Revista Granma Ciencia. Vol. 18, no. 3 septiembre - diciembre 2014 ISSN X

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1 Título: Manejo de la diversidad vegetal con fines apícolas en un ecosistema montañosos del municipio Guisa. Title: Managing diversity vegetable apiculture purposes in a mountainous ecosystem of the municipality of Guisa. Autores: Sandra Leonela López - Alvarez 1 Marcos Manuel Domínguez - García 2 Aldo Rafael Guilarte - Aguilera INSTITUCIÓN: Universidad de Granma. Carretera a Manzanillo Km 17, Peralejo, Bayamo. sandra@udg.co.cu 1 mdominguezg@udg.co.cu 2 RESUMEN La flora melífera define la alternativa productiva y pone límites a la producción de miel. Aunque son varias las plantas empleadas no todas tienen igual valor apícola. En el caso de Cuba tienen una alta participación en dicha producción, las plantas silvestres, que potencialmente pueden localizarse en zonas montañosas por reportarse allí, muchos de los puntos de biodiversidad que caracterizan al país. Por estas razones realizamos estudios sobre la presencia, diversidad, abundancia, preferencia por las abejas y posible manejo de la flora natural en la zona de Los Horneros, municipio Guisa, provincia Granma, donde se presentan picos de producción de miel, que pueden relacionarse con las características de la floración de las plantas presentes. Se reportan 70 especies que pertenecen a 37 familias botánicas con predominio de las Familias Asteraceae, Euphorbiaceae, Rutaceae, Rubiaceae y Fabaceae, de estas fueron seleccionadas, por su abundancia en la zona y preferencia por parte de las abejas, 23 especies a las que se le propone un sistema de manejo cultural que favorece un mejor aprovechamiento de la misma con fines apícolas. Las especies de mayor importancia apícola en la localidad son: Coffea arabica Lin, Ipomea sidaefolia Shoissy, Roystonea regia H.B.K, Bidens pilosa Lin, Mangifera indica Lin y Gliricidia sepium Jacq. Palabras Claves: Diversidad vegetal, ecosistema montañoso, flora melífera, producción apícola. ABSTRACT Melliferous flora defines the productive alternative and places limits on the production of honey. Although there are several plants employed not all have equal value beekeeping. In Cuba's case, there is a high participation in this production, wild plants, which potentially can be located in the mountains to be reported there, many of the biodiversity that characterize the country. For these reasons this investigation carried out studies on the presence, diversity, abundance, preference for bees and possible management of the natural flora in the area of Horneros, Guise municipality in Granma province,where honey production occurs, which may

2 be related to the characteristics of flowering plants present. 70 species belonging to 37 botanical families prevalence to Asteraceae, Euphorbiaceae, Rutaceae, Rubiaceae and Fabaceae and these were selected for their abundance in the area and preference of bees, 23 species that was proposed a system of cultural management which promotes better use of it with bee purposes. The species of greatest importance in the locality are: Coffea arabica Lin, Ipomea sidaefolia Shoissy, Roystonea regia HBK, Bidens pilosa Lin, Mangifera indica, Lin and Gliricidia sepium Jacq. Keywords: vegetal diversity, mountain ecosystem, honey flora, beekeeping INTRODUCCIÓN La flora melífera es el conjunto de plantas de cuyas flores las abejas se abastecen de néctar para producir la miel. Afirma Pérez y col (2008), que la flora es la que define la alternativa productiva (miel, cera, polen, jalea real, propóleos, núcleos, paquetes y reinas), y pone límites a la producción, dependiendo de ella las características del producto, lo cual evidencia la necesidad de disponer de suficiente cantidad de plantas con flores que sean seleccionadas por las abejas. Pérez (2007), señala que más del 40% de la miel cubana proviene de tres bejucos o lianas silvestres que florecen en el último trimestre del año y el resto de la miel se extrae de los bosques semicaducifolios que se encuentran inmediatamente detrás de la vegetación costera o en la zona de pre y montaña, lo que indica la participación relevante de las plantas silvestres de la zona montañosa en la producción de miel, especialmente en el empeño actual de obtener la llamada miel orgánica o ecológica, a partir de la utilización de fuentes de néctar y polen de la flora nativa. La limitante en este sentido está en que aunque son varias las plantas que han sido reportadas por diferentes autores como empleadas en la producción de miel, no todas tienen igual valor apícola, por lo general sólo un grupo de ellas aportan suficiente polen para la producción de miel y son preferidas por las abejas o son abundantes en dicho ecosistema. A pesar de la necesidad de localizar plantas que reúnan estos dos elementos y la importancia creciente de la producción de miel como rubro exportable para nuestro país, son insuficientes los estudios realizados sobre la presencia y posible manejo de la vegetación natural de las zonas montañosas, lo que justifican el desarrollo de investigaciones con el objetivo de contribuir con el estudio de la flora presente, al mejoramiento de la producción de miel, en la zona de Los Horneros, municipio Guisa, provincia Granma. MATERIALES Y MÉTODOS La investigación se realizó en áreas de la localidad Los Horneros perteneciente al municipio Guisa, provincia Granma, situadas sobre un suelo pardo sin carbonatos, según Hernández (1971), a una altura de 400msnm y con temperatura promedio entre 30-34ºC.

3 Para la realización del inventario florístico se utilizó el método de banda transepto, propuesto por Berovides et al. (2005), colectándose durante el recorrido todas las especies vegetales ubicadas dentro de la banda y cuantificando en cada especie la cantidad de individuos presentes. Las plantas colectadas fueron clasificadas sistemáticamente en el Laboratorio de Botánica de la Universidad de Granma, con la ayuda de claves dicotómicas, y la clasificación por nombres vulgares y científicos del Diccionario Botánico de Roig (1988). Para determinar la preferencia de las abejas por las plantas presentes en el sitio muestreado, se utilizaron los criterios emitidos, en entrevistas realizadas, por los apicultores y pobladores de la zona. Se usó la información estadística de los productores referida a la producción de miel para establecer los picos de producción de miel y su relación con la abundancia y preferencia de las plantas melíferas. RESULTADOS Y DISCUSIÓN En la zona muestreada hay presencia de 70 especies de plantas, pertenecientes a 37 familias botánicas, lo que indica una riqueza florística a considerar. Las familias más representadas son: Asteraceae, Euphorbiaceae, Rutaceae, Rubiaceae y Fabaceae, tres de estas familias (Asteraceae, Rubiaceae, Euphorbiaceae) están consideradas dentro de las Angiospermas reportadas en nuestro país como destacadas por el número de especies, resultado con el que coincide esta investigación. Entre las especies que más se destacan por el número de individuos pueden citarse a Gliricidia sepium Jacq, Coffea arabica Lin, Mangifera indica, Lin y Musa sp, que además son consideradas por los apicultores de la zona como plantas preferidas por las abejas, resultados similares a los obtenidos por Acuña, (1988), y Roig (1988). En la tabla 1 se relacionan en orden descendentes las especies de plantas seleccionadas por su abundancia y la preferencia de las abejas para visitarlas según los resultados del inventario y el criterio dado por los apicultores y pobladores entrevistados. Tabla 1. Especies seleccionadas por su abundancia botánica y preferencia de las abejas. Selección por su abundancia Selección por la preferencia. Coffea arabica Lin. Ipomea sidaefolia Shoissy. Musa sp Lin Adelia ricinella Lin Mangifera indica Lin Coffea arabica Lin. Gliricidia sepium Jacq Bidens pilosa Lin. Cocos nucifera Lin. Gliricidia sepium Jacq Citrus aurantium Lin. Persea americana Mill. Citrus sinensis Lin. Roystonea regia H.B.K. Trichilia hirta Lin Crescentia cujete Lin Citrus limonum Risso. Thournia nervosa Griseb Ipomea sidaefolia Shoissy Citrus sinensis Lin. Citrus aurantium Lin. Citrus limonum Risso. Mangifera indica Lin. Talipariti elatum Frixell Sw.

4 Persea americana Mill Psidium guajaba Lin Adelia ricinella Lin Annona muricata Lin Talipariti elatum Frixell Sw. Melicoca bijuga Lin Cassia fistula Lin Roystonea regia HBK. Bidens pilosa Lin Lonchocarpus domingensis (Pens), DC. Carica papaya Lin Cocos nucifera Lin. Lonchocarpus domingensis (Pens), DC. Cordia gerascanthus Lin. Melicoca bijuga Lin Psidium guajaba Lin. Cassia fistula Lin. Annona muricata Lin. Trichilia hirta Lin Musa sp LIn. Carica papaya Lin Thournia nervosa Griseb Las especies ideales como plantas melíferas serían aquellas que coincidan en predominio ambos criterios: abundancia y atracción. Se señala en la literatura consultada que las abejas cotidianamente utilizan solamente una parte reducida de la flora presente, por lo que en el campo algunas especies son visitadas siempre por innumerable cantidad de abejas, otras plantas sirven como recurso esporádicamente a pocos individuos y finalmente hay algunas que no las atraen en ningún caso. En nuestra investigación encontramos que en todos los casos no hay una correspondencia directa entre las plantas de mayor abundancia con aquellas seleccionadas por los apicultores como las más visitadas por las abejas. Este elemento señala la necesidad de manejar esta flora silvestre para aumentar la abundancia de aquellas que gozan de una preferencia por parte de las abejas. El comportamiento de la producción de miel en la zona de Los Horneros, durante los meses que duró la experiencia se recogen en la figura 1. Valores de producción de miel(kg) Septiembre Octubre Noviembre Diciembre Enero Febrero Marzo Abril Mayo Meses Meses de producción de miel Fig. 1. Comportamiento de la producción de miel en la zona de Los Horneros Se evidencia que el mes de mayor producción de miel es el de febrero, el último tercio del mismo entra perfectamente durante el período de cosecha de primavera, el cual comienza con las floraciones que ocurren a finales de febrero o principio de marzo y es la tercera cosecha de importancia del año. Con respecto a las especies prospectadas encontramos que en este mes florecen el cafeto, piñón florido, palma real, romerillo, plátanos y los cítricos, plantas que como aparece en la tabla 1 son abundantes y/o preferidas por las abejas.

5 Se aprecia también que el último trimestre del año es el más estable en cuanto al rendimiento de las colmenas, esto concuerda con lo reportado por autores como Pérez (2007) y Proenza (2007), quienes plantean que en ese período se produce ente el 40 y 45% de la miel total del país y puede estar asociado a que en ese momento existen plantas como las campanillas y los bejucos que se encuentran florecidas, y junto a las ya mencionadas palma real y romerillo, consideradas por Acuña (1970), plantas de mantenimiento, aportan néctar y polen para la producción de miel. En los meses de abril y mayo la producción fue insignificante, estos dos meses están dentro del denominado período de crisis o hambruna por los apicultores, donde por las características propias de la zona y ubicación de las colmenas, las abejas no encuentran suficiente polen y néctar para abastecerse y producir miel. Con respecto a las plantas presentes en dicho sitio, de las consideradas melíferas sólo estaban florecidas el romerillo, el guamá y la palma real, que como señalamos anteriormente son plantas de mantenimiento de las colmenas. Los productores entrevistados refieren que en este período acostumbran alimentar las abejas con azúcar, con el objetivo de evitar que estas viajen abandonando la colmena de residencia hacia otro lugar en busca de plantas florecidas. Propuesta de manejo cultural de plantas melíferas en áreas de la localidad Los Horneros. Para la propuesta de manejo cultural de las especies melíferas prospectadas en el área estudiada se consideraron dos criterios fundamentales: Abundancia Preferencia de las abejas Se tuvieron en cuenta las actividades culturales tradicionales que se realizan en el área, como es el caso de la chapea, poda, propagación de las especies y otras. Estos elementos permitieron agrupar las plantas melíferas por excelencia, en dos grupos fundamentales, a los cuales se les dirige la propuesta de manejo. Grupo I: Para Especies abundantes y preferidas por las abejas. En el caso de Coffea arabica Lin, se propone la realización de actividades culturales propias de este cultivo en fechas anteriores al período de floración y que durante los meses de febrero y marzo se reduzca el trasiego en los cafetales, así como la aplicación de algún producto químico que provoque aclareo. Fomentar la especie Mangifera indica Lin, por existir condiciones adecuadas que garantiza su sostenibilidad y ser además de gran aceptación popular. En el caso de Gliricidia sepium Jacq se propone que en los meses de enero a marzo no se pode para ser usada como forraje para los animales, cerca

6 viva en los potreros y viviendas o bosque energético, que son algunos de los usos dados a esta especie por los campesinos cubanos. Grupo II: Especies escasas y preferidas por las abejas. Las especies relacionadas anteriormente deben mantenerse en dicho ecosistema, evitando la chapea de plantas como Ipomea sidaefolia Shoissy, muy valiosa como planta melífera y Bidens pilosa Lin, que florecen en época de escasez o durante todo o gran parte del año y permiten la supervivencia de la colmena. Fomentar con las especies Talipariti elatum Frixell Sw, Lonchocarpus domingensi (Pens), DC, Cordia gerascanthus Lin y Cocos nucifera Lin, de interés también forestal y alimenticio. Fomentar la especie Ipomoea sidaefolia Shoissy, en el cercado del área donde se encuentran las colmenas, considerando las características de planta trepadora que presenta esta especie. Fomentar la especie Roystonea regia H.B.K, la cual es una planta de interés forestal que florece durante todo el año, y es el Árbol Nacional de Cuba con estatus de protección especial amparado en el Artículo 4 de las Disposiciones Generales de la Ley 85, Ley Forestal. Debiendo realizarse la actividad de desmoche de forma selectiva por personal especializado, de forma tal que se logre mantener volúmenes de flores, especialmente de abril a agosto, considerado período crítico por los apicultores. CONCLUSIONES Se reportan 70 especies que pertenecen a 37 familias botánicas con predominio de Asteraceae, Euphorbiaceae, Rutaceae, Rubiaceae y Fabaceae. 23 especies de plantas fueron seleccionadas por su abundancia y preferencia por parte de las abejas. Las especies de mayor importancia apícola en la localidad fueron: Coffea arabica Lin, Ipomea sidaefolia Shoissy, Roystonea regia H.B.K, Bidens pilosa Lin, Mangifera indica Lin y Gliricidia sepium Jacq. En la zona de Los Horneros se presentan picos de producción de miel que puede relacionarse con las características de la floración de las plantas presentes. La propuesta de manejo cultural realizada a las plantas melíferas seleccionadas por su abundancia y preferencia por parte de las abejas, favorecerá un mejor aprovechamiento de las mismas y por tanto un aumento en los rendimientos en la producción de miel. RECOMENDACIONES

7 Continuar el estudio en otros puntos dentro de la localidad, para lograr caracterizar el ecosistema de montaña y realizar propuestas de manejo para la misma. Utilizar la información contenida en la capacitación y superación de actores fundamentales de la zona donde se realizó la investigación. los BIBLIOGRAFIA Acuña, G. J. (1988). Plantas melíferas de Cuba. Academia de Ciencia de Cuba. Berovides, V. [et al]. (2005). Manual para la capacitación del personal técnico de las áreas protegidas de Cuba. Centro Nacional de Áreas Protegidas. Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente. Ministerio de Ciencia, Tecnología y Medio Ambiente. (2007). III Reporte Nacional de la República de Cuba a la Conferencia de las Partes sobre Diversidad Biológica. Editorial Academia: Ciudad de La Habana. Pérez, C. J. [et al]. (2008). Bosques de Cuba. Tabloide Universidad para Todos. Pérez, P. A. (2007). Manual de Apicultura. Estación Experimental Apícola. Agrinfor: La Habana. Moreno, C. E. y Halffter. G. (2002). Métodos para medir la biodiversidad. Editora de la UNAM: México. Roig, J. T. (1997). Diccionario Botánico de Nombres Vulgares. 3 ed. Editorial Ciencia y Educación: Ciudad de La Habana.