ENRADIN Efectivo en el Control de Clostridiosis

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Lucas Paz Cabrera
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1 ENRADIN Efectivo en el Control de Clostridiosis Fernando Vargas, MV, MSc Gerente Tecnico Avicultura - Brasil

2 Plan de Trabajo Introducción Historia Puntos basicos Conceptos Conociendo al ENRADIN Criterios en la elección y utilización Análisis económico 2

3 Cuáles son las dos cosas más importantes en la crianza de pollos? 3

4 ?? 4

5 5

6 En general, el alimento representa 65% a 70% del costo? total de producción. 6

7 HISTORIA : EFECTO MEJORADOR DEL RENDIMIENTO : ESTREPTOMICINA, PENICILINA, ARSENICALES : ENRAMICINA, BACITRACINA : FLAVOMICINA, AVOPARCINA, VIRGINIAMICINA, TILOSINA, OLAQUINDOX : AVILAMICINA EN LOS AÑOS 50, LLEGARON LOS PRIMEROS INFORMES DE LA RESISTENCIA BACTERIANA. 7

8 Acción de los APC s Efecto de los APC s en el Resultado de los Pollos de Engorde GANANCIA DE PESO CONVERSIÓN ALIMENTAR % Cambio x Control (Rosen, 1995) 3,6-3,4 % Cambio x Control (Armstrong, 1986) 5,0 ± 0,6-3,5 ± 0,4 8

9 Efecto de la retirada de los APC s en el rendimiento de pollos de engorde. Edad sacrificio: 42 dias Efecto de la remoción del APC VARIACIÓN PESO -50g 0 100g* CV 1,8% 0,2-3,3 C.A. +0,04 0 0,08 Mortalidad (%) +0,1% -1,3 1,0% Fonte: RossTech 99/37 * El peor se produjo con el uso de trigo de baja calidad en la dieta. 9

10 FISIOLÓGICO NUTRICIONAL METABÓLICO AUMENTAN: El consumo de alimento Retención de energia y nitrógeno Síntesis de proteínas hepáticas. Absorción de nutrientes Absorción de vitaminas y micronutrientes, lípidos, calcio y glucosa. Fosfatasa alcalina intestinal Nutrientes del plasma Adaptado de GAUTHIER,

11 FISIOLÓGICO NUTRICIONAL METABÓLICO Tiempo de tránsito Diámetro, largo y peso de la pared intestinal Contenido de agua de las heces. REDUCEN: Perdida de energia en el intestino. Síntesis de vitaminas Producción de compuestos de nitrógeno Producción de compuestos fenólicos Degradación de la bilis. Turnover celular (mucosa) Oxidación de lípidos Excreción de grasas en las heces. Urease bacteriana Adaptado de GAUTHIER,

12 Hongos y sus toxinas Eimerias Vírus Bactérias Nutricion Otros 12

13 CUAL ES LA IMPORTANCIA DE LA SALUD INTESTINAL? ALIMENTO: MAYOR COMPONENTE DEL COSTO. SU UTILIZACIÓN DEPENDE: DE LA CALIDAD DE LOS INGREDIENTES; DE LA SALUD INTESTINAL CAPACIDAD DE DIGESTIÓN / ABSORCIÓN. 13

14 14

15 TEMPO DE TRANSITO Y ph DE LOS SEGMENTOS DEL TRACTO DIGESTIVO SEGMENTO TEMPO DE TRANSITO (min) ph BUCHE 50 5,5 PROV. / MOLLEJA 90 2,5-3,5 DUODENO JEJUNO ,5-7,0 ÍLEO ,0-7,5 COLON 25 8,0 Gauthier,

16 FLORA 10¹¹ ufc/g contenido Bacterias: Asociadas al moco Adheridas a la mucosa Población varia en los diferentes segmentos Varia: con la edad Entre animales diferentes De acuerdo a la dieta Quorum-sensing ( 16

17 Populación de Bacterias en los Ciegos (%) Espécie 3d 7d 14d 28d 49d Lactobacillus 23 1 Clostridia C. perfringens 13 Strept/Enteroc 3 Actinobacterium Proteobacterias 16 1 Bacterioides Adaptado de Lee, M. 17

18 Collett,

19 CLOSTRIDIOSIS Lesión intestinal Desequilíbrio de la flora Control de la coccidiosis Calidad de la ración Ingredientes Adaptado de Hofacre et al, 2009 Intestino saludable CLOSTRIDIUM Enteritis 19

20 20

21 21

22 CONCEPTOS MEJORADORES / APC s DEBEN SER UTILIZADOS DE FORMA CONTÍNUA DOSIS BAJAS DEBEN TENER BAJA O NINGUNA ABSORCIÓN NO DEBE SER TÓXICO DEBEN MEJORAR RENDIMIENTO Y REDUCIR COSTOS NO DEBE TENER SIMILARES EN MEDICINA HUMANA NO DEBE SER INCOMPATIBLE CON OTRAS SUSTANCIAS NO DEBE AFECTAR AL MEDIO AMBIENTE NO DEBE GENERAR RESISTENCIA BACTERIANA 22

23 PRINCIPIOS ACTIVOS LINCOSAMIDAS / MACROLÍDEOS LINCOMICINA TILOSINA GLICOLIPÍDEOS VIRGINIAMICINA POLIPEPTÍDICOS ENRAMICINA FLAVOMICINA BACITRACINA OLIGOSSACARIDEOS (ORTOSOMICINAS) AVILAMICINA IONÓFOROS NARASINA SALINOMICINA MONENSINA 23

24 24

25 CARACTERÍSTICAS DE ENRADIN F80 POLIPEPTÍDEO 17 AA DE 13 TIPOS DISTINTOS. FRACCIONES A E B (LAS DOS ACTIVAS) ALTO PESO MOLECULAR SIN RESISTENCIA CRUZADA CON OTRAS MOLECULAS MINIMA E INESTABLE FORMACIÓN DE RESISTENCIA BACTERIANA. NINGUNA ABSORCIÓN INTESTINAL, AUSENCIA DE RESIDUOS EN LA CARNE. 25

26 26

27 MODO DE ACCIÓN ENRADIN La Enramicina actua inhibiendo la sintesis de enzimas que son necesárias a la formación de la membrana celular, reemplazando un substrato de naturaleza lipídica. Este modo de acción no permite que la formación de resistencia ocurra facilmente (no interfere en la codificación de las bases genéticas / síntesis de proteínas). 27

28 CARACTERÍSTICAS DE ENRADIN F80 ACCIÓN SELECTIVA SOLAMENTE GRAM +, ESPECIALMENTE C. perfringens (SIN ACCIÓN SOBRE GRAM ) BAJA CIM EN COMPARACIÓN CON OTRAS MOLECULAS (DATOS DE CIM JAPÓN) 28

29 COMPARATIV0S PRODUCTO MIC (µg/ml) (80 cepas de Clostridium sp) Variación MIC 50 MIC 90 ENRADIN 0,05 1,6 0,2 0,4 Virginiamicina 0,2 3,2 1,6 3,2 Bacitracina 1,6 > 100 > 100 > 100 Avilamicina 0,06-1 0,

30 CIM Enradin F80 (C. perfringens) Evolução Nº de cepas MIC (μg/ml) 30

31 CIM PROD. B (C. perfringens) Evolución CIM Virginiamicina Nº de cepas > CIM (μg/ml) 31

32 CRITERIOS EN LA SELECCIÓN Y UTILIZACIÓN EFICÁCIA / EFICIENCIA COSTO COSTO / BENEFÍCIO CONFIANZA / SEGURIDAD C.A. ROTACIÓN DESAFIO (MOMENTO) COMBINACIONES $/Ton (carne) 32

33 COMPETIDORES Y SUS VENTAJAS DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL CLIENTE PRODUCTO RENDIMIENTO / Cp REGISTRO / MRL / EU COSTO ENRADIN AVILAMICINA TILOSINA VIRGINIAMICINA LINCOSPECTIN ZnBAC BMD LINCOMYCIN FUERTE / INTERMEDIARIO / DEBIL 33

34 Rendimientos de pollos de engorde en los primeros 21 dias y hasta los 42 dias de edad CONTROL ENRAMICINA AV. BMD CV (%) 1 a 21 dias GP (g) 848ª b 876ª 834 b 839ª b 2,89 CR (g) ,29 C.A. 1,345ª 1,311 b 1,334ª b 1,350ª 1,53 1 a 42 dias GP (g) 2539 b 2617ª 2614ª 2558ª b 1,63 CR (g) ,46 C.A. 1,748ª 1,707 b 1,704 b 1756ª 1,40 Letras diferentes en la misma linea difieren estatisdícamente (p<0,05) Pedroso,

35 HACIENDO LOS CÁLCULOS... Enradin F80 42 DIAS POLLOS PM: 2,617Kg PRODUCTO B 42 DIAS POLLOS 2,558Kg CA: 1,707 1,756 ALIMENTO TOTAL: TON GANANCIA: US$ ALIMENTO TOTAL: TON COSTO DEL ALIMENTO: U$250,00 + 2,48 COSTO ADICIONAL: US$2,48 COSTO TOTAL: U$250,00 + 2,00 COSTO ADICIONAL: US$2,00 COSTO TOTAL:

36 HACIENDO LOS CÁLCULOS... Enradin F80 CARNE PRODUCIDA: Ton VALOR CARNE: US$ (780/Ton) PRODUCTO B CARNE PRODUCIDA: Ton US$ (780/Ton) GANANCIA: US$ GANANCIA TOTAL: US$ = U$ 0,076 / AVE O 0,029 / Kg 36

37 4.000 ENRADIN F Sacos 20Kg jan/07 fev/07 mar/07 abr/07 mai/07 jun/07 jul/07 ago/07 set/07 out/07 nov/07 dez/07 jan/08 fev/08 mar/08 abr/08 mai/08 jun/08 jul/08 ago/08 set/08 out/08 nov/08 dez/08 jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09 set/09 out/09 nov/09 dez/ VENTAS ENRADIN BRASIL ( ) U$10.306M

38 FORECAST CLIENTE jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09 set/09 out/09 nov/09 dez/09 1 NUTRON SADIA PERDIGÃO / BRF NUTRIZA FATEC DIPLOMATA / KAEFER MAURICEA POLINUTRI COROAVES DSM

39 GRACIAS! 39

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