PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN PARA GANADO LECHERO

Transcripción

1 INFORME DE EVENTO DE CAPACITACIÓN Y DEMOSTRACION Evento PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN PARA GANADO LECHERO Coordinador JUAN ANTONIO CHÁVEZ DURÓN Capacitadores: Enrique Alvarez Almora David Calderón Mendoza M.C. Juan Antonio Chávez Durón Organizadores M.C. Juan Antonio Chávez Durón Enrique Alvarez Almora Ensenada, B.C., 20 de Febrero de 2014

2 Antecedentes La producción pecuaria en México, básicamente en los sistemas familiares, presenta insuficientes márgenes de utilidad, debido principalmente al uso reducido de tecnología, procesos de administración, organización, capacitación y capital; esta situación se agudizó cuando en la década de los noventa se abrieron las barreras arancelarias para algunos productos y subproductos de origen animal, situación que ha puesto en competencia a los ganaderos nacionales con los del resto del mundo, implicando la necesidad de ser competitivos si quieren permanecer y vivir de esta actividad. Una necesidad permanente en explotaciones ganaderas es proveer al ganado de forraje y alimentos de buena calidad a precios accesibles tales que le permitan al productor contar con forraje suficiente y de calidad durante la mayor parte del año. Se deben escoger entre diferentes opciones y considerar ventajas y desventajas de forrajes y alimentos. Una de estas opciones es la producción de cereales forrajeros de invierno y otra es Maíz forrajero en verano. También se pueden utilizar subproductos disponibles en la zona o región, valorando su costo. Debido a esto pueden ser utilizados en los programas de alimentación de ganado de carne y ganado de leche de la región. Este proyecto se desarrolla en colaboración con la UGR, UABC y la Secretaría de Fomento Agropecuario del estado de Baja California. Objetivo general Que los productores, técnicos y Prestadores de Servicios Profesionales (PSP) adquieran conocimientos sobre los avances en la evaluación de diferentes variedades de trigo, cebada y triticales en la zona Costa de Ensenada y se familiaricen con técnicas y procedimientos, para la inclusión de ensilado de Maíz y Semilla de algodón en la dieta del ganado lechero. Objetivos específicos Conocer la importancia de los cultivos forrajeros en la región Costa de Ensenada. Conocer los avances en la evaluación de cereales anuales invernales bajo un sistema de doble propósito: forraje-grano o forraje-forraje en Ojos Negros. Presentar elementos sobre la producción rentable de leche con ensilado de Maíz e Ingredientes no Convencionales en Ojos Negros

3 Dar a conocer los principales factores para una producción rentable de Maíz forrajero en cantidad y calidad. Perfil de los asistentes Este taller está dirigido a productores, técnicos y Prestadores de Servicios Profesionales con perfil productores con conocimiento básico de la siembra y producción de Maíz Forrajero, de Médicos Veterinarios Zootecnistas, Ingenieros Agrónomos Zootecnistas, profesionistas relacionados con la producción pecuaria y con nivel mínimo de licenciatura, que trabajan o están interesados en la siembra y producción de cereales forrajeros y Maíz Forrajero para ensilaje y su utilización en la alimentación de las vacas lecheras. Al evento fueron un total de 39 personas de los cuales 14 son productores y 22 técnicos profesionistas, 2 académicos y 1 estudiante.

4 Programa del curso Programa de actividades día 20 de febrero HORA TEMA RESPONSABLE 11:00 11:15 Registro de asistentes 11:15-11:30 Bienvenida y objetivos del evento 11:30 12:15 12:15-13:15 13:15-14:00 Cereales anuales invernales bajo un sistema de doble propósito: forraje-grano o forraje-forraje. Producción Rentable de Leche con Ensilado de Maíz e Ingredientes no Convencionales en Ojos Negros PRODUCCION DE MAÍZ FORRAJERO Manejo agronómico: Variedades, establecimiento Control de malezas, cosecha Valor nutricional Jesús Santillano Cázares Enrique Alvarez Almora Juan Antonio Chávez D. 14:00 14:30 Recorrido de Campo Cereales 14:30 15:30 Recorrido de Campo Rancho Los Nogales 15:30 COMIDA David Calderón Mendoza / Juan Antonio Chávez D. Enrique Alvarez Almora

5 Resumen del evento Se realizó evento de capacitación sobre PRODUCCIÓN DE FORRAJES Y ALTERNATIVAS DE ALIMENTACIÓN PARA GANADO LECHERO. El evento se desarrolló en el Sitio Experimental Costa de Ensenada, ubicado en el poblado de Ojos Negros, en Ensenada, B.C. Este taller estuvo dirigido a productores y Prestadores de servicios Profesionales Pecuarios (PSPP). Participaron un total de 14 productores 22 técnicos, 2 académicos y 1 estudiante. Tuvo una duración de 4 horas efectivas de trabajo. Se realizó el 20 de febrero de 2014.

6 Reseña gráfica:

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