UNIVERSIDAD DEL VALLE FORMANDO LOS LÍDERES DEL MAÑANA

Transcripción

1 Domingo, 23 de noviembre de UNIDAD 5. CICLO DE OPERACIONES CONTABLES. Objetivos de unidad: Registra las operaciones de los ciclos agrícolas y pecuarios, de conformidad con los PCGA (Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados). 5.1 Contabilización de las Operaciones de Producción Contabilización de las Operaciones Financieras Amortización y Contabilización de Créditos Agrícolas Amortización y Contabilización de Créditos Pecuarios Contabilización y Amortización de la Depreciación de los Activos Agrícolas Ciclo Contable, Registro de las Operaciones y la Estructura de la Hoja de Trabajo (ajustes contables, estructuración del Balance o Estado de situación financiera Ajustado) Aplicación del Estado de Flujo de Efectivo Sistemas de Inventarios y Estados de Costos de Producción Avícolas y Pecuarios. Ganadería La actividad ganadera puede dividirse, para su análisis, en tres grandes grupos: 1.- Producción de leche, crianza de ganado, 2.- Para reproducción o para producción de carne; y 3.- Engorde de ganado. Una explotación ganadera puede dedicarse a cualquiera de estas actividades o a todas ellas; conviene señalar las características comunes a todas y otras particulares que deben ser analizadas por separado. a) Producción de leche y crianza de ganado Una característica común a la producción de leche ya la crianza de ganado vacuno, es que se explotación pasa por dos fases bien definidas: Incremento y plena producción. Fase de incremento: Se inicia el primer año en que adquiere parte del hato lechero o reproductor y termina en el año en que se alcanza la estructura definitiva del hato, la cual se ha ido formando con las compras iniciales y las apariciones dentro del mismo hato. Específicamente en la producción, a partir del primer año se obtienen ingresos que 1

2 superan a los costos de explotación, pero eso no se considera Aquí fase de establecimiento como la que caracteriza a los cultivos permanentes, si puede presentarse en la crianza de ganado. Fase de plena producción: se inicia cuando el hato alcanza su estructura definitiva, que habrá sido fijada previamente y se mantendrá por tiempo indefinido, ya que todos los animales que excedan esa estructura predeterminada se destinarán a la venta para reproducción o al sacrificio. Veamos qué sucede en la crianza de ganado: 1.- Crianza de ganado: En el cálculo de los costos de producción se incluirán los mismos rubros que en la producción de leche. Si en el primero o primero años los costos superan a los ingresos, ese período se considera fase de establecimiento, y sus costos se distribuyen entre los otros años, según el método aplicado a los cultivos permanentes. Veamos qué sucede en el engorde de ganado: Es una actividad que se considera anual, pues el repasto dura unos seis meses, después de ellos se procede a la venta de animales. Cómo se calculan sus costos? Para el cálculo de los costos de producción se tomas en cuenta los mismos rubros que en una explotación lechera, excepto depreciación por toros reproductores e inseminación artificial, y la que todos los animales son comprados jóvenes y no hay reproducción dentro de la explotación. Estructura del estado de costos pecuarios o ganaderos En la contabilidad ganadera o pecuaria, como en toda contabilidad de costos, deben identificarse los tres elementos del costo de producción tradicionales que son: a) Materia Prima b) Mano de Obra Directa c) Costos Indirectos de producción Materia prima: Vitaminas, vacunas, melaza, pastillas de cuajo, ampollas de semen, concentrado, sal, semillas de pasto, empaques de lácteos, etc. Mano de obra directa: sueldos de vaqueros, bonificaciones, prestaciones de los productores de lácteos, sembradores de pasto para el ganado, y todas aquellas prestaciones laborales y patronales. 2

3 Costos indirectos de producción: depreciaciones (agotamientos) del ganado de trabajo, depreciaciones del equipo pecuario o implementos agropecuarios, de vehículos o herramientas relacionadas con el ganado, gasolina, combustibles, lubricantes, paga de licencias de transporte de ganado, pago de arbitrios municipales, arrendamientos de potreros, seguros, etc. Ejercicio No 1. La empresa AGANORSA, cuya actividad es ganado en engorde, presenta los siguientes saldos iniciales al 30 de marzo del Caja y banco C$ Cuenta por cobrar Inventario de insumos Terreno Edificio Comederos Bebederos Corral Proveedores Depreciación acumulada: Edificio Corral La actividad de engorde de ganado tiene una duración de seis meses. Inventario Insumos U.M. P.U. C$ Melaza 500 litro Suplemento mineral 100 kilogramos Desparasitante 8 dosis Vacunas 10 dosis Bacterina doble 30 dosis Gallina 100 kilogramos Novillos con un peso de 250 kilogramos

4 Realiza las siguientes actividades: 1. Compra 15 novillos de 250 kilogramos a un precio de C$ , a través de cheque. 2. Compra los siguientes insumos a través de cheque: Insumos U.M. P.U. C$ Melaza 2500 litro Suplemento mineral 1500 kilogramos Desparasitante 100 dosis Vacunas 150 dosis Bacterina doble 250 dosis Gallina 800 kilogramos Material de limpieza 2000 litros El total de novillos en engorde son 25, por lo cual incurre en los siguientes costos: A. Costos relacionados con los insumos: Insumos Melaza Requerimiento diario 1 litro 1.5 litro 2 litro 3 litro 4 litro 5 litro 6 litro 7 litro Primera quincena Segunda quincena Segundo mes Tercer mes Cuarto mes Quinto mes Sexto mes Séptimo mes Suplemento mineral 0.5 kilogramos 1. kilogramos 1 kilogramos 1.5kilogramos 1.5 kilogramos 1.6 kilogramos 1.6 kilogramos 2 kilogramos Desparasitante 25 Vacunas 70 Bacterina doble 160 dosis Primera quincena Segunda quincena Segundo mes Tercer mes Cuarto mes Quinto mes Sexto mes Séptimo mes 4

5 Gallina kilogramos Material limpieza 2000 litros Los tres primeros meses Los últimos tres meses B. Costos relacionados con la mano de obra Para labores de limpieza y lavados de herramienta se contratan tres trabajadores, los cuales devengan un salario de C$ mensual por trabajador Para labores de cuidado y alimentación del ganado se contratan 8 trabajadores los cuales devengan un salario mensual de C$ cada trabajador. Los días domingo solo trabajan tres trabajadores y un ayudante. C. otros costos Agua C$ 37, Energía Eléctrica C$45, Política de la empresa: Depreciación método de línea recta Vida útil del edificio 10 años Corral 5 años Comederos 5 años Bebederos 5 años 4. A los seis meses se han terminado el proceso de engorde. Durante el proceso se murió un novillo, los cual se consideran entre los estándares normal. 5. Se vende cada novillo en pie a un precio de C$ 16, cada novillo. Se pide: Registrar operaciones en esquema de mayor Realizar Estados Financieros Y el Estado de Costo de Producción. Determine el Costo Unitario de Producción de 1 Novillo Engordado. 5

6 EJERCICIO No.2 El señor Benjamín Hernández, decide invertir sus ahorros, en una Empresa. De todas las opciones que tiene, decide constituir una empresa pecuaria, con propósito Producción de ganado para leche, ya que tiene una finca, con una extensión de 20 manzanas, valoradas a C$ cada manzana. Se asocia al señor Francisco Gutiérrez, quien cuenta con 10 vacas en producción, valoradas a un costo de C$ 8, cada vaca. Los ahorros que cuenta son de C$ 250,000.00, los cuales lo tiene depositado en el Banco de la Producción. A. Realiza las siguientes transacciones: 1. Se dirige al Banco de la producción, le presenta su proyecto, y solicitan un préstamo por la cantidad de C$ 1, , el cual le es concedido a un plazo de 4 años, y con una tasa de interés del 12% anual. 2. Realiza la construcción de un establo de 25 metros cuadrados, por un valor de C$ 12, que paga mediante cheque. 3. compra los siguientes equipos al créditos: Una bomba aspersora C$ 2, Una cinta bovimétrica Una manguera de 10 metros Tres Tina para leche Equipo veterinario Dos palas grandes Compra una maquinaria pica pasto, en efectivo, por un valor de C$ 30, Compra dos carretillas en efectivo por un valor de C$ 4, Compra 10 vacas por un valor de C$ 35, al crédito. 7. Compra los siguientes insumos al crédito: 20 quintales de concentrados C$ cada quintal 1200 litros de desinfectantes equipo cada litro 30 Vacuna aftosa cada unidad 20 Vacuna carbón bacteriano cada unidad 25 vacunas bacterina triple 8.00 cada unidad 250 litros Vermífugos 5.00 cada litro. 100 litros de garrapaticida 4.00 cada litro Un barril pajillas de semen cada pajilla 250 quintales de Sal mineralizada cada quintal 6

7 B. Actividades labores: 10 vacas al año B. 1 mano de obra Limpieza de establos y comedores 7 día /hombre C$ Suministros concentrado para pasto 20 día/ hombre C$ Ordeño manual 55 días/hombre C$ Aseo sala de ordeño 12 días/hombre C$ Aplicación vacunas C$ Suministro de vermífugo Aplicación baño garrapaticida Inseminación artificial (servicio) B.2 insumos 3 quintales de concentrados 1000 litros de desinfectantes equipo 20 Vacuna aftosa 10 Vacuna carbón bacteriano 15 vacunas bacterina triple 200 litros Vermífugos 40 litros de garrapaticida 60 litros 16 pajillas de semen 180 quintales de Sal mineralizada 20 quintales de pasto C$ , cada quintal Información adicional. Cada vaca tiene un rendimiento de 12 litros diarios. Precio del litro C$ Se pide: Determine el costo unitario de producir 1lt de Leche Prepare el Estado de Costos de Producción. Material elaborado Y compilado por Lic. Deglis Cruz. Bibliografía 1. Polimeni Ralph, Fabozzi Frank y Adelberg Arthur, Contabilidad de Costos, conceptos y aplicación para la toma de decisiones gerenciales, editorial McGraw Hill, tercera edición. 2. Contabilidad Agropecuaria Año Compendio y recopilado por Msc. Ruth del Socorro Orozco Montoya.UCA La excelencia solo se logra ejercitando cada día lo aprendido, quien no se arriesga no triunfa, pues es preferible morir intentándolo que morir en el campo de batalla y no haberlo intentado 7