Relevamiento de Tecnología Agrícola Aplicada de la Bolsa de Cereales Campaña 2010/2011

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1 1 (NOA) Figura 1.1. Mapa a nivel país y referencia departamental de la zona I 1.1 Soja En el noroeste del país este cultivo logró generar nuevas áreas con agricultura, marcando un fuerte crecimiento año a año. Del análisis geográfico de la región se diferencian principalmente la provincia de Salta, con dos realidades productivas importantes como son los departamentos de Anta, Orán y Gral. J. de San Martín hacia el norte, y los de Metan y Rosario de la Frontera hacia el sudeste; Tucumán, una fracción del Sudeste de Catamarca, y la provincia de Santiago del Estero, exclusivamente la fracción oeste de la misma. Para toda la zona del NOA se caracterizaron dos niveles tecnológicos en la producción de soja, observando en la Figura 1.2 que la gran mayoría de los productores apunta a niveles altos de tecnología. Se destaca el uso de siembra directa en prácticamente todos los casos relevados, con una cantidad de semilla a la siembra que varía entre niveles (Tabla 1.1) con una tendencia creciente de norte a sur. La fertilización se plantea en la Figura 1.3, viéndose que en el NTM no se realizó esta práctica; y en el nivel Alto se observó que apenas el 35% de los casos fertilizaron con fosforados. Se Figura 1.2. Distribución porcentual de Niveles Tecnológicos en soja para zona I 11

2 utilizó PDA en rangos de kg/ha y hubo datos puntuales de uso de mezclas arrancadoras, inclusive también con azufre. Sin embargo, vale aclarar que en esta región particularmente los suelos poseen altos niveles de fósforo disponible, sobre todo hacia el norte de la provincia, con lo cual muchas veces la aplicación del mismo no resulta necesaria para la siembra del cultivo. Figura 1.3. Fertilización por Nivel Tecnológico en soja para zona I indistintamente según el caso. El control de malezas se realiza en base a glifosato, viéndose que en casi el 70% de los casos se utilizó el de tipo común y en poco más del 45% se usó del concentrado; existe un 15% de estos planteos que usarían uno u otro Es general el uso de 2-4D para complementar las aplicaciones; se relevó en el 80% de los casos y en forma independiente al nivel tecnológico que se considere. Se realizaron tres pasadas de pulverización entre el barbecho y el ciclo del cultivo. El manejo de insecticidas se hizo en base a cipermetrina y/o clorpirifos, en menor medida y a productos tipo IGRs; estos últimos poseen una adopción importante entre los productores de la región, habiéndose relevado en casi el 75% de los casos. En la Tabla 1.1 se observa que aparecen en ambos niveles tecnológicos y se destaca un porcentaje de uso elevado en relación a otras zonas. De igual forma, se distingue en el 25% de los planteos relevados la adición de piretroides más modernos, complementando el paquete tecnológico ya descripto. Soja 2010/11 Nivel Tecnológico % Siembra Directa % 100 Semilla Kg./Ha Fósforo Kg. P/Ha Glifosato común l/ha. 8,5 9,8 Glifosato concentrado l/ha. 5,5 0,0 2-4 D l/ha. 2,3 3,4 Clorimurón g/ha. 0,0 Cipermetrina l/ha. 0,40 Clorpirifos l/ha. 0,92 1,50 Piretroides l/ha. 0,05 IGRs l/ha. 0,43 0,60 Carbendazim l/ha. 0,60 Fungicida 1 l/ha. 0,30 0,25 Fungicida 2 l/ha. 0,18 Inoculante l/ha. 0,07 Curasemilla l/ha. 0,22 Tabla 1.1. Resultados por Variable y NT para soja Similar es el caso en el uso de fungicida, donde más del 85% de lo relevado registró aplicaciones de producto, en su gran mayoría con el tipo de mezcla entre estrobirulinas y triazoles. El uso de inoculante alcanzó el 80%, mientras que el de curasemilla apenas superó el 25%, de forma llamativa y a pesar del gran problema que existe en la zona por el picudo de la soja. 1.2 Trigo Para esta zona se relevaron dos niveles tecnológicos para la producción de este cereal (Figura 1.4), encontrando que la gran mayoría de los productores realizan este cultivo con un nivel bajo de tecnología. 12

3 En general con este cultivo se apunta a una práctica de cobertura, por lo cual no se encontraron datos de fertilización (Tabla 1.2) al tratarse de un cultivo de bajo costo. La finalidad principal es acumular y mantener una buena humedad en el perfil para los cultivos posteriores. Figura 1.4. Distribución porcentual de Niveles Tecnológicos en trigo para zona I La siembra directa alcanza un gran porcentaje de adopción en esta región. En cuanto a los materiales utilizados en general son semillas de producción propia, y referido a las densidades de siembra, entre niveles no se encontraron diferencias significativas. En ambos niveles se realizó el control de malezas en base a glifosato de tipo común o concentrado de manera indistinta (Tabla 1.2). En el 50% del NTB se complementó con 2-4D, mientras que en el NTM esta práctica se realizó en la totalidad de los casos relevados. Se destaca que para el nivel Bajo en el 25% de los casos se hizo durante el barbecho una aplicación con metsulfurón. La aplicación de insecticida se realizó en todos los casos del NTM, y en un 75% del NTB. Se utilizaron piretroides en su mayoría, principalmente para el control de pulgón. No se llevaron a cabo de forma significativa prácticas con productos fungicidas, y tampoco se realizó el tratamiento de las semillas de forma generalizada. Trigo 2010/11 Nivel Tecnológico % Siembra Directa % 100 Semilla Kg/Ha. 70 Nitrógeno Kg. N/Ha. 0 Fósforo Kg. P/Ha. 0 Glifosato común l/ha. 4,5 3,0 Glifosato concentrado l/ha. 2,5 2,3 2-4 D l/ha. 1,4 1,0 Metsulfuron g/ha. 0,0 5,3 Cipermetrina l/ha. 0,30 Clorpirifos l/ha. 0,50 Piretroides l/ha. 0,03 Tebuconazole l/ha. Fungicida 1 l/ha. Fungicida 2 l/ha. Tratam. de Semilla l/ha. Tabla 1.2. Resultados por Variable y NT para trigo 1.3 Maíz En el NOA se caracterizaron dos niveles de tecnología en la producción de maíz, como se puede observar en la Figura 1.5 la mayoría de los productores se encuentran contemplados en el NTA. Se destaca que la siembra directa en esta zona se encuentra ampliamente difundida para este cultivo. Figura 1.5. Distribución porcentual de Niveles Tecnológicos en maíz para zona I Se puede apreciar en la Figura 1.6 que no existen grandes diferencias - a modo general entre ambos niveles de tecnología respecto a las características de los híbridos utilizados en la campaña. Podemos destacar que la gran mayoría utiliza semillas con evento Bt, y de germoplasma 13

4 tropical; en particular en el NTM se usan materiales de segunda generación (semilla hijo de híbrido ). En el NTA en un 45% de los casos se encuentran datos de fertilización a la siembra con fósforo; de estos un 75% utilizó entre kg/ha de PDA y el porcentaje restante usó una dosis promedio de 50 kg/ha de SPT. Por otro lado, la fertilización nitrogenada se realizó en la totalidad de los casos analizados. En el 70% de los planteos se aplicó Urea con un rango de dosis de entre kg/ha y en el 30% restante se utilizaron entre l/ha de UAN. Figura 1.7. Fertilización por Nivel Tecnológico en maíz para zona I En general no se utilizaron insecticidas, habiendo un alto porcentaje de materiales con característica Bt; en situaciones puntuales se aplicaron piretroides clásicos (e.g. cipermetrina y clorpirifos), en combinación con el herbicida. Figura 1.6. Utilización de híbridos (%) para cada Nivel Tecnológico en maíz para zona I Analizando los herbicidas utilizados, para ambos niveles en la gran mayoría de los casos se destacó el uso de glifosato del tipo común; se registró el uso de tipo concentrado puntualmente en porcentajes bajos y cercanos al 10% y al 25% para el NTA y NTM respectivamente. Las dosis aplicadas en general se observan con niveles bajos, y esto se correlaciona con el menor uso de semillas con evento RR (Tabla 1.3). Se adicionó también 2-4D, pero en un bajo porcentaje, y se usaron los clásicos herbicidas atrazina más acetoclor en la pre-emergencia del cultivo. Maíz 2010/11 Nivel Tecnológico % Siembra Directa % 99 Híbrido Común % 5 3 Híbrido Bt % Híbrido RR % 6 6 Híbrido Bt/RR % Nitrógeno Kg. N/Ha Fósforo Kg. P/Ha Glifosato común l/ha. 3,8 3,3 Glifosato concentrado l/ha. 2,4 3,3 2-4 D l/ha. 0,5 Atrazina l/ha. 2,4 2,7 Acetoclor l/ha. 1,0 Tabla 1.3. Resultados por Variable y NT para maíz 14

5 1.4 Sorgo Para este cultivo en la región del NOA se caracterizó un único nivel tecnológico, entendiendo que en general los planteos se acercan a un manejo estándar y están basados en una utilización de insumos como la que se presenta en la Tabla 1.4. Sorgo 2010/11 Nivel Tecnológico % Siembra Directa % 100 Semilla Kg./Ha. 8 Nitrógeno Kg. N/Ha. 23 Fósforo Kg. P/Ha. 0 Glifosato común l/ha. 2,5 Glifosato concentrado l/ha. 0,0 Atrazina l/ha. 1,5 Acetoclor l/ha. 0,0 Los lotes se trabajan bajo siembra directa y los planteos que se fertilizan con nitrógeno representan alrededor del 30% de los casos; en estos los rangos de fertilizante rondan los 50 kg/ha de Urea. No se realizaron aplicaciones de fósforo, tanto por la baja inversión que se la hace al cultivo como por los buenos niveles de nutriente disponible en el suelo de la zona. Para el control de malezas se utiliza un herbicida pre-emergente como es la atrazina, en dosis que van entre 1 y 2 l/ha, y en general una aplicación de glifosato común durante el barbecho. El uso de insecticida no se vio reflejado en el relevamiento, entendiendo que durante la campaña no hubo incidencia de plagas de forma significativa. La aplicación de fungicida no es una práctica común en el cultivo de sorgo y esta zona no es la excepción dado que no se aplicaron productos de este tipo. Tabla 1.4. Resultados por Variable y NT para sorgo 15

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