ENCUESTA DE OCUPACIÓN HOTELERA ABRIL Cámara Costarricense de Hoteles

Transcripción

1 ENCUESTA DE OCUPACIÓN HOTELERA ABRIL 2017 Cámara Costarricense de Hoteles

2 Contenido I. Introducción... 2 II. Resumen Ejecutivo... 2 III. Objetivos del Estudio... 3 IV. Distribución de la Muestra... 4 V. Resultados Abril V.1. Porcentaje de Ocupación... 5 V.2. Proyección del Porcentaje de Ocupación... 7 V.3. Tarifa Diaria Promedio (ADR)... 8 V.4. Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) V.5. Distribución de los Turistas Nacionales y Extranjeros V.6. Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales V.7. Tarifa Promedio de una Habitación Estándar Cámara Costarricense de Hoteles - 1

3 I. Introducción La Industria Turística es una de las más importantes del país y dentro de ella, sin lugar a dudas, el Sector Hotelero es la principal actividad; de ello es que surge la necesidad de contar con un monitor que permita visualizar su desempeño y su marcha a través del tiempo. En este contexto nace la Encuesta de Ocupación Hotelera, la cual es ejecutada por la Cámara Costarricense de Hoteles bajo su visión de fortalecer el sector hotelero y brindar los servicios necesarios que permitan a la industria aumentar su competitividad. La encuesta tiene como propósito fundamental la recolección de datos mensuales sobre la actividad y realizar una medición de la evolución de la oferta y la ocupación efectiva en la industria hotelera del país, para posteriormente realizar la divulgación, con carácter preferencial a las empresas afiliadas a la Cámara, de las conclusiones obtenidas. Las empresas de hospedaje que forman parte de la muestra para la encuesta son clasificadas según cuatro variables. La primer variable es la Región Geográfica en la cual se encuentra ubicado el hotel, se utilizan como regiones las Unidades de Planeamiento Turístico establecidas por el Instituto Costarricense de Turismo (ICT), dichas unidades son siete y abarcan geográficamente a todo el territorio costarricense. La segunda variable es la Categoría de Hotel, utilizando como categorías la cantidad de estrellas (de 0 a 5) previamente otorgadas por el ICT. La tercer variable es la Cantidad de Habitaciones, esta variable estará dividida en 4 grupos: a- De 1 a 20 habitaciones, b- De 21 a 50 habitaciones, c- De 51 a 100 habitaciones, y d- Más de 100 habitaciones. La cuarta variable es el tipo de empresa de hospedaje, la cual se encuentra segmentada en tres grupos: Hotel de Cuidad, Hotel de Montaña y Hotel de Playa. Al tener acceso a estos resultados, las empresas de hospedaje tendrán a su disposición las principales estadísticas e indicadores de hotelería y así conocerán, de forma actualizada, la realidad de la industria en la cual se desempeñan. Este conocimiento les brindará un apoyo en la gestión de la actividad de su establecimiento, mejorando de forma global la competitividad y el desarrollo de todo el sector hotelero y turístico de Costa Rica. II. Resumen Ejecutivo La Encuesta de Ocupación Hotelera mide la evolución de la oferta y la ocupación en los establecimientos hoteleros de Costa Rica por medio del análisis de diversas variables, por lo cual se ha planteado hacer de esta encuesta una investigación continua y comparable a través del tiempo. Se espera que los informes de resultados de la encuesta apoyen la acción de las empresas de hospedaje del país, permitiendo una mejor gestión y planificación de la actividad de alojamiento. Cámara Costarricense de Hoteles - 2

4 El presente informe contiene los resultados de los diversos indicadores analizados, correspondientes a Abril de 2017, tanto a nivel general del país como por las distintas variables de clasificación de los hoteles participantes. Esta encuesta fue completada por 76 hoteles de todo el territorio costarricense durante el periodo comprendido entre el 2 y 31 de Mayo de 2017, dicho tamaño de muestra proporciona resultados, para el mes en análisis, con un nivel de confianza del 95% y un margen de error del 5%. Los resultados se presentan tanto de carácter general como de carácter segmentado según las cuatro características de interés: región geográfica, cantidad de habitaciones, categoría de hotel y tipo de hotel. El Porcentaje de Ocupación general durante Abril de 2017 fue de 66.7%, la Tarifa Diaria Promedio (ADR) del mes en estudio fue de $138.3, mientras que el promedio mensual del Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) fue de $86.4; por otro lado las proyecciones del porcentaje de ocupación para los meses de mayo y junio de 2017 son de 51% y 53% en orden respectivo. III. Objetivos del Estudio General: Disponer de información mensual representativa de todo el territorio nacional, de manera que garantice la credibilidad de los valores y de las mediciones relativas a la importancia del turismo y la hotelería en nuestro país, logrando analizar y circular estadísticas accesibles, con la finalidad que las empresas del sector turístico, principalmente las dedicados al servicio de alojamiento, puedan tomar decisiones informadas. Específicos: Obtener cifras mensuales del Porcentaje de Ocupación en los establecimientos de hospedaje turístico. Obtener mensualmente proyecciones a corto plazo del Porcentaje de Ocupación en los establecimientos de hospedaje turístico. Obtener indicadores mensuales que involucran variables de oferta, como tarifas promedio y cantidad de habitaciones disponibles, y variables de demanda, como habitaciones ocupadas por los turistas y cantidad de turistas nacionales y extranjeros. Obtener indicadores mensuales que involucran el rendimiento económico y la ejecución administrativa de los establecimientos de hospedaje turístico, como el ingreso promedio por habitación disponible y la cantidad de empleados permanentes y temporales. Cámara Costarricense de Hoteles - 3

5 IV. Distribución de la Muestra Para Abril de 2017, la muestra de hoteles según la región geográfica se compuso por un 33% de empresas del Valle Central, un 18% de la provincia de Guanacaste, un 13% de hoteles del Pacífico Medio, un 9% de la región de Puntarenas, un 9% de hoteles de las Llanuras del Norte, un 9% de empresas establecidas en el Pacífico Sur y un 8% de hoteles del Caribe. Distribución Porcentual de la Muestra según Región Geográfica. Abril (N=76) Con respecto a la categoría de los hoteles, las empresas participantes se distribuyeron de la siguiente manera: un 7% de empresas categoría 2 Estrellas, un 18% de hoteles categorizados como 3 Estrellas, un 38% de hoteles 4 Estrellas, un 26% de hoteles 5 Estrellas y un 11% por empresas que no cuentan con una categorización por cantidad de estrellas. Distribución Porcentual de la Muestra según Categoría de Hotel. Abril (N=76) Según la cantidad de habitaciones, la muestra estuvo compuesta por un 21% de hoteles que cuentan con entre 1 y 20 habitaciones, un 29% de hoteles de 21 a 50 habitaciones, un 24% de empresas que poseen de 51 a 100 habitaciones y un 26% de empresas con más de 100 habitaciones. Cámara Costarricense de Hoteles - 4

6 Distribución Porcentual de la Muestra según Habitaciones. Abril (N=76) Al analizar el tipo de establecimiento de hospedaje, la distribución de la muestra fue de un 33% de hoteles de ciudad, un 28% de empresas ubicadas en las montañas y un 39% de empresas de hospedaje localizadas en las playas del país. Distribución Porcentual de la Muestra según Tipo de Hotel. Abril (N=76) V. Resultados Abril 2017 V.1. Porcentaje de Ocupación Para el mes en estudio, el porcentaje de ocupación hotelera general para el territorio costarricense fue de 66.7%, lo cual significa que de cada 100 habitaciones-noche disponibles para la venta aproximadamente, en promedio, 67 fueron vendidas por los hoteles del país. Los resultados promedio para este indicador en cada región geográfica estudiada se encontraron en un intervalo de 12 puntos porcentuales (p.p.). Se obtuvo que los menores porcentajes promedio por región son presentados por las zonas del Caribe y Pacífico Sur, estas regiones con un promedio de 61% y 58%; mientras que el mayor valor se encontró en las regiones Guanacaste, Cámara Costarricense de Hoteles - 5

7 Pacífico Medio y Puntarenas, las tres regiones con un promedio de ocupación de 70%, seguidas por las región Llanuras del Norte, al presentar ésta una ocupación de 69%. Porcentaje de Ocupación Según Región Geográfica. Abril (N=76) Región Geográfica Porcentaje de Ocupación Promedio General 67% Caribe 61% Guanacaste 70% Llanuras del Norte 69% Pacífico Medio 70% Pacífico Sur 58% Puntarenas 70% Valle Central 68% Los resultados del Porcentaje de Ocupación según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Porcentaje de Ocupación según Categoría de Hotel. Abril (N=76) Categoría Porcentaje de Ocupación 1 Estrella No disponible 2 Estrellas 70% 3 Estrellas 58% 4 Estrellas 70% 5 Estrellas 73% Hoteles sin categorización 60% Porcentaje de Ocupación según Cantidad de Habitaciones. Abril (N=76) Cantidad de Habitaciones Porcentaje de Ocupación De 1 a 20 habitaciones 63% De 21 a 50 habitaciones 66% De 51 a 100 habitaciones 68% Más de 100 habitaciones 72% Cámara Costarricense de Hoteles - 6

8 Porcentaje de Ocupación según Tipo de Hotel. Abril (N=76) Tipo de Hotel Porcentaje de Ocupación Hotel de Ciudad 69% Hotel de Montaña 64% Hotel de Playa 69% V.2. Proyección del Porcentaje de Ocupación La ocupación proyectada para los meses de mayo y junio de 2017 es en promedio de 51% y 53% respectivamente, lo cual evidencia que los hoteleros pronostican un importante decrecimiento en la actividad durante mayo, al esperar una ocupación promedio inferior en 16 p.p. a la observada en abril; mientras que para junio 2017 se espera un leve repunte en la demanda de habitaciones, se pronostica una ocupación mayor en solo 2 p.p. a la del quinto mes del año. En las siete regiones se proyecta un decrecimiento mensual en la ocupación para mayo, siendo las regiones Puntarenas y Pacífico Sur donde se esperan las mayores variaciones, de -20 p.p. y -26 p.p. respectivamente; mientras que la región que espera la menor reducción de su ocupación es Valle Central, al variar el indicador en -7 p.p. Para junio, en solamente una de las siete regiones se espera una nueva variación negativa en la ocupación, ésta en la región Valle Central; por el contrario en cuatro regiones se espera un incremento de la ocupación, siendo Llanuras del Norte la zona que espera el mayor crecimiento, de 7 p.p.; mientras tanto en las regiones del Pacífico Medio y Sur se proyecta que la ocupación se mantendrá constante. Los mayores niveles de ocupación esperados para el quinto y sexto mes del 2017 se presentan en Valle Central y Pacífico Medio, cercanos al 60% Proyección del Porcentaje de Ocupación según Región Geográfica. (N=76) Región Geográfica Mayo 2017 Junio 2017 Promedio General 51% 53% Caribe 43% 45% Guanacaste 55% 56% Llanuras del Norte 53% 60% Pacífico Medio 58% 58% Pacífico Sur 32% 32% Puntarenas 50% 54% Valle Central 61% 59% Cámara Costarricense de Hoteles - 7

9 Los resultados de las Proyecciones del Porcentaje de Ocupación según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Proyección del Porcentaje de Ocupación según Categoría de Hotel. (N=76) Categoría Mayo 2017 Junio Estrella No disponible No disponible 2 Estrellas 53% 58% 3 Estrellas 44% 42% 4 Estrellas 56% 56% 5 Estrellas 61% 61% Hoteles sin categorización 43% 50% Proyección del Porcentaje de Ocupación según Cantidad de Habitaciones. (N=76) Cantidad de Habitaciones Mayo 2017 Junio 2017 De 1 a 20 habitaciones 44% 45% De 21 a 50 habitaciones 48% 51% De 51 a 100 habitaciones 60% 58% Más de 100 habitaciones 61% 62% Proyección del Porcentaje de Ocupación según Tipo de Hotel. (N=76) Tipo de Hotel Mayo 2017 Junio 2017 Hotel de Ciudad 62% 61% Hotel de Montaña 47% 49% Hotel de Playa 51% 53% V.3. Tarifa Diaria Promedio (ADR) Para el mes de abril de 2017, la Tarifa Diaria Promedio (ADR) para los hoteles del territorio costarricense fue en promedio de $138.3, lo cual significa que por cada habitación-noche vendida en un hotel, dicho hotel cobró un precio promedio de aproximadamente $138. En cuanto a las siete regiones geográficas, el indicador estudiado se puede dividir en dos grupos, uno de ellos con cuatro regiones con una ADR superior al promedio de $138 y el otro grupo con tres promedios inferiores a dicho monto, siendo la diferencia entre las regiones con mayor y menor ADR de aproximadamente $109. Los hoteles ubicados en Pacífico Medio y Puntarenas Cámara Costarricense de Hoteles - 8

10 presentaron las Tarifas Diaria Promedio más altas, con valores respectivos de $196 y $175, mientras que las regiones que mostraron las ADR más bajas fueron Valle Central y Caribe, con un promedio mensual respectivo de $87 y $109. Tarifa Diaria Promedio según Región Geográfica. Abril (N=72) Región Geográfica ADR Promedio General $138 Caribe $109 Guanacaste $161 Llanuras del Norte $144 Pacífico Medio $196 Pacífico Sur $117 Puntarenas $175 Valle Central $87 Los resultados de la Tarifa Diaria Promedio (ADR) según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Tarifa Diaria Promedio según Categoría de Hotel. Abril (N=72) Categoría ADR 1 Estrella No disponible 2 Estrellas $79 3 Estrellas $105 4 Estrellas $133 5 Estrellas $173 Hoteles sin categorización $129 Tarifa Diaria Promedio según Cantidad de Habitaciones. Abril (N=72) Cantidad de habitaciones ADR De 1 a 20 habitaciones $150 De 21 a 50 habitaciones $135 De 51 a 100 habitaciones $102 Más de 100 habitaciones $144 Cámara Costarricense de Hoteles - 9

11 Tarifa Diaria Promedio según Tipo de Hotel. Abril (N=72) Tipo de Hotel ADR Hotel de Ciudad $83 Hotel de Montaña $131 Hotel de Playa $178 V.4. Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) El Ingreso por Habitación Disponible (RevPAR) para el mes en análisis fue de $86.4, lo cual significa que por cada habitación-noche con que dispuso el hotel para ser vendida, el hotel en promedio recibió un ingreso de $86, fueran o no vendidas dichas habitaciones. Para tres de las siete regiones geográficas, el RevPAR se encontró en magnitudes superiores al promedio general de $86, observándose que estos mayores valores fueron obtenidos por las regiones Pacífico Medio, Puntarenas y Guanacaste,, con ingresos promedio de $136, $118 y $104 respectivamente. Las restantes cuatro regiones presentaron un indicador inferior a $86, siendo Caribe y Valle Central las regiones que presentaron los RevPAR más bajos del mes, ambas con valores promedio de $61. Se destaca que para este mes la diferencia entre las regiones con el resultado promedio más alto y más bajo en este indicador fue de $75, superior a la diferencia observada en el mes anterior. Ingreso por Habitación Disponible según Región Geográfica. Abril (N=72) Región Geográfica RevPAR Promedio General $86 Caribe $61 Guanacaste $104 Llanuras del Norte $74 Pacífico Medio $136 Pacífico Sur $66 Puntarenas $118 Valle Central $61 Los resultados del Ingreso Promedio por Habitación Disponible (RevPAR) según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Cámara Costarricense de Hoteles - 10

12 Ingreso por Habitación Disponible según Categoría de Hotel. Abril (N=72) Categoría RevPAR 1 Estrella No disponible 2 Estrellas $55 3 Estrellas $58 4 Estrellas $86 5 Estrellas $119 Hoteles sin categorización $78 Ingreso por Habitación Disponible según Cantidad de Habitaciones. Abril (N=72) Cantidad de Habitaciones RevPAR De 1 a 20 habitaciones $93 De 21 a 50 habitaciones $82 De 51 a 100 habitaciones $71 Más de 100 habitaciones $98 Ingreso por Habitación Disponible según Tipo de Hotel. Abril (N=72) Tipo de Hotel RevPAR Hotel de Ciudad $59 Hotel de Montaña $74 Hotel de Playa $117 V.5. Distribución de los Turistas Nacionales y Extranjeros La distribución porcentual de los turistas que se alojaron en las empresas de hospedaje durante abril 2017 presenta un resultado general de un 31% de turistas nacionales y un 69% de turistas extranjeros; es decir, cerca de 7 de cada 10 turistas que pernoctaron en los hoteles del país son procedentes del extranjero. Luego de analizar la distribución de los turistas en cada región geográfica, se concluye que en las siete regiones la cantidad de turistas extranjeros supera la cantidad de turistas nacionales, con respecto al uso de los servicios de hospedaje. Las regiones en donde el porcentaje de turistas extranjeros presenta los mayores valores son Puntarenas y Llanuras del Norte, con promedios de 89% y 87% en orden respectivo; al contrario las empresas establecidas en Guanacaste y Caribe son las que presentan en promedio la menor utilización relativa de sus servicios de Cámara Costarricense de Hoteles - 11

13 hospedaje por parte de los turistas extranjeros, siendo el Caribe la zona en donde el porcentaje de turistas nacionales presenta el mayor valor, con un 44%. Distribución de Turistas Nacionales y Extranjeros según Región Geográfica. (N=76) Región Geográfica Nacionales Extranjeros Promedio General 31% 69% Caribe 44% 56% Guanacaste 42% 58% Llanuras del Norte 13% 87% Pacífico Medio 35% 65% Pacífico Sur 36% 64% Puntarenas 11% 89% Valle Central 29% 71% Los resultados de la Distribución de los Turistas Nacionales y Extranjeros según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Distribución de Turistas Nacionales y Extranjeros según Categoría de Hotel. (N=76) Categoría Nacionales Extranjeros 1 Estrella No disponible No disponible 2 Estrellas 10% 90% 3 Estrellas 32% 68% 4 Estrellas 40% 60% 5 Estrellas 26% 74% Hoteles sin categorización 22% 78% Distribución de Turistas Nacionales y Extranjeros según Cantidad de Habitaciones. (N=76) Cantidad de Habitaciones Nacionales Extranjeros De 1 a 20 habitaciones 29% 71% De 21 a 50 habitaciones 26% 74% De 51 a 100 habitaciones 41% 59% Más de 100 habitaciones 28% 72% Cámara Costarricense de Hoteles - 12

14 Distribución de Turistas Nacionales y Extranjeros según Tipo de Hotel. (N=76) Tipo de Hotel Nacionales Extranjeros Hotel de Ciudad 28% 72% Hotel de Montaña 27% 73% Hotel de Playa 35% 65% V.6. Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales Con respecto al número de trabajadores que laboran en las empresas de hospedaje del país, se encontró que en promedio durante abril de 2017 cada establecimiento dispuso de aproximadamente 81 trabajadores, de los cuales 73 son empleados permanentes y los restantes 8 son empleados temporales. Al realizar el análisis por región geográfica se revela que los hoteles ubicados en la zona de Guanacaste son quienes emplean la mayor cantidad de trabajadores, con un promedio de 157 personas, de los cuales 135 son empleados permanentes y 22 son empleados temporales; seguidos por los hoteles de Llanuras del Norte quienes emplearon a cerca de 84 trabajadores durante abril Por el contrario, la región en donde los hoteles disponen de un menor número de colaboradores es el Caribe, donde emplean en promedio un total de 34 trabajadores; seguida por la zona del Pacífico Sur con un total de 50 personas empleadas. Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales según Región Geográfica. (N=75) Región Geográfica Permanentes Temporales Promedio General 73 8 Caribe 33 1 Guanacaste Llanuras del Norte 82 2 Pacífico Medio Pacífico Sur 46 4 Puntarenas 56 3 Valle Central 63 9 Los resultados de la Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Cámara Costarricense de Hoteles - 13

15 Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales según Categoría de Hotel. (N=75) Categoría Permanentes Temporales 1 Estrella No disponible No disponible 2 Estrellas Estrellas Estrellas Estrellas Hoteles sin categorización 40 2 Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales según Cantidad de Habitaciones. (N=75) Cantidad de Habitaciones Permanentes Temporales De 1 a 20 habitaciones 20 1 De 21 a 50 habitaciones 40 6 De 51 a 100 habitaciones 72 5 Más de 100 habitaciones Cantidad de Empleados Permanentes y Temporales según Tipo de Hotel. (N=75) Tipo de Hotel Permanentes Temporales Hotel de Ciudad Hotel de Montaña 77 5 Hotel de Playa V.7. Tarifa Promedio de una Habitación Estándar Como un indicador adicional de tarifas, se le consultó a los hoteles sobre cuál fue la tarifa promedio durante abril 2017 que se cobró por una noche de hospedaje en una habitación doble estándar, teniendo como resultado que en promedio dicha tarifa fue de $150. Las tarifas más altas para este tipo de habitación (doble estándar) se encontró en los hoteles ubicados en la región de Puntarenas, con un promedio de $191, y en el Pacífico Medio, con un promedio de $179; por el contrario los hoteles localizados en el Valle Central y en Guanacaste son quienes muestran las tarifas promedio más bajas, con valores respectivos de $88 y $138. Por lo anterior se halla que la diferencia entre la tarifa más alta y más baja es de $103. Cámara Costarricense de Hoteles - 14

16 Tarifa Promedio de Habitación Estándar según Región Geográfica. Abril (N=74) Región Geográfica TPHE Promedio General $150 Caribe $169 Guanacaste $138 Llanuras del Norte $168 Pacífico Medio $179 Pacífico Sur $147 Puntarenas $191 Valle Central $88 Los resultados de la Tarifa Promedio de Habitación Doble Estándar según Categoría de Hotel, Cantidad de Habitaciones y Tipo de Hotel se muestran en las siguientes tablas. Tarifa Promedio de Habitación Estándar según Categoría de Hotel. Abril (N=74) Categoría TPHE 1 Estrella No disponible 2 Estrellas $123 3 Estrellas $106 4 Estrellas $139 5 Estrellas $161 Hoteles sin categorización $127 Tarifa Promedio de Habitación Estándar según Cantidad de Habitaciones. Abril (N=74) Cantidad de Habitaciones TPHE De 1 a 20 habitaciones $167 De 21 a 50 habitaciones $142 De 51 a 100 habitaciones $102 Más de 100 habitaciones $138 Tarifa Promedio de Habitación Estándar según Tipo de Hotel. Abril (N=74) Tipo de Hotel TPHE Hotel de Ciudad $84 Hotel de Montaña $132 Hotel de Playa $185 Cámara Costarricense de Hoteles - 15

17 CÁMARA COSTARRICENSE DE HOTELES Cámara Costarricense de Hoteles - 16