El HUERTO estará vallado para delimitar el espacio durante las recreos, provisto de una puerta de entrada. Se procurará disponer de un plan de trabajo, combinando el HUERTO con el JARDÍN, adecuado a cada uno de los niveles desde Educación Infantil hasta sexto de Educación Primaria. Según se vaya avanzando en la puesta en funcionamiento del PROYECTO se intentará involucrar al resto de la comunidad educativa y sobre todo a aquellas personas con conocimientos de la materia. El cultivo se realizará en cajas de plástico, llenándolas con sustrato orgánico formado por humus de lombriz, turba y fibra de coco, ya que el suelo del patio del colegio esta relleno de restos de la construcción y no permite el cultivo directo en la tierra. 5

6 Cuándo cultivarlo Vamos a utilizar la rotación de cultivos, algunas plantas van a mantenerse todo el curso y otras van a cultivarse y a recolectarse trimestralmente para que todos los ciclos puedan intervenir de forma activa. Los alumnos de primaria saldrán con una periodicidad semanal en la hora de Plumier. La mitad de la clase irá a la sala de TIC y la otra mitad a trabajar en el huerto. Los alumnos de infantil irán al huerto en la hora que reciben el apoyo de infantil. Criterios para la elección de cultivos * Hortalizas conocidas y próximas a los alumnos. * Cultivos sencillos ( primer año ). * Ciclos adaptables al calendario escolar. * Posibilidades de siembras escalonadas para tener a la vez la misma especie en diferentes estados del desarrollo vegetativo. * Soportar riego con manguera o regadera. * Que sean aprovechables (hojas, raíces, bulbos y frutos) * Posibilidades de talleres sencillos. * Importancia de la relación entre especies, desde el punto de vista biológico para la prevención y control de plagas Especies seleccionadas Patatas, cebollas, lechugas, alcachofas, habas, berenjenas, zanahorias, remolacha, tomates, acelgas, pimientos, rábanos, fresones, ajos, judías verdes,calabazas, calabacines, girasol, aromáticas (romero, salvia, menta, espliego,manzanilla dulce), caléndulas. 6

7 Evitar las plagas Alrededor del huerto se plantarán hierbas aromáticas (romero, lavanda, tomillo, menta, etc.) que ayudan a mantener alejadas a las plagas. Se utilizarán otros insectos depredadores (mariquitas, arañas de jardín, etc.) en lugar de insecticidas químicos. Recolectar La recolección se realizará de forma selectiva; se procurará que cada ciclo recolecte los productos que han cultivado. 6. ESTRATEGIAS DE INTERVENCIÓN DIDÁCTICA METODOLÓGICA Con el huerto escolar se consigue todos los principios básicos que confluyen en la idea de que la educación es un proceso de construcción en el que tanto el profesor como el alumno tienen una actitud activa que permite aprendizajes significativos Se parte del desarrollo del alumnado y de sus aprendizajes previos. Asegura la construcción de aprendizajes significativos a través de la movilización de sus conocimientos previos y de la memoria comprensiva. Posibilita que los alumnos y las alumnas realicen aprendizajes significativos por sí solos. Proporciona situaciones en las que los alumnos y alumnas deben actualizar sus conocimientos. Proporciona situaciones de aprendizaje que tienen sentido para los alumnos y alumnas y así resultan motivadoras. Proporciona situaciones de aprendizaje que exigen una intensa actividad mental del alumno o alumna y así está obligado a reflexionar y justificar sus actuaciones. Promueve la interacción en el aula como motor de aprendizaje. En cuanto a la metodología propuesta se han tenido en cuenta las siguientes actividades: 7

8 Investigadora: se pretende que el alumnado haga observaciones, plantee dudas, formule hipótesis y realice comprobaciones, que conecte sus ideas y conocimientos con nuevas fuentes de información para poder ir reelaborando dichas informaciones y sacando sus propias conclusiones. La investigación en el medio es el método más común en el estudio y funcionamiento del huerto escolar, puesto que la incertidumbre de las labores agrícolas se adapta bien al método de pregunta, exploración y búsqueda de soluciones. El huerto proporciona ocasiones y medios para que los alumnos y alumnas tomen decisiones y actúen según esas decisiones. Pero hay que favorecerlos creando un ambiente de trabajo en el que se fomente el interés por plantear cuestiones y la confianza para aplicar sus ideas a situaciones novedosas. Después, necesariamente, a esta fase exploratoria tiene que suceder una fase reflexiva para analizar, relacionar los hechos, ordenarlos, sintetizarlos, etc. Es necesario consultar bibliografía, aventurar consecuencias o resultados que se derivarían de los experimentos y comprobar los efectos por medio de experiencias, montajes o construcciones. Trabajo en grupo: en el huerto se facilita la organización del trabajo por grupos pequeños, rompiendo la estructura tradicional de la exposición y los ejercicios individuales. Los grupos emprenden la resolución conjunta de las tareas, con explicaciones y argumentos aportados por todos sus miembros, compartiendo también la responsabilidad del aprendizaje y del resultado de la labor (cosecha, investigación, etc.). Generalmente en el grupo se da un reparto de roles no explícito, un alumno o alumna aporta ideas creativas para el diseño de una parcela, otro u otra, por tener algún familiar cercano con huerto, aporta el conocimiento técnico necesario para algunas tareas, alguien se encarga de medir y registra datos, etc., en resumen el trabajo cognitivo también es compartido. La estructura organizativa del huerto deberá tener en cuenta los ritmos de la naturaleza (no conviene regar todos los días), los imprevistos (lluvias torrenciales, heladas, etc.) y el solapamiento de los grupos, por eso hay que programar tareas para escenarios diferentes (aula, huerto, semillero, etc.), para que los grupos trabajen con suficiente autonomía, movilidad y capacidad decisoria. 8

9 7. RECURSOS NECESARIOS. Como ya hemos mencionado pretendemos hacer la instalación del HUERTO ESCOLAR complementado con las zonas AJARDINADAS con que cuenta el Centro. Evidentemente, para poder llevar a cabo este proyecto necesitamos ayuda económica de distintos organismos. Por otra parte, este trabajo se complementará con un proyecto técnico encargado a un profesional del tema. 8.EVALUACIÓN. La evaluación del trabajo en el huerto escolar persigue fundamentalmente la mejora del mismo, por ello a la hora de evaluar el trabajo en el huerto escolar hay que tener en cuenta todas las fases de su puesta en marcha y deben ser todos los implicados e implicadas los que participen en ella, principalmente los alumnos y alumnas, verdaderos protagonistas y artífices del huerto. La evaluación del proceso debe efectuarse de forma continua, empezando por los procesos previos de organización y planificación (contacto con posibles colaboradores, motivación del alumnado, etc.), siguiendo por la ejecución y mantenimiento del huerto (metodología, trabajo en grupo, ambiente de confianza, puesta a punto de los instrumentos y de los recursos, fuentes de información variadas, momentos de reflexión y síntesis, etc.) y terminando con una valoración global en que las respuestas de los alumnos y las alumnas a las diferentes actividades serán muy tenidas en cuenta a la hora de revisar la marcha del huerto y planificar modificaciones y mejoras para próximos cursos. Respecto al aprendizaje de los alumnos y alumnas proponemos una primera evaluación inicial para evaluar sus conocimientos previos sobre recursos naturales (suelo, aire, agua, energía, ) o sobre cadenas alimenticias, por ejemplo. La evaluación permanente puede estar más centrada en el aprendizaje de procedimientos y actitudes: observación, creatividad, clasificación, responsabilidad en las tareas, espíritu cooperativo, rigor en la ejecución, etc 9

10 El Proyecto se evaluará en función de los siguientes criterios: - Nivel de motivación y participación de los alumnos. - Nivel de consecución de los objetivos propuestos. - Nivel de organización y dotación de recursos materiales y humanos. 9. PRESUPUESTO DE GASTOS Vallado del huerto: - 8 tramos de valla de 2 5m postes madera anclajes (tornillos) anclajes (piquetas) puerta de madera Sacas humus lombriz Turba y fibra de coco Planta y semillas Manguera y goteros 50 - TOTAL (APROX) 566 Se solicita la colaboración económica al AMPA de nuestro centro. Se solicita la colaboración de los padres aportando cajas de la fruta de plástico grandes, para realizar la plantación. Se ha pedido la colaboración de aquellos familiares entendidos que puedan ayudar en el trabajo inicial de montaje y en el mantenimiento. Puesta en marcha y plantaciones en el mes de octubre de Alhama a 10 de octubre de