PROGRAMA DE ESTUDIOS TEMAS SELECTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA HCA SEMANAL HTI SEMANAL. TOTAL Valor en créditos SEMESTRAL Tercer semestre

Transcripción

1 PROGRAMA DE ESTUDIOS TEMAS SELECTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA IDENTIFICACIÓN DEL CURSO Tipo curso Etapa formación Ubicación HCA SEMANAL HTI SEMANAL HCA SEMESTRAL HTI SEMESTRAL TOTAL SEMANAL TOTAL Valor en créditos SEMESTRAL Tercer semestre Obligatorio Asignaturas paralelas Bloque formación Matemáticas III, Física I Análisis Químico Cualitativo Técnica Instrumental Ingles I Optativa área Servicio Social Universitario Actividas Culturales y Deportivas Propedéutica/Profesional Área técnica: Analista Químico Elaboración Fecha elaboración: Mayo 204 Comisión curricular analista químico Fecha reestructuración: Mayo 204

2 DESCRIPCIÓN GENERAL Los compuestos orgánicos son aquellos que tiene carbono en su estructura, tiene características específicas, son estudiados por la química orgánica y en la actualidad están presentes en la mayoría productos que usamos forma habitual, como plásticos, gasolina, medicamentos, perfumes, pinturas, resinas, entre otros. La química orgánica es una ciencia que día a día aporta a la sociedad propuestas e innovaciones en la creación nuevos productos y procesos relacionados con la industria petroquímica, alimenticia, cosmética, textil, farmacéutica. El estudio la química orgánica genera en los una visión integral, responsable y sustentable las principales problemáticas la sociedad ya que contribuye al sarrollo l pensamiento crítico y reflexivo. La asignatura contribuye al sarrollo l perfil egreso l Técnico Analista Químico sarrollando competencias genéricas l Marco Curricular Común y competencias disciplinares extendidas al ser esta una materia l bloque profesional. COMPETENCIA DE LA ASIGNATURA Analiza mediante la investigación en fuentes confiables información, la metodología proyectos y las tecnologías información y comunicación, la fundamentación, nomenclatura, obtención, reacciones y aplicaciones industriales los compuestos orgánicos hidroxilados, carbonílicos, carboxílicos y nitrogenados y expresar mediante diversas estrategias comunicativas la importancia y utilidad los compuestos orgánicos y macromoléculas interés biológico, amás, sustenta una postura crítica y reflexiva sobre la utilidad e impacto ambiental los productos transgénicos y criogénicos. COMPETENCIAS QUE PROMUEVE LA ASIGNATURA COMPETENCIAS GENÉRICAS 4. Escucha, interpreta y emite mensajes pertinentes en distintos contextos mediante la utilización medios, códigos y herramientas apropiados. 6. Sustenta una postura personal sobre temas interés y relevancia general, consirando ATRIBUTOS 4.2 Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. 4.5 Aplica las tecnologías la información y la comunicación para obtener información y expresar ias 6. Elige las fuentes información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas acuerdo a su relevancia y confiabilidad.

3 otros puntos vista manera crítica y reflexiva. 7. Apren por iniciativa e interés propio a lo largo la vida. 6.4 Estructura ias y argumentos manera clara, coherente y sintética. 7.3 Articula saberes diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. COMPETENCIAS DISCIPLINARES EXTENDIDAS DE LAS CIENCIAS EXPERIMENTALES 5. Aplica la metodología apropiada en la realización proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias experimentales. 7. Aplica normas seguridad para disminuir riesgos y daños a sí mismo y a la naturaleza, en el uso y manejo sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto.

4 UNIDAD ESTRUCTURA GENERAL DEL PROGRAMA DE ASIGNATURA Unidad competencia// Estrategias elementos competencia didácticas / actividas Utiliza las tecnologías información y fuentes confiables información para articular saberes diversos campos que le permitan interpretar y emitir forma clara, sintética y reflexiva, las características, métodos obtención y reacciones químicas los alcoholes y se integra en diversos equipos trabajo para reflexionar sobre la aplicaciones industriales y normas seguridad que presentan dichos compuestos y sus rivados en la sociedad actual. Tipo contenido Condicional PROPORCIÓN DE CUMPLIMIENTO DE LA COMPETENCIA TCA TI % Gen. % Disc. Ext. Técnica instruccional Y Trabajo o CALIFICACIÓN 30% 30% 0 Vio EVALUACIÓN evincia Instrumento evaluación CD que contenga un Portafolio electrónico con los productos complementarios los alcoholes y rivados acompañado un folleto impreso con la información más relevante los alcoholes. ponración acreditación Escala estimativa 00% Entrega l 00% las evincia unidad y asistencia mínimo al 80% las sesiones. Entrega la bitácora laboratorio COMPETENCIAS GENERICAS Y DISCIPLINARES EXTENDIDAS

5 . Aplica la tecnología, fuentes confiables información y diversas estrategias comunicativas para expresar manera oral y escrita los fundamentos, características, clasificación, nomenclatura, obtención y reacciones químicas los alcoholes alifáticos, fenoles y éteres..2 Analiza en fuentes confiables información los mecanismos reacción los alcoholes, fenoles y éteres y aplica sus fundamentos en la experimentación y resolución reacciones químicas, nombrando todas las formas posibles a los reactantes y productos que participan en ellas. Declarativo Condicional Da a conocer la normativa y encuadre l curso y para guiar el trabajo tanto individual como o que realizarán los Técnicas explicativas experiencia cátedra para dar a conocer algunos saberes conceptual es y procedime ntales necesarios para el sarrollo las competenci as en los Trabajo o con responsabil idad individual para que pueda llevar a buen término todos los trabajos realizados en equipo. Observació n que le permita formar un criterio general su proceso construcció n l Investigaci ón documenta l para por realizar todas las tareas y actividas inpendie ntes. Preguntas indagación sobre los alcoholes y sus rivados. Mapa scriptivo los alcoholes. Cuadro comparativo que muestre las características los rivados los alcoholes 0% 0% 0 Ejercicios resueltos nomenclatura, obtención y reacciones químicas alcoholes y rivados. Lista cotejo 30% Lista cotejo Forma tivo

6 .3 Aplica las normas seguridad en la realización prácticas laboratorio reconociendo los riesgos y daños ambientales causados por los alcoholes y sus rivados en la sociedad actual..4 Realiza amente y manera inpendiente un trabajo investigación eligiendo fuentes información relevantes que le permitan argumentar forma clara, sintética y reflexiva las aplicaciones que tienen los alcoholes, fenoles y éteres en la actualidad así como las normas seguridad, riesgos químicos e impactos ambientales que generan en la sociedad amás elaborar manera creativa el producto integrador la unidad. Procedimental Condicional Técnicas manejo grupos para coordinar y dar seguimient o al trabajo o los Técnicas observació n para por dar seguimient o al proceso constructiv o que seguirá cada uno los durante el sarrollo sus competenci as. Se integra constructiv amente con el grupo y comparte en plenarias todas las actividas realizadas. Organizaci ón informació n para por comunicar por escrito manera clara y resumida la informació n encontrada en los libros o en las referencias consultada s. 6% 6% 2 Prácticas química contestadas y firmadas en el manual prácticas Bitácora laboratorio 6% 6% 2 Reporte investigación las aplicaciones industriales, normas seguridad e impactos ambientales los alcoholes y sus rivados. Producto integrador la unidad Lista cotejo 20% Lista cotejo 20%

7 .5 Resuelve un examen objetivo argumentando forma clara cuestiones carácter científico sobre las características, nomenclatura, obtención, reacciones y aplicaciones los alcoholes alifáticos, fenoles y éteres. 2 Utiliza fuentes confiables información y diversas herramientas tecnológicas para articular saberes diversos campos que le permitan fundamentar y expresar forma clara y sintética las características, aplicaciones industriales, nomenclatura, obtención y reacciones químicas los compuestos carboxílicos y los compuestos que tienen nitrógeno en su estructura. Declarativo Condicional Estudio para por apropiarse los distintos tipos saberes conceptual es, procedime ntales y actitudinale s que se sarrollar án. Técnica instruccional y Trabajo o con responsabilidad individual 9% 9% 3 Examen parcial Clave examen 30% 30% 30% 0 Guía integradora compuestos carboxílicos y nitrogenados que incluya un organizador scriptivo para cada tipo compuestos y ejercicios resueltos reacciones químicas. Escala estimativa 00% Entrega l 00% las evincia unidad y asistencia mínimo al 80% las sesiones. Entrega la bitácora laboratorio

8 2. Utiliza fuentes información confiables para distinguir las características, aplicaciones, formas obtención y reacciones química los ácidos carboxílicos, ésteres, cloruros ácido, anhídridos ácido, aminas y amidas y nombra manera IUPAC y común a cada uno éstos compuestos. 2.2 Utiliza los fundamentos las reacciones obtención y químicas los compuestos carboxílicos y nitrogenados para resolver y proponer ejercicios prácticos que le permitan nombrar y representar por medio fórmulas a todos los reactantes y productos las reacciones químicas los ácidos carboxílicos, ésteres, cloruros ácido, anhídridos ácido, aminas y amidas. Da a conocer la normativa y encuadre l curso y para guiar el trabajo tanto individual como o que realizarán los Técnicas explicativas experiencia cátedra para dar a conocer algunos saberes conceptual es y procedime ntales necesarios para el sarrollo las competenci as en los Trabajo o con responsabil idad individual para que pueda llevar a buen término todos los trabajos realizados en equipo. Observació n que le permita formar un criterio general su proceso construcció n l Investigaci ón documenta l para por realizar todas las tareas y actividas inpendie ntes. Matriz scriptiva los ácidos carboxílicos y sus rivados. Tríptico los compuestos nitrogenados, aminas y amidas. Ejercicios resueltos nomenclatura reacciones químicas compuestos carboxílicos nitrogenados. y y Lista cotejo 0% 0% Lista cotejo 0%

9 2.3 Aplica las normas seguridad en la realización prácticas laboratorio relacionadas con la síntesis química y aplicaciones los compuestos carboxílicos y nitrogenados reconociendo los riesgos y daños ambientales causados por éste tipo compuestos orgánicos. 2.4 Realiza amente una investigación inpendiente eligiendo fuentes información relevantes que le permitan argumentar forma clara, sintética y reflexiva sobre las aplicaciones industriales todos los compuestos carboxílicos y nitrogenados así como los impactos ambientales que generan en la sociedad y elabora manera creativa el producto integrador la unidad. Procedimental Técnicas manejo grupos para coordinar y dar seguimient o al trabajo o los Técnicas observació n para por dar seguimient o al proceso constructiv o que seguirá cada uno los durante el sarrollo sus competenci as. Se integra constructiv amente con el grupo y comparte en plenarias todas las actividas realizadas. Organizaci ón informació n para por comunicar por escrito manera clara y resumida la informació n encontrada en los libros o en las referencias consultada s. Prácticas química contestadas y firmadas en el manual prácticas. Bitácora con las propiedas y riesgos químicos los compuestos usados en el laboratorio. Reporte investigación las aplicaciones industriales los compuestos carboxílicos y nitrogenados. Producto integrador la unidad Lista cotejo Lista cotejo Lista cotejo Lista cotejo 0% 0% 0% 0%

10 2.5 Resuelve un examen objetivo argumentando forma clara cuestiones carácter científico sobre las características, aplicaciones, nomenclatura, obtención y reacciones los ácidos carboxílicos, ésteres, cloruros ácido, anhídridos ácido, aminas y amidas. 3 Analiza mediante un proyecto interdisciplinario las características e importancia las principales macromoléculas interés biológico e industrial así como los productos criogénicos, transgénicos y los nuevos materiales. Diseña un examen a base reactivos diseñados s el enfoque competenci as. Estudio para por apropiarse los distintos tipos saberes conceptual es, procedime ntales y actitudinale s que se sarrollar án. 9% 9% 3 Examen parcial Clave l examen metodología proyectos 40% 40% 0 Vio scriptivo y creativo que incluya la fundamentación, características, importancia biológica y alteraciones que se presentan en el organismo por un exceso o ficiencia las principales biomoléculas, amás las características y aplicaciones los productos criogénicos y transgénicos y los nuevos materiales en la sociedad actual. 30% Lista cotejo 00% Entrega l 00% las evincia unidad y asistencia mínimo al 80% las sesiones. Entrega la bitácora laboratorio

11 3. Contrasta información varios autores para fundamentar forma clara, sintética y reflexiva un proyecto investigación interdisciplinario que integre los fundamentos, características e importancia biológica las principales macromoléculas orgánicas así como los productos criogénicos y transgénicos y los nuevos materiales y utiliza la tecnología y diversas estrategias comunicativas para articular los saberes manera creativa en una revista divulgación científica. Da a conocer la normativa y encuadre l curso y para guiar el trabajo tanto individual como o que realizarán los Trabajo o con responsabil idad individual para que pueda llevar a buen término todos los trabajos realizados en equipo. Preguntas generadoras con respuestas para el proyecto investigación. Guía scriptiva las principales macromoléculas interés biológico, los productos transgénicos y criogénicos y los nuevos materiales. Lista cotejo Lista cotejo 0% 0%

12 3.2 Experimenta en el laboratorio con actividas experimentales relacionadas con las macromoléculas interés biológico, con los productos criogénicos y transgénicos y con los nuevos materiales. 3.3 Realiza amente una investigación inpendiente eligiendo fuentes información relevantes que le permitan argumentar forma clara, sintética y reflexiva los fundamentos, características y aplicaciones industriales los productos criogénicos transgénicos y los nuevos materiales, amás, integra manera creativa toda la información y los productos complementarios en un vio scriptivo y creativo como producto la unidad. Técnicas explicativas experiencia cátedra para dar a conocer algunos saberes conceptual es y procedime ntales necesarios para el sarrollo las competenci as en los Técnicas manejo grupos para coordinar y dar seguimient o al trabajo o los Observació n que le permita formar un criterio general su proceso construcció n l Investigaci ón documenta l para por realizar todas las tareas y actividas inpendie ntes. 8% 8% 2 Manual prácticas contestado y firmado acompañado una bitácora riesgos químicos. Propuesta y sarrollo una actividad experimental relacionada con las macromoléculas interés biológico. Reporte investigación los productos transgénicos y criogénicos y los nuevos materiales. Vio scriptivo y creativo Lista cotejo 0% 0% Lista cotejo 0% Lista cotejo 20%

13 3. 4 Resuelve un ejercicio práctico argumentando forma clara cuestiones carácter científico sobre las principales macromoléculas interés biológico y sobre los productos criogénicos y transgénicos. Técnicas observació n para por dar seguimient o al proceso constructiv o que seguirá cada uno los durante el sarrollo sus competenci as. Estudio para por apropiarse los distintos tipos saberes conceptual es, procedime ntales y actitudinale s que se sarrollar án. Total 00% 00% 2% 2% 3 Ejercicio práctico Lista cotejo 30% Unidad Evincias Instrumentos evaluación Momentos la evaluación Vio Lista cotejo Formativa y EVALUACIÓN Tipos evaluación Indicadores Coevaluación y Producto integrador Heteroevaluación Vio scriptivo y creativo que incluya la fundamentación, características, importancia biológica y alteraciones que se presentan en el organismo por un exceso o ficiencia las principales biomoléculas, amás las características y aplicaciones los productos criogénicos y transgénicos y los nuevos materiales en Criterios Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. Aplica las tecnologías la información y la comunicación para obtener información y expresar ias Elige las fuentes información más relevantes para un propósito específico

14 Productos complementarios Lista cotejo Formativa y la sociedad actual. Coevaluación y Heteroevaluación Preguntas indagación sobre los alcoholes y sus rivados. Mapa scriptivo los alcoholes. Cuadro comparativo que muestre las características los rivados los alcoholes Ejercicios resueltos nomenclatura, obtención y reacciones químicas alcoholes y rivados. Reporte investigación las aplicaciones industriales, normas seguridad e impactos ambientales los alcoholes y sus rivados y discrimina entre ellas acuerdo a su relevancia y confiabilidad. Estructura ias y argumentos manera clara, coherente y sintética. Articula saberes diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. Aplica la metodología apropiada en la realización proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias experimentales. Aplica normas seguridad para disminuir riesgos y daños a sí mismo y a la naturaleza, en el uso y manejo sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto. Productos laboratorio Lista cotejo Formativa y Coevaluación y Heteroevaluación Manual prácticas contestado y firmado. Bitácora con las propiedas y riesgos químicos los compuestos usados en el laboratorio. Producto integrador Lista cotejo Formativa y Coevaluación y Aplica distintas estrategias Heteroevaluación Guía integradora compuestos comunicativas según quienes sean sus carboxílicos y nitrogenados que incluya un interlocutores, el contexto en el que se organizador scriptivo para cada tipo encuentra y los objetivos que persigue. compuestos y ejercicios resueltos Aplica las tecnologías la información y reacciones químicas la comunicación para obtener información y expresar ias

15 2 3 Productos complementarios Productos laboratorio. Lista cotejo Formativa y Lista cotejo Formativa y Producto integrador Lista cotejo Formativa y Productos complementarios Lista cotejo Formativa y Coevaluación y Heteroevaluación Matriz scriptiva los ácidos carboxílicos y sus rivados. Tríptico los compuestos nitrogenados, aminas y amidas. Ejercicios resueltos nomenclatura y reacciones químicas compuestos carboxílicos y nitrogenados. Reporte investigación las aplicaciones industriales los compuestos carboxílicos y nitrogenados. Coevaluación y Heteroevaluación Manual prácticas contestado y firmado. Bitácora con las propiedas y riesgos químicos los compuestos usados en el laboratorio. Coevaluación y Vio scriptivo y creativo que incluya la Heteroevaluación fundamentación, características, importancia biológica y alteraciones que se presentan en el organismo por un exceso o ficiencia las principales biomoléculas, amás las características y aplicaciones los productos criogénicos y transgénicos y los nuevos materiales en la sociedad actual. Coevaluación y Heteroevaluación Preguntas generadoras con respuestas para el proyecto investigación. Guía scriptiva las principales macromoléculas interés biológico. Elige las fuentes información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas acuerdo a su relevancia y confiabilidad. Estructura ias y argumentos manera clara, coherente y sintética. Articula saberes diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana. Aplica la metodología apropiada en la realización proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias experimentales. Aplica normas seguridad para disminuir riesgos y daños a sí mismo y a la naturaleza, en el uso y manejo sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto. Aplica distintas estrategias comunicativas según quienes sean sus interlocutores, el contexto en el que se encuentra y los objetivos que persigue. Aplica las tecnologías la información y la comunicación para obtener información y expresar ias Elige las fuentes información más relevantes para un propósito específico y discrimina entre ellas acuerdo a su relevancia y confiabilidad. Estructura ias y argumentos manera clara, coherente y sintética. Articula saberes diversos campos y establece relaciones entre ellos y su vida cotidiana.

16 Productos laboratorio Lista cotejo Formativa y Coevaluación y Heteroevaluación Reporte investigación los productos transgénicos y criogénicos y los nuevos materiales. Manual prácticas contestado y firmado acompañado una bitácora riesgos químicos. Propuesta y sarrollo una actividad experimental relacionada con las macromoléculas interés biológico. Aplica la metodología apropiada en la realización proyectos interdisciplinarios atendiendo problemas relacionados con las ciencias experimentales. Aplica normas seguridad para disminuir riesgos y daños a sí mismo y a la naturaleza, en el uso y manejo sustancias, instrumentos y equipos en cualquier contexto. FUENTES DE INFORMACIÓN Bibliografía básica: Timberlake, K. (203) Química general, orgánica y biológica. Estructuras la vida. México, Editorial Pearson. Bibliografía complementaria: Bailey, P. & Bailey, C. (203) Química orgánica. Conceptos y aplicaciones. México, Editorial Pearson.