INTA SAN ANTONIO DE ARECO

Transcripción

1 Introducción La región Noreste de la Pcia.de BsAs se caracteriza por un uso intensivo del suelo y por la continuidad de cultivos agrícolas, y en los últimos años principalmente el cultivo de soja, con lotes casi como monocultivo que plantea la amenaza de un balance negativo de carbono edáfico (materia orgánica) pudiendo afectar la sustentabilidad del sistema. Para revertir o atenuar la problemática planteada, se considera fundamental, además de prácticas como la siembra directa y la fertilización, el incremento de la proporción de gramíneas en los sistemas de producción. En este contexto el trigo constituye una opción válida de considerar, ya que al contribuir a mejorar el balance de carbono, impacta positivamente en la producción y rentabilidad a mediano y largo plazo de todo el sistema dada su buena calidad, cantidad y distribución de su rastrojo En la campaña 2015/16 se han desarrollado en la Unidad Demostrativa Agrícola del INTA San Antonio de Areco, ensayos de experimentación adaptativa del cultivo de trigo con la participación de diferentes empresas. Uno de esos ensayos consistió en la siembra a la par de distintas variedades para observar su comportamiento con un manejo representativo regional. Cada variedad se realizó en parcelas de aproximadamente un cuarto de hectárea para cada situación de manejo. La siembra de las variedades se realizó en la fecha recomendada de acuerdo a su ciclo con sembradora del productor y con aplicación de fertilizante fosforado al costado y por debajo de la semilla. La cosecha se realizó con cosechadora provista de monitor de rendimiento e igualmente se validó con tolva balanza. Se complementa la información con el análisis de proteína en grano de cada variedad (agradeciendo a Prosavic SRL su realización sin cargo) y. la evaluación de enfermedades que se realizó en los meses de octubre y noviembre en la Red de ensayos territoriales de trigo (RET INASE). Manejo del cultivo Ciclos Intermedios Siembra: 23 de Junio de 2015 Densidad: 250 pl/m2 Fertilización P: 100 kg/ha MAP (siembra) Fertilización N: 130 kg/ha Urea (mac) Barbecho Quimico: 3 l/ha Glifosato+ 0,5 l/ha 2-4D + 5gr Metsulfuron Ciclos cortos Siembra: 15 de Julio de 2015 Densidad: 300 pl/m2 Fertilización 100 kg/ha PMA (siembra) Fertilización N: TUA 130 kg/ha Urea (mac) Barbecho Quimico: 3 l/ha Glifosato+ 0,5 l/ha 2-4D + 5gr Metsulfuron Cosecha: 22 de Diciembre de 2015

2 Almacenaje de agua útil Grafico 1 Trigo 15/16: precipitaciones, evapotranspiración y balance hídrico del cultivo Análisis de suelo Cuadro1: Análisis de suelo del sitio del ensayo (0.20m) ph (agua relación 1:2,5) 6.0 C.E. ds/ m (agua relación 1:2,5) M.O. % 2.8 Nt. gr/kg P. ppm 10 S(SO 4 ) ppm 15

3 Resultados Todas las variedades Cuadro 2: todas las variedades participantes: Número de pl/m2, macollos/m2, espigas/m2, peso de 1000gr, rendimientos y proteína en grano de variedades de trigo participantes VARIEDAD EMPRESA N PL/M2 Mac/m2 Esp/m2 Peso 1000 Rinde Kg/ha Dif % S/Pro. % Proteinas ALGARROBO DON MARIO NOGAL 111 SURSEM CEIBO DON MARIO B 601 NIDERA SY 110 BUCK CAMBIUM DON MARIO PLENO BUCK PROMEDIO NOGAL 80 SURSEM FUSTE DON MARIO SAETA BUCK BELLACO BUCK STA.ROSA SY 300 BUCK STA.ROSA STA.ROSA Laboratorio Interno Prosavic SRL. San Antonio de Areco. Método: Análisis de rutina. Proximal. NIRs. Equipo InfraXact Lab. Foss. Gráfico 2: Rendimientos las variedades participantes

4 Ciclos intermedios: Cuadro 3: Número de pl/m2, macollos/m2, espigas/m2, peso de 1000gr y rendimientos de variedades de trigo de ciclo intermedio. VARIEDAD EMPRESA N PL/M2 Mac/m2 Esp/m2 Peso 1000 Rinde Kg/ha Dif % S/Pro. ALGARROBO DON MARIO NOGAL 111 SURSEM B. 601 NIDERA Promedio SY 110 BUCK BELLACO BUCK Gráfico 2: Rendimientos de trigo de ciclo intermedio

5 Ciclos cortos: Cuadro 3: Número de pl/m2, macollos/m2, espigas/m2, peso de 1000gr y rendimientos de variedades de trigo de ciclo intermedio. VARIEDAD EMPRESA N PL/M2 Mac/m2 Esp/m2 Peso 1000 Rinde Kg/ha Dif % S/Pro. CEIBO DON MARIO CAMBIUM DON MARIO PLENO BUCK NOGAL 80 SURSEM FUSTE DON MARIO SAETA BUCK Promedio STA.ROSA SY 300 BUCK STA.ROSA STA.ROSA Gráfico 3: Rendimientos de trigo de ciclo corto

6 Cuadro 4: Nivel de desarrollo epidémico de Roya de la Hoja, Roya del Tallo, Mancha Amarilla y Bacteriosis en cultivares de trigo de la RET INASE (Pergamino, Plá y Chacabuco). Área Fitopatología Sección Trigo INTA Pergamino VARIEDAD EMPRESA RH RT MA Bact ALGARROBO DON MARIO BAJO BAJO MOD MS NOGAL 111 SURSEM BAJO BAJO MOD R CEIBO DON MARIO BAJO BAJO BAJO R B 601 NIDERA MOD ALTO MOD MS SY 110 BUCK MOD ALTO ALTO MS CAMBIUM DON MARIO MOD MOD BAJO S PLENO BUCK BAJO ALTO BAJO MR NOGAL 80 SURSEM MOD ALTO MOD MS FUSTE DON MARIO MOD BAJO BAJO MR SAETA BUCK MOD* MOD BAJO MR BELLACO BUCK BAJO BAJO MOD MR STA.ROSA s/d s/d s/d s/d SY 300 BUCK MOD ALTO BAJO MR STA.ROSA s/d s/d s/d s/d STA.ROSA s/d s/d s/d s/d RH: clasificación en bajo, moderado o alto según indican las lecturas inferiores al 10 %, del 10 a 50 % ó más de 50 % de severidad, respectivamente. RT: clasificación en bajo, moderado o alto según indican las lecturas inferiores al 10 %, del 10 a 30 % ó más de 30 % de severidad, respectivamente. MA: clasificación en Alto= Valores superiores a 7/3; Moderado= De 7/2 a 6/1; Bajo= 5/9 a 4/0. Bact: S= Valores superiores a 75 % de severidad; MS= De 74 a 50 %; MR= De 49 a 25 %; R= Menor a 24%. s/d: Sin datos.

7 Análisis Económico Para el inicio de la campaña 2016/2017 nos enfrentamos con el dilema de sembrar o no trigo. El factor precio es determinante del resultado. Con las medidas adoptadas en los últimos meses la situación ha mejorado mucho respecto de la campaña anterior. Este ensayo que resulta de gran utilidad desde el punto de vista agronómico se complementa con el cálculo de los márgenes brutos ya que los resultados económicos tienen una importante participación a la hora de tomar una decisión de siembra. Para la determinación de la variable precio se partió de la cotización de los mercados de futuros para la posición del mes de cosecha, considerándose el valor esperado del trigo con entrega Noviembre/Diciembre 2016 de U$S/t 146. Para valorizar los costos, se utilizaron los precios vigentes al mes de Maro de 2016, tanto para las labores (valores de contratistas de la zona) como para los gastos de comercialización. Los gastos de cosecha se fijaron en un 8% del ingreso bruto, el costo del seguro, en un 3% del valor de 4000 kg/ha y el flete se calculó considerando una distancia a puerto de 100 km. Los precios de los insumos (agroquímicos y fertilizantes) se tomaron a valor dólar BNA a una cotización de 14,80 $ por u$s. Items U$S/Ha Labores Siembra Directa 35 Pulverizaciones Terrestres 9 Fertilizadora 8 Total Labores 52 Insumos Semilla 68 Herbicidas y Fungicidas 36 Fertilizantes 117 Total Insumos 221 Gastos de Implantación y Protección 273 Cosecha 51 Seguro 18 Total Gastos de Producción (Rendimiento 43,83/ha) 342 Ingresos Netos de Gastos Comerciales y Fletes 540 Margen Bruto (Promedio) 198

8 Determinado el margen bruto para cada variedad se puede calcular el resultado final del negocio deduciendo al margen obtenido los gastos indirectos,(estructura y/o gerenciamiento) y el costo del arrendamiento. Cuadro 5. Margen Bruto por Variedad expresado en U$S/Ha. VARIEDAD EMPRESA Margen Bruto U$S/Ha NOGAL 111 SURSEM 242 ALGARROBO DON MARIO 241 B 601 NIDERA 234 SY 110 BUCK 225 CEIBO DON MARIO 211 CAMBIUM DON MARIO 204 PROMEDIO 198 PLENO BUCK 192 BELLACO BUCK 186 FUSTE DON MARIO 185 NOGAL 80 SURSEM 183 SAETA BUCK 172 SY 300 BUCK 160 Grafico 4. Margen Bruto expresado en U$S/Ha.

9 Ciclos intermedios Items U$S/Ha Labores Siembra Directa 35 Pulverizaciones Terrestres 9 Fertilizadora 8 Total Labores 52 Insumos Semilla 64 Herbicidas y Fungicidas 36 Fertilizantes 117 Total Insumos 217 Gastos de Implantación y Protección 269 Cosecha 54 Seguro 18 Total Gastos de Producción (Rendimiento 45,97/ha) 341 Ingresos Netos de Gastos Comerciales y Fletes 566 Margen Bruto (Promedio) 225 Cuadro 6. Margen Bruto por Variedad expresado en U$S/Ha. VARIEDAD EMPRESA Margen Bruto U$S/Ha NOGAL 111 SURSEM 242 ALGARROBO DON MARIO 241 B. 601 NIDERA 234 PROMEDIO 225 SY 110 BUCK 225 BELLACO BUCK 186

10 Grafico 5. Margen Bruto expresado en U$S/Ha. Ciclos cortos Items U$S/Ha Labores Siembra Directa 35 Pulverizaciones Terrestres 9 Fertilizadora 8 Total Labores 52 Insumos Semilla 71 Herbicidas y Fungicidas 36 Fertilizantes 117 Total Insumos 224 Gastos de Implantación y Protección 276 Cosecha 50 Seguro 18 Total Gastos de Producción (Rendimiento 42,76/Ha) 344 Ingresos Netos de Gastos Comerciales y Fletes 527 Margen Bruto (Promedio) 183

11 Cuadro 7. Margen Bruto por Variedad expresado en U$S/Ha. VARIEDAD EMPRESA Margen Bruto U$S/Ha CEIBO DON MARIO 224 CAMBIUM DON MARIO 217 PLENO BUCK 203 FUSTE DON MARIO 196 NOGAL 80 SURSEM 194 PROMEDIO 183 SAETA BUCK 183 SY 300 BUCK 170 Grafico 6. Margen Bruto expresado en U$S/Ha.

12 Observaciones Como se observa en el gráfico 1, la campaña de trigo se presentó con buena cantidad de agua útil en la mayoría del desarrollo del cultivo. La intensa lluvia de principio de Agosto (+300 mm) afectaron al cultivo en alguna perdida de plantas y lixiviación de nutrientes Los rendimientos de las variedades fueron buenos favorecidos por las moderadas a bajas temperaturas durante el llenado de grano. El rendimiento promedio de las variedades intermedios (4597kg/ha) fue algo superior al de las cortas (4276kg/ha), Se observa una paridad de comportamiento entre las variedades durante la campaña con un rinde máximo de 4761kg/ha y mínimo de 4242kg/ ha en los ciclos intermedios (con menor número de participantes) y máximo de 4656 kg/ha y mínimo de 3736kg/ha en los ciclos cortos. El seguimiento de enfermedades permitió observar la presencia de Mancha Amarilla (MA), Roya de la Hoja (RH) y Roya del Tallo (RT) en niveles normales para la región. Cabe destacar la presencia interrumpida durante las últimas cuatro campañas de RT afectando a cultivares susceptibles y destacando la fuerte merma que puede producir la misma en dichos materiales. La Fusariosis de la Espiga se presentó con baja severidad esta campaña aunque es de destacar el elevado grado de ataque que sufrió la variedad Nogal 80 (Virgile) frente a la misma. Este tipo de experiencias orientan sobre el comportamiento de cultivares difundidos y nuevos en nuestra zona. Evidencian como el mejoramiento genético permanente brinda aumentos de rendimientos y un amplio abanico de oportunidades que el productor dispone para elección de variedades. Desde el punto de vista económico: Se observa que el margen bruto obtenido es diferente en cada variedad. Este aspecto es así si consideramos que el costo de implantación es igual para todos los materiales y variable el valor y cantidad de la semilla según se trate de variedades de ciclos cortos o intermedios. En esta situación, los materiales de ciclo intermedio quedan mejor posicionados que los materiales de ciclo corto, por un menor costo de semilla y por un mayor rendimiento promedio. Dentro de los costos directos, la participación de fertilizantes fosforados y nitrogenados, presenta la mayor importancia relativa en los mismos, lo que requiere un uso eficiente de este recurso para optimizar el resultado final de la actividad. En cuanto al precio de los comodities es necesario evaluar estrategias que permitan asegurar un resultado económico al esfuerzo realizado, pensando en las coberturas que permiten los mercados de futuros y opciones.