WITH ALL THE FLAVOUR OF CHORIZO AND THE PROPERTIES OF QUINOA AVEC TOUT LE GOÛT DU CHORIZO ET LES PROPRIÉTÉS DU QUINOA

Transcripción

1 WITH ALL THE FLAVOUR OF CHORIZO AND THE PROPERTIES OF QUINOA AVEC TOUT LE GOÛT DU CHORIZO ET LES PROPRIÉTÉS DU QUINOA

2 EMBUTIDOS ORTIZ PRESENTA SU CHORIZO CON QUINOA, 100% NATURAL, SIN GLUTEN Y CON UN ALTO CONTENIDO EN PROTEÍNAS El nuevo producto mantiene todo el sabor tradicional del chorizo junto a las propiedades de la Quinoa El Chorizo con Quinoa es fruto de la colaboración del departamento de I+D de Embutidos Ortiz con el Centro Tecnológico Agroalimentario (Ctic-Cita) de La Rioja Seleccionado para los Premios Innovacion de Carrefour, en cuyos establecimientos de toda España está ya a la venta La familia Embutidos Ortiz, que lleva más de cien años elaborando embutidos riojanos de manera tradicional, presenta su nuevo Chorizo con Quinoa, un producto sin gluten y elaborado con ingredientes 100% naturales, sin aditivos ni colorantes artificiales. Un nuevo producto que sigue las tendencias actuales del gran consumo, cada vez más preocupado por alimentos naturales. La incorporación de la Quinoa a la fórmula tradicional del chorizo elaborado por Embutidos Ortiz aporta un valor nutricional con un elevado contenido en proteínas vegetales de alto valor biológico. A las propiedades de la Quinoa se une el sabor tradicional que sigue manteniendo el chorizo según la fórmula natural de elaboración seguida por Embutidos Ortiz.

3 COLABORACIÓN EN INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO El Chorizo con Quinoa es fruto de la colaboración entre el departamento de Investigación y Desarrollo de Embutidos Ortiz y el Centro Técnológico Agroalimentario de La Rioja (Ctic-Cita). El proyecto se enmarca dentro del Fondo Europeo de Desarrollo Regional y ha sido financiado por la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja (ADER) y el Programa Operativo FEDER de La Rioja. Fruto de esta colaboración, que se mantiene en el tiempo, Embutidos Ortiz y el Ctic-Cita han abierto nuevas líneas de investigación para la formulación de nuevos productos y se prevé que en breve puedan ser presentadas más novedades en esta misma línea. PREMIOS INNOVACIÓN CARREFOUR 2018 El Chorizo con Quinoa de Embutidos Ortiz ha sido seleccionado para los Premios Innovación 2018 de Carrefour, en cuyos establecimientos de toda España el producto ya se encuentra a la venta. Los Premios Innovación de Carrefour fueron creados para reconocer el esfuerzo de las empresas del sector de alimentación y gran consumo que invierten en investigación y en desarrollar productos que cubre las necesidades que plantea la sociedad actual. Cada año se entregan 12 galardones a los productos más innovadores en cada una de las categorías en las que se divide la gran distribución comercial. Tras una primera selección, los premiados se designan mediante una votación popular a través de internet en

4 QUÉ ES LA QUINOA? La Quinoa (Chenopodium quinoa Wild) es un pseudocereal sin gluten que lleva consumiéndose desde hace más de años en las zonas andinas de América Latina. Por su alto valor nutritivo es también conocida como el grano de oro de los Andes. La quinoa es un alimento natural, sin gluten y con un alto porcentaje de proteínas de alto valor biológico. Es una de las fuentes más ricas de proteína vegetal. Contiene un total de 16 aminoácidos, 8 de los cuales son esenciales para nuestro organismo. Es igualmente rica en fibras insolubles y grasas no saturadas. Aporta Manganeso, Fósforo y Magnesio, tres elementos imprescindibles para una buena salud ósea, Hierro y Calcio. Contiene Vitamina C y varias Vitaminas del Grupo B. Por su poder saciante es ideal para mantener dietas sanas y equilibradas; es totalmente compatible con la dieta mediterránea. Contribuye a enriquecer y hacer más variada la dieta de personas celíacas o con intolerancia al gluten. Por todo ello, está considerado un superingrediente con un alto interés y valor nutricional.

5 CHORIZO CON QUINOA DE EMBUTIDOS ORTIZ Al incorporar la Quinoa a la fórmula tradicional de Embutidos Ortiz, el chorizo conserva todo su exquisito sabor tradicional y se ve además enriquecido por todas las propiedades de la Quinoa. El Chorizo con Quinoa de Embutidos Ortiz: Es un producto novedoso y afín a las nuevas tendencias del consumo. Está elaborado con ingredientes 100% Naturales. Sin aditivos, ni colorantes artificiales. Sin Gluten y sin Lactosa. Con un alto contenido en Proteínas animales y vegetales. Con todo el sabor del Chorizo Riojano y las propiedades de la Quinoa. Aporta un valor añadido al consumo de embutidos de corte tradicional. Embutidos Ortiz apuesta de manera consciente por el factor natural, cada vez más valorado por el consumidor. Esta apuesta continúa a través de su departamento de Investigación y Desarrollo, en colaboración con el Ctic-Cita, mediante el desarrollo de nuevos productos de corte similar con nuevas fórmulas y nuevos ingredientes, que verán la luz en los próximos meses.

6 FICHA TÉCNICA DENOMINACIÓN: Chorizo con Quinoa. 250 g. Elaborado de forma tradicional por Embutidos Domingo Ortiz. CARACTERÍSTICAS: 100% Natural. Alto valor nutricional. Sabroso chorizo tradicional con un aporte diferencial que lo convierte en un placer gastronómico. INGREDIENTES: Carne de cerdo, quinoa 4%, pimentón, sal, especias, tripa natural. SIN ADITIVOS NI COLORANTES ARTIFICALES. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA. INFORMACIÓN NUTRICIONAL POR CADA 100 g Valor Enérgético Grasas de las cuales saturadas Hidratos de Carbono de los cuales azúcares Proteínas Sal 468 kcal 1716 kj 41 g 17 g 1,2 g 0,3 g 24 g 2,2 g Chorizo con Quinoa de Embutidos Ortiz mantiene el sabor de la tradición más natural. Un producto elaborado hoy como ayer. Del mismo modo que la familia Ortiz lleva haciéndolo desde hace más de cien años.