Memoria de actividades, económica y de lactaciones Centro autonómico de control lechero oficial en Castilla y León

Transcripción

1 Memoria de actividades, económica y de lactaciones 2014 Centro autonómico de control lechero oficial en Castilla y León

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3 Distribución de ganaderías en control por asociación. 3 Memoria actividades UAGCYL

4 Evolución del número de ganaderías por asociación. 4 Memoria actividades UAGCYL

5 Distribución ganaderías en control por Asociación Granadina 1,4% Guadarrama Castellana 1,2% 1,2% Parda 4,9% Lacaune 1,2% Murciana 0,5% Malagueña 0,5% Manchega 0,2% Florida 0,2% Churra 9,9% Assaf 18,6% Frisona 60,3% 5 Memoria actividades UAGCYL

6 Distribución ganaderías en control por especie a 31/12/14: Bovino Ovino Caprino Total Memoria actividades UAGCYL

7 Distribución ganaderías en control por especie: Caprino 3,75% Ovino 31,01% Bovino 65,25% 7 Memoria actividades UAGCYL

8 Evolución ganaderías en control por provincia: Granjas por provincia Avila Burgos León Palencia Salamanca Segovia Soria Valladolid Zamora Totales Memoria actividades UAGCYL

9 Evolución ganaderías por provincia ( ) Avila Burgos León Palencia Salamanca Segovia Soria Valladolid Zamora 9 Memoria actividades UAGCYL

10 Tiempo transcurrido desde control hasta analítica (días laborables) 2014 Promedio tiempo envío muestras 1,17 Promedio tiempo transportista 1,02 Promedio tiempo análisis 1,67 Total 3,86 10 Memoria actividades UAGCYL

11 Distribución explotaciones por tipo medición: Caprino VOLUMÉTRICA 8,70% ELECTRÓNICA 21,74% PORCENTUAL 69,57% 11 Memoria actividades UAGCYL

12 Distribución explotaciones por tipo medición: Ovino ELECTRÓNICA 15,56% VOLUMÉTRICA 84,44% 12 Memoria actividades UAGCYL

13 Distribución explotaciones por tipo medición: Vacuno VOLUMÉTRICA 17,41% ROBOT 10,55% ELECTRÓNICA 45,91% PORCENTUAL 26,12% 13 Memoria actividades UAGCYL

14 Distribución de ganaderías por tipo de control: Caprino Un control cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños diarios. Los controles se alternan un mes de mañana y otro de tarde 30,43% Un control cada seis semanas, en ganaderías con un solo ordeño diario. 43,48% Un control cada cuatro semanas, en ganaderías con un solo ordeño diario 8,70% Un control cada seis semanas, en ganaderías con dos ordeños diarios. Los controles se alternan un mes de mañana y otro de tarde 17,39% 14 Memoria actividades UAGCYL

15 Distribución de ganaderías por tipo de control: Ovino Control cada cuatro semanas, en ganaderías con un solo ordeño. Se toma la producción total diaria y la muestra del ordeño 1,11% Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños. Se toma la producción y la muestra de uno solo de los ordeños 98,89% 15 Memoria actividades UAGCYL

16 Distribución de ganaderías por tipo de control: Vacuno Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con tres ordeños. Se toma la producción total diaria y la muestra de uno solo de los ordeños 4,75% Robot 10,82% Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños. Se toma la producción total diaria y la muestra de uno solo de los ordeños 4,49% Control alterno cada cuatro semanas, en ganaderías con dos ordeños. Se toma la producción y la muestra de uno solo de los ordeños 79,95% 16 Memoria actividades UAGCYL

17 Hembras controladas durante los 3 últimos años 17 Memoria actividades UAGCYL

18 Controles por asociación y mes 18 Memoria actividades UAGCYL

19 Controles por Asociación Lacaune 1,31% Malagueña 0,27% Guadarrama 0,72% Manchega 0,16% Murciana 0,41% Parda 4,27% Assaf 16,90% Granadina 1,45% Castellana 1,33% Churra 9,99% Frisona 63,01% Florida 0,19% 19 Memoria actividades UAGCYL

20 Controles por mes Memoria actividades UAGCYL

21 Animales controlados por asociación 21 Memoria actividades UAGCYL

22 Animales controlados por Asociación Guadarrama 0,77% Granadina 2,71% Lacaune 4,11% Malagueña 0,62% Manchega 0,41% Murciana 0,57% Parda 0,50% Assaf 42,01% Frisona 33,03% Churra 13,31% Florida 0,24% Castellana 1,72% 22 Memoria actividades UAGCYL

23 Animales controlados por mes Memoria actividades UAGCYL

24 Muestras recogidas por asociación 24 Memoria actividades UAGCYL

25 Muestras por asociación Guadarrama 0,87% Granadina 3,02% Lacaune 4,56% Malagueña 0,70% Manchega 0,46% Murciana 0,64% Parda 0,56% Assaf 46,09% Frisona 36,81% Churra 5,60% Florida 0,27% Castellana 0,43% 25 Memoria actividades UAGCYL

26 Muestras por mes Memoria actividades UAGCYL

27 Promedio de muestras por control 27 Memoria actividades UAGCYL

28 Promedio muestras recogidas en cada control por Asociación Memoria actividades UAGCYL

29 Controles efectuados por provincia 29 Memoria actividades UAGCYL

30 Controles por provincia Avila 11,19% Zamora 22,54% Burgos 6,89% Valladolid 7,89% Segovia 6,49% León 27,64% Soria 0,30% Palencia 12,08% Salamanca 4,97% 30 Memoria actividades UAGCYL

31 Animales controlados por provincia 31 Memoria actividades UAGCYL

32 Animales controlados por provincia Avila 8,26% Zamora 20,83% Burgos 8,13% Valladolid 13,46% León 19,11% Soria 0,15% Segovia 8,46% Palencia 17,81% Salamanca 3,79% 32 Memoria actividades UAGCYL

33 Variación de muestras recogidas por asociación y año 33 Memoria actividades UAGCYL

34 Muestras vacías/coaguladas durante 2014 Muestras vacías o coaguladas 1,65% Muestras válidas 98,35% 34 Memoria actividades UAGCYL

35 Muestras con alteración grasa Muestras grasa alta 0,26% Muestras grasa baja 1,57% Muestras válidas 98,17% 35 Memoria actividades UAGCYL

36 Promedio grasa y proteína por control durante 2014 Caprino Ovino Vacuno % Promedio grasa 5,15 6,42 3,60 % Promedio proteina 3,70 5,29 3,33 (*) ponderado por nº de muestras 36 Memoria actividades UAGCYL

37 Ranking de ganaderías con más animales totales controlados (bovino) 37 Memoria actividades UAGCYL

38 Ranking de ganaderías con más animales totales controlados (ovino) 38 Memoria actividades UAGCYL

39 Ranking de ganaderías con más animales totales controlados (caprino) 39 Memoria actividades UAGCYL

40 Ranking de controles por controlador Memoria actividades UAGCYL

41 Ranking de muestras por controlador (miles) 90,0 87,7 87,3 80,0 79,8 70,0 60,0 50,0 62,7 61,1 59,0 56,9 55,7 53,6 49,2 44,4 40,0 35,4 33,8 32,5 29,5 29,4 30,0 20,0 24,4 23,9 19,8 19,2 18,6 10,0 9,0 5,2 3,5 3,3 0, Memoria actividades UAGCYL

42 Ranking de animales controlados por controlador (miles) 120,00 117,1 100,00 91,5 80,00 81,3 72,7 69,2 63,1 62,5 59,0 58,0 56,8 60,00 53,8 47,3 40,00 38,1 36,1 34,1 32,5 20,00 24,6 24,5 19,8 19,2 18,6 9,0 5,2 3,5 3, Memoria actividades UAGCYL

43 Resumen auditorias realizadas Memoria actividades UAGCYL

44 Calibración medidores vacuno-caprino (porcentuales) 0,29% TOTAL MEDIDORES NO APTOS 99,71% 44 Memoria actividades UAGCYL

45 Calibración medidores ovino (volumétricos) 45 Memoria actividades UAGCYL

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47 El UAGCyL en números 47 Memoria actividades UAGCYL

48 Gastos del Centro Autonómico durante 2014 (pendiente de aprobación por la Asamblea) ARRENDAMIENTO LOCAL 5.596,20 REPARACIONES Y CONSERVACION 31,16 REPARACIONES EQUIPOS PROCESO INFORMATICO 2.789,02 ASESORAMIENTO LABORAL 2.192,00 SERVICIOS PROFESIONALES INDEPENDIENTES 21,00 TRANSPORTES ,57 PRIMAS SEGUROS 127,24 COMISIONES BANCARIAS 3,13 SUMINISTROS 3.140,48 COMUNICACIONES CONTROLADORES 196,42 OTROS GASTOS 6.437,24 GASTOS VIAJE ADMINISTRACION 58,90 GASTOS VIAJE CONTROLADORES ,30 GASTOS VIAJE FORMACIONES 802,86 GASTOS AUDITORIA 2.623,75 SERVICIOS CONTROLADORES AUTONOMOS ,46 MATERIAL OFICINA 780,63 PREVENCION RIESGOS LABORALES 1.149,78 RECAMBIOS MEDIDORES 2.573,98 ROPA DE TRABAJO 578,34 GASTOS LIMPIEZA 1.642,44 SUELDOS Y SALARIOS ,53 SEGURIDAD SOCIAL A CARGO EMPRESA ,63 48 Memoria actividades UAGCYL

49 Evolución Gastos del Centro Autonómico SEGURIDAD SOCIAL GASTOS PERSONAL GASTOS VIAJE TRANSPORTE MUESTRAS SERVICIOS EXTERIORES GASTOS ESTRUCTURA Memoria actividades UAGCYL

50 Ingresos del Centro Autonómico durante 2014 Cuotas asociaciones Lactaciones ** Pendiente de cobro a 25/02/2015 Otros ingresos Memoria actividades UAGCYL

51 Evolución Ingresos del Centro Autonómico Otros ingresos Aportación Administración autonómica Aportación Administración central Cuota Asociaciones Memoria actividades UAGCYL

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53 Evolución lactaciones totales Memoria actividades UAGCYL

54 Normativa Datos del Centro Autonómico de Castilla y León (UAGCYL) referente a las lactaciones correspondientes al año Cálculo de lactaciones Resolucion octubre 2013 Guidelines 2012 ICAR 54 Memoria actividades UAGCYL

55 Lactaciones finalizadas y válidas: Bovino Bovino Interpolación lineal a 305 días. Ovino Interpolación lineal a 100 días en ovejas primíparas y 120 en hembras multíparas. Caprino Interpolación lineal a 150 días en cabras primíparas y 210 en hembras multíparas. 55 Memoria actividades UAGCYL

56 Lactaciones finalizadas y válidas: Bovino Duración superior a 240 días El intervalo entre controles no ha excedido de 37 días, y únicamente han faltado 2 controles en los primeros 305 días. El 1 er control se ha efectuado antes de 68 días. Entre el último control y el secado no han transcurrido más de 67 días. 56 Memoria actividades UAGCYL

57 Cálculo lactaciones bovino Producción diaria Secado Muestras Normalización La producción diaria se ha calculado por diferencia horaria entre ordeños y la producción entre controles se ha estimado por el método Fleischmann La fecha de secado estimada se ha calculado 14 días después del último control. Se promedian los controles en los que: Mínimo Máximo 4,00 Kg. leche 99,90 1,50% % Grasa 9,00% 1,00% %. Proteína 7,00% Se han normalizado a 305 días todas las lactaciones que han superado los 240 días. 57 Memoria actividades UAGCYL

58 Lactaciones finalizadas y válidas: Ovino Duración de 100 días para primíparas y de 120 días para el resto, o menor en función del esquema de cada raza El intervalo entre controles no ha excedido de 34 días, y únicamente ha faltado 1 control en los primeros 120 días. El 1 er control se ha efectuado antes de 70 días. Se han efectuado al menos 2 controles. 58 Memoria actividades UAGCYL

59 Cálculo lactaciones ovino Producción diaria Secado Muestras Normalización La producción diaria se ha calculado por diferencia horaria entre ordeños. La fecha de secado estimada se ha calculado 14 días después del último control. Se promedian los controles en los que: Mínimo Máximo 0,20 Kg. leche 9,00 Se han normalizado a 100 /120 días todas las lactaciones La producción entre controles se ha estimado por el método Fleischmann 3,00% %. Grasa 12,00% 3,00% % Proteína 8,00% 59 Memoria actividades UAGCYL

60 Lactaciones finalizadas y válidas: Caprino Duración de 150 días para primíparas y de 210 días para el resto El intervalo entre controles no ha excedido de 45 días, y únicamente ha faltado 1 control en los primeros 210 días. El 1 er control se ha efectuado antes de 92 días (A6). Se han efectuado al menos 3 controles en primíparas y 4 al resto.. 60 Memoria actividades UAGCYL

61 Cálculo lactaciones caprino Producción diaria Secado Muestras Normalización La producción diaria se ha calculado por diferencia horaria entre ordeños. La fecha de secado estimada se ha calculado 14 días después del último control. Se promedian los controles en los que: Mínimo Máximo 0,20 Kg. leche 10,00 Se han normalizado a 150 /210 días todas las lactaciones La producción entre controles se ha estimado por el método Fleischmann 2,00% %. Grasa 10,00% 2,00% % Proteína 6,90% 61 Memoria actividades UAGCYL

62 Metodología aplicada a valores faltantes cualitativos: Primer control Control intermedio Último control Bovino Un valor estándar de 3,7% de grasa y 3,1% de proteína Ovino Un valor estándar de 6,2% de grasa y 5,3% de proteína La media entre el análisis anterior y el siguiente al control faltante. El análisis anterior. Caprino Un valor estándar de 4,8% de grasa y 3,5% de proteína 62 Memoria actividades UAGCYL

63 Lactaciones 2014 por asociación. 63 Memoria actividades UAGCYL

64 Evolución de lactaciones 2014 vs Memoria actividades UAGCYL

65 Resumen lactación natural 65 Memoria actividades UAGCYL

66 Lactación normalizada * Los datos que a continuación se muestran no son comparables, y por tanto no pueden tomarse como base para conclusiones científicas, puesto que representan magnitudes muy heterogéneas. Su único objetivo, es una divulgación estadística. * Incluso dentro de la misma especie, al haberse totalizado los animales, los promedios varían en función del peso que en cada rebaño tengan las hembras primíparas sobre las multíparas, manejo, método de ordeño, cantidad y composición del rebaño, 66 Memoria actividades UAGCYL

67 Resumen lactación normalizada 67 Memoria actividades UAGCYL

68 Fin Centro autonómico de control lechero oficial en Castilla y León