UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO

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1 UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO DIVISIÓN ACADÉMICA DE CIENCIAS ECONÓMICO ADMINISTRATIVAS CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y POSGRADO MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DISEÑO DE UN PLAN DE MERCADOTECNIA QUE CONTRIBUYA AL FOMENTO Y DESARROLLO DEL ETNO Y ECOTURISMO DE LAS COMUNIDADES CERCANAS AL PARQUE ESTATAL DE LA SIERRA (VILLA LUZ) TESIS QUE PARA OBTENER EL GRADO DE MAESTRO EN ADMINISTRACIÓN, PRESENTA: L.A. ERICK DOMÍNGUEZ OJEDA ASESOR: M.C. LETICIA RODRÍGUEZ OCAÑA VILLAHERMOSA, TABASCO, DICIEMBRE DE 2006

2 ÍNDICE Pág. Introducción CAPÍTULO 1. ESTUDIO DIAGNÓSTICO DE LA INVESTIGACIÓN 1.1 Planteamiento del problema Objetivos y Propósito Hipótesis Justificación Población y Método de muestreo.. 6 CAPÍTULO 2. CONTEXTO TEÓRICO 2.1 Etapas históricas del desarrollo de la Mercadotecnia Antecedentes de la Mercadotecnia en México Concepto de la Mercadotecnia Plan de Mercadotecnia Antecedentes históricos del Turismo Concepto de Turismo Desarrollo Sustentable y Ecoturismo Etnografía y Etnología. 52 CAPÍTULO 3. CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA 3.1 Tacotalpa Ubicación geográfica del Parque Estatal de la Sierra Atractivos turísticos de la zona Demanda turística y potencialidades del turismo en Tabasco. 68

3 CAPÍTULO 4. DISEÑO DEL PLAN DE MERCADOTECNIA 4.1 Objetivo del Plan de Mercadotecnia Análisis FODA Análisis de alternativas Estrategias de Mercadotecnia Presupuesto de Publicidad Controles Recomendaciones Conclusión. 102 BIBLIOGRAFÍA ANEXOS

4 D E D I C A T O R I A A DIOS: POR LA OPORTUNIDAD DE LOGRAR ESTE SUEÑO A LADO DE MIS SERES QUERIDOS. A MI ESPOSA Y A NUESTRO BEBÉ: SEPAN QUE LOS AMO Y QUE ESTOY FELIZ YA SOMOS TRES! A MIS PADRES: SU APOYO Y AMOR INCONDICIONAL HAN SIDO LOS CIMIENTOS EN MI VIDA. A MI HERMANOS: A QUIENES AMO INFINITAMENTE. A MIS AMIGOS: POR SU APOYO MORAL. A MI ASESOR Y MIS SINODALES: POR SU VALIOSA COLABORACIÓN EN LA REALIZACIÓN DE ESTE TRABAJO.

5 INTRODUCCIÓN El ecoturismo es una alternativa que permite, la visita a áreas naturales, a su vez proporciona una concepción muy singular, de la historia natural y cultural, que finalmente convergen en la difusión de la importancia de dichas áreas para su conservación y desarrollo. En un afán del Estado y organizaciones no gubernamentales por impulsar el ecoturismo, se han desarrollado diversos proyectos y programas, empero la participación comunitaria se ha olvidado y con ello se ha contribuido al rezago socioeconómico de la población. El diagnóstico de la investigación ofrece un panorama de la problemática existente en las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra (Villa Luz) y que se manifiesta en el desaprovechamiento de los recursos naturales, culturales, artesanales e históricos, que permanecen como potencial turístico. Para el diseño del plan de mercadotecnia se realizaron investigaciones: documental y de campo, para lo cual fue necesario recurrir a libros, revistas, artículos, Internet, etc., por otro lado se visitaron las zonas aledañas al Parque Estatal de la Sierra. Se determinan en esta primera parte los objetivos encaminados a contribuir al desarrollo del etnoecoturismo a través de la promoción y difusión de los diversos atractivos turísticos, que se reflejen en el incremento de la afluencia turística y por ende en el desarrollo socioeconómico de las comunidades aledañas. A su vez la justificación presenta los alcances y beneficios más relevantes del trabajo de investigación, de los impactos tanto ambientales como culturales. En el segundo capítulo se enmarca un fundamento teórico, que abarca tópicos claves dentro de la presente investigación, a saber: desarrollo histórico de la mercadotecnia, su concepto. El contexto de un plan de mercadotecnia, sus elementos, aplicación y utilidad. Se precisa también la importancia del turismo y su vínculo con el desarrollo sustentable y las comunidades, dando lugar así al desarrollo etnoecoturístico. La descripción de la zona se hace en el capitulo tres, la localización del municipio, del Parque Estatal de la Sierra, así como de los atractivos turísticos de la zona, se reflejan datos de la demanda turística y de potencialidades del turismo. Ya en el capítulo cuatro se diseña el Plan de Mercadotecnia, es decir, se determina el objetivo del mismo, se realizo un análisis de las Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas, que da lugar a las estrategias a seguir, se incluyen vías de control para la aplicación de dicho plan. Y de esta forma se pretende contribuir al fortalecimiento de los lazos entre el ecoturismo y el desarrollo de las comunidades.

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7 CAPÍTULO 1 ESTUDIO DIAGNÓSTICO DE LA INVESTIGACIÓN 1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA Existen diversos recursos naturales que por su ubicación geográfica y sus atractivos culturales, artesanales e históricos, representan un potencial turístico que de ser eficientemente coordinado repercutirá en el desarrollo socioeconómico de la población, empero, la falta de difusión o de eficacia de la misma en algunos casos, ha llevado a que las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra (Villa Luz), tengan una baja afluencia turística. El aspecto de cultura turística es para los habitantes de las comunidades una experiencia relativamente nueva, lo que muestra un punto por afinar ya que la hospitalidad, trato y demás aspectos del servicio son parte fundamental en el Etnoecoturismo, por contraparte gran segmento del turismo requiere una cultura ecológica para evitar daños a las áreas naturales y también respeto por las costumbres y tradiciones propias de la zona. Es así como se pone de manifiesto la necesidad de crear una sinergia, que involucre el cuidado de la naturaleza, el desarrollo socioeconómico de los habitantes y la satisfacción de los gustos y necesidades del turista. 1.2 OBJETIVOS Y PROPÓSITO OBJETIVO GENERAL Diseñar un plan de mercadotecnia que contribuya al desarrollo del etnoecoturismo y a su vez ayude a promover el desarrollo socioeconómico de las comunidades cercanas al parque estatal de la sierra (Villa Luz), mediante la implementación, coordinación y seguimiento de instrumentos mercadológicos, sociales y turísticos. 2

8 OBJETIVOS ESPECÍFICOS: Analizar aspectos teóricos referentes a la mercadotecnia, turismo y desarrollo sustentable, que permitan ampliar la visión sobre la importancia de cada uno de ellos y de su interrelación. Realizar un estudio de campo, que permita conocer las preferencias de los turistas y la potencialidad del turismo. Efectuar un recorrido por las principales comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra, para conocer los perfiles culturales, naturales, artesanales e históricos. Realizar un análisis FODA (Fortalezas, Oportunidades, Debilidades, y Amenazas), de la aplicación de un plan de mercadotecnia al etnoecoturismo en las comunidades cercanas al Parque Estatal de la Sierra. Identificar los atractivos turísticos reales y potenciales. Proponer alternativas de promoción de actividades ecoturísticas, atractivos naturales, históricos y culturales. PROPÓSITO Diseñar un plan de mercadotecnia para la contribución al desarrollo de las comunidades aledañas al parque estatal de la sierra (Villa Luz); analizando para ello las condiciones ecoturísticas del lugar y a su vez generando alternativas viables y factibles para la implementación de dicho plan. 3

9 1.3 HIPÓTESIS La aplicación de un Plan de Mercadotecnia contribuye al fomento y desarrollo del Etnoecoturismo en las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra (Villa Luz). 1.4 JUSTIFICACIÓN Un elemento fundamental y que pone mayor énfasis a este proyecto radica en la población indígena de Tabasco, como lo son los choles y los chontales, que se encuentran en la zona de estudio, los cuáles han sido influenciados por la vida contemporánea, dando lugar a una caracterización muy particular, así mismo el lugar se describe por planicies con llanos y bajos, zona de lomerías y sitios con fuertes pendientes, cómo también gran riqueza en su flora y fauna. Una parte fundamental en este proyecto son los lugareños, se presenta la opción para muchos de ellos de cambiar de actividades agropecuarias a actividades propias del sector servicios y se muestra la posibilidad de que aporten sus conocimientos en lo referente a la naturaleza, cultura y gastronomía. Es preciso resaltar que los ingresos que se generan a través del turismo impactan directa e indirectamente en el desarrollo económico de la región, se refleja en la generación de empleos, en el ingreso familiar, en la calidad de vida, en la salud, etc., en general se tiene un progreso en el desarrollo de las comunidades. Dentro de el aspecto turístico la investigación contempla en sus alcances a las personas que gustan de las áreas naturales, posean o no una cultura ecológica, en el primero de los casos se tiene una mayor apertura e identificación con la preservación de la naturaleza, tratándose de los segundos las acciones conllevan una tarea de educación ambiental y seguimiento en las mismas. 4

10 Así también como se atiende la parte del servicio al turista, buscando con ello satisfacer sus deseos y necesidades, la parte de los habitantes de las comunidades, buscando mejorar los niveles de vida, a través de generación de empleos, de participación ciudadana, entre otros aspectos, se busca con igual importancia el cuidado, la preservación y el aprovechamiento de las áreas naturales, de las especies animales, vegetales, de los mantos acuíferos, entre otros. Es así como, se buscan herramientas para compaginar lo étnico con lo natural y se destacan las actividades ecoturísticas que han venido creciendo y ocupando espacios cada vez más importantes, de tal forma que se ha convertido en una fuente importante en la generación de empleos e ingresos; las zonas aledañas al Parque Estatal de la Sierra, poseen una gran diversidad natural y cultural, lo que hace de ellas un punto elemental para impulsar su propio desarrollo, es ahí donde el ecoturismo viene a ser una alternativa seria para el progreso comunitario, sin soslayar a la retroalimentación cultural de los pueblos. Las condiciones están dadas y será importante canalizar los esfuerzos de coordinación, a fin de lograr que los recursos naturales sean aprovechados para el bienestar comunitario. La consideración del plan de mercadotecnia está dada por el afán de coadyuvar a la implementación y desarrollo del etnoecoturismo y es por medio de la mezcla mercadológica que se pretende hacer la aportación para el manejo adecuado y óptimo de los recursos en dicho aspecto. 5

11 1.5 POBLACIÓN Y MÉTODO DE MUESTREO Para obtener datos acerca de los turistas, que visitan el Estado de Tabasco se acudió a la Secretaría de Turismo, de donde se obtuvo que en el año 2004 la afluencia turística fue de 1, 011,112 (Principales Indicadores de Tabasco 2004, SECTUR con base en información generada a través del Sistema Nacional de Información Turística (SNIT)- Sistemas de Información Turística Estatal (SITE), Subsecretaría de Turismo del Estado de Tabasco), cantidad que se ha venido incrementando con relación a los años anteriores. La aplicación del instrumento de recopilación de datos (cuestionario), se llevó a cabo en sitios turísticos (Reserva Ecológica Yumka y Parque Museo La Venta) de la Ciudad de Villahermosa, Tabasco, por ser éste el Municipio con mayor afluencia de visitantes y por que actualmente es escasa la presencia de estos en las comunidades contempladas en el alcance del plan de mercadotecnia, a saber: Villa Luz, Tapijulapa, Arroyo Chispa, Tomás Garrido, Cuitlahuac, Cuviac, Oxolotan y Buenos Aires. El propósito de este estudio es conocer, los gustos y preferencias de los visitantes y a su vez saber como se encuentra la situación del mercado turístico actualmente. El enfoque para determinar la muestra es el cuantitativo, es decir, se considera una muestra probabilística ya que estas son esenciales en los diseños de investigación transeccionales (por encuestas). Cabe destacar que nuestro mercado meta es el siguiente: Personas entre 15 y 60 años que vivan o residan en el Estado de Tabasco, que gusten de realizar actividades en áreas naturales y que busquen espacios naturales para el esparcimiento y la convivencia familiar. Así bien, la muestra se determinó con base al programa denominado STATS, el cual lo realiza con teclear cierta información. 6

12 El programa solicita determinar el tamaño del universo o la población (aunque sea aproximado), recordando que por encima de casos da los mismo cualquier tamaño del universo ( ; ; , etcétera), por lo que si teclea un número mayor a el programa pondrá esta cifra por default, pero si es menor lo respeta. También pide definir el error estándar (probabilidad) y el nivel de significancia o margen de error, así como el de confianza. El programa automáticamente coloca un nivel de confianza de 95% y 5% (confianza y error respectivamente), que es el aceptado para ciencias sociales. (Hernández, 2003: ). Tamaño de la muestra: Tamaño del universo? Error Máximo aceptable? 5% Porcentaje Estimado de la Muestra? 10% Nivel deseado de confianza? 95% Tamaño de la Muestra: Teniendo en cuenta que cuando se determina el tamaño de la muestra, cualquier resultado fraccionario siempre se redondea hacia arriba (Kazmier, 1992: 150). Se tiene que la muestra es de 139 elementos. 7

13 CAPÍTULO 2. CONTEXTO TEÓRICO 2.1 ETAPAS HISTÓRICAS DEL DESARROLLO DE LA MERCADOTECNIA Es importante señalar que la administración, como proceso social lleva consigo la responsabilidad de planear y regular en forma eficiente las actividades de un organismo, para lograr un propósito dado, de ahí que la sociedad, coordina sus medios para lograr un bien común, por ende, la administración se da necesariamente en un organismo social, que a su vez esta formado por personas y grupos que mediante el proceso social y administrativo de la mercadotecnia obtienen aquello que necesitan para satisfacer sus necesidades y deseos. De tal forma que el vínculo entre la mercadotecnia y la administración, es principalmente la dirección de esfuerzos que van orientados a satisfacer las necesidades y es a través, de la coordinación eficiente de los recursos que se logran dichas satisfacciones. Es substancial puntualizar el origen de la mercadotecnia, en este capitulo, sin lugar a dudas tiene diversas etapas las cuales son definidas subjetivamente, hechos centrales han contribuido a su evolución y a su vez marcado el inicio y fin en cada etapa. Con la intención de describir de manera clara y concisa la revolución del pensamiento mercadotécnico, se muestra en forma concisa los principales períodos de acuerdo con Namakforoosh en su obra Mercadotecnia Social y los aspectos relevantes en cada uno de ellos. LA MERCADOTECNIA SIEMPRE HA EXISTIDO De acuerdo a muchos expertos en el tema, la mercadotecnia ha existido desde que existe el género humano, es remontarnos al intercambio de bienes, las cartas comerciales entre ciudades, etc. Una etapa clara del intercambio fue el feudalismo, donde la agricultura y la ganadería eran sus actividades principales, no se producían bienes con miras a exceder las necesidades familiares, pero diversos factores, como 8

14 el clima, daba lugar a que algunos artículos fueran insuficientes y se intercambiaran entre familias, vecinos y amigos. Ahí es donde surgió con fuerza el intermediarismo y el comercio en pequeña escala que dio una vista diferente en la evolución de la mercadotecnia. PERIODOS DE LA TEORÍAS ECONÓMICAS (ANTES DE 1900) Adam Smith. El hombre económico constantemente trata de lograr mejores condiciones. Esta declaración de Adam Smith refleja la filosofía de la mercadotecnia con respecto a la satisfacción del cliente. David Ricardo. Tierra, trabajo, hombre de empresa: teoría de la incertidumbre en una expansión económica. Desarrollo de la teoría de la producción de los primeros economistas y de los economistas modernos Economistas liberales. Eduardo Atkinson, David Ames y otros, escribieron acerca de la distribución, la venta al mayoreo, lo cual contribuye mucho al pensamiento organizado del concepto y la teoría de mercadotecnia. PERÍODO DE DESCUBRIMIENTO ( ) Los primeros profesores de mercadotecnia buscaron hechos acerca de las actividades comerciales de distribución. Se tomó prestada la teoría de la economía relacionada con el comercio mundial de la distribución y los mercados de materias y productos. Se concibió la mercadotecnia y se acuño su nombre, dejando fuera del negocio o el comercio. Se empezó a contemplar las acciones complementarias de la venta, tales como la publicidad. PERIODO DE CONCEPTUALIZACIÓN ( ) En esta década se concretaron muchos conceptos básicos de la mercadotecnia y la misma recibió un impulso considerable. Asimismo, en esta década, un factor clave en el desarrollo del pensamiento mercadotécnico se debe a las asociaciones y a sus miembros. Durante esta década, el interés de muchos economistas aumentó y los 9

15 partidarios de la mercadotecnia formaron la Asociación Americana de Mercadotecnia. Así es como se concibieron las mercancías como tales, y los enfoques institucional y funcional del análisis asimismo, se identificaron muchas de las funciones de mercadotecnia. Se logró también un grado de integración en la exposición de la mercadotecnia. PERIODO DE INTEGRACIÓN ( ) Por primera vez, se integró el cuerpo general del pensamiento en esta disciplina. La producción agrícola e industrial alcanzó gran apogeo y aparecieron nuevos productos en el mercado detallista. Por otro lado las cooperativas de productores agrícolas florecieron bajo estímulos gubernamentales; se realizaron estudios acerca de los mayoristas, lo cual justifico su papel y su posición en la cadena de la distribución. La investigación de mercados apoyadas en encuestas y censos prometieron una nueva era a la comercialización. Las tiendas de departamentos florecieron y las cadenas de detallistas crecieron gracias a las fusiones. También, durante esta década, se fundó la Asociación de los Profesores de Publicidad y Mercadotecnia. PERIODO DE DESARROLLO ( ) Las áreas especializadas de mercadotecnia continuaron su desarrollo (comercialización de productos agrícolas, de productos mineros, de manufacturas, etc.); se pudo verificar y cuantificar varias hipótesis, y surgieron nuevos enfoques o posturas para explicar el mercado. En está época se consideraba la contabilidad como una función de la mercadotecnia, tan importante como la transportación y el almacenamiento. En este periodo se expuso que las funciones de la mercadotecnia eran la negociación, el almacenamiento, la medición, la determinación de la calidad, el empaque, el pago y el financiamiento. Se concibió la mercadotecnia como una unidad en la cual se daba la realización o ejecución de funciones como el almacenamiento, determinación de la calidad, el empaque el pago y el financiamiento. 10

16 PERIODO DE REVALORACIÓN ( ) Durante esta década se dio nuevo énfasis a la administración de la mercadotecnia, como un complejo de actividades más allá de la mera aplicación de reglas o principios. Se introdujo como elemento importante el punto de vista del cliente o consumidor, y como método, el análisis económico. Hubo repetidos esfuerzos para estudiar la mercadotecnia como una totalidad o conjunto, y sus aspectos se interpretaron como una institución social. Se dio especial énfasis a la planeación de las actividades mercadotécnicas, a la investigación y al control presupuestal. PERIODO DE RECONCEPCIÓN ( ) Se introdujeron nuevos conceptos, muchos tomados del campo de la administración o de dirección de empresas y otros de las ciencias sociales. La organización de mercadotecnia se empezó a ver como un conjunto de sistemas de comportamiento desarrollado para servir al mercado, gobernadas sus operaciones por principios de acción. Se agregaron otros conceptos al pensamiento acerca de la mercadotecnia, tales como: Los eventos en la mercadotecnia como sistemas con insumos y resultados La normalidad de la heterogeneidad del mercado. Cada empresa ocupando una posición en alguna forma única, basándose en un punto de vista de ventaja diferencial. El intercambio entendido en esencia como el acto de mejorar la variedad de bienes o satisfactores que poseen las dos partes actuantes. La negociación vista como el medio por el cual los sistemas de mercadotecnia establecen valores económicos y equilibrio de poder. 11

17 PERIODO DE DIFERENCIACIÓN ( ) Como consecuencia de la identificación de áreas para el estudio y la investigación sobrevino la explosión de conocimientos, que como consecuencia expandió todo el carácter de ensanchamiento más que de acrecentamiento, con lo cual la heterogeneidad inherente al cuerpo de conocimientos en mercadotecnia se hizo aparente y sujeta a análisis especializado. Este fue el proceso de diferenciación, la cual surgió al emerger las nuevas perspectivas conceptuales y metodológicas en cuyos términos se comenzó a visualizar el proceso de la mercadotecnia. Entre esos nuevos puntos de vista estuvieron: la toma de decisiones administrativas o directivas, patrones sociales y de comportamiento, análisis cuantitativos, estructura y comportamiento del sistema, restricciones del medio ambiente, análisis comparativo, mercados internacionales, distribución física, etc. PERIODO DE SOCIALIZACIÓN ( ) El trabajo y la mercadotecnia sociales se volvieron mucho más importantes, y la influencia de la mercadotecnia sobre la sociedad fue el foco de interés. Significando la responsabilidad hacia los consumidores implícita en el concepto de mercadotecnia. Al ampliarse, incluyó la responsabilidad de la administración en el proceso comercial hacia otras personas además de los consumidores, incluye a individuos fuera del proceso comercial y la mercadotecnia. Más allá de la interacción de los participantes en la mercadotecnia, hay un campo limítrofe de interés común entre la administración de mercadotecnia y la sociedad, que es la comunidad. Al encontrarse en una institución social principal y dominante, los mercadólogos están en posición de crear o de ayudar a resolver problemas de carácter social, tales como oportunidades para los inválidos y los no privilegiados, contaminación ambiental, riesgos al usar productos que se ofrezcan en el mercado, desperdicio de los recursos de la sociedad. 12

18 REGIONALIZACIÓN (1980- ) Es difícil caracterizar a esta década recién comenzada, sin embargo, a juzgar por la tendencia de la literatura y los problemas que enfrenta el mundo, podemos predecir que será el periodo de la mercadotecnia social, de la mercadotecnia regional y del impulso a los países en vías de desarrollo. La mercadotecnia de los países en vía de desarrollo debe enfocar problemas de producción para satisfacer necesidades prioritarias, tomando en cuenta todas las restricciones, limitaciones y el futuro del país. En los años próximos habrá una intensa aplicación de la mercadotecnia social para resolver problemas sociales complejos, especialmente el crecimiento demográfico, la escasez de alimentos, la desnutrición, la conservación de la fuente de energía, la prevención de enfermedades, etc. En cuanto a las actividades de la mercadotecnia habrá que buscar que se reafirme la orientación a las necesidades del consumidor y no al producto. En la investigación de mercados se está dando mayor atención a la técnica de análisis multivariado y la recolección de datos será más fácil; se crean bancos de datos en computadoras, tanto de alcance regional como nacional y hasta mundial, y el avance tecnológico contribuye de manera importante para tomar decisiones en el ámbito de la mercadotecnia. (Namakforoosh, 1985:19-25) 13

19 2.2 ANTECEDENTES DE LA MERCADOTECNIA EN MÉXICO Antes de la llegada de los españoles México estuvo habitado, por diferentes pueblos, tales como los Chichimecas, Zapotecas, Mixtecos, Olmecas, Toltecas, Mayas y Aztecas entre otros. En 1325 los Aztecas fundaron la gran ciudad de Tenochtitlán y ya en esa época existían los pochtecas o comerciantes, Laura Fischer en su libro Mercadotecnia, alude a la impresión de los españoles sobre la organización de este pueblo, en especial de la multitud de la gente y mercaderías que había, el gran concierto y orden que tenían. Se señala que antes de la conquista, existían comerciantes que de manera ocasional o permanente, es decir en tianguis, vendían sus mercancías tales como verduras, aves, peces, telas y baratijas; Había otros los pochtecas, que eran comerciantes que tenían el monopolio del comercio exterior constituían una clase privilegiada. Los jefes de estas organizaciones preparaban y dirigían caravanas que marchaban a provincia para vender los productos de México (telas, hierbas medicinales, etc.) De provincia traían también artículos que eran considerados más bien de lujos (jade verde, esmeraldas, caracoles marinos, etc.). Los mercaderes mexicanos hicieron también el comercio marítimo en muchas barquillas, así en el seno mexicano como en los mares del sur había muchos comercios llevados a cabo por agua en la laguna de México, como lo era el pescado, algunas semillas, legumbres, frutas y flores. El comercio de Texcoco, con Xochimilco, con Cuitláhuac, con Chalco y con otras ciudades sobre la laguna se hacía por agua formando una cadena grande de interrelación comercial, por lo que había en dicha laguna más de 50,000 canoas de diferentes magnitudes. 14

20 Tres etapas generales deben distinguirse en la evolución mercantil de nuestro país en dicha Época Colonial, la primera que fue de 1521 a 1810 (de la Conquista hasta el momento en que el monopolio comercial de España en México queda destruido casi totalmente). Este periodo se caracterizó por la explotación de metales principalmente plata, la que se exportaba a Europa. Pero los beneficios más importantes no fueron para España sino para Inglaterra, Holanda, Francia, Italia y Alemania a través del comercio de la piratería y el contrabando, desarrollado principalmente en el siglo XVIII. La segunda que abarca de 1810 a 1880 (en que se inicia el imperialismo económico moderno. Durante este periodo, los beneficios del comercio mexicano, fueron para Inglaterra). La tercera que abarca de 1880 a la fecha (durante esta etapa los beneficios del comercio y riqueza de México han sido principalmente para Estados Unidos). A partir de la Conquista de México, se difundieron costumbres y creencias de los españoles, lo que acabó con una serie de ritos y fiestas de los pueblos mexicanos, la manera de hacer el comercio por los indígenas fue substituida, en vez de los tianguis, se construyeron edificios especialmente destinados par fungir como mercados. Otra variación que se dio fue el que las mercancías ya no se distribuían en el suelo sino que fueron especialmente construidas tablas, mesas y banquillos donde se ponían dichas mercancías. Así su comercio en esta época se intensificó a medida que se construían mercados, que ofrecían mayores ventajas al público consumidor, como el hecho de tener una distribución más uniforme. La planificación urbana de esta época había provocado un fenómeno en el comercio que hasta la fecha sigue vigente y consistió en que en el centro de la ciudad, se construyeron edificios que albergaban los poderes civiles, militares y religiosos, esto provocaba una gran afluencia de personas, lo cual resultó atractivo para los comerciantes, que aprovecharon las zonas circunvecinas para ubicar extensas zonas comerciantes. (Fischer, 1993:8-9) 15

21 2.3 CONCEPTO DE LA MERCADOTECNIA Hablar de mercadotecnia va más allá del sentido de vender y del enfoque hacia los productos, se debe de visualizar en el sentido amplio y moderno de satisfacer las necesidades de los clientes. La siguiente figura muestra la comparación tomada de la obra titulada Mercadotecnia, de Philip Kotler, muestra que la mercadotecnia va más allá de la venta, marcando el objetivo de conocer y entender los deseos y necesidades del cliente. Punto de partida Enfoque Medios Fines El concepto de ventas Fábrica Productos existentes Ventas y promociones Utilidades por volumen de ventas Utilidades El concepto de la mercadotecnia Mercado Necesidades de los clientes Mercadotecnia integrada mediante la satisfacción de los clientes A continuación, el concepto que pone de manifiesto los aspectos del análisis anterior respecto a la orientación hacia las necesidades, anhelos y deseos de las personas. Mercadotecnia es un proceso social y administrativo mediante el cual las personas y los grupos obtienen aquello que necesitan y quieren, creando productos y valores e intercambiándolos con terceros (Kotler, 1996:5-15). A efecto de explicar esta definición, analizamos los siguientes términos importantes: necesidades, anhelos y demandas; productos; valor y satisfacción; intercambio, transacciones y relaciones; y mercados. 16

22 Necesidades, anhelos y demandas Mercado Productos Conceptos centrales de la mercadotecnia Intercambio, transacciones y relaciones Valor y satisfacción Idem, 1996:11 NECESIDADES, CARENCIAS Y DEMANDAS El concepto básico y fundamental de la mercadotecnia es el de las necesidades humanas. Cabe aclarar que una necesidad humana es aquella condición en que se percibe una carencia. Las necesidades pasan al estado de deseos debido a la cultura y la personalidad individual, es decir, los deseos se describen en términos de objetos que satisfacen las necesidades. Asimismo los deseos no presentan un límite, pero sus recursos sí lo tienen. Es de ahí que las personas buscan satisfacer sus necesidades al mayor grado posible a cambio de lo que pagan y cuando el poder adquisitivo respalda los deseos, éstos pasan a ser demandas. Cabe mencionar que conforme una sociedad evoluciona, los deseos de sus miembros aumentan. 17

23 PRODUCTOS (BIENES Y SERVICIOS) Las personas satisfacen sus necesidades y anhelos por medio de los productos. Un producto es todo aquello que se ofrece en un mercado con objeto de satisfacer una necesidad o un anhelo. Aunque el concepto producto no se limita a objetos materiales; todo aquello que pueda satisfacer una necesidad se puede considerar producto. Cabe mencionar que la importancia de los bienes radica en la ventaja que ofrecen al satisfacer una necesidad o deseo, más que en el simple hecho de poseerlos. Los productos pueden ser tangibles o intangibles, los expertos en mercadotecnia usan las palabras bienes y servicios para señalar la diferencia. Así pues, el término producto abarca bienes materiales, servicios y toda una serie de vehículos que pueden satisfacer las necesidades y los anhelos de los consumidores. Dentro de la mezcla de mercadotecnia se presentará con mayor detenimiento la variable de producto. Es importante el señalamiento que hace J.C. Halloway acerca de la naturaleza de los servicios turísticos, en donde alude a las características de estos, a saber: intangibilidad, heterogeneidad, perecedero e inseparabilidad. El primer aspecto se refiere a que los productos no pueden ser inspeccionados o probados antes de su adquisición, por tanto, se involucra un elemento de riesgo por parte del comprador, lo cual permite que la mercadotecnia de servicios no tenga problemas de distribución física, ni para almacenar el producto en depósitos antes de su distribución. La heterogeneidad en la mercadotecnia de servicios nos refleja que cuando un consumidor compra un servicio como el turismo, está adquiriendo un conjunto de servicios proporcionados por individuos y éstos también son difíciles de controlar, a diferencia de los métodos de producción en masa en donde cada artículo es homogéneo. El producto turístico es altamente perecedero, es decir, expira en el momento y por ende, no es posible almacenarlo. 18

24 La inseparabilidad dan a los servicios la característica de ser altamente personalizados, se da la participación del cliente en proceso, el servicio se produce y consume en el mismo momento. (Halloway, 1996:26-28) VALOR Y SATISFACCIÓN Los consumidores tienen ante si una gama de productos para satisfacer sus necesidades, aunque existen diversos factores que influyen en la decisión de compra, ésta se ve determinada en forma importante por la percepción que se tiene del valor de un producto, básicamente se consideran las posibilidades para satisfacer necesidades y el poder de compra o la asignación máxima que haga el consumidor para cierto satisfactor. INTERCAMBIO, TRANSACCIONES Y RELACIONES De manera concreta se dice, que el intercambio es el acto mediante el cual se obtiene un objeto deseado, ofreciéndose algo a cambio. Viene a ser una de las diversas formas, en la cual las personas pueden obtenerlo y de esta manera satisfacer sus necesidades. El intercambio es uno de los conceptos centrales de la mercadotecnia y deben existir condiciones, tales como: dos partes y que cada una de ellas cuente con algo que sea de valor para la otra. También debe existir una parte que este dispuesta a negociar con la otra, y las dos deben sentirse en libertad para aceptar o no lo que ofrezca la contraparte. Por su parte la transacción es la unidad de medición de la mercadotecnia, es decir, es un canje de valores entre las dos partes. Una parte entrega X a la otra y recibe Y a cambio. La transacción entraña, cuando menos, dos elementos de valor, las condiciones que se convengan, el momento en que se convengan y un lugar para convenirlas. 19

25 MERCADO Son diversas las acepciones de mercado, sin embargo, un aspecto principal es el que remarca que está formado por personas que buscan satisfacer sus necesidades y que para ello buscan adquirir o arrendar bienes y servicios que satisfagan dichas necesidades, es decir, es un grupo de individuos que son posibles clientes para el producto que se ofrece en venta, sin dejar de lado la retribución que dan a quienes proporcionan dichos satisfactores. Aspectos claves como: individuos con necesidades y deseos, productos que satisfagan esas necesidades y la presencia de individuos que ofrecen dichos productos a cambio de una remuneración. De acuerdo con el mismo Kotler, se resaltan tres criterios para los individuos u organizaciones que tal vez quieran el artículo o servicio que se ofrece en venta, a saber: El poder adquisitivo para ser capaz de comprar el producto que se ofrece. La disposición de gastar dinero o intercambiar otros recursos para obtener el artículo o servicio. La autoridad para hacer el desembolso. Se manejan muchos tipos de mercados, pero la distinción fundamental entre ellos se traza en términos del uso que da el comprador al artículo o servicio que se adquiere. Otro señalamiento al respecto es que si el comprador es un individuo que usará un producto para satisfacer necesidades personales o de su hogar, tal producto está siendo utilizado por un consumidor, que se vende en el mercado del consumidor. Cuando ese artículo lo compra una organización para ayudarse a operar su negocio, como la madera que compra un fabricante de muebles, o si se compra para revender, entonces esa organización o empresa está comprando un producto organizacional o industrial, en el mercado organizacional o industrial. (Kotler, 1996:89,90). 20

26 Otra clasificación importante es la que hace el Dr. Salvador Mercado en su libro Mercadotecnia de Servicios (Mercado, 1996:18) en la cual el mercado organizacional y el de consumo se unifican y les denomina mercado de productos de consumo y por otro lado señala el mercado de servicios. La diferencia primordial entre estos mercados radica en que el primero se encuentra integrado por el consumidor final, que es el que adquiere el producto para satisfacer sus necesidades y/o deseos y el segundo mercado describe al servicio como una actividad o beneficio intangible que nos reporta la obtención de un bien y satisface una necesidad o un deseo. Pero tanto el mercado de productos de consumo como el de servicios tienen características similares como son: La selección del producto o servicio depende de los efectos de la publicidad, un precio favorable, la disponibilidad del producto o servicio en el tiempo y lugar adecuados. El servicio, al igual que los productos de consumo deben mejorarse y renovarse continuamente para aumentar su participación en el mercado. En cuanto a las diferencias entre los mercados antes mencionados existen algunas muy notables, y son las siguientes (Idem, 1996:19): Mercado de Servicios Un vendedor de servicios no maneja el control de existencias, el inventario de inversiones, obsolescencia, desperdicios del producto, ni transporte. El producto que se ofrece a la venta (servicio) es intangible. El servicio nunca es igual a otro, es decir, es diferente para cada persona. La demanda de los servicios es en menor cantidad. 21

27 Mercado de productos de consumo El vendedor de productos de consumo debe conocer las existencias en los inventarios, manejar la obsolescencia, desperdicios de los productos, y conocer el transporte a utilizar. El producto que se ofrece a la venta es tangible (si se puede ver y tocar). Los productos de consumo son altamente competitivos, por que hay muchos similares. La demanda de estos productos es muy elevada. De las diversas clasificaciones que se hacen de lo que es un mercado, Laura Fischer menciona algunos tipos de ellos (Fischer, 1993: 64-65) por ejemplo: Mercado de dinero.- Es aquel en el que hay una interrelación entre una persona que necesita dinero para invertirlo y otra que, al tener un excedente de dinero, lo invierte para incrementarlo. Mercado de turismo.- está formado por personas nacionales y extranjeras que requieren de un servicio turístico y que pueden adquirir toda clase de productos en el territorio nacional. El turismo extranjero que llega a la República Mexicana es muy extenso pero deja muy pocas divisas en el país. En este mercado se manifiesta un incremento en diferentes épocas del año, es decir, los servicios de transporte terrestre y aéreo, hoteles, restaurantes, etc., tienen una mayor demanda en los meses vacacionales. El turismo nacional utiliza los servicios turísticos en gran parte los fines de semana y en periodos vacacionales. Es preciso mencionar la siguiente definición de turismo: Consiste en los desplazamientos realizados en el tiempo libre, que generan fenómenos socioeconómicos, políticos, culturales y jurídicos, conformado por un conjunto de actividades, bienes y servicios que planean, desarrollan, operan y se ofrecen a la sociedad, con fines de consumo, en lugares fuera de su residencia habitual en 22

28 función de recreación, salud, descanso, familia, negocios, deporte y cultura (Mercado, 1996:191). Es necesario destacar la mercadotecnia turística, como la adaptación sistemática y coordinada de las políticas de los que emprenden negocios turísticos privados o estatales, sobre el plano local, regional, nacional e internacional, para satisfacción óptima de ciertos grupos determinados de consumidores y lograr, de esta forma, un beneficio apropiado. Teóricamente se han desarrollado tres grandes mercados: 1) Interno. Incluye turismo social y el mercado recreacional, es para el descanso de los nacionales y del conocimiento del territorio de su propio país, con el fin de que sirva como el elemento promocional al extranjero y pueda así, incentivar el mercado receptivo, al hacer conocer los valores y expresiones socioculturales de sus países. 2) Regional. Se hace particular atención a la facilitación del movimiento de personas entre los lugares que integran la región, a fin de lograr un mejor conocimiento entre ellos, con lo que se ayuda a dinamizar el proceso de integración. 3) Receptivo. Se toman medidas y se emprenden acciones que permitan cubrir y desarrollar adecuadamente, entre otras, las siguientes actividades: a) Atracción de mercados b) Transporte y movilización de personal c) Facilitación turística d) Utilización y protección de los atractivos turísticos e) Alojamiento y alimentación turística f) Desarrollo de servicios turísticos g) Capacitación de recursos humanos nacionales para el pronto desarrollo turístico h) Fortalecimiento de las comunidades receptoras. 23

29 Sin embrago, existen factores que impactan de manera negativa a la comunidad tales como: el pronunciado impacto sociocultural en la comunidad, la saturación turística, la fragilidad del recurso, la ecología y balance del medio ambiente, las limitaciones del crecimiento de la actividad turística, la imagen de la región, entre otros. (Idem, 1996:194) Mercado de Capitales o de bienes de Capital.- en él la gente compra algo para darle valor a medida que pasa el tiempo, es decir, le va agregando un valor. Mercado regional.- es aquel que cubre zonas geográficas determinadas libremente y que no necesariamente coinciden con los límites políticos. En la actualidad la palabra mercado se antepone a lo que produce o maneja una empresa; por tanto, existen tantos mercados como productos haya, es decir, la clasificación depende del tipo de empresa de que se trate. 24

30 2.4 PLAN DE MERCADOTECNIA Así bien la mercadotecnia requiere con parte fundamental, independientemente del mercado al que se pretenda llegar, de una planeación que contribuya a lograr los objetivos planteados, los cuales suelen ser diversos dependiendo de varios factores que resultan particulares para cada organización, sin embargo algunos de los principales objetivos que las organizaciones suelen buscar son: a) Alcanzar un cierto nivel de incremento de ventas dentro de un periodo determinado, b) Incrementar las utilidades de la organización en un porcentaje determinado dentro de una escala de tiempo, c) Obtener un porcentaje determinado de participación en el mercado.(halloway, 1996:32) Para precisar al respecto se enuncia la siguiente definición: Un plan de mercadotecnia es, básicamente, un documento previo a una inversión, lanzamiento de un producto o comienzo de un negocio, donde, entre otras cosas, se detalla lo que se espera conseguir con ese proyecto (Hernández, 2000:25) Es así como la elaboración de un plan de mercadotecnia requiere un análisis de los factores de todo tipo que inciden (o se prevé que, en determinadas circunstancias, pueden incidir) sobre el proyecto. Es posible que la finalidad de los planes de mercadotecnia sean distintos, sin embargo, se pueden resumir en los siguientes puntos: permite conocer el mercado, competidores, demanda potencial, permite después de su aplicación ver con claridad las diferencias entre lo planificado y lo que realmente sucede. Otro aspecto fundamental es la captación de recursos, es decir, la obtención de fondos. Una de las ideas principales también es representada por la intención de optimizar el empleo de recursos limitados, es decir, las investigaciones efectuadas para realizar el plan de mercadotecnia y el análisis de alternativas estratégicas que estimulan a reflexionar sobre las circunstancias que influyen en el proyecto a desarrollar y sobre los eventos que pueden aparecer, modificando las ideas y los objetivos previos. 25

31 Al analizar los problemas las oportunidades futuras, se mostrarán problemas en lo que no se había pensado al principio, lo que permite buscar soluciones previamente a la aparición de los problemas. Asimismo, permite descubrir oportunidades favorables que se hayan escapado en un análisis previo (Halloway, 1996:32). La siguiente figura muestra los aspectos relevantes de El Plan de Mercadotecnia. 26

32 Objetivo del plan de mercadotecnia Análisis de la situación Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas Análisis de Alternativas Estrategias Producto Precio Plaza Promoción Ejecución Control 27

33 MEZCLA DE LA MERCADOTECNIA Uno de los conceptos claves en la mercadotecnia moderna es la mezcla de la mercadotecnia, la cual busca obtener una respuesta del mercado hacia el cual se dirige, para ello se apoya en instrumentos a su alcance que se reflejan en cuatro variables conocidas como las cuatro P y se muestran en la siguiente figura. (Kotler, 1996:56,57). Producto. Bienes y servicios que se ofrecen al mercado meta Mezcla de Mercadotecnia Precio. Es la cantidad de dinero que los clientes pagaran para obtener el producto Posición. Se refiere a las actividades de la compañía que ponen el producto a disposición de los consumidores meta. (Canales, ubicación, transporte, etc.) Promoción. Es dar a conocer los méritos del producto y convencer a los clientes de comprarlo. 28

34 Es en la mercadotecnia de servicios donde también se hace uso de la mezcla mercadológica: producto, precio, plaza y promoción, para realizar la venta de actividades o bienes intangibles (Mercado, 1996: 17,113). Este señalamiento deja claro que a pesar de que los servicios tienen características especiales (intangibilidad, inseparabilidad, heterogeneidad y caducidad) son sujetos de la mezcla de mercadotecnia. El mismo Dr. Mercado presenta una clasificación de los servicios distinta a los artículos de acuerdo con el usuario del mismo. Crédito y finanzas (bancos, bolsa de valores, empresas de crédito, bonos y obligaciones, etc.) Transporte y Comunicaciones (servicios de pasajeros y carga en transportes comunes; aéreo, terrestre, marítimo. Correo y telégrafo) Servicios comerciales y profesionales de asesoría (servicios legales, administrativos, contables, comerciales, etc.) Educación (pública, privada, intelectual y física) Atención médica y cuidado de la salud (sanitarios, dentista, clínicas, enfermeras, hospitales, médicos especializados) Cuidado personal (lavandería, tintorería, gimnasio e instituciones de salud física, salones y clínicas de belleza, etc.) Diversión y esparcimiento (cines, industrias turísticas, hoteles, teatros, centros de recreo restaurantes) Información (prensa, informes comerciales, radio, televisión, entre otros). 29

35 Producto Cabe recordar que el concepto producto no se limita a objetos materiales, sino que abarca todo aquello que pueda satisfacer una necesidad, de ahí que pueden ser tangibles o intangibles, hay quienes señalan la diferencia usando las palabras Bienes y Servicios. Para mayor claridad en cuanto a los servicios, tenemos que estos vienen siendo una actividad o beneficio que una parte puede ofrecer a otra, pero que resulta ser intangible y no deriva en la posesión de nada. Es importante reconocer que en la actualidad la industria de los servicios comprende casi la mitad de los desembolsos del consumo personal, sin incluir al gobierno en la categoría de servicios. Los servicios de acuerdo con Kotler (1996: ), tienen cuatro características a saber: su intangibilidad, es decir, no se pueden ver, saborear, etc., antes de comprarlos, en ocasiones esto disminuye la confianza del comprador y se necesitan estrategias de mercadotecnia y tácticas para crear y comunicar proyecciones de lo que el servicio puede dar. Un servicio es inseparable no se pueden separar de quien lo esta prestando, aquí si una persona ofrece el servicio, ella forma parte de dicho servicio. De aquí que la interacción entre el prestador del servicio y el cliente es fundamental en la comercialización de servicios. Otra característica es lo variable por que la calidad del servicio depende de quién lo ofrece, del lugar en donde se preste el servicio y también la manera en que se ofrece, un aspecto clave es la destreza de quienes rinden tales servicios, ya que pueden diferir y cambiar la percepción del servicio prestado. Y por último se tiene que un servicio es perecedero, por que no se almacenan para ser vendidos más tarde, son consumidos en el momento y por lo tanto es ahí donde expiran. Un servicio que requiere contacto de cliente significa que los empleados son un aspecto importante de la oferta del producto. Empleados competentes y de 30

36 agradable personalidad deben contratarse y adiestrarse para que lleven a cabo el servicio de manera adecuada. Otro aspecto relevante en cuanto producto, es el mercado meta, el cual es un grupo de consumidores hacia los cuales la organización decide dirigir su plan de mercadotecnia. Philip Kotler señala la segmentación de Mercado, como punto de inicio para la determinación del mercado meta y señala al respecto la división de un mercado heterogéneo en un número de submercados más pequeños y más homogéneos. Casi cualquier variable (edad, sexo, uso del producto, estilo de vida, beneficio esperado) puede utilizarse como variable de segmentación; sin embargo la lógica de la estrategia siempre es la misma: No todos los compradores son iguales. Pueden identificarse subgrupos de personas de conducta, valores y/o antecedentes semejantes. Los subgrupos serán más pequeños y más homogéneos que el mercado total. Debería ser más fácil tratar con grupos menores de clientes similares, que con grupos grandes de clientes disímiles. De hecho la idea de la segmentación es que la organización elija uno o algunos de los segmentos que tengan sentido y concentre sus esfuerzos en satisfacer las partes seleccionadas del mercado. Esto permite que una organización asigne de manera efectiva sus recursos de mercadotecnia y enfoque su atención a cierta porción de un mercado. 31

37 Para determinar los segmentos significativos de mercado es preciso considerar cuatro atributos: (Idem, 1996:91, 93,94) El segmento de mercado tiene una característica o características que distinguen del mercado total al segmento. Un potencial de mercado de dimensión significativa. El segmento de mercado es accesible mediante esfuerzos de distribución o alcanzable a través de esfuerzos promocionales. La probabilidad de que el segmento de mercado responda favorablemente a una mezcla de mercadotecnia diseñada para cierta necesidad especializada del segmento. Existen cuatro estrategias principales para la segmentación de mercado, es preciso mencionar que la elección de alguna de ellas va a en función de los objetivos. (Stanton, 1996:98-110) Mercadotecnia Indiferenciada.- Es cuando los vendedores determinan que hay poca diversidad entre los segmentos de mercado, tal vez entren a un mercado masivo o a la venta indiferenciada, ésta induce a ahorro de costos de producción y mercadotecnia que pueden transferirse a los consumidores en forma de precios inferiores, aunque está estrategia no puede ofrecer los mismos beneficios especializados. Mercadotecnia Concentrada.- consiste en preparar una mezcla de mercadotecnia apropiada y dirige sus esfuerzos y recursos de venta a ese segmento exclusivamente. Es decir, se trata con un mercado meta seleccionado, lo que da lugar a una ventaja competitiva. En ocasiones esta estrategia no funciona porque el segmento de mercado es demasiado reducido. Mercadotecnia Diferenciada.- implica que la organización escoja más de un segmento de mercado meta y prepara mezclas de mercadotecnia específicas para cada uno de ellos, es decir, dirige sus esfuerzos a más de un segmento de mercado, esta estrategia también es conocida como segmentación de mercado múltiple. 32

38 Mercadotecnia a la Orden.- suele ocurrir que los mercados son tan diversos y sus miembros tan diferentes uno de otro, que no sea posible identificar grupos significativos de clientes. Cuando se presenta este tipo de diversidad, es necesario un tipo especial de esfuerzo de mercadotecnia. Esta situación requiere el mercado a la orden, que es e intento de satisfacer el juego de necesidades de tipo único de cada cliente. En ese caso se formula una mezcla de mercadotecnia adecuada a cada cliente. Dicho autor lo describe en la siguiente figura: Mercadotecnia Indiferenciada Mercadotecnia Concentrada Mercadotecnia Diferenciada Mercadotecnia a la Orden Segmento de Mercado Todo el mundo Un segmento selecto Segmentos Múltiples Segmentación Completa Características típicas de Mercado Poca diversidad de clientes Necesidades especiales Gran diversidad de clientes Cada cliente es único Objetivos de la Compañía Ahorros en la producción Ventaja competitiva de especialización Explotar diferencias entre segmentos de mercados Satisfacer las necesidades del tipo único del cliente. 33

39 Precio En la mercadotecnia un aspecto fundamental recae en el intercambio de algo de valor, es decir, como medida cuantitativa del poder de un producto o servicio para atraer su intercambio. La fijación del precio del producto es crítica ya que debe ser suficientemente alto para cubrir los costes y conseguir un beneficio, y debe ser suficientemente bajo como para ser competitivo. Requiere también flexibilidad, disciplina y juicio para lograr ser competitivo, complementar la posición del producto y maximizar ventas y beneficios (Hernández, 2000:89) Por su parte Philip Kotler ofrece la siguiente definición: Precio es una declaración de valor, porque es la cantidad de dinero, u otra consideración, que se da en intercambio de un producto o servicio. (Kotler, 1996:620) El precio influye de manera relevante en la mezcla de mercadotecnia, debido al impacto que tiene en el volumen de ventas o consumo, es así como se espera que el precio de un bien o servicio incremente la demanda. El precio es, quizás, el elemento más flexible de la mezcla de mercadotecnia; porque puede cambiarse con rapidez en respuesta a las variaciones en el ambiente, es decir, puede hacerse un aumento o reducción de precio que se adapte a situaciones competitivas cambiantes o variaciones en costos. También puede agregar valor simbólico a un artículo o servicio, es decir, un precio elevado puede sugerir un bien suntuario y un precio baje implique una idea contraria, mientras que un cupón de descuento, por ejemplo, puede usarse para estimular ventas por parte de personas que, de otra manera, no comprarían el artículo ofrecido, de ahí que el precio de un producto afecte su posicionamiento. Un factor a considerar es si se fijará precios superiores o inferiores a la competencia; ambas estrategias pueden originar resultados satisfactorios. Se debe determinar si los precios serán iguales en distintas áreas geográficas, si se utilizará el precio para comunicar un posicionamiento. Es habitual fijar precios bajos para lograr la posición ventajosa frente a la competencia. (Hernández, 2000:72) 34

40 Existen diversas estrategias para determinar precios que reflejen realidades del mercado, costos, percepciones del consumidor y otras consideraciones. Sin embargo, dichas estrategias pueden categorizarse, en términos amplios, bajo cinco encabezados:(kotler, 1996: ) Estrategias de Precios Diferentes Se refiere a utilizar un solo precio frente a otro variable, es decir, si se mantiene un precio fijo sea quien fuere el cliente, o variar al precio de comprador a comprador. Las organizaciones que venden el mismo producto son precios diferentes a distintos compradores tiene una estrategia de precios diferentes. En el primer caso se denomina estrategia de precio único. Otro caso es el descuento de segundo mercado, en el cual se utiliza un precio para el mercado meta y otro precio en un segmento secundario de mercado. Por ejemplo, en los museos de arte se otorgan descuentos a estudiantes y ancianos. Estrategia de Precio Competitivo Consiste en fijar precios a niveles similares a los de los competidores, lo cual evita la rivalidad en precios y guerras de rebajas y descuentos, lo cual tiende a cambiar la competencia a áreas no ubicadas en el precio. Dentro de esta categoría se encuentra la estrategia de precio de liderazgo, que normalmente se implanta por organizaciones que tienen gran participación en su mercado adecuada información del miso y suficiente control sobre su sistema de distribución, para determinar un nivel de precios que otros seguirán. Los precios de penetración también forman parte de esta categoría, generalmente son precios bajos de introducción e incluso pueden dar como resultado una pérdida, ésta estrategia se implanta cuando existe perfectamente establecida una situación competitiva (o pronto lo habrá) y es necesario un precio bajo en la etapa de introducción del ciclo de vida del producto, su objetivo es permitir que el producto se establezca y sobreviva a la larga. Está práctica puede eliminar a la competencia y luego elevar el precio. 35

41 Estrategias de Precios Psicológicos y de Imagen En esta categoría las marcas se eligen debido a que su precio señala un mensaje para los consumidores. Las tácticas de precios de referencia son un ejemplo, se elije un precio moderado para la versión de un producto, que se muestra junto a un modelo de precio superior de la misma marca u otra competitiva, lo cual hace que una opción se vea más atractiva, junto a otra alternativa de alto precio. También se encuentran en esta categoría los precios con fracción, los cuales se han vuelto tradicionales un ejemplo el $1.99 en lugar de $2. Ciertos mercadólogos afirman que los números redondeados en su aspecto como el 0, el 8 y el 9, son más atractivos que el 5 o el 7, que poseen salientes y esquinas en sus figuras. Establecimiento del precio exacto En esta categoría el margen sobre precio de venta y el margen sobre costos son diferentes. Muchos comercializadores, en especial detallistas y mayoristas, se apoyan en un método comparativamente poco complicado para determinar su precio de reventa. Se anota el costo del producto y se agrega un simple porcentaje de margen, para llegar al precio de venta. En cuanto a los métodos de fijación de Precios, estos tienden a variar en forma considerable en el sector servicios y por lo general incluyen los siguientes: (Payne, 1996:142) Precios de Costo más ganancia, donde se busca una marca de porcentaje determinada. Precios de paridad Competitiva, donde los precios se establecen sobre la base de seguir aquellos establecidos por el líder del mercado. Precios de pérdida conductora, por lo general se aplica a corto plazo, para establecer una posición en el mercado o para proporcionar una oportunidad de vender otros servicios de manera recíproca. 36

42 Precios con base en el valor, donde los precios se basan en el valor percibido del servicio para un segmento determinado de clientes. Éste es un enfoque orientado al mercado que refuerza el posicionamiento del servicio y los beneficios que el cliente recibe del servicio. Precios de relaciones, donde el precio se basa en la consideración de futuros flujos de ganancia potenciales durante la vida de los clientes. Es muy común el ajuste de los precios, por ejemplo las rebajas que reducen el precio al devolver parte de una cantidad pagada. Se encuentran también los descuentos lo cual es una reducción del precio de lista o un reembolso por efectuar cierto acto específico. Otra clase de descuento es el de temporada, éste tiene la intención de ayudar a nivelar la carga de mercado estimulando a los compradores a hacer compras y aceptar entregas de mercancía fuera de temporada. 37

43 Posición o Plaza Otro aspecto clave en la mezcla de mercadotecnia es la plaza, que alude a la ubicación y los canales utilizados para proporcionar servicios a clientes, implican considerar la manera de entregar el servicio al cliente y donde debe llevarse a cabo. La relevancia para los servicios, es que estos no pueden almacenarse y se producen y consumen en el mismo momento. La ubicación se ocupa de las decisiones que una empresa hace con relación a donde estarán situados su personal y sus operaciones. La importancia de la ubicación para un servicio, depende del tipo y el grado de interacción involucrada, a saber: (Idem, 1996:144,145) El cliente va al proveedor de servicio. La ubicación del sitio se vuelve importante, es de ahí que para muchos negocios sea una de las razones más importantes para su preferencia. Se debe tomar con gran cuidado al seleccionar sitios apropiados sobre la base de los clientes potenciales en el área de captura y la ubicación de sitios de los competidores. El proveedor del servicio va al cliente. Aquí la ubicación del sitio pierde importancia siempre y cuando sea cercana a los clientes para que éstos puedan recibir una buena calidad de servicio. En algunos casos los proveedores de servicios tiene la opción de ofrecer los mismos en el domicilio del cliente. El proveedor y el cliente realizan transacciones de negocios al alcance de la mano. En este caso la ubicación puede resultar irrelevante, siempre y cuando existan comunicaciones electrónicas o un correo eficiente, aunque en determinadas circunstancias los servicios ofrecidos por el proveedor requieren interacción física entre el proveedor del servicio y el cliente. 38

44 En cuanto a los canales de distribución, éstos están formados por personas y compañías que intervienen en la transferencia de la propiedad de un bien o servicio a medida que éste pasa del proveedor del servicio al cliente. Las organizaciones pueden recurrir a los canales ya existentes o bien a otros nuevos para dar un mejor servicio a los clientes actuales o llegar a otros prospectos. Al seleccionar sus canales, también deberán tratar de conseguir una ventaja competitiva. La mayor parte de los canales de distribución incluyen a intermediarios. Un canal formado sólo por el productor y el consumidor final, sin intermediarios que presten ayuda, recibe el nombre de distribución directa. Por el contrario, un canal constituido por el productor, el consumidor final y al menos por un nivel de intermediarios es una distribución indirecta. Para efectos de ilustración se muestra la siguiente figura: (Stanton, 1996:885, 886) 39

45 Cabe mencionar que por la naturaleza intangible de los servicios, éstos requieren una distribución especial, a saber: Productor Por lo general es el canal más utilizado, se requiere por la naturaleza del servicio un contacto personal entre el productor y consumidor. Consumidor Productor Agente Los viajes, hospedajes, medios de publicidad, entre otros emplean agentes que ayudan a ofrecer los servicios u otras tareas relacionadas con los mismos. Consumidor 40

46 Promoción El elemento promocional de la mezcla de mercadotecnia de servicios es vital en la comunicación del posicionamiento del servicio a clientes. La promoción agrega significado a los servicios; también ayuda al cliente a hacer una mejor evaluación de la oferta de servicios. De acuerdo con Adrian P. (Payne, 1996:151) la promoción de servicios comprende diversas áreas principales, las cuales se conocen como mezcla de comunicación o mezcla de promoción, e incluyen los siguientes elementos: Anuncios Publicitarios Promoción de Ventas Ventas Personales Comunicación Oral o Difusión Relaciones Públicas Venta a distancia Es importante recalcar que en cualquiera de los elementos utilizados se considere el modelo de respuesta del cliente (AIDA), el cual sugiere que el comprador se desplaza entre etapas de conseguir Atención, lograr Interés, despertar el Deseo y obtener Acción de compra. Al respecto el Dr. Salvador Mercado señala que la publicidad tiende a modificar las predisposiciones y el comportamiento de posibles usuarios o adherentes, brindando información, sustituyendo sus deseos o preferencias y en general, creando un ambiente favorable. Es importante conocer los receptores pertinentes y verificar quienes son los destinatarios activos, inactivos o potenciales que conforman la audiencia, es importante destacar que los hábitos de los usuarios deben tener cierta regularidad y que ésta dependerá de la mayor o menor volubilidad del mercado al que se sirva. 41

47 Es decir, cambia el cliente, cambian sus hábitos, cambian los medios de comunicación, las necesidades y, por si fuera poco, el contexto socioeconómico también cambia. Es por ello que en cada momento se precisa una comunicación persuasiva, que viene a ser aquella en donde el comunicante prepara conscientemente sus mensajes y elige los canales que ejercen un efecto calculado sobre la actitud o comportamiento de un público específico. La promoción de ventas por su parte es un tipo de comunicación similar a la publicitaria, pero sin la utilización de medios de comunicación masivos. Abarca un campo muy grande, desde la promoción cara a cara hasta colocar un globo aéreo o un cartel luminoso. O sea que se puede agrupar dentro de ella a toda actividad no masiva tendiente a crear preferencias, estimular la demanda y lograr o conservar adherentes. Es importante señalar que los medios promocionales son mecanismos que ayudan a proporcionar y acercar el producto al consumidor, los más usuales son: 1) Ferias.- tienen por objeto presentar al consumidor el conjunto de servicios que la empresa ofrece, aprovechando para reunir en un lugar determinado a prospectos potenciales. 2) Exposiciones.- los servicios se muestran a los consumidores potenciales. 3) Demostraciones.- son un medio importante para atraer la atención hacia un servicio, para algunos servicios lo mejor es demostrar como se usa.4) Concursos.- son estrategias promocionales en la que el incentivo principal para el consumidor es la oportunidad de ganar algo con esfuerzo e inversión mínima. 5) Cupones.- la intención es atraer a los consumidores hacia determinado producto y hacia un negocio específico ofreciendo un precio reducido durante un cierto límite de tiempo. Las ventas personales requieren interpretar las características del bien o servicio, en términos de satisfacción del consumidor para actuar después mediante técnicas adecuadas, sobre el convencimiento de sus beneficios y su persuasión de la conveniencia de su posesión o disfrute inmediato. Se remarcan nuevamente las fases de la venta: Atención, Interés, Deseo y Acción. (Mercado, 1996: ) 42

48 Otro elemento de la mezcla promocional es la comunicación oral (Payne, 1996:161) que es una de las características más distintivas de la promoción en negocios de servicios ya que destaca la el factor personal en la promoción de los servicios. Los clientes con frecuencia están muy relacionados con la entrega de u servicio y luego comentan con otros clientes potenciales acerca de su experiencia, es así como las recomendaciones personales por medio de la comunicación oral es una de las fuentes de información más importante. Respecto a las Relaciones Públicas, estas implican un esfuerzo planeado y sostenido para establecer y mantener una buena voluntad entre una organización y sus públicos. Estos públicos son los grupos de personas y empresas que tienen interés en el servicio de la organización. Las tareas principales de las relaciones públicas son: la construcción o mantenimiento de la imagen, apoyo a otras actividades de comunicación, manejo de problemas y asuntos referentes a su ámbito, refuerzo del posicionamiento, influencia en públicos específicos y asistencia en el lanzamiento de nuevos servicios. Por último el elemento de venta a distancia o mercadeo directo, que es una actividad especializada de ventas que ha cobrado un importante desarrollo, en este tipo de comunicación al igual que en la venta se puede actuar activa o pasivamente, es decir, acercándose al usuario potencial o esperando que él se acerque, sin embargo todo mensaje que se elabore para ser aplicado a la venta a distancia convendrá que se ajuste a esta estructura: presentación sintética del servicio, motivo explícito del acercamiento, proposición concreta y específica y las aclaraciones o especificaciones particulares. (Mercado, 1996:141,142) 43

49 2.5 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL TURISMO El hombre tiene arraigado el instinto del cambio, del movimiento y del desplazamiento. El hombre primitivo fue un ser móvil que vivía desplazándose de un lugar a otro. Primero buscaba los frutos que lo alimentaban y se protegía contra el medio, después, cuando se volvió carnívoro, se desplazó para buscar la caza que le proporcionaría alimentación y pieles para su abrigo. Más adelante tuvo armas adecuadas y se desplazó para exterminar a sus vecinos y disponer de sus posesiones. Después invento la guerra de conquista y la captura de los vencidos para utilizarlos como esclavos. Siglos después este hombre primitivo domesticó y crió animales que le proporcionaron de manera más fácil lo que le daba la caza, necesitó desplazarse para pastorear sus ganados. Asimismo el hombre comenzó a sembrar y a producir parte importante de su alimentación. Pero en algunos años produjo más de lo que necesitaba, y requirió de otros productos para satisfacer sus nuevas necesidades. De acuerdo con la cultura de los pueblos el hombre evolucionó pacífica o violentamente y necesitó desplazarse para intercambiar sus excedentes, pero de todas maneras eran satisfactores de sus necesidades. Así comienzan los viajeros de negocios. Durante la Edad Media, un nuevo motivo para el desplazamiento humano se agregó a los ya existentes: los motivos religiosos. Tanto el cristianismo como el islamismo tenían la creencia de que los fieles, para el ganar el favor del ser supremo, deberían visitar los lugares santos. En el primero de los casos la visita a Roma como sede de la iglesia era obligada; en el segundo, visitar la Meca cuando menos una vez en la vida para ganar el favor de Alá. Con el Renacimiento y los inventos en manos de los navegantes, como la brújula, el desplazamiento se hizo masivo y además se volvió sumamente arriesgado a causa de las distancias. 44

50 En los siglos XVII y XVIII, los hijos de los nobles, seguidos por los herederos de la alta burguesía, constituyen los antecedentes de los turistas, sobre todo motivados por razones de educación. Hacían lo que se denominaba el gran tour, o sea, un viaje que duraba dos o tres años, a fin de educarse o aplicar los conocimientos adquiridos en sus lugares de origen. En el siglo XVIII los descubrimientos científicos multiplicaron el número de viajes, sobretodo para una élite poderosa quienes empleaban su tiempo y recursos para utilizar los ferrocarriles. Los viajeros se desplazaron con diversos fines, entre ellos culturales, terapéuticos, aunque se siguieron dando los desplazamientos con motivos de guerra, expansión económica y científica. (García Di-Bella 2002: 33-36) 2.6 CONCEPTO DE TURISMO Existe una definición muy completa de Óscar de la Torre Padilla, en su libro Turismo, fenómeno social, y citada por Manuel Gurría (Gurría, 2004:14-18) y que a la letra dice: El turismo es un fenómeno social que consiste en el desplazamiento voluntario y temporal de individuos o grupos de personas que, fundamentalmente con motivo de recreación, descanso, cultura o salud, se trasladan de su lugar de residencia habitual a otro, en el que no ejercen ninguna actividad lucrativa ni remunerada, generando múltiples interrelaciones de importancia social, económica y cultural. De la anterior definición aparece el fenómeno social como una manifestación del comportamiento humano que, en cierto sentido, es resultado de la interacción social, también es preciso mencionar que durante la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Turismo y los Viajes Internacionales, convocada por la Unión Internacional de Organismo Oficiales de Turismo (ahora OMT), celebrada en Roma en 1963, se acordaron las categorías que se utilizan para fines estadísticos: 45

51 Visitante. Persona que visita un lugar que no es en el que tiene fijada su residencia, por cualquier razón que no sea desempeñar una ocupación remunerada. A su vez los visitantes se dividen en dos categorías. 1) Turistas. Visitante temporal que permanece cuando menos 24 horas en el país (lugar) visitado y cuyo propósito de viaje puede ser clasificado bajo uno de los siguientes rubros: a) Tiempo libre (recreo, vacaciones, salud, estudio, religión, deportes). b) Negocios, familia, misiones o reuniones. 2) Excursionistas. Visitante temporal que permanece menos de 24 horas en el país (lugar) visitado. Incluye a los viajeros de Crucero. La recreación a la que se refiere el concepto se integra de actividades no remuneradas que realiza el hombre con el fin de lograr un esparcimiento que lo aleje de la rutina diaria, y que además le interese por vocación. Son también los motivos culturales los que despiertan el interés individual o colectivo de desplazarse, esa inquietud por adquirir conocimientos, también aparece la salud como de los motivos más usuales, ya que siempre se buscan regiones que pos sus características coadyuven a lograr el equilibrio físico desgastado o perdido. Tal vez los viajes a montañas, playas, balnearios de aguas curativas o termales, etcétera. Se hace alusión a la residencia habitual que es el lugar donde vivimos permanentemente, donde tenemos nuestro asentamiento definitivo, es decir, el lugar al cual estamos ligados por razones de orden social, por mencionar tenemos: la familia, el trabajo, los negocios, etc. En las interrelaciones de importancia social, el ser humano es un ser social, producto y productor de relaciones sociales. Al convivir con otros seres humanos adquiere paulatinamente un sentido de responsabilidad y de solidaridad para sus semejantes, mediante la adquisición de las habilidades necesarias que le permiten desarrollarse, comunicarse y asociarse con los demás. Así el contacto con otros individuos o 46

52 grupos de ellos que pertenecen a otras regiones o países, repercutirá forzosamente en su modo de ser, pues el comportamiento social de visitantes y visitados cambiará, al menos temporalmente, para que exista armonía en el trato recíproco. La importancia del turismo en la economía, es que crea interrelaciones económicas, es decir, el aspecto económico es el motor del quehacer turístico porque sencillamente nos enfrentamos a la fórmula: servicio- consumidor- beneficio. También existen otras interrelaciones del turismo en el ámbito macroeconómico, en donde el Estado interviene desarrollando mecanismos correspondientes a las actividades necesarias para permitir un aumento del turismo externo, por la importancia que representa la captación de divisas, y un aumento el turismo nacional o interno, lo que constituye una mejor distribución del ingreso. Ambos aspectos necesariamente generan estabilidad económica y, desde luego, contribuyen al desarrollo social. La palabra turismo, de acuerdo con Manuel R. (Ramírez, 1992:29) sus raíces etimológicas son tour y turn, ambas derivadas del latín tornus (torno) como sustantivo (redondear, tornear, labrar a torno, y en latín vulgar, girar) y tornare como verbo (de las que se aprecia por la raíz común la idea de giro, de viaje circular y de vuelta al punto de partida). Los sufijos ista e ismo que completan las palabras turista y turismo se refieren a la acción que recae sobre una persona o grupo de ellas. A partir del significado de las raíces latinas puede definirse, etimológicamente al turista como la persona que viaja temporalmente y regresa a su lugar de origen o residencia permanente. Y turismo será lo que se refiere a personas que viajan temporalmente con intención de regresar a su domicilio habitual. Son dos las características fundamentales del fenómeno turístico: El ser una actividad humana tendiente a promover el deseo de viajar por placer, descanso, salud, etcétera, en grandes masas de población para, posteriormente, servirla durante la realización de ese viaje (red de servicios turísticos). 47

53 La presencia continua y permanente de grupos de personas que se trasladan de un sitio a otro por varias razones, pero ajenas al afán de lucro o de su trabajo habitual (corriente turística). Otro concepto por demás importante es el de recursos turísticos, el cual se define como aquellos elementos naturales, objetos culturales o hechos sociales, que mediante una adecuada y racionada actividad humana pueden ser utilizados como causa suficiente para motivar el desplazamiento turístico. Cabe desatacar que los elementos naturales, son llamados recursos naturales turísticos y que comprende aquellos factores que la naturaleza ofrece al hombre para su disfrute (clima, mares, lagos, ríos, etc.). Es decir, todos los hechos naturales pueden ser aprovechados como recursos turísticos, depende en gran parte de que el ingenio humano encuentre la forma de hacerlos suficientemente atractivos como para originar el viaje. Es así como convergen los recursos naturales, la capacidad creadora e ingeniosa del hombre y una comunidad receptora de turismo. (Idem, 1992: 61,62) PRODUCTO TURÍSTICO El producto turístico esta formado por el conjunto de bienes y servicios que se ofrecen al mercado (para confort material y espiritual) en forma individual o en una gama muy amplia de combinaciones resultantes de las necesidades, requerimientos o deseos de un consumidor al que llamamos turista (Cárdenas, 1991:14). Es así como se precisa incluir como aspectos claves a los atractivos, las facilidades y la accesibilidad. Otra definición que demuestra de manera clara los alcances de producto turístico es la que ofrece Miguel A. (Acerenza, 1997:211): Conjunto de prestaciones materiales e inmateriales que se ofrecen con el propósito de satisfacer los deseos o las expectativas del turista. A continuación la siguiente figura lo expone de manera clara (Cárdenas, 1991:16) 48

54 NATURALES.- montañas, planicies, costas, lagos, ríos caídas de agua, grutas, lugares de pesca, lugares de observación de flora y fauna, caminos pintorescos y parques nacionales ATRACTIVOS ARTIFICIALES.- museos, obras de arte, lugares históricos, ruinas, manifestaciones religiosas, artesanías y arte, grupos étnicos, creencias populares. HUMANOS.- Hospitalidad: buen trato y atenciones, orgullo por la cultura y el pueblo, limpieza y buena presentación. PRODUCTO TURÍSTICO FACILIDADES ALOJAMIENTO.- hoteles, pensiones, campings, hospedaje turístico, etc. ALIMENTOS Y BEBIDAS.-restaurantes y cafeterías, lugares de comida típica cerrados o al aire libre, etc. ENTRETENIMIENTO Y DIVERSIÓN.- Teatros, plazas, palenques, parques de diversión y deportivos, etc. CAPACITACIÓN.- a nivel básico, técnico, superior y posgrado. OTROS.- oficinas de información, servicios de guías, y comercios turísticos. ACCESIBILIDAD MARÍTIMO.- barcos, cruceros, incluye transporte lacustre. TERRESTRE.- ferrocarril, automóvil, autobús y otros. AÉREO.- aviones estatales, de empresas privadas y avionetas particulares 49

55 2.7 DESARROLLO SUSTENTABLE Y ECOTURISMO Para la mayoría de las especies, un aumento en la población que exceda la capacidad de carga de su ambiente, produce un retroceso en la población. Una sociedad sustentable no debe sobrepasar la capacidad de sus recursos. El desarrollo alude a la capacidad de convertir esos mismos recursos en bienes y servicios para satisfacer las necesidades humanas sin la degradación del medio ambiente que mantiene a los ecosistemas. Un enfoque elemental en la sustentabilidad, es el uso eficiente de los recursos, es donde las comunidades pueden reducir significativamente los impactos al medio ambiente y a su vez impulsar el desarrollo si utilizan de manera eficiente el agua, la energía y los recursos materiales, auxiliados por los procesos tecnológicos que erradiquen la contaminación, los desperdicios y los altos costos de producción. (Zamorano, 2002:16-22) De dicho enfoque se desprenden dos caminos básicos: (Molina, 1998: 158) El primero que busca orientar esfuerzos y obtener resultados concretos que mejoren el nivel de bienestar de la población. El otro que pretende favorecer la evolución ecológica para mantener la vitalidad y biodiversidad de los recursos disponibles en el planeta. De esta manera el manejo eficiente de los recursos naturales, sociales y financieros locales satisface necesidades y reduce el peligro ambiental además de crear una sociedad sustentable. Sergio Molina en su libro Turismo y Ecología (Idem, 1998:158) identifica nueve principios de la sustentabilidad, que vale la pena mencionar: 1) Respetar y cuidar la comunidad de los seres vivientes. 2) Mejorar la calidad de vida humana. 3) Conservar la vitalidad y diversidad de la tierra. 4) Reducir al mínimo el agotamiento de los recursos no renovables. 50

56 5) Mantenerse dentro de la capacidad de carga de la tierra. 6) Modificar las actitudes y prácticas personales. 7) Facultar a las comunidades para que cuiden de su propio medio ambiente. 8) Proporcionar un marco nacional para la integración del desarrollo y la conservación. 9) Forjar una alianza mundial. Es así como la sustentabilidad, reconoce al cambio como fuerza para mantener la viabilidad de los procesos biológicos y sociales. El desarrollo sustentable tiene estrecha relación con el Ecoturismo, formando una estructura integral. La definición preliminar de Ecoturismo, fue acuñada en 1983 por Héctor Ceballos Lascuráin. La UICN (Unión Mundial para la Naturaleza) define al Ecoturismo como: Aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales relativamente sin disturbar con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales (paisaje, flora y fauna silvestres) de dicha áreas, así como cualquier manifestación cultural (del presente y del pasado) que pueda encontrarse ahí, mediante un proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural; propicia un involucramiento activo y socioeconómicamente benéfico de las poblaciones locales (Zamorano, 2002: 139) Son diversas las concepciones de ecoturismo que convergen en la idea de viajar a entornos naturales relativamente vírgenes o que no han sufrido los efectos de la contaminación, con el objetivo de estudiar, admirar y disfrutar el paisaje y la naturaleza de la zona en cuestión. Otro aspecto relevante es que las personas que practican el ecoturismo tienen la oportunidad de mezclarse con la naturaleza de una manera que le resultaría difícil hacerlo a la gente en un contexto rutinario de los que ofrecen los núcleos urbanos. 51

57 Una de las clasificaciones más importantes de los turistas de la naturaleza es la que dio Kreg Lindberg (Ceballos, 1998: 155) De corazón. Investigadores científicos o viajeros con una alta motivación científica que participan en tours con orientación marcadamente científica, educativa o ambientalista. Dedicados. Se refiere a aquellas personas que realizan viajes específicamente para visitar áreas naturales y que desean adquirir conocimientos sobre la historia natural y cultural de los sitios que visitan. Convencionales. Son aquellos que buscan destinos naturales con la idea principal de realizar un viaje exótico o poco usual. Casuales. Son turistas que visitan áreas de interés natural simplemente por qué éstas forman parte del itinerario de un viaje de intereses de carácter general. 2.8 ETNOGRAFÍA Y ETNOLOGÍA En la antropología cultural hay que distinguir dos aspectos: la etnografía (basada en el trabajo de campo) y la etnología (basada en la comparación transcultural). Es decir, la etnografía proporciona la etnodescripción de un grupo, una sociedad o cultura particulares; tradicionalmente los etnógrafos han convivido con pequeñas comunidades y estudiado el comportamiento local, las creencias y las costumbres, las vida social, las actividades económicas, las políticas y la religión. Es por eso que la etnografía nace como una parte de la antropología y se desarrolla como una ciencia que trata de las culturas de los grupos humanos, entendiéndose como cultura la suma total de lo que el individuo adquiere de su sociedad, es decir, creencias, costumbres, normas artísticas, hábitos alimenticios y artes que no son fruto de su propia actividad creadora, sino que recibe como un legado del pasado, mediante una educación regular o irregular (Lowie, 1985:13). 52

58 La etnografía es un proceso de investigación en el que el antropólogo realiza un estrecho seguimiento observando, registrando y participando en la vida cotidiana de otra cultura (trabajo de campo) y luego se escriben informes sobre esa cultura, poniendo énfasis en la descripción detallada. Tradicionalmente los etnógrafos buscan comprender de manera global cualquier cultura ajena, para ello se desplazan de un lugar a otro y de un sujeto a otro para descubrir la totalidad e interconexión de la vida social, es así como se abre paso el conocimiento de la diversidad humana y proporciona una base para las generalizaciones sobre el comportamiento humano y sobre la vida social (Phillip, 1994:7,20). Son diversos los aspectos que deben considerarse para la etnografía ya que como ciencia ordena sus datos, busca comprobar sus resultados y son conclusiones son hechas a partir de una base lógica. A su vez la etnología es otro elemento de la antropología cultural, ya que analiza y compara los resultados de la etnografía, es decir, los datos recogidos en diferentes sociedades. Los etnólogos intentan identificar y explicar las diferencias y las similitudes culturales, para distinguir entre universalidad, generalidad y particularidad. La etnología toma datos para la comparación no únicamente de la etnografía, sino también de las otras subdisciplinas, en particular de la antropología arqueológica (arqueología), que reconstruye los sistemas sociales del pasado. En cualquier cultura los grupos étnicos comparten un conjunto de valores, creencias, hábitos, costumbres y normas debido a su esencia común. Se definen a sí mismos como diferentes y especiales debido a características culturales, dicha distinción podría surgir del lenguaje, la religión, la experiencia histórica, el parentesco o la raza. Es entonces posible decir que etnicidad significa identificación con, y sentirse parte de, un grupo étnico y exclusión de ciertos otros grupos debido a esta afiliación. Cabe señalar que el sentimiento étnico y el comportamiento con el asociado varía en intensidad dentro de los diversos grupos étnicos y países, y a través del tiempo (Idem, 1994:7). 53

59 CAPITULO 3. CARACTERÍSTICAS DE LA ZONA 3.1 TACOTALPA La palabra Tacotalpa proviene de los vocablos náhuatl, Taco-tlal-pan, que significan: Tierra de breñas o maleza LOCALIZACIÓN El Municipio de Tacotalpa se localiza en la región de la Sierra y tiene como cabecera municipal a la ciudad de Tacotalpa, la que se ubica al Sur del Estado, entre los paralelos 17º 35 5 de latitud norte y 92º 49 6 de longitud oeste, colinda al norte con los Municipios de Jalapa y Macuspana; al Sur y al Este con el Estado de Chiapas; y al Oeste con el Municipio de Teapa. (Fuente de información: Subsecretaría de Turismo del Estado de Tabasco) MAPA DEL MUNICIPIO DE TACOTALPA, TABASCO (Fuente: Subdirección de catastro del H. Ayuntamiento de Tacotalpa, Tabasco) 54

60 EXTENSIÓN 2 La extensión territorial del Municipio es de Km, los cuales corresponden al 3.01% respecto del total del Estado, y ocupa el 9º lugar en la escala de extensión territorial. Su división territorial está conformada por: 1 Ciudad (2 Colonias urbanas, 1 Colonia Rural),1 Villa, 2 Poblados, 21 Rancherías, 34 Ejidos, 4 Centros de Población y 5 Secciones Ejidales, localizándose en su geografía seis Centros de Desarrollo Regional en los cuales se concentra la mayoría de las actividades económicas y sociales, siendo estos: Guayal, Loma Alegre 1ª,Oxolotán, Puxcatán, Tapijulapa y Xicoténcatl. (Centro Nacional de Desarrollo Municipal/2000) OROGRAFÍA En este Municipio se localizan las mayores elevaciones de la Entidad, destacándose entre ellas las montañas de El Madrigal, La Campana, Murciélago, Palo Quemado y Cora de Poaná, las cuales no sobrepasan los 1,000 metros de altitud. HIDROGRAFÍA El Municipio de Tacotalpa se encuentra en la región Grijalva-Usumacinta, dentro de la cuenca Grijalva-Villahermosa (La más extensa del Estado, 41% de a superficie global), subcuenca río de la Sierra. Los principales cuerpos de agua están representados por los ríos Puxcatán, Oxolotán, Amatán, Chinal y el Río de la Sierra, que al pasar por esta demarcación de Sur a Norte toma el nombre de Tacotalpa. 55

61 CLIMA El clima es cálido húmedo con abundantes lluvias todo el año, presenta cambios térmicos en los meses de Octubre, Noviembre y Diciembre. Se aprecia una temperatura media anual de 25.6 ºC, siendo la máxima media mensual de 29.2 ºC en el mes de Mayo y la mínima media mensual de 22º C en los meses de Diciembre y Enero. El régimen de precipitación se caracteriza por un total de caída promedio máximo mensual de 558 ml. en el mes de Octubre y un mínimo mensual de 132 milímetros en el mes de Abril. Las mayores velocidades del viento se concentran en los meses de Octubre y Noviembre con velocidades que alcanzan los 31 Kilómetros por hora, presentándose en Junio y Julio las menores, con velocidades de 30 Kilómetros por hora. PRINCIPALES ECOSISTEMAS La vegetación predominante en los últimos años ha sido la selva alta perenifolia, que ha dado paso a la apertura de nuevas vegetaciones producto de la actividad agrícola predominante en la zona, como es la actividad maicera y las plantaciones cafetaleras. La diversidad de la vegetación se refleja en lo que va desde las praderas cultivadas hasta las zonas selváticas, en donde es posible todavía hoy observar especies de flora y fauna en vías de extinción como el canacoite, árbol que por su rareza se encuentra en la lista de especies amenazadas. FAUNA En esta parte de la naturaleza de México se encuentra un ecosistema único en su género: Mono Aullador, Mono Araña, Tlacuache, Zorrillo, Ardilla, Armadillo, Conejo, Nutria, Toloque, Nauyaca, Iguana, Garrobo, Cocodrilo, Pochitoque, Zanate, Pijije, Garza Blanca, Tucán, Gavilán, Zopilote, entre otros. 56

62 CRONOLOGÍA DE HECHOS HISTÓRICOS DEL MUNICIPIO DE TACOTALPA (Fuente: Subsecretaría de Turismo del Estado de Tabasco) 1546 Los frailes franciscanos iniciaron la colonización de la región Frailes dominicos construyen los conventos Oxolotán y Poposá Siglo XVII El Alcalde mayor de Tabasco Diego de Loyola traslada la capital de la provincia de Villahermosa a Tacotalpa. Frailes franciscanos construyen el templo de Santiago Apóstol, en Tapijulapa En el 2 de Junio se inaugura el templo Parroquial de Tacotalpa Alonso Felipe de Andrade, al frente de las milicias tabasqueñas reclutadas y entrenadas en Tacotalpa, recupera para España la isla del Carmen Tacotalpa es la primera población tabasqueña que se pronuncia a favor de la Constitución Política de 1857 y el Plan de Ayutla Tacotalpa es uno de los 17 municipios del Estado La cabecera municipal de Tacotalpa se traslada a la Villa Tapijulapa La cabecera municipal retorna a la Villa de Tacotalpa Se construye el canal para desviar el río Tacotalpa y acabar con el peligro de la devastación de la Villa Se adquieren los terrenos para la fundación del Pueblo Nuevo Se construye el primer centro de salud en la cabecera municipal Se construye la carretera Tacotalpa-Tapijulapa Construcción del alcantarillado de la cabecera municipal e inauguración del servicio de energía eléctrica. Construcción de los edificios de las escuelas Francisco J. Santamaría y Graciela Pintado de Madrazo Se construye el nuevo palacio municipal 1976 El 10 de Junio, la cabecera municipal es elevada al rango de Ciudad Concluye la remodelación de la Villa Tapijulapa Vigoroso impulso a la urbanización de la cabecera municipal, a la asistencia social, la educación y la cultura. Construcción de la unidad deportiva del municipio. 57

63 3.2 UBICACIÓN GEOGRÁFICA DEL PARQUE ESTATAL DE LA SIERRA Y COMUNIDADES ALEDAÑAS El Parque Estatal de la Sierra (Villa Luz, Tapijulapa) Se encuentra ubicado en la 2 porción Centro-Sur del estado, cuanta con una superficie de 4,061 km. En la zona se puede observar desde planicies con llanos y bajos, hasta zona de lomeríos y sitios con fuertes pendientes. El Clima es semicálido húmedo con una temperatura media anual que oscila ente los 18 y 22 grados centígrados y la precipitación total es de 4000 mm. La hidrografía esta compuesta por dos grandes ríos el Puxcatán y el Teapa. A continuación se muestra un mapa de ubicación del Parque Estatal de la Sierra, Villa Luz. (Rodríguez O., Et al Centro de Investigación y Posgrado DACEA-UJAT.) 58

64 Ú Ú Ú# Ú TAPIJULAPA Ú Ú Ú Ú Ú# # Ú Ú VILLALUZ # # # # Río de la Sierra # # # BUENA VISTA # # # # OXOLOTAN # # # Ramos, 2005 Golfo de México Veracruz # # ## ## ## # Chiapas Parque Estatal de la Sierra, Villa Luz, Tapijulapa en Tacotalpa, Tabasco, México. 59

65 COMUNIDADES ALEDAÑAS AL PARQUE ESTATAL DE LA SIERRA. Las comunidades que poseen características, tales como ecosistemas tropicales, belleza natural, y escenarios muy singulares, entre otras, hacen de ellas puntos potenciales para el turismo y son las siguientes: Tapijulapa Cuitlahuac Villa Luz Arroyo Chispa Oxolotán Cuviac Buenos Aires Tomás Garrido 3.3 ATRACTIVOS TURÍSTICOS DE LA ZONA Tapijulapa Del Zoque Majcubajcuai (lugar donde se rompen cántaros llenos de agua), es un atractivo pueblo serrano con callejuelas adoquinadas, en donde a sus pies los ríos Oxolotán y Amatán se unen formando una Y. El panorama que ofrecen las casas con techo de tejas de barro invita a pasar momentos de serenidad. Frecuentemente en la convergencia de estos dos ríos se puede ser testigo del raro fenómeno de las aguas de dos colores, es decir, las aguas de un río pueden estar verdes y cristalinas, y las del otro tiene una coloración marrón, esto sucede sin que la Línea en el agua que los divide se confunda. También se encuentra el Templo de Santiago Apóstol, que fue construido a finales del siglo XVII, es posible observar a los artesanos del lugar creando sus diseños, de 60

66 artículos de mimbre y madera, como floreros, cestos y muebles con base de madera de cedro, entre otros. A orillas del río Amatán se encuentra un restaurante de comida típica, en Tapijulapa se puede encontrar desde un hotel con todas las comodidades, hasta casas de huéspedes o pequeños cuartos de renta. Oxolotán Viene del vocablo zoque que significa Lugar de Ocelotes o de tigres en tiempos precolombinos Oxolotán fue un importante centro ceremonial del llamado imperio de los zoques que tenía por capital a Tuchtli, hoy Tuxtla Gutiérrez Chiapas. En la época de la colonización española Oxolotán constituyó un paso obligado rumbo a Villa Viciosa, actualmente San Cristóbal de las Casas Chiapas. En 1587 esta orden religiosa termina de construir en el centro de Oxolotán el convento de Santo Domingo de Guzmán, el cual fue convertido por el Instituto Nacional de Antropología e Historia en el Museo de la Sierra. La nave principal del templo se conserva casi intacta y es una de las representaciones históricas más importantes del Municipio de Tacotalpa. En la lucha de los monjes por convertir a los zoques para su Dios, se encuentra un legado histórico-religioso, que le han dado a Oxolotán tradiciones, mitos y leyendas, cabe destacar la adoración del Cristo Negro de Oxolotán, reliquia del siglo XVI única en su género que recibe una especial veneración el sexto viernes de cuaresma. Además alberga escenarios montañosos donde habitan especies de flora y fauna, también, el río Oxolotán que desciende entre cerros, vienen a hacer de Oxolotán un sitio para gozar de tranquilidad y diversión. 61

67 Cuitlahuac Ubicado a los pies de la serranía y por el lado izquierdo el río Oxolotán, el pequeño poblado de origen zoque es una invitación a impresionarse con la naturaleza. La callejuela principal empedrada, hace sentirse en un ambiente muy particular. En el centro del pueblo se deja ver un templo católico, construido a base de piedra, que refleja su antigüedad, tiene un estilo arquitectónico, que recuerda al Ex convento de Oxolotán, que se encuentra a tan solo 4 Km. Otro toque de belleza se lo dan los cerros La Campana y La Corona, que regalan paisajes selváticos ideales para practicar deportes como la excursión, el montañismo, el campamento, rappel, senderismo, etc. Cuitlahuac alberga los rápidos que en esta zona forma el río Oxolotán al descender de la montaña. Un espacio muy singular del Ejido Cuitlahuac es el islote envuelto de agua color esmeralda por una de sus orillas. A orillas de su río se encuentran hermosos espacios naturales ideales para pasear en lancha, balsa, llantas, etc. Existe un túnel que limita con Cuitlahuac y Hostal, perteneciente al Estado de Chiapas, llamado El Chinin, es un enorme hueco artificial en las faldas del cerro con una longitud de 320 m. y con 6 m. de ancho y 6 de alto, que es considerado como otro atractivo más del lugar. Colonia Tomas Garrido Se destacan los rápidos de Tomás Garrido, que se ubica a tan solo a 4 Km. de Oxolotán y en las últimas colinas de la sierra Tacotalpense, en los linderos del Estado de Chiapas. Aquí es donde el río Almendros entra a territorio Tabasqueño y cambia su nombre por el de Oxolotán. Al penetrar parte la cordillera dando forma a un cañón excelso en su belleza. Por un costado se encuentra el Cerro de La Corona y por el otro el de La Campana. Algo muy característico y por demás admirable en la zona es la habilidad de los artesanos para elaborar artículos con mimbre. 62

68 Hay un camino que se presenta óptimo al turismo de aventura, se encuentra empinado, y conduce al poblado de Buenos Aires. Existe un paisaje selvático donde se ofrece el espacio idóneo para practicar el rappel. En dicho camino se pueden realizar recorridos ciclistas. Como a dos kilómetros de distancia se encuentran unas cascadas donde es posible bañarse y a su vez disfrutar del escenario natural. Arroyo plomo Se encuentra camino al Ejido Graciano Sánchez, a unos diez minutos de Villa Tapijulapa, existe una peculiaridad en este arroyo a decir de los habitantes, el hecho de llamarle arroyo plomo, se debe a que con su consumo, se aploma el estomago, provocando problemas digestivos. La temperatura en época de calor en la veta de agua se encuentra fresca y entre más aleja se va entibiando, sucede lo contrario en épocas de lluvia ya que la parte más cercana permanece tibia y la más lejana fresca. De acuerdo a comentarios de algunos científicos que lo han visitado el fenómeno se debe a cierta cantidad de minerales. Manantial de Canabac Manantial de Canabac, en Villa Luz se puede disfrutar de sus aguas sulfurosas, Spa natural, a un costado de donde Tomás Garrido Canabal aterrizaba su avioneta El Guacamayo, se localiza un manantial de agua mineral en donde anteriormente se estableció una fábrica de refrescos En los años 50 s y 60 s fue considerado de los más puros, este fresco manantial recorre desde su lugar de nacimiento, hasta su desembocadura en el río Oxolotán unos cientos de metros para finalmente formar una pequeña cascada. Sus aguas sulfurosas medicinales cuentan con albercas, también se puede disfrutar de los arroyos de la misma agua, las cuales tienen su leyenda, se dice que si bebes de ella directamente del ojo de agua, rejuveneces diez años. También existe en el lugar barro sulfuroso que tiene usos medicinales. 63

69 Dos cerros Se ubica a 30 minutos sobre la carretera Tacotalpa-Ejido Poaná, el lugar ofrece empinadas que se prestan a la practica del alpinismo, rappel u otro deporte de aventura. También se puede practicar la excursión, alpinismo o disfrutar del escenario selvático. El nombre de Dos Cerros viene de que la carretera que comunica a la cabecera municipal con el Ejido Poaná, atraviesa la serranía partiéndola en dos, el lugar no deja de ser una belleza natural. Además esta rodeado por misterios y leyendas, una de ellas, según cuentan, en los tiempos de las Leyes de Reforma, donde se dio la desamortización de los bienes del clero, los frailes franciscanos que administraban la finca San Raymundo de Poposá, hoy Ejido Lázaro Cárdenas, escondieron un tesoro en uno de estos cerros, dicho tesoro ha sido buscado por diferentes personas pero jamás ha sido encontrado, pero que ha servido como fuente de innumerables relatos. Es preciso mencionar que en esta zona existen grutas, en las cuales habitantes del lugar han encontrado restos de vasijas, fragmentos de huesos y otros pedazos de utensilios. Todos estos vestigios de pueblos primitivos dan lugar a leyendas que dan un halo de misterio a Dos Cerros. Manantial de Tacubaya Es una cueva que tiene en su interior el nacimiento de un arroyo de agua dulce, fresca y transparente, es un lugar casi inexplorado, a no ser por lo habitantes de Cerro Blanco 5ª sección, este Manantial se encuentra ubicado a unos cuatro y medio kilómetros de la Villa Tapijulapa. Se dice que tiempo atrás Don Carlos Pellicer Cámara, encontró vestigios arqueológicos, los cuales se encuentran en el Museo que lleva su nombre. Entrando a Tapijulapa por el margen derecho hay un camino de terraceria, el cual tras cuatro o cinco kilómetros se llega a Cerro Blanco 5ª sección, después son como 10 o 15 minutos caminando a la vera del Arroyo Tacaba, hasta encontrar una poza 64

70 hermosa de aguas verdes, la cual es formada por una caída de agua sobre piedra laja, el marco natural propicia una profunda tranquilidad y un espacio para la reflexión. El Polvorín Es una gruta que se localiza a 2.5 kilómetros aproximadamente de la comunidad de Poaná Estación en el cerro también llamado El Polvorín de donde se deriva su nombre, para llegar a esta gruta espléndida los habitantes de la comunidad se han ingeniado unas plataformas rústicas de madera llamadas planitas, que montada sobre ruedas de veleros se deslizan sobre las vías del tren y son impulsadas con remos, este recorrido en las planas se convierte en una oportunidad para contemplar la belleza de la Serranía. Al llegar al pie del cerro El Polvorín y al adentrarse en el se puede sentir el ambiente que propicia la espesura de la selva serrana, a la vez que se escucha del grito de los monos aulladores. Después de unos 35 metros de ascenso se llega a la entrada de la gruta, la cual en su inicio es pequeña, pero inmediatamente se expande asombrosamente, de ahí el recorrido por la gruta El Polvorín regala maravillosos salones de belleza arquitectónica natural, rocas esculpidas y pulidas por el tiempo, místicos pasadizos que abren paso a la imaginación, el recorrido por los adentros del Cerro dura aproximadamente 40 minutos y conforme se avanza en el mismo se va ascendiendo y desemboca casi en la cúspide del cerro ofreciendo un paraje con vista espectacular que enriquece el espíritu. 65

71 Cuesta Chica y Arroyo Chispa Son dos ejemplos del potencial espeleológico que posee el Municipio de Tacotalpa, grutas que esperan ser admiradas. La Gruta de Cuesta Chica se abrió al turismo en los años 80 s con una escalinata con poco más de 200 escalones que conducen a las grutas, las cuales en su interior por la erosión, el proceso de sedimentación del agua y las habilidades de la naturaleza, han esculpido en las paredes formas y siluetas diversas, así como alfileres puntiagudos que cuelgan del techo o nacen del suelo, dando lugar a una manifestación excelsa de rocas y montículos. Las grutas de Arroyo Chispa han abierto recientemente sus brazos al turismo ya que es una caverna explorada hace poco tiempo. La emoción provocada por el recorrido es inigualable, los riscos, abismos y las pendientes la hacen una gruta con dimensiones apasionantes. En su interior se pueden apreciar estatuas pétreas y estelas que con el tiempo han sido moldeadas por la sabia naturaleza y que provocan admiración. Cueva de San Felipe Para el pueblo de Puxcatán, está cueva tiene un significado religioso, está formada por las estalactitas que naturalmente han cobrado las figuras llamadas La Mazorca y El Fríjol. A la cueva acuden a pedir favores a la Diosa de la Tierra, por considerarla un lugar sagrado. Por ejemplo la llegada de aguas que bañan las tierras en la época de seca y con ello contribuye a la buena cosecha. Hallazgos recientes dieron a conocer la existencia en el interior de la cueva, de esqueletos humanos, que según memoria histórica de ellos pertenecen a sus predecesores, los cuales padecieron una enfermedad en la década de los 20 s, del siglo pasado, y que acudieron a refugiarse en esta cueva para no fallecer. 66

72 Grutas de las Esperanza Se encuentra a la altura del Rancho La Esperanza, entre las comunidades de Barreal Cuauhtémoc y Yajalón Río Seco, para llegar a ella se sebe caminar dos kilómetros y medio aproximadamente. De sus entrañas nace un arroyo de agua muy fresca, realmente resulta fascinante recorrerla, es posible hacerlo por el arroyo, o bien, por una segunda plataforma, desde donde es posible deleitarse con las distintas vistas. Es un lugar que tiene un toque de misticismo, ya que los lugareños, según dicen, dentro del arroyo existe un dueño de la cueva, que es muy celoso de su espacio y no permite explorarla. Cueva de la Sardina Para su exploración se han utilizado equipos especiales y tan solo se ha logrado avanzar 1,500 metros de longitud, sus características como, micro-ecosistemas compuestos por varias especies que viven en condiciones de oscuridad total y gases venenosos, la han hecho de interés internacional. En este micro-ecosistema se reproduce la sardina ciega, diversas especies de arañas y murciélagos. En esta cueva se celebra anualmente, en los primeros días de mayo, la tradicional pesca de la sardina ciega, que es un ritual prehispánico dedicado a la deidad de la abundancia y proviene de una tradición zoque. (Rodríguez O., Et al Centro de Investigación y Posgrado DACEA-UJAT.) 67

73 3.4 DEMANDA TURÍSTICA Y POTENCIALIDADES DEL TURISMO EN TABASCO En la actualidad la mayor parte de la demanda turística, que llega al Municipio de Tacotalpa, es de origen tabasqueño, aunque es preciso mencionar que cada destino turístico presenta sus propias características, como menciona a continuación: La afluencia turística que recibe Villa Luz tiene una edad que oscila entre los 15 y los 60 años, donde un 87% de los visitantes son locales, quienes llegan principalmente de la región Centro, Chontalpa y Ríos, únicamente el 10% son turistas nacionales que provienen principalmente del Distrito Federal, Tlaxcala, Estado de México, Yucatán, Nuevo León, Guanajuato, Veracruz y Chiapas. Entre uno de los múltiples atractivos que posee Villa Luz, se encuentra la Cueva de las Sardinas, la cual, durante los últimos años recibe de manera constante visitantes (científicos, propiamente) provenientes de Japón, Australia y Estados Unidos. Las motivaciones principales del viaje suelen ser la práctica del turismo, aventura, la convivencia familiar y un pequeño segmento por motivos de salud. Su estancia promedio va de 1 a 2 días y su gasto medio oscila alrededor de los $ por persona por día. 68

74 POTENCIALIDADES DEL TURISMO EN TABASCO De acuerdo a varias muestras poblacionales se obtuvo que el 63% de las personas encuestadas salen de vacaciones una vez al año, un 35% lo hacen dos veces y tan solo un 2% lo hacen tres o más veces, lo que indica que de la muestra tomada por lo menos vacacionan una vez anualmente, es decir, existe un amplio mercado potencial. De estas muestras el 78%, vacacionan con su familia, lo que ofrece una idea clara de hacia donde deben ir dirigidos en 80% 63% 60% 35% 40% 20% 2% 0% A) UNA VEZ B) DOS VECES C) TRES O MÁS mayoría los esfuerzos mercadológicos, un 13% que suele vacacionar de manera individual y un 9% lo hacen con sus amigos. Es importante señalar que para este estudio el 91%, es decir, gran parte de los encuestados gustan de realizar actividades en zonas naturales y tan solo un 9% no les agrada hacerlo. Se indago sobre el concepto de ecoturismo, y los resultados fueron que un 53% dijo no conocer nada y un 47% contesto que si sabe algo al respecto. Además de que un representativo 96% de las personas encuestadas contestaron que si les gustan los escenarios naturales y tan solo un 4% contestaron que no. Lo que significa que los 96% 100% 50% 4% 0% A) SÍ B) NO escenarios naturales son fuertes centros de atracción turística y representa una oportunidad de presentar desde todas las perspectivas lo que es el ecoturismo. 69

75 Otro dato importante a estudiar fue el de la adquisición de artesanías en sus paseos y se observo que un 22% de los encuestados compran artesanías siempre que visitan un lugar, un 57% respondieron que lo hacen a veces y un 22% nunca adquiere artesanías, lo que indica un mercado potencial y se tienen que hacer estrategias de mercado para que sean atractivos los productos. Así también se indago sobre si conocían Tapijulapa, Tabasco y los resultados fueron el 53% de los encuestados señalo que si lo conoce y un 47% contesto en forma contraria, considerando que la mayoría de los encuestados son personas que viven e el Estado de Tabasco, revela que hace falta mayor difusión de los sitios turísticos, ya que en ocasiones las personas desconocen los atractivos turísticos o no les interesa conocer el lugar por que 53% 54% 52% 50% 47% 48% 46% 44% A) SÍ B) NO son poco atractivos y prefieren vacacionar en otros sitios. Con respecto a la forma en que se entera de los lugares turísticos del estado lo resultados fueron un 35% de las personas encuestadas contesto que se entera de los sitios turísticos a través de la televisión, un 22% lo hace a través de trípticos y folletos, un 13% lo hace por medio de radio, un 6% por Internet, un 5% se entera por el periódico y un 19% lo hace por otros medios de comunicación, cabe destacar que la opción de otros, la mayor parte de las personas contestaron que se enteran de los sitios turísticos por medio de otras personas (familiares, amigos, etc.), seguido por los centros de información turística (instituciones gubernamentales). 70

76 CAPÍTULO 4. DISEÑO DEL PLAN DE MERCADOTECNIA 4.1 OBJETIVO DEL PLAN DE MERCADOTECNIA Identificar los gustos y necesidades de los clientes reales y potenciales del Ecoturismo y realizar una mezcla de mercadotecnia que impulse el fomento y desarrollo del Etno y Ecoturismo de las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra, para lograr un posicionamiento de estas en el mercado. 4.2 ANÁLISIS FODA Para tener un conocimiento acerca del ambiente tanto, interno como externo, es preciso realizar un estudio FODA, es decir, analizar las debilidades, oportunidades, fortalezas y amenazas que impactan el proyecto de Ecoturismo en las comunidades aledañas al parque estatal de la sierra, ubicado en Villa Luz. Dicho análisis se muestra de manera clara en la siguiente figura. 71

77 Debilidades Fortalezas Factores Internos Análisis FODA Factores Externos Amenazas Oportunidades Análisis de Alternativas Estrategias 72

78 Factores Internos Fortalezas F1. Existe un decreto de protección a las áreas naturales. F2. Se halla la posibilidad de capacitar a los prestadores de servicios para mejorar la calidad en el mismo. F3. Las personas del lugar pueden aportar sus conocimientos en aspectos como la naturaleza, la cultura, la gastronomía, etc. F4. La zona trasciende por su belleza natural y su arquitectura. F.5 Existe abundante flora y fauna. F.6 Hay manantiales que tienen el propósito de la espeleleogía. Debilidades D1. El Ecoturismo puede ser confundido con turismo convencional, lo cual puede mal encausar su finalidad. D2. El ecoturismo está dirigido a personas que posean cultura ecológica. D3. Los atractivos naturales de esta zona, tienen poca promoción. D.4 Es un concepto nuevo en el mercado, lo cual puede llevar tiempo en ser asimilado por el mismo. SIMBOLOGÍA: F1 (FORTALEZA 1, ETC.) D1 (DEBILIDAD 1, ETC.) 73

79 Factores Externos Oportunidades. O1. El ecoturismo se encuentra en un proceso de crecimiento, debido al interés que han despertado las áreas naturales. O2. Se abre una alternativa para el fortalecimiento de las comunidades a través de nuevas formas para relacionarse con el mercado. O3. Se da lugar al enriquecimiento de la cultura de los pueblos. O4. Es latente la posibilidad de generar empleos y nuevas formas de ingresos. O5. Promoverá el desarrollo local y regional Amenazas A1. Gran parte del mercado potencial no tiene una cultura ecológica. A2. El concepto de Ecoturismo es relativamente nuevo, por lo cual los operadores turísticos, no poseen experiencia en su comercialización. A3. Si el proyecto de Ecoturismo es implementado erróneamente, puede salirse de control e impactar en forma negativa el medio ambiente. A4. Que los visitantes causen daños serios a las áreas naturales. A5. La afluencia turística puede impactar negativamente a las comunidades, provocando modificación o abandono de tradiciones. SIMBOLOGÍA: O1 (OPORTUNIDAD 1, ETC.) A1 (AMENAZA 1, ETC.) 74

80 4.3 ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS 1) El creciente interés por las áreas naturales, por sus escenarios que marcan una singularidad en el turismo, han dado mayor énfasis al Ecoturismo, sobre el turismo convencional. Lo que ofrece una alternativa para abarcar un nicho de mercado y para ello es preciso incentivar a los turistas a través de la promoción de los lugares y sus atributos. (O1- D3) 2) Es de vital importancia la convergencia y la armonía entre el hombre y su entorno natural, por un lado el desarrollo socioeconómico de la población y por otro el cuidado y preservación del medio ambiente. Es por eso que la formación de instituciones comunitarias se presenta como un vínculo que les permita administrar las áreas naturales y a su vez obtener un impulso económico en la zona. (F3-A2) 3) Es un hecho que la afluencia turística causa un impacto en los lugares visitados, sin embargo, es posible canalizar dicho impacto en forma positiva. La responsabilidad de fomentar y preservar las tradiciones y costumbres de cada comunidad, recae en primer término en los pobladores y de igual forma la aportación de los turistas es imprescindible. Dentro de las funciones de las instituciones comunitarias no debería faltar la elaboración e implementación de planes y programas encaminados a cumplir con dicha responsabilidad. (F3-A5) 4) La capacitación a los prestadores de servicios, es sin duda una de las herramientas que pueden dan lugar a la calidad en el servicio, es por eso que surge la necesidad de impartir programas de capacitación a los operadores turísticos, para ello se puede solicitar el apoyo a instituciones, como la Secretaría de Turismo del Estado, Universidades, etc. (F2-A2) (F2-A3) 75

81 5) Trabajar de manera conjunta con las agencias turísticas, para proponerles la promoción de los escenarios ecoturísticos que ofrecen las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra. Así mismo, buscar la consistencia y el seguimiento en los programas de difusión.(o5-d3) 6) Las circunstancias de pobreza en términos de marginalidad, exclusión y discriminación de que son objeto el grueso de la población de las comunidades aledañas al parque Estatal de la Sierra, ponen de manifiesto las barreras que para mejorar sus niveles de vida les propone el Estado: ser pobres y además indígenas. Es por ello que la organización entre las comunidades tanto para administrar sus áreas naturales como para defender sus derechos al desarrollo socioeconómico, representan una prioridad.(o4-f3) 7) A través de las instituciones comunitarias difundir y promover el cuidado y mantenimiento de la flora, la fauna, áreas naturales, escenarios históricos y preservación de las costumbres. Dar a conocer los decretos, reglamentos y demás acciones encaminadas al cuidado de las áreas naturales. Lo cual requiere una constante capacitación de los integrantes que desempeñen dichas tarea. (F1-A4) (F4,F5,F6-A1) 8) Dar a conocer a través de diversos medios publicitarios y a su vez promover la riqueza natural, los manantiales con propósitos de espeleología, la flora y la fauna y dirigir atención especial a personas que posean cultura ecológica y que de alguna manera pueden contribuir a difundir y fortalecer dicha cultura en aquellos turistas que aún no la posean. (F4,F5,F6-D1,D2) 76

82 4.4 ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA (Producto, Precio, Plaza y Promoción) La oportunidad que ofrece el ecoturismo para conservar y difundir las áreas naturales, las tradiciones y la cultura de los pueblos, no se debe pasar por alto, así como el seguimiento y la constante mejora en pro de la relación entre hombre y naturaleza, con lo que cada uno de ellos implica. Es por eso que la mercadotecnia puede ser muy útil para la promoción y difusión de escenarios y espacios naturales y culturales. Es importante mencionar que se debe ir incluyendo de manera paulatina un sistema de calidad, que a través de instrumentos permitan medir los diversos factores que influyen en el producto y su calidad. Existen diversos programas de calidad que ofrecen certificaciones para el turismo sostenible y el ecoturismo. La implementación de un sistema de calidad constituye un proceso a largo plazo, que requiere seguimiento y actualización para su eficiente funcionamiento. PRODUCTO Cabe mencionar que producto se refiere a los bienes y servicios, es decir, satisfactores tangibles e intangibles. De ahí que el Ecoturismo abarca bienes y servicios que están encaminados a satisfacer los deseos o las expectativas de los turistas. La combinación de atractivos turísticos naturales y artificiales da como resultado, cuando son bien conducidos, un poder de atracción complementado. En tales términos el Ecoturismo ofrece productos como: Atracciones. Los sitios naturales, los usos y costumbres, la infraestructura. Además se puede generar atracción a través de ferias, exposiciones y demás acontecimientos que se les de un carácter especial. Alojamiento. Las disposiciones en estos términos para los turistas, pueden ser facilitadas por casa de huéspedes, albergues, cabañas, etc. 77

83 Alimentación. Restaurantes, fondas y centros de servicios que contribuyen también a la permanencia del turismo. Actividades complementarias. Se pueden practicar deportes, excursiones, existen muchas formas de diversión y distracción que la naturaleza permite. Acceso. Existe transporte para desplazarse al lugar a través de la carretera federal a Teapa, donde se llega a un entronque que divide dicha carretera de la estatal y encontrando a su paso con letreros que indican los nombres de los municipios y tomando está última carretera se tiene en primera instancia Jalapa y posteriormente Tacotalpa. De las cuatro regiones que conforman el Estado de Tabasco, a saber: La Chontalpa, El Centro, Los Ríos y La Sierra; es está última la que alberga en su seno al municipio de Tacotalpa, el cual está formado por: La ciudad (Tacotalpa) Una Villa, Tapijulapa Tres pueblos, Oxolotán, Puxcatán y Xicoténcalt Además de un gran número de comunidades y ranchos que se encuentran por su territorio. Dentro de los atractivos naturales de los lugares contemplados como productos se tiene a: Tapijulapa, Villa Luz, Oxolotán, Arroyo Chispa, Cuviac, Cuitlahuac, Buenos Aires que por su esencia son parte de un producto Ecoturístico son: En La Villa Tapijulapa, se encuentran dos ríos importantes. En primer término aparece el río Amatán, el cuál tiene sus orígenes en Amatán Chiapas. El cual tiene en algunos tramos, una profundidad considerable y la tonalidad de sus aguas es verde. Pero no es el único río, ya que el Amatán une sus aguas con el río Oxolotán, el cuál goza de cristalinidad y aguas poco profundas, pero con corriente más fuerte. La fusión da lugar a un cause ancho que continua su camino hacia el mar. Estos ríos ofrecen 78

84 un espectáculo digno de admirar y es que en temporadas de lluvia por los altos de Oxolotán, el agua se enturbia y adquiere un color cobrizo o café; y si por el contrario en los altos de Amatán no llueve, entonces en el momento en que se unen ambos ríos, se aprecia que en el agua cobriza del río Oxolotán no se mezcla con el agua clara del Amatán, sucede lo mismo a la inversa. La Cueva de la Sardina es un sitio. Aquí hay un arroyo de la que el cause llega a una cascada, es agua sulfurosa, es el hogar de la Sardina Ciega y precisamente el sitio donde tiene lugar uno de los rituales más representativos de la cultura de Tabasco, es un culto celebrado por antepasados indígenas y hoy se realiza en Semana Santa. El templo de Santiago Apóstol, que se encuentra en Tapijulapa, fue construido a finales del siglo XVII, el cual tiene una fachada lisa y dos pequeñas torres que tienen la función de campanario y el techo está compuesto por tejas de barro. La fiesta que celebran cada año los pobladores del lugar es en honor a Santiago Apóstol y va del 16 al 25 de julio, en la cual se desarrollan novenarios, mañanitas y la tradición de los convidados. (Está tradición de los convidados consiste en invitar a los habitantes de otros poblados o municipios, quienes llevan la imagen de su santo patrono, para acompañar a la de Santiago Apóstol; son recibidos con música y cohetes, las imágenes son colocadas en el templo y la comunidad Católica ofrece sus alimentos a los invitados. Naturalmente Tabasco, Tacotalpa. Folleto de la Secretaría de Turismo) En Oxolotán se encuentra el Exconvento Dominico de San José y que fue convertido por el Instituto Nacional de Antropología e Historia en el Museo de la Sierra. Dicho Exconvento es muy representativo en el estado por su arquitectura y por el legado histórico que encierra y representa. Una tradición por demás importante es la veneración al Cristo Negro de 79

85 Oxolotán que data del siglo XVI. El lugar cuenta con riqueza en flora y fauna. Los escenarios montañosos crean, junto con el río Oxolotán que desciende entre cerros, una atmósfera de serenidad indespreciable. Una de las manifestaciones de belleza es el pueblo Cuitlahuac, que se encuentra al pie de la serranía. Los cerros La Campana y La Corona ofrecen paisajes selváticos ideales para realizar excursiones y practicar deportes como el montañismo, rappel, senderismo, etc. Cuitlahuac alberga los rápidos del río Oxolotán que descienden de la montaña, regala también espacios naturales para pasear en lanchas o balsas, etc. Existe un túnel llamado El Chinin, que es un enorme hueco artificial en las faldas del cerro, que pertenece al Estado de Chiapas, pero limita con Cuitlahuac. Los característicos rápidos de Tomás Garrido, lugar que se encuentra en las últimas colinas de la sierra Tacotalpense, en los linderos con el hermano Estado de Chiapas. Se puede apreciar un cañon excelso en su belleza, formado por el cerro de La Campana y de La Corona. Una actividad que es digna de admiración es la habilidad de los artesanos para realizar artículos de mimbre. Sus escenarios se presentan óptimos para realizar el turismo de aventura, el rappel y para realizar recorridos ciclistas. Existe un arroyo muy peculiar llamado Arroyo Plomo, que se encuentra aproximadamente a diez minutos de Villa Tapijulapa, según los habitantes se le da ese nombre porque con el consumo de sus aguas se aploma el estomago, dando lugar a problemas digestivos. Algunos científicos han determinado que el arroyo posee cierta cantidad de minerales especiales. En Villa Luz se localiza un manantial de agua mineral, llamado manantial de Canabac, en donde anteriormente se estableció una fábrica de refrescos. En los años 50 s y 60 s fue considerado uno de los manantiales 80

86 más puros. Dicho manantial recorre desde su nacimiento hasta su desembocadura en el río Oxolotán unos cientos de metros, para finalmente formar una pequeña, pero hermosa cascada. Sus aguas y el barro sulfurosos poseen propiedades medicinales, existen también albercas donde es posible disfrutar de las maravillosas aguas sulfurosas. El lugar llamado dos cerros que se encuentra sobre la carretera Tacotalpa- Poaná, ofrece empinadas ideales para la práctica de alpinismo, rappel u otro deporte de aventura. Las leyendas que existen sobre este lugar le dan un toque de misticidad que apasiona, en esta zona también se encuentran algunas grutas en donde de acuerdo a los habitantes del lugar, se han encontrado restos de vasijas y otros pedazos de utensilios, que se cree son de pueblos primitivos. Del interior de una cueva brota un arroyo de agua dulce, fresca y transparente, el Manantial de Tacubaya, que es un lugar casi inexplorado y se encuentra ubicado aproximadamente a cuatro y medio kilómetros de la Villa Tapijulapa. Se dice que Don Carlos Pellicer Cámara, encontró vestigios arqueológicos, los cuáles se encuentran en el Museo que lleva su nombre. Caminando a orillas del Arroyo Tacaba, que se encuentra en Cerro Blanco 5ª sección, se llega a una poza de aguas verdes, la cual es formada por una caída de agua. La gruta del Polvorín se encuentra a 2.5 kilómetros aproximadamente de la comunidad de Poaná estación en el cerro también llamado El Polvorín de donde se deriva su nombre, al adentrarse a dicho cerro se puede sentir la atmósfera que propicia la selva serrana que incluye gritos de los monos aulladores. Al llegar a la gruta se pueden apreciar maravillosos salones de belleza arquitectónica natural, un recorrido por los adentros del cerro que dura aproximadamente 40 minutos y conduce casi a la cúspide, ofreciendo una vista espléndida. 81

87 La riqueza espeleológica del Municipio de Tacotalpa, pone de muestra la gruta de Cuesta Chica, las cuáles fueron abiertas al turismo en los años 80 s con un poco más de 200 escalones que conducen a la gruta, en donde es posible disfrutar de las paredes esculpidas, de alfileres que cuelgan del techo o nacen del suelo, dando lugar a un festín de esculturas rocosas naturales. Otra muestra del potencial espeleológico lo es la gruta de Arroyo Chispa, la cual ha sido explorada no hace mucho tiempo y ofrece emociones en el recorrido como, pendientes y riscos que hacen de la gruta un sitio especial, muestra también piedras moldeadas por la sabia naturaleza, que provocan verdadera admiración. La Cueva de San Felipe, se encuentra en el pueblo de Puxcatán y tiene un significado religioso, la cueva es visitada para pedir favores a la Diosa de la tierra ya que este lugar es considerado sagrado. Está formada por estalactitas que naturalmente han cobrado las figuras llamadas La Mazorca y El Fríjol. Las grutas de la Esperanza se localiza a la altura del rancho La Esperanza, entre las comunidades de Barreal Cuauhtémoc y Yajalón Río Seco. En su interior nace un arroyo de agua fresca, el cual puede servir de guía para recorrer la gruta, pero también es posible recorrerla por una segunda plataforma por donde se pueden apreciar distintas vistas. Cuenta con leyendas que le dan un toque de misticismo. 82

88 SITIOS COMO PRODUCTOS TURÍSTICOS Ríos Amatán y Oxolotán La Cueva de la Sardina Ciega El templo de Santiago Apóstol Arroyo plomo En La Villa Tapijulapa Grutas de Cuesta Chica y Arroyo Chispa Manantial de Canabac Aguas Sulfurosas Manantial de Tacubaya Dos cerros Grutas, Leyendas y escenarios naturales. Exconvento Dominico de San José, hoy Oxolotán Museo de la Sierra. Cuitlahuac Cerros de La Campana y de la Corona El túnel llamado El Chinin Colonia Tomás Garrido Rápidos del Río Oxolotán Artesanías de mimbre Comunidad de Poaná La Gruta del Polvorín Puxcatán Cueva de San Felipe Entre las comunidades de Barreal Grutas de La Esperanza Cuauhtémoc y Yajalón Río Seco. 83

89 Son tres los principales rubros que engloban los productos turísticos, a saber: 1) Ecoturismo, contempla actividades como: Talleres de educación ambiental.- el cual va enfocado a actividades didácticas que permitan el contacto directo con la naturaleza e involucrando a las comunidades locales. Observación de Ecosistemas.- el objetivo primordial es conocer las funciones de los diversos elementos que componen uno o varios ecosistemas, es fundamental la participación de los pobladores, ya que ellos tienen conocimiento acerca de su entorno natural. Observación de Fauna.- es una actividad recreativa que permite presenciar la vida animal (aves, mamíferos, reptiles, etc.) en su hábitat. Observación de flora.- se busca la interpretación del universo vegetal, así como ofrecer una explicación sobre los diversos usos de los elementos florísticos que existen en la zona. Senderismo Interpretativo.- consiste en recorrer caminando o en algún transporte no motorizado, por algún camino previamente definido el cual debe ser apoyado por guías por señalamientos. 2) Turismo de Aventura, el superar retos impuestos ante y con la naturaleza conlleva a mejorar la condición física y emocional a través de este tipo de actividades donde interactúan hombre y naturaleza. Son diversas las actividades que bajo este concepto pueden clasificarse, sin embargo, solo algunas de ellas podrían desarrollarse en la zona, debido a las características geográficas y climatologícas. Una de las principales actividades es la Caminata, que se ha convertido en una de las de mayor aceptación y demanda, cada ruta deberá ser estandarizada de acuerdo al perfil y edad del turista que la va a practicar. Espeleología, esta actividad consiste en realizar descensos en cuevas, grutas, sótanos y cavernas y apreciar las diferentes formas geológicas, flora y fauna. Predominan sus fines científicos y de investigación ante los de recreativos y de apreciación. Escalada en roca, los poblados de Tomás Garrido y Buenos Aires son ideales para ascender por paredes de roca empleado manos y pies como elemento de progresión, requiere de técnicas y equipos especializados para un desplazamiento seguro. Rappel, es una técnica de descenso con cuerda fija y con apoyo de equipos y técnicas especiales. 84

90 Es necesario contar con el equipo adecuado y el personal de las comunidades debidamente capacitado, esta actividad normalmente se realiza en espacios abiertos y en forma vertical. Ciclismo de montaña, es un recorrido utilizando como medio principal la bicicleta para todo terreno, los caminos son diversos: terraceria, brechas y veredas angostas con grados de dificultad técnica y que requieren un esfuerzo físico. Un recorrido que se presenta idóneo para esta actividad es el de Buenos Aires-Tomás Garrido, con veredas angostas e inclinadas. Cabalgata, consiste en hacer recorridos a caballo en áreas naturales, la experiencia central es montar y en contacto con el animal recorrer diversos caminos, que pueden ir de de un poblado a otro. Descenso en río, se trata de descender por aguas en movimiento en una embarcación se puede realizar de manera individual o grupal, los recorridos pueden realizarse en lanchas inflables o kayak, cabe destacar que en ese último medio se requiere de una o dos palas, la versión de pala sencilla se conoce como canoísmo. 3) Etnoecoturismo o Turismo Rural, es el lado más sensible y humano del turismo alternativo, ofrece la oportunidad al turista de conocer diferentes formas de vidas de las comunidades, la experiencia de convivir en un ambiente rural y conocer la identidad cultural de las diversas comunidades. Dentro de las principales actividades propuestas para ofertar son: talleres gastronómicos, la principal motivación es aprender, preparar y degustar la variedad gastronómica ofrecida por los anfitriones de las comunidades visitadas. Son diversas las técnicas de preparación, recetas y costumbres alimenticias que en algunos casos van enlazados con la religión, la economía y demás aspectos relevantes de las comunidades. Vivencias místicas, tener la oportunidad de conocer y participar en el patrimonio cultural que ofrecen las diversas comunidades a través de leyendas, rituales y creencias que han venido conservándose y enriqueciéndose de generación en generación. Aprendizaje de dialectos, aprender el dialecto del lugar visitado, así como su organización social y costumbres, es posible practicarlo en todas las comunidades ya sea chol o zoque, que aún utilizan los ancianos y en algunas comunidades parte de la población joven aún lo habla. Preparación de medicina tradicional, la naturaleza de México, es una de las privilegiadas con diversas plantas medicinales, lo que ha dado lugar a la 85

91 cultura de la medicina tradicional, el conocimiento de raíces prehispánicas ha proporcionado salud y bienestar en el devenir de los años y es necesario su rescate y difusión. Talleres artesanales, el propósito es que el turista participe en la elaboración de las diversas artesanías, en los espacios y con los procedimientos que siguen los artesanos del lugar. Dentro de los materiales para trabajo se tienen: mimbre, bambú, palmas, papel, barro y madera, entre otros. Fotografía rural, consiste en capturar diversas imágenes tanto de manifestaciones culturales como naturales que ofrece el entorno rural de la zona. 86

92 Zonas turísticas y líneas de actividades ZONAS TURÍSTICAS TAPIJULAPA ARROYO CHISPA OXOLOTÁN CUITLAHUAC TOMAS GARRIDO BUENOS AIRES CERRO BLANCO 5TA. SECCIÓN ECOTURISMO Observación de fauna Observación de ecosistemas Observación de flora Talleres de educación ambiental Senderismo interpretativo TURISMO DE AVENTURA Ciclismo en montaña Escalada en roca Espeleísmo Rappel Caminata Cabalgata Descenso en Río Balneario ETNOECOTURISMO Vivencias místicas Talleres artesanales Aprendizaje de dialecto Preparación de medicina tradicional Talleres gastronómico Fotografía rural Corredores de huertos familiares 87

93 PRECIO La mezcla de mercadotecnia tradicionalmente, tratándose de productos y servicios, es compuesta por un elemento fundamental, al cual se llega por medio de la determinación de los costos totales (costos fijos más costos variables), más el margen de utilidad, es decir, el precio. Cabe destacar que existen diversos factores para determinar el precio. Algunas ocasiones se da mayor énfasis a la situación del mercado, sobre los costos internos y el margen de utilidad deseado, en otras tantas situaciones estos últimos (costos y margen de utilidad), marcan el precio los que a su vez son parámetros en el mercado, sobretodo cuando son empresas líderes en su ramo. La mercadotecnia de localidades es relativamente reciente, considerada como tal, Philip Kotler en su libro Mercadotecnia de Localidades (Kotler, 1994) hace un análisis y ejemplifica algunos casos, de ahí el enfoque para este caso. Teniendo en cuenta el alto potencial para fomentar y desarrollar El Etno y Ecoturismo de las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra, es necesario implementar una estrategia de precio para lograr una penetración en el mercado. Cabe destacar que el perfil del consumidor que se pretende es: que tenga atracción por las áreas naturales, que les guste vacacionar y lo hagan, que principalmente sus viajes los hagan en familia o en grupos y que busquen esparcimiento y descanso. Serán determinados los precios, tomando como referencia los líderes en el mercado Ecoturístico y aplicando una estrategia de penetración que implica ofrecer un precio 10% menor al existente en el mercado, con opción abierta para que una vez posicionado el lugar se empleen otras estrategias de precio. Es preciso mencionar que para épocas vacacionales se tendrán que realizar mayores descuentos y promociones. La estrategia de precio propuesta es: mantener un precio 10% por debajo del manejado en el mercado para lograr una penetración en el mismo. Esto considera actividades como ciclismo, campamentos, rappel, trekking o senderos, paseos en 88

94 lancha, etcétera, por otro lado las artes culinarias, es decir, platillos tradicionales así como la renta de palapas propiedad de los habitantes de las comunidades. Es fundamental considerar las artesanías del lugar y la inclusión de estas en la estrategia de precio, entre las cuales se tienen tejidos textiles de palma, artículos de barro y recorridos por talleres o casas artesanales. PLAZA El hacer llegar el Etno-Ecoturismo al mercado, requiere de elegir estrategias que proporcionen el beneficio de lugar y de tiempo, es decir, que sea el momento más adecuado. Para ello es conveniente seleccionar los canales de distribución. Consumidor / Visitante Sitio Etno- Ecoturístico Los impactos de una buena promoción, mueven a los consumidores, que en este caso son los visitantes (turistas o excursionistas) hacia el lugar que ofrece esparcimiento o actividades que le son de interés, este canal de distribución es el más directo y el que permite en buena medida conocer los efectos de la promoción en la venta. Consumidor / Visitante Sitio Etno-Ecoturístico Intermediario Ecoturístico 89

95 Este canal requiere de un intermediario Ecoturístico, que sirva de enlace entre el Consumidor / Visitante y el Sitio Etno- Ecoturístico. La función del intermediario consistirá en dar a conocer y persuadir al Consumidor/ Visitante de los atractivos y belleza natural y artificial de los lugares, así como de los demás atributos de los lugares. Para ello se deberán visitar plazas comerciales (Las Américas, Las Galas, Olmeca, Tabasco 2000), por mencionar algunas. Escuelas para promocionar la visita en grupos (Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, Instituto Tecnológico de Villahermosa, Universidad Tecnológica de Tabasco, Universidad Mundo Maya, Universidad del Valle, entre otras). Hacer presencia en ferias de los diferentes municipios del Estado de Tabasco, a través de kioscos o módulos de promoción. Colocar en temporadas vacacionales dichos módulos en terminales de autobuses y en el aeropuerto de la ciudad de Villahermosa. Es preciso mencionar que los intermediarios turísticos se deberán integrar con personas conocedoras del lugar, así también convendría trabajar de manera conjunta con la Secretaría de Turismo del Estado, para que proporcione capacitación a los operadores turísticos. PROMOCIÓN El hecho de dar a conocer un centro Ecoturístico y persuadir a los consumidores de los beneficios que este ofrece, determinan en gran medida el éxito de un plan de mercadotecnia. Dar a conocer los atractivos turísticos, las áreas naturales e incluso emitir proyecciones respecto a las actividades que el visitante puede desarrollar, son de gran importancia, más tratándose de la mercadotecnia de un lugar. Los atractivos turísticos que albergan en su seno las comunidades aledañas al parque estatal de la sierra, son poco promocionadas y conocidas, es decir, se carece de una imagen turística. Por ello es trascendente el crear una fuerte imagen que de identidad turística en el mercado, para posteriormente y con seguimiento, consolidarse y expandirse. 90

96 Uno de los elementos de la promoción es la venta personal, que será importante utilizar. La formación de comités integrados por personal capacitado previamente, para desempeñar la labor de venta personal. Los comités serán responsables de realizar dicha labor en plazas comerciales, como se menciono anteriormente, (Las Américas, Las Galas, Olmeca, Tabasco 2000, etcétera). También la visita a escuelas, deberá estar dentro de sus funciones, con el afán de promocionar el lugar en instituciones, tales como la Universidad Juárez Autónoma de Tabasco, el Instituto Tecnológico de Villahermosa, la Universidad Tecnológica de Tabasco, la Universidad Mundo Maya, la Universidad del Valle, entre otras. Aunado a la venta personal, se tiene la promoción de ventas, es decir, el incentivo adicional para que la compra se realice, esto trae como consecuencia la oportunidad de que el lugar sea visitado, además de ser una forma directa para llegar al turista, se consolida como oferta ecoturística en el mercado. Es conveniente realizar acciones para desarrollar y para acelerar las ventas en temporadas claves. Una estrategia viable para cumplir las funciones anteriores es que en meses de poca afluencia turística, se obsequien a través de los diferentes medios publicitarios, cupones que ofrezcan un 15% de descuento en las actividades ecoturísticas y sus complementos. Cabe mencionar que dichos cupones deberán comprender la vigencia. Otra herramienta importante en la promoción son las relaciones públicas, que llevan la finalidad de crear una imagen favorable de los servicios, en este caso, del lugar y los servicios, ante el mercado. El dar una imagen positiva al ecoturismo favorece a la comercialización y al posicionamiento paulatino en el mercado. Estas relaciones se pueden efectuar con empresas y sus empleados con la intención de promover y facilitar el acceso a los atractivos turísticos. Por mencionar algunos se tienen los hoteles, moteles, restaurantes, etc. 91

97 PUBLICIDAD Los atractivos turísticos del municipio de Tacotalpa son muy poco conocidos, razón de sobra para emprender una campaña publicitaria, crear un vínculo de comunicación entre el prestador de servicios y los visitantes/ consumidores. El hecho de influir en el comportamiento de los visitantes/consumidores requiere tiempo, por lo cual las acciones publicitarias tienen consecuencias en periodos medianos o largos. El propósito fundamental de la publicidad radica en crear una demanda para el Ecoturismo que beneficie las comunidades aledañas al parque Estatal de la Sierra (Villa Luz). Para ello es conveniente utilizar las siguientes medios publicitarios: tríptico, pósters, periódico, espectaculares, radio, televisión e Internet; es preciso mencionar que estas acciones corresponden a la publicidad y se complementan con las mencionadas anteriormente, correspondientes a las ventas personales y a la promoción de ellas y por otro lado las actividades de relaciones públicas. Tríptico Uno de los medios más económicos y con un impacto aceptable en el mercado es el tríptico, permite utilizar imágenes del lugar y complementarlas con descripciones escénicas, de igual forma se pueden incluir datos relevantes para el visitante, como tradiciones, ubicación, etc. lo predominante del tríptico deben ser las imágenes las cuales deberán tener un fondo que ayude a resaltar las imágenes y que proporcione elegancia al tríptico, y las descripciones deben ser breves, escritas con letras legibles de de un color que permita apreciarlas bien. Los aspectos a resaltar son las áreas naturales como ríos, cascadas, así como las actividades que se pueden realizar y el museo de Oxolotán. La cantidad de trípticos a distribuir deberá ser de 16 millares, los cuales se distribuirán 12, 000,000 en los principales hoteles del Estado (Calinda Viva, Cencali, Hyatt, Camino Real, Maya, Fiesta Inn, Howard Johnson, Graham, Báez Carrizal y Ritz) asignando a cada hotel 1,200,000. Quedando 4 millares para repartir en centros 92

98 comerciales, instituciones educativas de nivel superior y terminal de autobuses. Es preciso puntualizar que de seis opciones un 13% de los encuestados contestaron que se entera de los sitios turísticos a través de trípticos por tal razón es conveniente aprovechar este medio. Póster Tiene una ventaja sobre los medios de mayor cobertura que consiste en proporcionar información por un espacio de tiempo mayor, es decir, en medios como la televisión o el radio los espacios son breves y con éste medio el destinatario puede observarlo por el tiempo que desee. La colocación debe ser en tableros o paredes, así también debe combinar imágenes y texto, los cuales deben suficientemente atractivos, para motivar al espectador. Es un medio económico y que de ser colocado en puntos clave genera un impacto considerable en el mercado. Es conveniente precisar el uso de imágenes de las cascadas, el Río Amatán, la práctica de algún deporte de aventura, etc. El lugar ofrece una gama de atractivos que se pueden combinar para ser mostrados en los pósters. La cantidad de pósters, para alcanzar a permear el mercado, deberá ser de 2000, los cuales tendrán medidas de 50 cm. de largo por 40 cm. de ancho y deberán ser colocados en terminales de autobuses, universidades, parques, cerca de museos, en las afueras de centros comerciales y hoteles de la ciudad. Periódico Este medio es uno de los de mayor impacto a nivel local, en él se pueden ofrecer los cupones recortables de descuentos para periodos importantes, como los son los vacacionales. La imagen a proyectar deberá ser de escenarios naturales, entre ellos las cascadas de Villa Luz y el río Amatán, lo cual se debe publicitar en el periódico de mayor circulación en el Estado de Tabasco (Tabasco HOY) y que esta a cargo de 93

99 Organización Editorial Acuario, S. A. de C. V. para obtener una capturar más relevante de la atención de los destinatarios es preciso que el anuncio sea a color. Las medidas son 16.5 cm. X 12.5 cm. es decir, ¼ de plana. Espectaculares Uno de los medios que se exponen directamente a la gente que viaja y que utiliza carreteras importantes como lo son: Cárdenas Villahermosa y Macuspana Villahermosa, esta estrategia va encaminada a influir en las personas que llegan o pasan por Villahermosa en buscan atractivos turísticos. Las medidas son de 8.54 mts. X 2.81 mts. La textura de la lona de los espectaculares deberá ser de Front Light. Es importante exponer la imagen de la cascada de Villa Luz, la belleza que regalan sus áreas naturales y una vista panorámica de la Villa Tapijulapa. Radio Éste medio de comunicación tiene la flexibilidad de permitir transmitir mensajes a través de la voz humana, música o cualquier sonido. Además los costos son relativamente bajos en comparación con otros medios, pero que al igual que ellos poseen una amplia cobertura. Así se tiene una combinación de flexibilidad, costos y público que hacen actualmente de este medio uno de los más eficientes. Dicha campaña deberá ser efectuada en los meses cercanos a los periodos vacacionales o en su caso periodos vacacionales en sí. Las transmisiones se sugiere sean en las frecuencias 88.5 de FM (exa FM) que corresponde a la estación XHKV- FM y 740 de AM que a su vez pertenece a XEKV-AM. La cobertura comprende a todos los municipios del Estado de Tabasco, algunos otros de Chiapas y Veracruz. De acuerdo a la cámara de la industria de la radio y la televisión, es una de las estaciones con mayor cobertura en el estado. Es importante destacar que el impacto publicitario en ambas emisoras es por un mismo precio. 94

100 Televisión Es uno de los medios con mayor cobertura pero igual exige una mayor inversión, los horarios que se manejan son A, AA y AAA, por lo cual una opción viable es tener spots en los tres diferentes horarios, asimismo un reportaje de más de un centro de atracción Ecoturístico, es preciso mencionar los lugares que ofrecen los espacios ecoturísticos y para tener un mayor alcance se deberá hacer en alguno de los noticiarios, aunado a esta acción deberá ir una entrevista en donde se invite a los espectadores a visitar los lugares cercanos al Parque Estatal de la Sierra. Es importante recalcar que esta campaña es de carácter regional y a su vez se debe considerar el municipio de centro como plataforma de promoción, por ser el que posee mayor afluencia turística. Esta campaña televisiva deberá comprender un trimestre, y por razones de cobertura y posicionamiento en el mercado de Tabasco, el medio viable a elegir es la televisora TV Azteca Tabasco. HORARIO COSTO POR SPOT No. DE SPOTS TOTAL A (5:00 A.M.- 2:00 P.M.) $ $ 21, AA (2:00 P.M.- 6:00 P.M.) $ , AAA (6:00 P.M.- 12:00 A.M.) $ , PUBLIREPORTAJE $ 4, , MENCIONES $ 1, , ENTREVISTA $ 3, , CINTILLOS $ , COSTO DE PRODUCCIÓN SUBTOTAL $ 130, IVA 19, TOTAL $ 150,

101 Internet Es uno de los medios que se presentan en desarrollo para promocionar centros ecoturísticos, al menos en el Estado de Tabasco. El portal Web que administra el gobierno del estado es el cual muestra un mapa de atractivos turísticos, entre ellos La Cueva de la Sardina Ciega, cascadas y balnearios de Villa Luz, La Casa Museo de Tomás Garrido Canabal, Las Grutas de Cuesta Chica y el Ex Convento de Oxolotán. Sin embargo se debe gestionar ante la Secretaría de Turismo del Estado la incorporación de los demás atractivos turísticos que ofrecen las comunidades cercanas al Parque Estatal de la Sierra. La página de internet va depender de la fuente de financiamiento, es decir, si la inversión es pública o privada. En el primero de los casos incluirá en la página del gobierno del Estado ( y tratándose de inversión privada se recurrirá a la creación de una página web, que en su caso será: páginas contendrán fotografías de los diversos atractivos (balnearios naturales, cascadas, ríos Amatán y Oxolotán, entre otros), de las actividades que se pueden realizar (caminatas, cabalgatas, descenso en río, talleres artesanales, etc.) 96

102 4.5 PRESUPUESTO DE PUBLICIDAD Concepto Costos 1) Tríptico $ 25, ) Póster 9, ) Periódico 42, ) Lona para Espectacular 13, ) Renta de espacios para espectaculares 36, ) Radio 44, ) Televisión 150, ) Internet 26, Costo Total $343, Nota: todos los precios tienen el IVA incluido 97

103 Medio Publicitario Descripción 1) Tríptico 8 millares en papel couche. Tamaño carta 2) Póster 2 mil en cartulina couche. Con medidas de 50 cm. de largo X 40 cm. de ancho 16 publicaciones de ¼ de plana, distribuidos en 3) Periódico cuatro meses. 4 publicaciones por mes, que variaran entre los días viernes y sábado. 4) Lona para Espectacular 5) Radio 2 de Front Light. Con las siguiente medida: 8.54 mts. de base X 2.81 mts. de altura. La renta de los espacios para colocar la lona, será por tres meses. Comprende 4 meses, en donde se deberán dar cuatro impactos diarios. Son 480 spots de 30 durante los cuatro meses. 6) Televisión 208 spots, distribuidos de la siguiente manera: 50 en el horario A, 75 en el AA y 50 en el AAA. El tiempo es de 20 cada uno y el periodo contemplado es un trimestre. 1 publireportaje, 1 mención en el noticiario de la tarde de TV Azteca Tabasco. 1 entrevista para dar a conocer el lugar, la que deberá tener lugar en dicho noticiario. 30 cintillos en partidos de futbol. 7) Internet Gestionar ante la Secretaría de Turismo, la actualización de los portales ( y que ofrecen los atractivos turísticos de las comunidades cercanas al Parque Estatal de la Sierra. La muestra de los atractivos es permanente en la página. En caso de inversión privada se recurrirá a la creación de una página, que muestre de igual forma los diversos atractivos. 98

104 4.6 CONTROLES Se debe dar seguimiento a cada una de las acciones que conlleva este diseño de plan de mercadotecnia, con la intención de detectar desviaciones y buscar acciones correctivas al respecto. Los ambientes externos e internos van modificándose constantemente lo que obliga a realizar ajustes de acuerdo a las necesidades del mercado, aunque en muchos casos estos ajustes sean mínimos, deben llevarse a cabo, para lograr una adaptación. El control sirve para detectar desviaciones, éstas pueden ser de dos tipos: Negativas.- que los resultados esperados no se hayan alcanzado. Positiva.- que los resultados hayan excedido las expectativas. En ambos casos se deben buscar las causas, para erradicarlas en el primero e impulsarlas en el segundo. Otro aspecto trascendente en el control es la retroalimentación, ésta como menciona Agustín Reyes (Reyes, 1998: 383) se clasifica en automática y con la intervención humana, para este caso es aplicable la humana, ya que posee una mayor amplitud para interpretar datos, mejorar los estándares, etc. Los controles pueden ser: preventivo, concurrente y correctivo. Los aplicables, por la naturaleza del plan, pueden ser el concurrente y el correctivo. Lo recomendable es el correctivo ya que el tiempo para medir los cambios en el mercado son a corto plazo, es decir, menores a un año. Acciones de control: Realizar una investigación de mercado, con el objetivo de obtener datos que reflejen el conocimiento que tiene el mercado de las comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra y saber el medio a través del cual se enteraron de ellas y de sus atractivos. Realizar un sondeo entre los visitantes de los diversos escenarios turísticos para evaluar la impresión de dichos escenarios. Llevar un control estadístico de la afluencia turística, que permita realizar comparativo en periodos anuales. 99

105 4.7 RECOMENDACIONES Es conveniente que la administración de áreas naturales protegidas, no quede únicamente en manos de las autoridades, esto incluye a los planes y programas acerca de ellas, se debe tener muy en cuenta la participación de la población local y se debe monitorear la participación directa de ésta. Es importante crear una comisión encargada de la mercadotecnia de los lugares, tanto para la promoción, publicidad, como para la innovación de actividades y quehaceres en el ámbito ecoturístico. Promover ante las Secretarías de Turismo y de Trabajo y Previsión Social, la capacitación constante para los prestadores de servicios como para los promotores de ventas. Emprender campañas de fortalecimiento de las culturas de las comunidades, para la preservación de sus costumbres y tradiciones. Desarrollar estudios de inversión de protección a los atractivos turísticos. Crear módulos de información turística en lugares estratégicos en el municipio de Tacotalpa y en la Villa Tapijulapa. Promover eventos sociales y turísticos (ferias, congresos, convenciones, etc.) en las diversas comunidades y a su vez gestionar ante el municipio la seguridad de los lugares. Consolidar un sistema orientado a la calidad a través de certificaciones, las cuales constituyen instrumentos, que por su creciente importancia en la medición de diversos factores influyen en el producto (bienes y servicios) y su calidad. Existe un programa internacional denominado: GREEN GLOBE 21 GG, el cual es un sistema 100

106 de certificación para el turismo sostenible y el ecoturismo y que contribuye al logro de la sustentabilidad de los destinos turísticos. Es decir, va enfocado al diseño y manejo de los productos turísticos, y en especial para los de naturaleza por su dependencia de los elementos externos al producto como tal, es necesario tener en cuenta la importancia que han venido adquiriendo las certificaciones. Dicho sistema consta de instrumentos de medición de diversos factores que influyen en el producto y su calidad, así como formas de controlar los avances (o cambios) hacia los mismos. Aunque son diversos los sistemas que pueden emplearse para lograr un proceso que brinde resultados a largo plazo y que actualmente se hace necesario para cualquier destino turístico con serias aspiraciones de crecimiento. Crear una visión a largo plazo del Etno y Ecoturismo del lugar, para su proyección a nivel nacional e internacional. 101

107 4.8 CONCLUSIÓN Tabasco es uno de los Estados de la República Mexicana, con mayor riqueza natural y cultural, es un gran nicho de mercado para el Ecoturismo. Es importante dar el impulso y seguimiento a las zonas turísticas, ya que el Ecoturismo representa un motor para las economías locales, más aún cuando se combina con la población cercana a los centros que albergan los atractivos turísticos. Para dar lugar al Etno y Ecoturismo, que comprende actividades de involucramiento humano y ambiental. Después de analizar la problemática de desaprovechamiento de los diversos recursos naturales, culturales, artesanales, étnicos, místicos, entre otros. Es posible visualizar la potencialidad del turismo, que se mantiene aun en vías de crecimiento. Reconsiderando la importancia que un centro Ecoturístico tiene para el desarrollo en los aspectos sociales/económicos, es que se proponen cursos de acción apegados a el Plan de Mercadotecnia el cual, fundamentado en teorías que señalan que la eficiente aplicación de dicho plan conlleva al logro de los objetivos mercadológicos planteados, por otra parte y para fortalecer dichas afirmaciones se realizo un análisis de las potencialidades del turismo, es decir, se llevaron a cabo encuestas en diversos centros turísticos del Estado, se analizaron dichos datos que son fundamentales en el diseño de las estrategias de Mercadotecnia, de igual importancia en esta investigación fue el recorrido a las principales comunidades aledañas al Parque Estatal de la Sierra, Villa Luz, lo que permitió conocer los atractivos turísticos, las costumbres, artesanías y demás aspectos de riqueza que poseen cada una. La información obtenida demuestra el gran interés de los turistas por las áreas naturales, sin embargo, los datos de las encuestas aplicadas reflejan la falta de difusión y promoción de los principales centros ecoturísticos. Después de analizar todos los elementos propios de esta investigación, se proponen alternativas para lograr el objetivo de contribuir al desarrollo del etnoecoturismo y a su vez promover el desarrollo socioeconómico de las comunidades aledañas al Parque Estatal de la 102

108 Sierra, Villa Luz. Es así como se concluye que la aplicación de un Plan de Mercadotecnia ofrece resultados en beneficio de los aspectos ambiental, social, turístico cultural y económico, de las comunidades: Tapijulapa, Villa Luz, Arroyo Chispa, Oxolotán, Cuitlahuac, Cuviac, Buenos Aires y Tomás Garrido. Es un proceso que requiere preparación y cuidado tanto del medio ambiente, como de las costumbres y tradiciones de los pobladores. También exige una sinergia de esfuerzos y aportaciones en distintos aspectos. Este diseño de Plan de Mercadotecnia es una aportación al desarrollo del ecoturismo que tiene la visión de promover el desarrollo socioeconómico de las comunidades antes mencionadas a través de la inclusión de los habitantes en diversas actividades turísticas, se encontraron diversos atractivos turísticos reales y potenciales y a su vez se identificaron alternativas viables para su promoción. El presente plan de mercadotecnia, puede realizarse a través de la inversión pública o privada. En el primero de los casos se contempla, el financiamiento del gobierno del Estado de Tabasco, a través de la Secretaría de Turismo, en su caso. En cuanto al segundo de los casos, es importante señalar la importancia de la inclusión de los habitantes de las comunidades, es decir, que uno de los valores agregados al ambiente Ecoturístico radica precisamente en los lugareños, de ahí que cualquiera de las dos formas de inversión, debe conservar la característica principal de involucramiento social. Es así como se busca contribuir a la construcción de proyectos que buscan que exista un mundo donde quepan muchos mundos. 103

109 BIBLIOGRAFÍA ACERENZA, Miguel, Administración del Turismo Conceptualización y Organización, México, Trillas, 1997, 4ta. edición, 309 p. ANDRADE, Juan, Didáctica para seminario de tesis el protocolo de investigación, México, DACEA-UJAT, 2005, 124 p. ANDRADE, Juan, Guía para la realización de proyectos de Investigación, Villahermosa, DACEA-UJAT, 2003, 90 p. CÁRDENAS, Fabio, Producto Turístico, México, Trillas, 1991, 2da. edición, 300 p. CEBALLOS, Héctor, Ecoturismo Naturaleza y Desarrollo Sostenible, México, DIANA, 1998, 185 p. COOPER, Scout, Cómo preparar el exitoso plan de mercadotecnia, México, McGraw Hill, 1992, 325 p. FISCHER, Laura, Mercadotecnia, México, McGraw Hill, 1993, 2da. edición, 439 p. GURRíA, Manuel, Introducción al Turismo, México, Trillas, 1991, 8va. reimpresión,136 p. HALLOWAY, J.C., Et al., Mercadotecnia Turística, México, DIANA, 1996, 376 p. HERNÁNDEZ, Cesáreo, Et al., El Plan de Marketing Estratégico, Barcelona, Edit. Gestión, 2000, 132 p. HERNÁNDEZ, Roberto, Et al., Metodología de la Investigación, México, McGraw Hill, 2003, 3ra. edición, 705 p. JIMÉNEZ, Alfonso, Desarrollo Turístico y Sustentabilidad: El caso de México, México, Porrúa, 1998, 191 p. KAZMIER, Leonard, Et al., Estadística Aplicada a Administración y Economía, México, McGraw Hill, 1992, 2da. edición, 441 p. KOTLER, Philip, Et al., Mercadotecnia de Localidades, México, DIANA, 1994, 2da. edición, 376 p. KOTLER, Philip, Mercadotecnia, México, Prentice Hall, 1996, 6ta. edición, 826 p. LOWIE, Robert, Historia de la Etnología, México, Fondo de Cultura Económica, 1985, 3ra. reimpresión, 358 p.

110 MERCADO, Salvador, Mercadotecnia de Servicios, México, Editorial PAC, 1996, 371p. MOLINA, Sergio, Turismo y Ecología, México, Trillas, 1998, 198 p. NAMAKFOROOSH, Mohammad, Mercadotecnia social, México, LIMUSA, 1985, 2da. edición, 295 p. PAYNE, Adrian, La esencia de la Mercadotecnia de Servicios, México, Prentice Hall, 1996, 252 p. PHILLIP, Conrad, Antropología una exploración de la diversidad humana, Madrid, McGraw Hill, 1994, 6ta. edición, 536 p. RAMÍREZ, Manuel, Teoría General de Turismo, México, DIANA, 1992, 2da. edición, 239 p. REYES, Agustín, Administración de Empresas, teoría y práctica, segunda parte, México, LIMUSA, 1998, trigésimo cuarta reimpresión, 392 p. RODRÍGUEZ, Leticia, Estudio realizado por el Centro de Investigación y Posgrado, Villahermosa, DACEA-UJAT, STANTON, William, Et al., Fundamentos de Marketing, México, McGraw Hill, 1996, 10ma. edición, 885 p. WEARING, Stephen, Et al., Ecoturismo impacto, tendencias y posibilidades, Madrid, SÍNTESIS, 1999, 269 p. ZAMORANO, Francisco, Turismo Alternativo, México, Trillas, 2002, 336 p. INTERNET 27 noviembre, enero, octubre, enero, octubre, 2005.

111 DISEÑO DEL CUESTIONARIO UNIVERSIDAD JUÁREZ AUTÓNOMA DE TABASCO Cuestionario efectuado con el fin de obtener información en aspectos turísticos para la realización de un plan de mercadotecnia Procedencia: Edad: 1. Cuántas veces al año sale de vacaciones? a) Una vez b) Dos veces c) Tres o más 2. Cuando va de vacaciones como lo hace? a) Solo b) Con su familia c) Con amigos 3. Cuando sale de vacaciones adquiere artesanías? a) Siempre b) A veces c) Nunca 4. Le gusta realizar actividades en zonas naturales? a) Sí b) No 5. Conoce algo acerca de Ecoturismo? a) Sí b) No 6. Le gustan los escenarios naturales? a) Sí b) No 7. Conoce Tapijulapa, Tabasco? a) Sí b) No

112 8. A través de que medio de comunicación se entera de los sitios turísticos? a) Televisión b) Radio c) Internet d)periódico e) Trípticos y folletos f)otro (Especifique):

113 Diseño del Guión de Radio Tiempo Descripción Efectos técnicos Audio 3 Apertura: melodía titulada: Melisma (Dupont, René) La melodía permanecerá de fondo durante el resto del anuncio. 2 Locutor 1 (Hombre) 4 Locutor 2 (Mujer) 5 Locutor 1 (Hombre) 13 Locutor 2 (Mujer) Descubre la magia de la naturaleza Ven a Tacotalpa y despierta tu espíritu de aventura, Convive con la naturaleza y se parte de la riqueza cultural de sus comunidades. Encontrarás comida típica, talleres artesanales, vivencias místicas, medicina tradicional, balnearios naturales, descenso en río, cabalgata, flora, fauna y mucho más. 2 Sonido: Melisma 1 Locutores 1 y 2 Naturalízate!

114 Diseño del Espectacular

115 Diseño del Póster Disfruta de los Talleres de Educación Ambiental, de la Flora y Fauna, Caminatas, Escaladas en roca, Rappel, Ciclismo, Cabalgata, Descenso en río, Talleres Gastronómicos, Vivencias Místicas, Balnearios Naturales y Mucho más.

116 Diseño del Tríptico (Parte 1) El templo de Santiago Apóstol, que se encuentra en Tapijulapa, fue construido a finales del siglo XVII Deléitate con la belleza de su pueblo y de la calidez de su gente Exconvento Dominico de San José actualmente convertido en el Museo de la Sierra por el Instituto Nacional de Antropología e Historia. Vive la experiencia del descenso en río y disfruta de los bellos paisajes Naturales Disfruta de las caminatas que te ofrecen un contacto directo con la naturaleza Asómbrate con la riqueza de la naturaleza. Admira diversas clases de plantas y flores de belleza singular

117 Diseño del Tríptico (Parte 2) Ven a Tacotalpa y disfruta de los atractivos naturales, culturales y de su gente! INFORMACIÓN Talleres artesanales La Esmeralda de la Sierra Artesanías y muebles de mimbre Tapijulapa Kms. de Villahermosa a: Tacotalpa 60 kms. Tapijulpa 86 kms. Reserva Ecológica de Villa Luz 89 kms. Ex-Convento de Oxolotán 101 kms. Delegación Villa Tapijulapa Seguridad Pública Centro de Salud SUBSECRETARÍA DE TURISMO TEL. (993) Refréscate en las hermosas aguas termales sulfurosas con propiedades curativas.