Curso de Especialización en Ganadería 2017

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Miguel Parra Cano
hace 6 años
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1 AGRICULTURA PARA PRODUCCION DE CARNE Características y Recomendaciones Curso de Especialización en Ganadería 2017

Intensificación Ganadera Como: Mejorar la producción netamente a pasto, lo que implica aumentar la producción de forraje, calidad y grado de aprovechamiento de los mismos.

2 Intensificación Ganadera Como: Mejorar la producción netamente a pasto, lo que implica aumentar la producción de forraje, calidad y grado de aprovechamiento de los mismos. Incluir la suplementación (con concentrados, fardos, granos y ensilajes), para procurar mejorar el aprovechamiento del forraje, manteniendo una mayor carga animal y ganancia de peso, así lograr una mayor producción de carne.

3 La realización de reservas forrajeras es una estrategia mediante la cual se conserva un material (forraje o grano) por un tiempo determinado, para su posterior uso.!! Ninguna estrategia de almacenaje mejora la calidad del material; lo único que se logra con la mejor opción es minimizar las pérdidas de calidad.

4 TIPO DE APORTE FIBROSAS CLASIFICACION DE RESERVA RESERVA HENO o FARDO MATERIAL BASE Cultivos específicos (ej. Alfalfa). Praderas Reservadas. Campo Natural Mejorado SILOPACK SILO BOLSA Basicamente de GRAMÍNEAS,

TIPO DE APORTE RESERVA MATERIAL BASE GRANO SECO Con aporte energético o proteico (variable desde Maíz, Sorgo, Trigo hasta Soja) CONCEN TRADO GRANO

5 TIPO DE APORTE RESERVA MATERIAL BASE GRANO SECO Con aporte energético o proteico (variable desde Maíz, Sorgo, Trigo hasta Soja) CONCEN TRADO GRANO HÚMEDO Básicamente de Sorgo o Maíz SUB- PRODUCTOS Complementos de la dieta con aporte proteico, energético u otro (Raicilla de Cebada, Semilla de Algodón,)

6 Laboreo Nivelación Epocas de siembra. Densidad de siembra. Fertilización Híbridos Manejo Control de Malezas Cosecha (Momento oportuno/ensilar)

7 3 meses antes!!! Mecánico (Vertical, Discos) Químico (Glifosato) Importante!!! (Barbecho) Nivelación del Terreno!!!

8 2 Epocas de Siembra Temprana JULIO-AGOSTO-SEPT. Agua en Floración- días largos Tardia DICIEMBRE-ENERO Control de Malezas, menos N- días cortos

9 Efecto de la temperatura del suelo sobre la tasa de alargamiento del mesocótilo en sorgo Tasa de alargamiento - mm/h 3 2,5 2 1,5 1 0, Temperatura de suelo - ºC (McWilliam, 1983)

10 Siembra-Emergencia Temperatura del suelo ( o C) Siembra - emergencia a 20 dias 15, a 10 dias 21 5 a 6 dias

11 MAIZ Análisis PG y peso de 1000 semillas!!! p/ha (0,52 cm) 2.5 a 4 semillas/m SORGO PENSAR EN PICADORA!! p/ha kg/ha 0,35 cm- 0,52 cm)

12 Análisis de suelos (Oferta y Demanda) Bajo costo, altamente rentable Manejo eficiente de la nutrición Operativos, económicos, climáticos Nutrientes: P (< 5 ppm= 100 kg ) N ( 25 kg/t grano= 150 kg) K ( 30 a 50 kg/ha)????

13 Momento: A la siembra P y K +10 % N 4 a 6 hojas restante, o 8 a 10 hojas Formulaciones: , urea, , , ClK

14 La obtención de un silaje de alta calidad nutritiva, o de buen valor energético, es un desafío que implica escoger una variedad o híbrido adecuado para la zona.

15 PRIMER CONCEPTO : En una determinada zona, el cultivo que tenga mayor producción de materia seca (MS) por hectárea y mayor proporción de grano en la planta es el más adecuado para ensilar, independientemente si es de maíz o de sorgo. Sorgo: 60 % planta + 40 % panoja Maíz: Mas grano Mas Calidad

16 SEGUNDO CONCEPTO. Teniendo en cuenta que en la panoja o espiga está el grano, el cual es altamente digerido por los rumiantes, es fácil deducir que el material para ensilar de sorgo puede competir con el maíz.

17 MG o HX, RR, BT

18 Capacidad de producir altos rendimientos de un forraje de calidad Capacidad de lograr un porcentaje de grano por encima del 40% Que no se hayan producido caídas de espigas o panoja al momento de la cosecha Que la planta haya permanecido verde el mayor tiempo posible hasta el ensilado. Resistencia al vuelco Buena digestibilidad del resto de la planta

19 SORGO: Graníferos Nervadura Marrón Azucarados Forrajeros Fotosensitivos Doble Propósito

20 MAIZ Un ideotipo de maíz forrajero puede interpretarse como aquella planta capaz de generar altos rendimientos de materia seca, y ésta de excelente calidad. No existe el maíz para silaje exclusivamente Stay green Shredlage Rolos trituradores

22 SORGO

23 SORGO BMR

24 SORGO FORRAJERO

25 SORGO DOBLE PROPOSITO

26 SORGOS ENERGETICOS Ensayo Sorgos Azucarados Tratamientos Brix % M1 Brix % M2 Brix % M3 Exp ,3 8,6 10,2 Exp ,6 16,8 Exp ,3 11,5 18,3 Biosilero 13,5 13,5 16,9 Silero INTA 13,4 14,1 14,8 Minu II 15,8 16,5 17,8 Fortachón 16, ,2 Antel 13,3 13,7 14,8

27 CONTROL DE MALEZAS CONTROL DE INSECTOS FERTILIZACION DE COBERTURA

28 MAIZ y SORGO Planta Entera Grano pastoso 3/4 línea de leche (Maíz) 30% panoja madura(sorgo) Humedad: 35%

29 Momento de cosecha

31 El momento óptimo de picado se puede determinar de 3 formas:. Determinando el contenido de MS (entre 30-32%). Considerando los días desde la fecha de siembra (cercano a los 120 días). Analizando el estado del grano de la panoja (50% de granos lechosos pastosos y el resto en formación).

32 SORGO FORRAJERO:

34 INTERSIEMBRA SOJA - SORGO SOJA: R5 a R6 SORGO: Pastoso a Duro

35 Soja RR+ Maíz RR

36 SOJA FORRAJERA

37 Rendimiento (kg ha-1) Interacción Genotipo x Ambiente % 1% DK Tob 60T 7000 DK 61 NK 240 NK 255 VDH 305 VDH 306 ACA 561 Promedio (6.840 kg ha-1) 6500 TS 281 AD-80 DK 51 AD-73 ACA Exp Lider 140 Lider Interacción GxA (valores de "F")

38 GRACIAS!!!!

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