A LOS ADULTOS DE LA BROCA

Transcripción

1 ECOSUR LAAVlSPlTA QUE PARASITA A LOS ADULTOS DE LA BROCA DEL CAFE

2 Presentación En las regiones montañosas de Chiapas, cerca de la frontera con Guatemala, existen pocos cultivos susceptibles de ser explotados comercialmente, y que a la vez, ofrezcan ventajas en la conservación de los recursos naturales, como es el caso del café. La cultura del café no es exclusiva de Chiapas. Esta planta se cultiva en 12 estados de la república mexicana. México es el quinto productor de café convencional y primer productor de café orgánico en el mundo. Chiapas ocupa el primer lugar en ambos tipos de café y cuenta con plantaciones productoras de alta calidad, que tienen prestigio internacional de varias décadas. En ambos sistemas de cultivo (convencional y orgánico), el manejo de plagas constituye un papel fundamental en la producción, especialmente en lo que se refiere a la broca del café Hypothenemus hampei, que es la plaga clave del cultivo. La broca es una plaga originaria de África que entró a México por la frontera sur (Chiapas) hace 25 años. Después de su detección en México, se implementaron una serie de medidas legales y fitosanitarias que sólo lograron retrasar su diseminación hacia las regiones productoras del interior del país. Cálculos conservadores estiman que en la actualidad la superficie infestada por la broca en México es del 25%, aunque su expansión geográfica sigue en aumento. La introducción del parasitoide Phymastichus coffea al Estado de Chiapas, realizada en el año 2000, constituye la última novedad para el control de la broca no sólo en México sino en el mundo. Phymastichus es el único insecto que parasita y mata a los adultos de la broca y esa es su principal característica distintiva. Por ser de tamaño muy pequeño (1 mm), esta avispita benéfica pasó desapercibida por muchos años en los cafetales de África, hasta que en 1988 fue descubierta por un investigador en Togo. En la actualidad, Phymastichus ha sido importado con fines de control biológico por más de 10 países afectados por la plaga. En México está presente sólo en Chiapas, lugar donde se ha liberado repetitivamente para lograr su establecimiento en los cafetales. Es aquí también donde se han llevado a cabo los primeros estudios referentes a su cría, biología, ecología, etc. Parte de esa información está plasmada en el presente manual dirigido a productores de café, cuyo objetivo es familiarizarlos con este insecto a fin de darle a Phymastichus un uso y manejo adecuado, y ayudarle así en su difícil tarea de combatir a la broca en los cafetales mexicanos. Francisco Infante Enero de 2003

3 La Broca: un Insecto que no Sabe de Planificación Familiar La broca es una plaga exclusiva de las cerezas del café y no daña otras partes de la planta. El tamaño de este insecto es de apenas 1.7 mm de longitud (hembras), siendo los machos más pequeños. La hembra barrena el fruto y pone sus huevos en cámaras de cría que construye en el interior de las semillas. Normalmente pone 2-3 huevos por día durante varias semanas, dando origen a una progenie total de individuos en una sola cereza. El periodo de incubación dura 4 días a 27 OC y las larvas se alimentan de los tejidos del grano inmediatamente después de nacer. El periodo larval dura de 9-20 días dependiendo de la temperatura; pasan por un estado prepupal (2 días) durante el cual no se alimentan y posteriormente pupan en el interior del grano. El tiempo que transcurre de huevo al estado adulto es de 28 días a 24O c en laboratorio, aunque bajo condiciones de campo, el tiempo generacional es de 45 días. Después de copular con sus propios hermanos, las hembras dejan la cereza en la cual se desarrollaron y emigran en búsqueda de frutos sanos, en donde iniciarán un nuevo ciclo. I El desarrollo de las crías de la broca prosperará sólo si las cerezas ya tienen una consistencia sólida (frutos de aproximadamente 16 semanas). Frutos con esta característica son altamente preferidos por la broca, ya que en ellos sus crías se pueden desarrollar satisfactoriamente. Por el contrario, cuando H. hampei ataca frutos jóvenes, el orificio que hace el insecto en el fruto de café, sirve como punto de entrada para la invasión de organismos saprófitos (hongos y bacterias) que prosperan muy bien debido al alto contenido de agua en el grano y ocasionan que el fruto se caiga prematuramente. Aunque ambos tipos de pérdidas son importantes, el daño más severo es ocasionado en cerezas cercanas a su maduración, ya que en ese momento la población se encuentra en su pico máximo. Poco antes de la cosecha del café el número de brocas puede fluctuar entre 2 y 11 millones de individuos por hectárea. Sin control la broca puede causar una reducción de 30-35% del rendimiento de la cosecha más las pérdidas en la calidad del café.

4 La Broca y Phymastichus: Un Asunto de Adultos Las acciones para combatir a la broca en México haciendo uso del control biológico se remontan a 1988 cuando fueron introducidos Cephalonomia stephanoderis y Prorops nasuta. Ambas especies parasitan a los estados inmaduros de la broca, es decir, las larvas y las pupas. En el caso de Phymastichus, su ataque es exclusivamente. sobre los adultos de la broca y no parasita, ni se alimenta sobre los inmaduros. Debido a esta característica, se piensa que su acción en campo podría ser complementaria a la acción que ejerce Cephalonomia, que es una especie ampliamente establecida en Chiapas y en otros estados cafetaleros de la republica mexicana. Por atacar a los adultos de la broca, Phymastichus podría tener gran potencial para proteger los frutos de café en el momento en que la broca perfora los frutos. Lo anterior podría disminuir considerablemente las pérdidas de los cafeticultores por esta plaga. Y Cómo Actúa Phymastichus? Phymastichus es un parasitoide interno de los adultos de la broca del café. Desde el momento en que 'nacen n las hembras como adultos, pueden parasitar a las brocas presentes en el ambiente. Poner huevos no es una tarea fácil para las hembras, en ocasiones esta acción les lleva más de 15 minutos, aunque por lo general ocurre de 1 a '2 minutos. Cuando la broca del café está con el cuerpo expuesto (fuera del fruto), la oviposición se lleva a cabo en el tórax, abdomen o ambos; sin embargo, cuando está barrenando el fruto, la oviposición ocurre únicamente en el abdomen. Phymastichus se monta sobre la broca y su aguijón necesita perforar el cuerpo para que la parasitación sea exitosa. Puede poner hasta dos huevos en una misma broca, y ambos individuos son capaces de desarrollarse satisfactoriamente.

5 Las brocas que han sido parasitadas por Phymastichus cambian drásticamente su comportamiento, ya que su apetito por los granos de café disminuye. De igual forma, la sobrevivencia de estas brocas no va más allá de una semana, como consecuencia de la alimentación interna de las larvas del parasitoide. El ciclo de vida de Phymastichus desde la oviposición hasta la emergencia del adulto dura aproximadamente un mes. Los hijos del parasitoide salen por la punta del abdomen de la broca, en donde hacen un agujero circular con la boca. El tamaño de las hembras es aproximadamente Imm de longitud y los machos miden la mitad. La vida de Phymastichus como adulto dura únicamente de 2 a 3 días. Hembra de P. mff~ Larvas en abdomen y pro embra de P. d m perforande ápice del abdomen de h broo anal La Cría de Phymastichus la Pueden hacer los Productores de Café! Se podría pensar que por ser Phymastichus un insecto de tamaño diminuto (Imm) su cría en fincas y comunidades cafetaleras sería imposible. Sin embargo, este parasitoide es muy fácil de criar en laboratorio, y por lo tanto, también bajo el sistema de crías rurales. A continuación se describe la forma de cultivar a este insecto con el fin de que las personas interesadas puedan realizar esta actividad en sus propias comunidades.

6 Paso 1 : La Recolecta de Frutos de Café semilla), con una aguja capotera para facilitar la penetración de la broca. Inmediatamente después, los frutos se transfieren a un recipiente transparente (plástico o vidrio) con tapa de malla fina para permitir su ventilación. Si el recipiente es de 1 litro se recomienda introducir un máximo de 50 frutos, en una sola capa. Los frutos no deben quedar amontonados, ya que eso La cría inicia con la recolecta en campo de frutos de café verdes no brocados (sanos). Los frutos se llevan al cuarto de cría y se depositan en una cubeta con agua para separar aquellos frutos vanos, ya que ellos no sirven para la cría de Phymastichus. Posteriormente se ponen en charolas de secado, poniendo antes un pedazo de papel toalla o periódico en la base y se dejan ahí durante 2-3 días para que pierdan humedad. Después de este tiempo se les hacen cuatro pequeñas perforaciones (dos en cada propiciaría la formación de hongos por exceso de humedad y el L cultivo se echaría a perder. Los adultos de broca se obtienen de frutos de café infestados, colectados previamente en el cafetal. Para extraer las brocas es necesario cortar los frutos por la mitad con una navaja de corte fino y tamizarlos para sacar todas las brocas presentes en el interior de los granos. Una vez obtenidas las brocas se añadirán a los frutos sanos que se encuentran en el recipiente, colocando 10 brocas hembras adultas por cada fruto de café utilizado. Las brocas se dejan ahí por 2 horas antes de introducir los parasitoides al recipiente.

7 Paso 3: Los Parasitoides \ntes de recolectar los parasitoides, se deben de poner / pequeñas gotitas de miel de abejas en las paredes 1 interiores del tarro de colecta con un alfiler. Al depositar los parasitoides, éstos se alimentarán de la miel. Se recomienda dejarlos ahí por un lapso de 2 horas, con propósitos alimenticios y para propiciar la cópula. Después de ese tiempo, los parasitoides se vacían al recipiente que contiene los frutos y las brocas. Para este entonces, quizá las brocas ya tengan la mitad de su cuerpo metido en los frutos, y esto es lo ideal, ya que el parasitoide atacará las brocas sin que ellas puedan defenderse. Las brocas que no están barrenando el fruto también son susceptibles de ser atacadas por los Phymastichus. Después de depositar los parasitoides en el frasco, se debe tener cuidado de no mover el cultivo bruscamente, ya que los frutos al rodar podrían matar a los parasitoides. La vida como adulto de Phymastichus dura únicamente 2-3 días y durante este tiempo se puede ver como el parasitoide ataca una y otra vez a las brocas. Paso 4: El Guardado de los Cultivos Los recipientes conteniendo los cultivos de Phymastichus se ponen en un estante a la espera de que el ciclo de vida del parasitoide transcurra normalmente dentro del cuerpo de las brocas. Las condiciones ambientales óptimas para la cría son de 80-90% de humedad relativa, fotoperiodo 12:12 L:O y temperatura de 26OC. Sin embargo, Phymastichus tiene un rango de adaptación muy tolerante y puede vivir en lugares que tengan condiciones climáticas diferentes a las mencionadas anteriormente.

8 Por ejemplo, se podría cultivar fácilmente bajo condiciones de cría rural en fincas con temperaturas de grados. Estas temperaturas son las que típicamente se encuentran en cafetales ubicados entre 350 y 1100 metros de altitud. Paso 5: La Recolecta de Parasitoides a Para facilitar la recolecta de la nueva generación de 3 parasitoides, los cultivos se limpian a los 25 días después de haber sido realizados y los frutos se transfieren a un recipiente de plástico transparente más ancho (20cm de diámetro). El tamaño ideal de los recipientes de plástico es como aquellos utilizados en las casas como tortilleros. La limpieza consiste básicamente en tamizar los frutos que contienen las brocas parasitadas para separar el polvo generado por la barrenación de las brocas. Durante la fase de limpieza se debe procurar rescatar del polvo a las brocas que no fueron capaces de penetrar los frutos y que se encuentran mezcladas entre el "aserrín", ya que ellas seguramente también están parasitadas. Esas brocas se deben transferir a un recipiente transparente a fin de detectar y recolectar los parasitoides que vayan emergiendo. Por lo general, las nuevas avispitas saldrán aproximadamente un mes después de realizado el cultivo, aunque si han estado expuestas a temperaturas ligeramente frías, la emergencia de los parasitoides tardará varios días más. Es importante mantener los cultivos de donde están emergiendo parasitoides cerca de la luz, para estimular su salida y ver claramente los insectos. Después de la emergencia de los primeros parasitoides, los cultivos alcanzan su producción máxima a los 3-4 días y después decrece I paulatinamente. Se recomienda revisarlos hasta 12 días después de que emergieron los primeros insectos con el fin de minimizar el riesgo de desechar cultivos que aún pueden producir parasitoides. Aunque Phymqstichus puede ser recolectado utilizando un pincel de cerda fina, resulta más fácil hacerlo con un aspirador bucal porque son muy delicados.

9 Paso 6: La Liberación de Parasitoides en Campo Los especímenes de Phymastichus producidos en laboratorio pueden tener dos objetivos: (a) usarlos para producir más insectos en el laboratorio, para lo cual habría que repetir los pasos mencionados párrafos arriba y (b) liberarlos en campo para que se reproduzcan bajo condiciones naturales. A continuación se proporciona la información necesaria para liberar adecuadamente esta avispa en los cafetales. Los parasitoides se llevan al campo en estadn 1 de pupa tres días antes de su emergencia comu adultos, cuando aún se encuentran en el interior de los cuerpos de sus hospederos. Los frutos, conteniendo las brocas parasitadas se colocan en jaulas de malla metálica de 10x15 cm y se cuelgan de un alambre en las plantas de café. Es necesario poner vaselina o grasa al alambre para evitar el paso de hormigas u otros depredadores a la jaula. Llegado el momento, los adultos de Phymastichus saldrán de las brocas parasitadas y se dispersarán por todo el cafetal en busca de brocas para parasitarias y continuar con su ciclo de vida. Esta es la mejor forma de liberarlos debido a que como ya se mencionó, los adultos viven únicamente de 2 a 3 días. Si se quisiera saber el número de insectos liberados, bastaría con dejar una parte (por ejemplo el 10%) de los frutos de los cultivos en el laboratorio para cuantificar el número de parasitoides que emergerán. Tomando esa cifra como referencia se puede estimar la cantidad de insectos que emergerá en campo.

10 Paso 7: Cómo Saber si Phymastichus se está Reproduciendo en Campo? Debido a que el ciclo de huevo a adulto de Phymastichus es de poco más de un mes, las muestras de brocas que se tomen para recuperar parasitoides en el campo, deberán de ser tomadas mensualmente. El procedimiento que se sugiere es el siguiente: colectar al azar 200 frutos brocados de plantas cercanas al epicentro de la liberación, extraer las brocas adultas y abrir sus cuerpos 1 con alfileres para determinar si están o -. fl estuvieron parasitadas por Phymastichus. Para hacer estas observaciones será necesario utilizar una lupa. Otro procedimiento menos complicado, pero también menos preciso, es poner los frutos colectados en recipientes plásticos cubiertos con malla fina y revisarlos diariamente para detectar la eventual emergencia de parasitoides adultos. Qué tan Efectivo Puede Llegar a ser Phymastichus en Campo? No obstante que la evaluación de Phymastichus aún está en curso, se puede adelantar que los niveles iniciales de parasitismo en campo son bastante buenos, aunque con el paso del tiempo disminuyen drásticamente, especialmente después de la cosecha del café. Por lo general, el parasitismo de Phymastichus es más alto durante los dos primeros meses después de su liberación, donde alcanza hasta un 55% de parasitismo. Después de la cosecha del café, los niveles de parasitismo son tan bajos que apenas son perceptibles, y en algunos casos indetectables. Durante el beneficio del café muere la gran mayoría de insectos asociados al fruto, incluyendo la broca y sus parasitoides.

11 Lo anterior sugiere la necesidad de mantener algunas plantas de café como reservorios para la multiplicación natural de este insecto, de tal forma que la población de Phymastichus no se vea tan afectada por la cosecha. Otra medida para favorecer la acción de Phymastichus sería usar la técnica de las crías rurales para liberar grandes cantidades de parasitoides al inicio de las primeras infestaciones de la broca (abril-junio). Estas dos tácticas serían para ayudar al parasitoide en el momento más adecuado para actuar. Resultados de la recuperación-del parasitoide P. coma en diferentes sitios de liberación en Soconusco Chiapas. Los números representan el porcentaje de parasitismo. 1 LOCALIDAD MESES DESPUES DE LA LIBERACI~N Sta.Rosalia O O R. Alegre Pendiente Irlanda O O *Presencia Muestreos donde no se encontró evidencia del parasitoide debido a que el café fue cosechado y no existían frutos en los sitios. * Recuperación del parasitoide P. coma en frutos del siguiente ciclo. Phymastichus no es la Solución en el Combate de la Broca!!! Los estudios de laboratorio y campo realizados en México y en otros países señalan que Phymastichus posee diversas características biológicas deseables en un enemigo natural y que su acción podría ser de gran utilidad en el combate de la broca. No obstante, debemos señalar que contra la broca del café no existen soluciones únicas y que es necesario combinar los diferentes métodos de combate para obtener un buen control de la plaga. No se puede dejar a Phymastichus todo el trabajo, cuando se puede usar en combinación con otras herramientas tales como Cephalonomia stephanodens, Beauveria bassiana, el uso de trampas para capturar brocas adultas, el control manual, etc.. 12

12 Reflexiones Finales Los cafeticultores atraviesan en la actualidad por una situación nunca antes vista: precios bajos del café, cambios climáticos perjudiciales, rendimientos bajos, problemas de comercialización, etc. Ante este panorama, los problemas con plagas, y de la broca en particular, son de importancia primordial debido a que en ocasiones es económicamente incosteable su control; que al no hacerse, da como resultado la proliferación generalizada de la plaga. Una pregunta que frecuentemente nos hacen los cafeticultores en el campo es: Hasta cuando vamos a seguir con el problema de la broca en México? En el fondo esta pregunta lleva un deseo inmediato y natural de la gente en que existiera un método de control tan eficaz, que hiciera desaparecer a este insecto de la faz de la tierra. No obstante los sorprendentes adelantos científicos y tecnológicos del hombre en los últimos años, resulta casi imposible exterminar o erradicar a una plaga. A lo más que podemos aspirar es a regular su crecimiento poblacional para que no cause tantos daños y por eso debemos aprender a convivir con las plagas. Como ejemplo de lo anterior se puede mencionar el combate de las cucarachas en las casas. A nadie le gusta estar en contacto con este insecto y la gente sería muy feliz si se le pudiera eliminar. Existen personas que toman muchas precauciones para mantener sus lugares libres de este organismo, incluyendo el uso de potentes insecticidas. El resultado es que la casa puede estar temporalmente libre de cucarachas, pero al final siempre habrá. El caso de las moscas caseras es otro ejemplo. Ambos organismos ahí están y seguirán estando, sin importar las medidas que se usen para su control. Lo que marca la diferencia con las plagas es el numero de individuos presentes. Una cosa es que una casa tenga cucarachas, y otra cosa es que este inundada de cucarachas. El número de insectos presentes tiene mucho que ver. En el caso de la broca pasa exactamente lo mismo. Una cosa es tener millones de brocas por hectárea y otra cosa es tener miles de brocas por hectárea. Las pérdidas también serán diferentes.

13 Lista de Material Necesario para la Cría de Phymastichus Para criar el parasitoide bajo condiciones de crías rurales es deseable contar con los siguientes materiales: a). Frutos de café verdes no infestados por la broca b). Frutos de café infestados por la broca c). Recipientes transparentes de plástico o vidrio con tapa, de preferencia de 1 litro de capacidad. Estos recipientes son para hacer las infestaciones de broca y parasitoides d). Recipientes de plástico de 20cm de diámetro (parecidos a los tortilleros). Estos recipientes son para facilitar la recolecta de parasitoides e). Pinceles de cerda fina f). Miel de abejas g). Tela de malla fina (organza) h). Ligas i). Aguja capotera j). Navaja retráctil (cutter) o cuchillo de corte fino k). Tamiz 1). Papel toalla o periódico m). Brocha de 2 pulgadas n). Tarros de plástico donde vienen los rollos de fotografía; 3 x 5 cm (diámetro y largo) ñ). Aspirador bucal (Puede ser obtenido en ECOSUR) o). Lupa p). Alfileres q). Adultos de Phymastichus (el pié de cría puede ser obtenido en ECOSUR) r). Un estante de madera S). Dos mesas de madera t). Un cuarto destinado sólo para la cría de Phymastichus

14 Agradecimientos + Productores de Café de la Región del Soconusco Chiapas + SIBEJ. Proyecto "Establecimiento y evaluación de Phymastichus coffea (Eulophidae), un parasitoide de la broca del café de reciente introducción a México". Clave USDA-ARS. Proyecto "Potential for using a nematode and a parasitoid to control the coffee berry borer". Agreement F068. Autores del Guión Francisco Infante, Alfredo Castillo, Julio C. Espinoza, Víctor H. Galindo, Manuel de Jesús Ortíz, Román Montes, Juan F. Barrera, Jaime Gómez y Fernando Vega. Fotos y Dibujos Francisco Infante, Julio C. Espinoza, Ma. Guadalupe Nieto Diseño Adalberto Aquino Vázquez D.R. O 2003 por El Colegio de la Frontera Sur (ECOSUR). Carretera Antiguo Aeropuerto km 2.5 Tapachula, Chiapas, México 2003