Título Unidad Ejecutora Principal del Resultado Autor: COAUTORES: Filiación de los autores

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1 Título: ASISTENCIA TÉCNICA AL INCREMENTO DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE Y LA DIVERSIFICACIÓN EN LA GRANJA GENÉTICA DOS RIOS. Unidad Ejecutora Principal del Resultado: Estación Experimental de Pastos y Forrajes. Sancti Spíritus. Autor: BASILIO ECHEVARRÍA ÁLVAREZ (i). 50%. Especialista.Dirige el proyecto de Asistencia Técnica vinculado al presente resultado. Realizó el diagnóstico y la propuesta de proyecto tanto para la Asistencia técnica a la Granja como el presentado para el financiamiento por la Organización Cuba Sí de Alemanía por intermedio de la ACPA. dirigió el proyecto de Asistencia técnica, participó en tareas de capacitación y asesoría técnica y redactó el presente informe. COAUTORES: URBANO ÁVILA CORDOVÍA(ii). 50%. Especialista en Suelos y Fertilizantes. Participó en el diagnóstico de la Granja así como en la Regionalización de Pastos y la introducción de diversos tipos de pastos y forrajes. Participó en tareas de capacitación y asesoría técnica. EMIGDIO RODRIGUEZ DEL RÍO (iii). 35%. Investigador. Especialista en Forestales. Participó en el diagnóstico y confección del proyecto así como en la Regionalización de especies forestales a desarrollar en la Granja. Participó en tareas de capacitación. EDUARDO ORTEGA. 20%. Técnico. Participó en el diagnóstico y la confección del proyecto. Encargado de la introducción de diversas especies de Pastos y Forrajes en la Granja. Participó en tareas de capacitación y asesoría técnica. HANNEL ALONSO. Investigador. Instituto de Ciencia Anima. Participó en labores de Capacitación y Asistencia técnica. TOMÁS CANCIO MORALES (iv). 25%. Investigador.Participó en la caracterización de los suelos de la Granja y en el asesoramiento técnico. YAMILKA RAMOS VALDÉS (ii). 10%. Investigadora. Participó en el diagnóstico inicial y participa en la ejecución del proyecto. CARLOS BECKER GRANADOS (ii). 10%.Investigador. Participó en el asesoramiento en cuanto a Rhizobiología. María Hernández Obregón. 30%. Especialista en las tareas de capacitación.. NISDALYS MACÍAS (ii). 25%. Técnico en Agronomía.Participó en diferentes evaluaciones. HANNEL ALONSO. Investigador. Instituto de Ciencia Anima. Participó en labores de Capacitación y Asistencia técnica. Filiación de los autores: Estación Experimental de Pastos y Forrajes. Instituto de Investigaciones en Pastos y Forrajes. MINAGRI, Instituto de Ciencia Animal. MINES.

2 Autor para la correspondencia: BASILIO ECHEVARRÍA ÁLVAREZ. Apdo Zona Postal 1. Sancti Spíritus. Tel. Fax OBJETIVO GENERAL: BRINDAR ASISTENCIA TÉCNICA Y CAPACITACIÓN A LOS BENEFICIARIOS DE LA EJECUCIÓN DEL PROYECTO ACPA/CUBA SÍ DE ALEMANÍA. OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 1.- CAPACITAR AL PERSONAL DE LAS UNIDADES DE PRODUCCIÓN EN LAS DIFERENTES TECNOLOGÍAS ASÍ COMO AL PERSONAL TÉCNICO Y DE DIRECCIÓN DE LA GRANJA. 2.- BRINDAR ASISTENCIA TÉCNICA CON PERSONAL ESPECIALIZADO DE LA ESTACIÓN EXPERIMENTAL DE PASTOS Y FORRAJES A LA EJECUCIÓN DE CADA UNA DE LAS TAREAS COMPRENDIDAS EN EL PROYECTO. 3.- GARANTIZAR LA INTRODUCCIÓN Y EXTENSIÓN DE TECNOLOGÍAS AGROALIMENTARIAS QUE SE ADAPTEN A LAS CONDICIONES DE LA GRANJA ASÍ COMO UNA ADECUADA UTILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS ANIMALES EN LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA Y LA REPOBLACIÓN FORESTAL. 4.- OBTENER ÍNDICES PRODUCTIVOS, REPRODUCTIVOS Y DE SALUD QUE PERMITAN INCREMENTAL LA PRODUCCIÓN DE LECHE HASTA LITROS DE LECHE EN EL 3ER AÑO DEL PROYECTO, CUMPLIENDO LOS PARÁMETROS DE CALIDAD. 5.- RESOLVER LA SOMBRA ANIMAL PARA LOS ANIMALES. 6.- LOGRAR LA AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA EN LAS UNIDADES EN CORRESPONDENCIA CON EL POTENCIAL PRODUCTIVO DE LOS SUELOS, DEL CLIMA Y LOS ANIMALES A PARTIR DE UNA ÓPTIMA UTILIZACIÓN DE LOS PASTOS Y FORRAJES MEDIANTE EL USO DE GRAMÍNEAS Y LEGUMINOSAS. 7.- DIVERSIFICAR LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA PARA MEJORAR LOS INGRESOS DE LA ENTIDAD Y LOS TRABAJADORES. RESUMEN..Se realizó un diagnóstico inicial de la Granja Dos Ríos donde se determinaron los principales problemas que estaban afectando los resultados productivos, reproductivos y económicos y a partir del mismo se elaboraron dos proyectos, uno de colaboración internacional con el Grupo de

3 Solidaridad Cuba Sí de Alemania para financiar las inversiones necesarias y con un monto total de 300, 000 CUC por 3 años y por la vía de la Asociación Cubana de Producción Animal ( el cual fue aprobado por las instituciones pertinentes) y otro de Asistencia Técnica al incremento de la producción de leche y la diversificación en la Granja Dos Ríos con el objetivo de garantizar un correcto aprovechamiento de las inversiones en la parte de agrotécnia y manejo animal por la vía de Proyecto Territorial con el CITMA de Sancti Spiritus el cual fue aprobado por una duración de 3 años.. La Estación de Pastos y Forrajes desarrolló un intenso trabajo de capacitación en la que participaron otras instituciones como el Instituto de Ciencia Animal y la Universidad de Sancti Spiritus donde se impartieron conferencias sobre temas de interés a los productores, un curso de nutrición animal a técnicos y especialista y otro de pastos y forrajes a los jefes de unidades. Se elaboraron plegables sobre distintas especies y se apoyó a los Fórum de Base de dicha entidad. Se brindó asistencia técnica sistemática a la agrotecnia de los pastos y forrajes, se chequeo la calidad del buldoceo, la construcción de cuartones en las vaquerías, la calidad de la chapea manual y mecanizada así como a los bancos de semillas. Se introdujeron especies forrajeras nuevas a la Granja como el King Grass 169, el King grass Morado, el OM-22 y la Morera. En conclusión los resultados del proyecto fueron positivos y novedosos. Se recomienda que todo proyecto de Inversiones en el incremento de la producción ganadera con financiamiento Internacional esté acompañado por un proyecto de Asistencia Técnica de una Institución especializada afín al tema para garantizar un correcto aprovechamiento de los recursos a invertir. RESULTADOS ALCANZADOS. La correspondencia entre los resultados del proyecto y los objetivos planteados ha sido positiva al cumplirse el cronograma de tareas a ejecutar y obtenerse un avance significativo en los resultados productivos, reproductivos y económicos de la entidad beneficiaria del proyecto aunque la producción de leche para los 3 años se cumplió al 98 %. En la siguiente tabla se muestran los principales resultados productivos alcanzados por la Granja Genética en los 3 años del proyecto. Indicadores UM Año Base Año 2007 Año 2008 Año 2009 Total Meta 3 años % cumpl. Producción total de leche Miles de litros Venta a Industria Miles de litros Vacas en ordeño cabezas (último año) Productividad/ vaca Ls/vaca/ordeñ o (último año) Natalidad % (último año) Lactancia Días (último año) Producción TM De carne vacuna Producción de TM Carne de cerdo. Producción de Kg Carne de Ave Producción de carne ovinos. TM Huevos uno Producción Agrícola QQs

4 Chapea Manual Miles de Ha Chapea Mecanizada Miles de Ha Siembra Ha Ha Buldoceo Ha Buldoceo Riego de materia orgánica Ha Ingresos totales Miles de 1, , , ,141.7 pesos Gastos totales Miles de 1, , , ,075.0 pesos Ganancias Miles de pesos (99.3) Como resultados relevantes se puede significar que el proyecto ha servido para garantizar que se utilice eficientemente las inversiones del Proyecto ACPA/ Cuba Sí en todo lo referido a la base alimentaria y que al final se haya incrementado de la producción de leche y otros renglones productivos ( carne bovina, ovina y porcina, cultivos varios y forestales). En forma resumida podemos enunciar otros resultados positivos alcanzados: 1. Se capacitó al personal de las unidades en diversas tecnologías agroalimentarias que se introdujeron en las vaquerías, tales como la tecnología del CT 115, el uso de la Morera, ensilaje en casa, uso de leguminosas. Además se introdujeron variedades nuevas para la explotación pecuaria como el King Grass Morado, King Grass 169 y el OM 22, la Morera. Todas especies son de alto valor y rendimiento. Se impartió un curso de Pastos y Forrajes al personal de las unidades así como un Post Grado de Nutrición al personal técnico de la Granja. Todo lo cual ha sido reflejado en los informes parciales realizados durante los 3 años de ejecución. En total se efectuaron las siguientes acciones de capacitación :

5 Acciones de capacitación. Impartidas Asistencia promedio/por conferencias Temas Observaciones Capacitación 1.Conferencias. Agrotécnia de los Pastos y Forrajes. Producción de leche Manejo de los pastos y Forrajes, labores culturales, métodos de siembra para diferentes especies, especies de leguminosas y gramíneas más utilizadas, control químico del marabú, y otras Producción de leche a base de pastos y forrajes, Normas de higiene, Sistemas de alimentación. Se impartieron en el aula de capacitación de Dos Ríos y la Estación de Pastos y Forrajes. Fueron impartidas en unidades de la Granja y el aula de capacitación. Uso de biodigestores Manejo de biodigestores y diferentes tecnologías. Días de Campo Siembra densa de King grass y caña y otras. producción de Se impartieron en la Estación de Pastos.

6 ensilaje, variedades nuevas de pastos y otras. Plegables 10 Uso de la Morera, Bermuda Tiftón 85, Autosuficiencia alimentaria, Control del Marabú y otras Por el trabajo realizado el Grupo de Solidaridad Cuba Sí de Alemanía financió la reconstrucción del aula de capacitación de la Estación de Pastos y Forrajes con un donativo de CUC 2. Se prestó asistencia técnica periódica a cada una de las actividades realizadas tales como el proceso de acuartonamiento, la preparación de suelos, la siembra de pastos y forrajes, el buldoceo, la aplicación de herbicidas y en general a todas las labores de agrotécnia así como visitas a las vaquerías realizando las recomendaciones pertinentes para mejorar el manejo animal. Asistencia técnica. Número de visitas realizadas Actividades favorecidas Observaciones. 36 Chequeo de la calidad y proyección de la ejecución del buldoceo, Control de la calidad de la preparación de tierra y las siembras, ofertas de semillas, control sobre la regionalización de pastos, forrajes y forestales, explotación cunícula, ovino, cultivos varios y producción de leche y otras. Se realizaron con la participación conjunta de la dirección de la granja Dos Ríos y sus especialistas. Al final de cada recorrido se discutieron las sugerencias técnicas y se adoptaron las medidas pertinentes.

7 Se introdujo la variedad de king grass de pastoreo CT 115 en 14 unidades de producción y de ellas con el 30 % del área sembrada 3 vaquerías ( la 16, 14 y 8) las cuales ya tienen garantizada la introducción de la tecnología. En el resto se completará el área faltante en los próximos dos años. El king grass de corte cultivar 169 se introdujo en las vaquerías 14 y 15 cumpliendo el rol de forraje de corte y banco de semilla para extenderlo al resto de las unidades. El cultivar OM 22, variedad de King grass con buenos resultados forrajeros se introdujo en la vaquerías 16 siendo actualmente un banco de semilla para su extensión. Las semillas de estas variedades fueron aportadas por la Estación de Pastos. La Morera se encuentra sembrada en el Centro Cunícula. Se introdujo la distribución fraccionada de la urea en la alimentación. En el acuartonamiento a unidades se utilizó el diseño realizado por los especialistas de la Estación y 4 unidades se encuentran acuartonadas totalmente 5 unidades ( vaquerías 16, 17,14,8 y el centro de cría). El resto de las unidades se encuentran en proceso de acuartonamiento y pendiente al inicio del nuevo proyecto ACPA/ Cuba Sí que comenzará en el 2011 y garantizará el financiamiento para adquirir el alambre necesario 3. Los resultados productivos al finalizar el proyecto son positivos en producto a que se ha mejorado la base alimentaria del ganado y un proceso de dirección más eficiente, la Granja es rentable y obtiene ganancias y el salario medio se ha incrementado. Los trabajadores están más capacitados para enfrentar el reto productivo. 4. La producción se ha diversificado y la parte de cultivos varios se ha incrementado lo cual ha posibilitado incrementar la venta a trabajadores y los mercados agropecuarios. Se introdujo la producción cunícula y se incrementó la crianza de cerdos. 5. Se ha mejorado en la utilización del estiércol vacuno en la fertilización de los potreros y en menor escala en la producción de humus de lombriz. En la actualidad están las condiciones para iniciar la producción de humus en el Centro Cunícula. 6. En la reforestación se mejoró pero no todo lo necesario ya que por falta de recursos no se pudo disponer de la suficiente cantidad de posturas, no obstante la utilización de postes nacientes se incrementó. MAGNITUD Y CARACTERÍSTICAS DEL APORTE ALCANZADO. Los resultados del presente proyecto no se han presentado aún a ningún evento científico y publicación por determinarse esperar la conclusión del mismo y su valoración para después presentarse a los distintos eventos científicos a celebrarse. Como se constata en la información brindada hay una valoración positiva por parte de los beneficiarios y la dirección del Proyecto ACPA/Cuba Sí tanto la parte cubana como la Alemana ya que dicho proyecto ha permitido la mejor utilización de las inversiones realizadas en la parte de agrotécnia y alimentación. Se presentó una nueva variante del proyecto para continuarlo por 5 años más, ya que el proyecto ACPA/Cuba Sí se prolongará por ese período y con un financiamiento total de 500 mil CUC el cual fue aprobado por todas las partes ( ClTMA, Granja Dos Ríos, Empresa Managuaco, la ACPA y la Estación de Pastos y Forrajes) e incluye un donativo para esta última entidad. IMPACTOS PREVISTOS Y ALCANZADOS.

8 PREVISTO. Al realizar el diagnóstico inicial y el proyecto de Asistencia Técnica a la Granja Genética Dos Ríos se previó mejorar la base alimentaria del ganado vacuno y en general de todas las especies mediante un mejor manejo a las áreas de forraje y pastoreo, incrementar los niveles de siembras y por ende la disponibilidad de alimentos, mejorar el acuartonamiento en las unidades de producción, introducir nuevas especies de pastos y forrajes, incrementar la reforestación y la producción diversificada todo esto apoyándose en un intenso trabajo de capacitación a los productores, la asistencia técnica a las diferentes actividades y la asignación de recursos ( esto último por parte del Proyecto ACPA/Cuba Sí de Alemanía). ALCANZADO. Se logró realizar un intenso trabajo de capacitación a los productores y se le brindó una asistencia técnica permanente a todas las tareas de agrotécnia lo que permitió alcanzar los resultados productivos programados para el proyecto así como una mejora en el incremento salarial y las ganancias de la Granja Genética. En lo social se lograron los resultados previstos, se mejoró las condiciones de vida de un grupo de trabajadores, se incrementó el nivel de conocimientos sobre la parte de ganadería y se mejoraron los ingresos monetarios y una mayor oferta en los productos de autoconsumo. Aunque en la reforestación de las áreas de las vaquerías se mejoró no se alcanzó lo previsto en el proyecto por lo cual se hará necesario seguir trabajando en este sentido para mejorar las condiciones de sombra de los animales. Se logró la diversificación productiva al incrementarse la producción de cultivos varios ( arroz, viandas y vegetales, maíz y otros), la crías de ovinos y se comenzó la cría cunícula y aviar. VINCULO CON INSTITUCIONES EXTRANJERAS O INTERNACIONALES LOGRADOS. Se mantuvo contacto con el Grupo de Solidaridad Cuba Sí de Alemania el cual fue el financista del proyecto ACPA/ Cuba Sí de la Granja Genética Dos Ríos y por el trabajo realizado por la Estación de Pastos en la ejecución del proyecto de Asistencia técnica hizo un donativo de cuc para rehabilitar el aula de capacitación de dicha institución así como la compra de medios audiovisuales y de computación. Dichos vínculos se mantienen y en el nuevo proyecto aprobado para los próximos 5 años se prevé la adquisición de repuestos de maquinaria y otros medios para la Estación. Por otra parte se ha trabajado permanente con la Asociación Cubana de Producción Animal por intermedio de la Sociedad de Pastos y con el Instituto de Ciencia Animal en la introducción de diversas tecnologías