Compost y Norma Chilena. Jesús Paredes Calderón. Licenciado en Agronomía

Transcripción

1 Compost y Norma Chilena. Jesús Paredes Calderón. Licenciado en Agronomía

2 Temario 1. Definición 2. Normativa chilena 3. Elaboración 4. métodos de compostaje 5. Usos del compost

3 Norma Chilena de Compost NCh2880 INN instituto nacional de normalización Participación de consultores, asesores, empresas, universidades, INIA, municipalidades, Superintendencia de servicios sanitarios (SISS) Normas australiana y francesa. Declarada oficial de la republica de Chile por decreto exento n 89 del ministerio de agricultura el 9 de febrero 2005 y publicada en el diario oficial el 22 de febrero 2005.

4 Definición Químico Físico Biológico

5 Proceso Químico Físico Biológico Conductividad eléctrica Macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S ) Micronutrientes (He, Cu, Zn, Cl, Mn, Mo, Bo.) Metales pesados (As, Cd, Cu, Cr, Hg, Ni ) Relación c/n Ph oxigeno Humedad Olores Densidad aparente (Da) Temperatura Microorganismos (hongos, bacterias, actynomicetes, etc.) Macroorganismos (artrópodos, lombrices) Semillas de malezas Patógenos

6 Elaboración Materiales (según normativa chilena NCh2880) Producción agrícola, Industria azucarera, lechera, conservas, congelados, panadera, pastelera, papel, cuero, bebidas alcohólicas y analcoholicas, residuos orgánicos domiciliarios, madera, aceitera, tratamientos de aguas servidas, etc. No usar Residuos infecciosos, antibióticos, animales muertos por zoonosis o alguna enfermedad peligrosa, residuos peligrosos provenientes de plantas impregnadores de madera, productos corrosivos, etc. Recomendación: No usar: Zarzamora y malezas como chépica y maicillo, porque se multiplican fácilmente. Tampoco Guano de perro, gato o humano.

7 Factores que influyen y que podemos manejar. Humedad, Temperatura Relación C/N, Microorganismos, Aireación. Humedad Microorganismos necesitan agua Necesario para las diferentes reacciones del medio Optimo entre el 50 y 70% Dependerá de las materias primas Prueba del puño

8 Temperatura En épocas de frio (otoño-invierno) el proceso se «demorará» mas que en épocas de calor (verano). Temperatura optima para MO. es de C. Refleja actividad microbiana, entre mayor sea la actividad microbiana, mayor será la temperatura del proceso. Su variable dependerá del contenido de humedad o la relación C/N que sus materiales posean.

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10 Relación Carbono/Nitrógeno Permite conocer la velocidad de descomposición de los residuos. Relación deficiente <25/1 Relación optima 25/1 a 35/1 Relación deficiente >35/1 Materiales con optima relación: Guanos, materiales verdes frescos (húmedos), cascaras. Materiales con deficiente relación: Tejidos leñosos y secos (paja, rastrojo, podas).

11 Relación C/N C/N C/N

12 Tabla de materiales.

13 Microorganismos Trabajadores

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16 Aireación El compostaje es un proceso aerobio (necesita de oxigeno). Oxigeno: importante para el metabolismo y reproducción de microorganismos. Evacuación de CO2. IMPORTANTE: NO PISAR LA PILA DE COMPOST Y VOLTEAR PARA ACTIVAR A MICROORGANISMOS

17 Etapas

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19 Norma Chilena de Compost NCh2880 Materia prima Origen Metales pesados Compost terminado Sanitarios Contenido de nutrientes Olores Humedad Metales pesados Conductividad eléctrica Relación carbono/nitrógeno Madurez Ph Materia orgánica Semillas de malezas Tamaño de partículas Materias inertes Densidad aparente

20 Norma Chilena de Compost NCh2880 Clase A Clase B

21 sanitario Contenido de nutrientes Nitrógeno total mayor o igual a 0,5% en base materia seca

22 Olores «El compost debe presentar olores característicos de este producto sin olores desagradables como por ejemplo compuestos sulfurosos, amoniacales, mercaptanos, y/o de azufre reducido, entre otros.» Humedad 30 a 45 % de la masa del producto, en base húmeda

23 Madurez La relación carbono/nitrógeno debe ser menor o igual a 30. si no cumple esta condición, el compost se considerara inmaduro y no se le aplica otro ensayo. Test de SOLVITA (COLORES PARA NH3 y CO2)

24 ph Contenido de hidrogeno 5,0 8,5 Neutro Materia orgánica Mayor o igual a 20%

25 Semillas de malezas «Deben germinar un máximo de 2 propágalos de malezas por litro de compost, en cámara de crecimiento por 7 días.» Tamaño de partículas «El tamaño máximo de las partículas que la compongan no debe ser menor o igual a 16 mm, determinado en su mayor dimensión.»

26 Materias inertes No se permiten materias inertes de un tamaño mayor a 16 mm, determinado en su mayor dimensión, en ninguna clase de compost. Para todas las clases de compost, la tolerancia de impurezas de tamaño menor o igual a 16 mm no debe superar los valores indicados en la tabla.

27 Densidad aparente Para todas las clases de compost la densidad aparente debe ser menor o igual a 700 kg/m3.

28 Requisitos específicos para el compost en la agricultura orgánica. Compost CLASE A El proceso debe lograr una T mínima de 55 C por 3 días consecutivos o de 45 C por 12 días. Volteo de la pila para homogenizar el tratamiento. SAG

29 Productores de compost Registro Registro de materias primas (tipo, origen, cantidad). Identificación de la pila que conste del método y numero correlativo de la pila. Fecha de inicio y termino de cada pila. Masa de producto en proceso por cada pila. Temperatura Fecha de termino del proceso de compostaje

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31 Rotulado del producto Nombre del productor, dirección y teléfono N de res. De la autoridad competente. N de identificación de la partida del producto Clasificación en Compost clase A o Clase B Masa o volumen total Rango o valor de materia orgánica Rango o valor de humedad Rango o valor de relación C/N Rango o valor de materias inertes Rango o valor de conductividad eléctrica Rango o Valor de ph Indicación de la existencia de ficha técnica del producto Recomendaciones y restricciones de uso Origen según (residuos orgánicos domiciliarios, material vegetal, residuos animales (excluye al guano), guano y lodos tratados o estabilizados)

32 Ficha técnica del producto Método de compostaje utilizado. Origen de la materia orgánica con que se elaboro el producto. Conductividad eléctrica medida en dilución de 1:5 y expresada en ds/m. ph medido en dilución de 1:5. Contenido de nitrógeno total, expresado en % de base seca. Recomendaciones adicionales de uso, como prohibiciones, forma de aplicación y dosis de aplicación. Densidad aparente y espacio poroso.

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36 Métodos de compostaje Compostaje pasivo en pilas estáticas

37 Compostaje estático con aireación pasiva.

38 Compostaje estático con aireación forzada

39 Compostaje en pilas de volteo

40 Compostaje en biodigestores

41 Compost casero

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43 monitoreo Temperatura Humedad

44 Test de fitotoxicidad Si germina 80% o mas: baja o nula fitotoxicidad. (rabanitos).

45 El compost maduro se caracteriza por ser homogéneo y no debe notarse el material de origen que ha sido utilizado al inicio de la preparación, además debe tener un olor parecido a la tierra de hoja y su temperatura no debe ser diferente a la del ambiente.

46 Ventajas Mejora la fertilidad del suelo. Aumenta la diversidad de microorganismos en el suelo. Disminuye el ataque de enfermedades a las plantas. Es una técnica que permite el reciclaje mediante el aprovechamiento de materias primas existentes en cada zona. Favorece la retención de humedad. Es una técnica de bajo costo y fácil de preparar.

47 Dónde usarlo? Al hacer la almaciguera Encima de los camellones o cama alta En los surcos de siembra En los invernaderos En maceteros En la fuente de árboles frutales En forma general se recomienda una dosis de a lo menos 1,5 Kg. por metro cuadrado al año.